إشترك في الشروق
أطباق من الجهات ...طاجين بونارين من الكاف
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2026/02/23
الكاف ـ (الشروق)
المقادير:
لحم علوش-زيت-بصل-فلفل أسود-كركم-ملح –بيض-جبن-معدنوس .
طريقة التحضير:
يوضع الزيت في إناء وينضاف إليه اللحم مقطعا إلى قطع صغيرة والبصل والفلفل أسود والكركم والملح وقليل من الماء ويترك على نار هادئة فوق كانون من الفحم إلى حين يجهز(حوالي ساعة)ثم خلط البيض(12 ببضة)مع المعدنوس المفروم والجبن مع قليل من ملح في إناء ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2026/02/23
الكاف ـ (الشروق)
المقادير:
لحم علوش-زيت-بصل-فلفل أسود-كركم-ملح –بيض-جبن-معدنوس .
طريقة التحضير:
يوضع الزيت في إناء وينضاف إليه اللحم مقطعا إلى قطع صغيرة والبصل والفلفل أسود والكركم والملح وقليل من الماء ويترك على نار هادئة فوق كانون من الفحم إلى حين يجهز(حوالي ساعة)ثم خلط البيض(12 ببضة)مع المعدنوس المفروم والجبن مع قليل من ملح في إناء ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2026/02/23
