أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير) | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/08

بعد جمع كمية من الجرجير المعروف ب (حارة الناس) تنقى جيدا وتقطع قطعا صغيرة وبعد غسلها جيدا تطبخ في الماء الى حين نضجها. وتصفى بالكسكاس وتعصر جيدا .وتترك جانبا الى حين اعداد القدر .حيث يقطع البصل شرائح صغيرة ويقلى مع الزيت وتضيف له معجون الطماطم واضافة التوابل اللازمة دون الثوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/08

زهير المليكي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

غنوش.. حالات اختناق جديدة بسبب الغازات المنبعثة من المنطقة الصناعية

استقبل مساء اليوم الأربعاء قسم الاستعجالي بمستشفى غنوش من ولاية قابس 6 حالات اختناق جديدة بسبب ت

22:32 - 2025/09/10

السبيخة.. امطار مرفوقة بنزول البرد بأحجام متفاوتة

سجلت معتمدية السبيخة من ولاية القيروان مساء اليوم الأربعاء نزول كميات كبيرة من الامطار مرفوقة بكم

22:07 - 2025/09/10

بنزرت: حجز كميات هامة من المواد الغذائية المدعمة وتحرير محاضر اقتصادية

تولت مصالح الفرقة الجهوية للشرطة البلدية والمراقبة الاقتصادية بالإدارة الجهوية للتجارة ببنزرت بمع

18:16 - 2025/09/10

إمكانية حصول إضطراب على مواعيد سفرات اللود بين صفاقس وقرقنة المبرمجة لليوم

افادت الشركة الجديدة للنقل بقرقنة، من ولاية صفاقس، في بلاغ لها، بانه من الممكن حصول إضطراب على مو

16:27 - 2025/09/10

صفاقس: مسيرة سلمية لمختلف أسلاك التربية للدفاع عن الحق النقابي

نفّذ اليوم الأربعاء عدد من مختلف أسلاك التربية بصفاقس (معلمين، وأساتذة، وعملة، وقيمين، وإداريين،

13:29 - 2025/09/10

صفاقس: إمكانية حصول إضطراب على مواعيد سفرات اللود بين صفاقس وقرقنة

افادت الشركة الجديدة للنقل بقرقنة، من ولاية صفاقس، في بلاغ لها، بانه من الممكن حصول إضطراب على مو

12:40 - 2025/09/10

قابس: المطالبة بفتح تحقيق في حادثة اختناق أكثر من 30 مواطنا ومواطنة بغازات المنطقة الصناعية

تسببت غازات انبعثت من المنطقة الصناعية بقابس ليلة البارحة (الثلاثاء الاربعاء) في اصابة أكثر من 30

11:42 - 2025/09/10

غنوش.. عشرات حالات اختناق بسبب تسرب غازي من المجمع الكيميائي

تداولت منصات التواصل الاجتماعي قبل قليل خبر مفاده توافد عدد من المواطنين على قسم استعجالي غنوش من

22:05 - 2025/09/09

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق