أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير) | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/08

بعد جمع كمية من الجرجير المعروف ب (حارة الناس) تنقى جيدا وتقطع قطعا صغيرة وبعد غسلها جيدا تطبخ في الماء الى حين نضجها. وتصفى بالكسكاس وتعصر جيدا .وتترك جانبا الى حين اعداد القدر .حيث يقطع البصل شرائح صغيرة ويقلى مع الزيت وتضيف له معجون الطماطم واضافة التوابل اللازمة دون الثوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/08

زهير المليكي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الكاف: إصابات في حادث اصطدام قطار بشاحنة

شهدت مدينة السرس من ولاية الكاف صباح اليوم الجمعة 17 افريل 2026 حادث أليم تمثل في اصطدام قطار ال

13:19 - 2026/04/17

جندوبة: انزلاقات خطيرة.. ووزير التجهيز يأذن بتدخلات عاجلة

أدى وزير التجهيز والإسكان صلاح الزواري زيارة إلى ولاية جندوبة اليوم الجمعة 17 أفريل 2026حيث عاين

12:49 - 2026/04/17

تاكلسة: عائلة تنجو من موت محقق بعد أن جرفتها السيول

أفاد محمد علي الرطازي، عضو المجلس المحلي بتاكلسة، أنّ أعوان الحماية المدنية تمكّنوا، في حدود منتص

10:05 - 2026/04/17

قليبية ... قطاع الصيد البحري... يغرق !

تُعدّ مدينة قليبية من أبرز المناطق الساحلية بولاية نابل، حيث يحتلّ قطاع الصيد البحري مكانة محورية

07:00 - 2026/04/17

بنزرت...تنفيذ قرارات هدم بهذه المناطق

مكتب بنزرت :

07:00 - 2026/04/17

داخل وحدة عيش لإيواء الأشخاص ذوي الاحتياجات الخصوصية ... بادرة تحتذى في صفاقس

في سياق دعم الدولة لمنظومة الإحاطة الاجتماعية وتعزيز آليات رعاية الفئات الهشّة، تواصل وحدة عيش لإ

07:00 - 2026/04/17

القيروان.. تواصل احتفالات المعهد العالي للعلوم التطبيقية والتكنولوجية بعشرينيته

تتواصل إحتفالات المعهد العالي للعلوم التطبيقية والتكنولوجيا بالقيروان منذ يوم الاثنين 13 أفريل 20

22:19 - 2026/04/16

جندوبة: مشاريع بالجملة بمعتمدية جندوبة الشمالية

انعقدت اليوم الخميس 16 أفريل 2026 المجلس المحلي لمعتمدية جندوبة الشمالية تحت إشراف والي جندوبة ال

18:56 - 2026/04/16

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق