أخصائية بالمعهد الوطني للتغذية تنصح بتناول "عصيدة الزقوقو" لكن..

أخصائية بالمعهد الوطني للتغذية تنصح بتناول "عصيدة الزقوقو" لكن..

تاريخ النشر : 12:32 - 2023/09/26

نصحت أخصائية التغذية بالمعهد الوطني للتغذية مريم كشك بتناول "عصيدة الزقوقو" المعدة من حبوب الصنوبر الحلبي والغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، داعية في الوقت ذاته إلى تناولها بكميات معتدلة دون الإفراط في استهلاكها.

وقالت كشك في تصريح لـ(وات) إن حبوب الصنوبر (الزقوقو) تحتوي على مستويات عالية من الألياف والبروتينات النباتية والدهون النافعة التي تساعد على خفض ضغط الدم المرتفع وتقلل من كميات السكر في الدم وتقي من أمراض القلب وتصلب الشرايين.

وأكدت كشك أن إدراج حبوب الصنوبر ضمن النظام الغذائي العادي يوفر مناعة كبيرة لصحة الجسم لما تحتويه من طاقة وسعرات حرارية وغيرها، داعية إلى استعمال حبوب الصنوبر دون رحيها في بعض الأكلات كالسلطة المكونة من الخضروات.

في المقابل، حذرت أخصائية التغذية من وضع كميات كبيرة من السكر عند طهي "العصيدة"، داعية إلى استعمال كميات صغيرة ومعتدلة من السكر لتجنب مضار ارتفاع السكر في الجسم لاسيما بالنسبة للمصابين بأمراض مزمنة.

وبالنسبة إلى الأشخاص الذين يستعملون المحليات الصناعية بدلا من استخدام السكر في إعداد عصيدة حبوب صنوبر نصحت أخصائية التغذية بضرورة اختيار المحليات التي تصمد أمام ارتفاع درجات الحرارة المرتفعة عند طهي العصيدة.

من جهة أخرى، نصحت أخصائية التغذية بالعهد الوطني للتغذية باستهلاك عصيدة "الزقوقو" بكميات معتدلة في الصباح أو عند فطور منتصف النهار وتجنب أكلها في المساء، داعية إلى حفضها في الثلاجة في أوان صغيرة الحجم وإحكام غلقها حتى تبقى صحية.
 

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

يلعب الصوديوم دورا حيويا مهما، حيث يحتاجه الجسم ليعمل بشكل جيد.
23:44 - 2024/02/27
 أفادت المختصة في أمراض الشيخوخة، (اختصاص مرض الزهايمر) عفاف الهمامي، اليوم الأحد، بأن أغلب مرضى
13:19 - 2024/02/25
أفادت الطبيبة النفسية، زهرة عيسى، اليوم الجمعة خلال مقهى علمي نظمته مدينة العلوم بتونس حول الوسوا
17:48 - 2024/02/23
يعمل فريق من العلماء على تطوير علاج ثوري لمرض السكري من النوع الأول، يقوم على زراعة الخلايا المنت
10:38 - 2024/02/23
فيما يعد خيارًا مثيرًا للاهتمام لعشاق التكنولوجيا والصحة، تعمل أبل على تطوير خاتم ذكي يمكن ارتداؤ
09:03 - 2024/02/22
حذرت إدارة الغذاء والدواء الأميركية المستهلكين، أمس الأربعاء، من استخدام الساعات الذكية أو الخوات
07:43 - 2024/02/22
وجد خبراء أن لقاحات كورونا مرتبطة بخطر الإصابة باضطرابات القلب والدم والجهاز العصبي، حسب ما كشفته
12:33 - 2024/02/20
أظهرت الأبحاث أن عقار ساكسيندا الشهير لتخفيف الوزن يساعد المدمنين على التخلص من المخدرات والتدخين
11:50 - 2024/02/19