1. الصفحة الرئيسية
  2. طبّ و صحّة
  3. شروط المحافظة على سلامة الأغذية 

شروط المحافظة على سلامة الأغذية 

شروط المحافظة على سلامة الأغذية 

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/06/22


تشمل سلامة الغذاء الظروف والممارسات التي تحافظ على جودة المواد الغذائية لمنع التلوث وانتقال الأمراض عبر الأغذية. فالأغذية قابلة للتلوث بطرق مختلفة، وبعضها بالأصل يحتوي على ميكروبات كالبكتيريا والفطريات والفيروسات والطفيليات. وهذه الميكروبات قابلة للانتقال السريع إذا لم يتم التعامل مع الأطعمة بشكل جيد خلال نقلها وعرضها وبيعها وحفظها المنزلي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/06/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
طبّ و صحّة
سيدي بوزيد: تدخل طبي نوعي لمعالجة تعفن حاد بالمرارة دون اللجوء إلى جراحة
شهد المستشفى الجامعي بسيدي بوزيد، اليوم الأربعاء،  تدخلا طبيّا نوعيا لمعالجة تعفّن حاد في المرارة
14:56 - 2025/10/22
view
طبّ و صحّة
جمعية مرضى السرطان تنظّم قافلة صحية للتقصي المبكر عن سرطان الثّدي بولاية جندوبة
تنظم جمعية مرضى السرطان، قافلة صحية للتقصي المبكر عن سرطان الثدي بالمستشفى المحلي ومركز الامراض ا
11:40 - 2025/10/19
view
طبّ و صحّة
يوم مفتوح للتقصي المبكر لارتفاع ضغط الدم ومرض السكري يوم 30 اكتوبر بالمعهد الوطني لامراض الاعصاب
ينظم المعهد الوطني منجي بن حميدة لامراض الاعصاب، يوم الخميس 30 أكتوبر الجاري، يوما مفتوحا
10:21 - 2025/10/19
view
طبّ و صحّة
الحمامات: انطلاق المؤتمر الخامس والعشرين لجراحة الكلى والمسالك البولية‎
انطلقت  اليوم الجمعة 17 أكتوبر 2025 بمدينة الحمامات  فعاليات المؤتمر الخامس والعشرين لجراحة الكلى
14:00 - 2025/10/17
view
طبّ و صحّة
الاول من نوعه في تونس والمغرب العربي.. نجاح طبي بمستشفى الحبيب بورقيبة بصفاقس
ذكرت الإدارة الجهوية للصحة بصفاقس على صفحتها الرسمية على الفايسبوك انه وبتاريخ يوم الاثنين 13 أكت
20:33 - 2025/10/16
view
طبّ و صحّة
تونس تتقدّم بخطى حثيثة في مجال زرع الأعضاء رغم الحاجيات المرتفعة
سجّل المركز الوطني للنهوض بزرع الأعضاء تحسّنا في مؤشرات أخذ وزرع الأعضاء في تونس، رغم استمرار الن
15:53 - 2025/10/16
view
طبّ و صحّة
التلقيح ضدّ النزلة الموسمية سيكون مُتوفرا ابتداءً من يوم غـــد الأربعاء
تنطلق بداية من يوم غــد الأربعاء  15 أكتوبر 2025 حملة التلقيح ضد النزلة الموسمية ، حيث تم توفير 2
00:13 - 2025/10/15
view
طبّ و صحّة
وزارة الصحة تحذّر من خطر السمنة وتشدد على ضرورة اتباع نظام غذائي متوازن
شددت وزارة الصحة اليوم الثلاثاء في بلاغ لها على ان السمنة هي أكثر من مجرد وزن زائد، وهي خطر على ا
13:18 - 2025/10/14