بعد غياب دام 7 سنوات، تنظم هيئة مهرجان التفاح بالغريبة بالاشتراك مع المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بصفاقس الدورة 21 من مهرجان التفاح وتمتد هذه الدورة من 9 إلى 11 أوت 2018، حيث ستكون هناك عروض استعراضية متنوعة   في الافتتاح يجمع بين المنظمات والفرق المحلية الشبابية والرياضية وعرض لطبال قرقنة وعروض للألعاب الفروسية ووصلات للشعر الشعبي، وسوف يتم تدشين المعرض الفوتوغرافي و معرض بيت الشعر الذي يتضمن اللباس التقليدي والأكلات الشعبية والتي من شأنها ان تعرف بالموروث الثقافي وتبرز التّراث المادي واللامادي لأبناء الجهة .   
وفي اليوم الثاني سيكون الموعد مع عرض تنشيطي للأطفال صباحا في دار الثقافة بالغريبة وعرض لمارطون العدو الريفي مساءا بفضاء المهرجان .  
وفي الاختتام، سوف تنعقد ندوة فلاحية صباحا بأشراف المندوبية الجهوية للفلاحة بصفاقس في دار الثقافة بالجهة ، و في السهرة، سوف يكون لعشاق الفن الشعبي  موعد مع الفنان سمير لوصيف   و ذلك بمقر بمعهد الغريبة .