إشترك في الشروق
من دائرة الحضارة التونسيّة..طعــــــــــــام
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/08/16
حافظت الأرياف التونسية على تقاليدها الجهوية خاصة في التغذية أكثر من الحواضر ومن الساحلية منها بالخصوص المعرضة أكثر من الداخلية للتأثيرات الأجنبية عبر حوادث التاريخ، في علاقة الطعام بالزراعة والمستوى الاجتماعي والذوق، على أنّ الأطعمة الريفية أميل إلى البساطة عكس الأطباق الحضرية الأميل إلى التعقيد المكلف. دلّت الرماديّات ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/08/16
حافظت الأرياف التونسية على تقاليدها الجهوية خاصة في التغذية أكثر من الحواضر ومن الساحلية منها بالخصوص المعرضة أكثر من الداخلية للتأثيرات الأجنبية عبر حوادث التاريخ، في علاقة الطعام بالزراعة والمستوى الاجتماعي والذوق، على أنّ الأطعمة الريفية أميل إلى البساطة عكس الأطباق الحضرية الأميل إلى التعقيد المكلف. دلّت الرماديّات ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2019/08/16
