أكلة من الجهات .. حساء شعير بـ«الفرشيخة» | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/06

تونس - الشروق: يقترن فصل الصيف في الوسط الريفي بكثير من الأكلات الشعبية التقليدية. أكلات بسيطة في مكوّناتها الغذائية ترتبط بمحاصيل خيرات المواسم الفلاحية على غرار الحبوب والبقول. أكلات قديمة طوعها الريفيون في عشريات خلت لتجاوز الخصاصة المادية وكوابس الجوع و» الشر « بقناعة خير الحياة. من بين هذه الأكلات ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/06

عبد الجليل بن جدو

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

عــلــى الشاطئ: المرسى .. أجواء صيفية حافلة ..

تعيش مدينة المرسى على امتداد أيام فصل الصيف، على إيقاع فرحة وبهجة الاستمتاع بأجواء البحر ومباهج ا

07:00 - 2026/07/18

مقهى الصيف .. مقهى حواص بالمرسى ذاكرة تاريخية ... بروح تقليدية وشعبية

يقترن ذكر مدينة المرسى منذ القدم، بكثرة مجالسها الثقافية والعلمية والدينية والمالية وغير ذلك كثي

07:00 - 2026/07/18

طبق من الجهات .. «القناوية المرساوية» .. بنكهة الصيف

اقترنت جهة المرسى في القدم، بالأنشطة البحرية والفلاحية التقليدية وتوجه الأجداد «المرابطون» إلى تف

07:00 - 2026/07/18

صيف المبدعين .. الشّاعرة زينة عبد الرحمان ...ليالي الأنس بأزمور...هنشير «بني مالك» .. و غابة «بُوجِي»

لها في القرية ذكريات جميلة متدفقة، في كنف أب صياد وأمّ درّبتها على الحياة باكرا وشرّكتها في شؤو

07:00 - 2026/07/18

قصور العبدلية بالمرسى .. عبق التاريخ... وأصالة العمارة

بنيت قصور « العبدلية « الثلاث بأمر من السلطان الحفصي أبو عبدالله محمد الخامس سنة 1500 ميلادي.

07:00 - 2026/07/18

بعيدا عن البحر .. الكاف ...معاناة بين الحرارة و«الترفيه القاتل» في البحيرات

في فصل الصيف وأمام ارتفاع درجات الحرارة التي عادة ما تصل درجاتها إلى ما فوق الأربعين خلال شهري جو

07:00 - 2026/07/18

مهن صيفية ...صناعة مشموم الفل والياسمين ..حرفة تفوح بعبق التراث وتقاوم النسيان

مع كل صيف، تعود بعض المهن الموسمية إلى الواجهة، لتنعش الأسواق وتحافظ في الوقت نفسه على جزء من الذ

07:00 - 2026/07/18

على درب النجاح .. المدرسة الابتدائية عين الكرمة/طبربة .. تكريم المتفوقين ورسالة شكر وعرفان للمعلمين..

في أجواء إحتفالية مفعمة بالفرح والإعتزاز احتضنت مدرسة عين الكرمة بمعتمدية طبربة من ولاية منوبة، ح

07:00 - 2026/07/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق