ليلى علوان أستاذة في علوم التغذية لـ«الشروق»: هذه الوصفة الغذائية لمناعة قوية
تاريخ النشر : 09:33 - 2020/04/15
من الأشياء المعلومة والبديهية في الأوساط الطبية ان مقاومة الفيروسات بانواعها تحتاج الى مناعة قوية لمقاومتها واخراجها من الجسم فما بالك بهذا الفيروس الخطير الذي ارعب جميع بلدان العالم واجبر مواطنيها على عدم الخروج من بيوتهم وتسبب في وفاة اكثر من 100 الف وتجاوز عدد اصاباته 1.633 مليون كما يتطلب الحفاظ على مناعة قوية تناول الأغذية الصحية والمتوازنة وشرب الكثير من الماء لتجنب جفاف الحلق حيث الأرضية الملائمة لتمكن الفيروس من الشخص المصاب بينما الصيام طيلة يوم كامل قد يتسبب في العكس .
ليلى علوان أستاذة في علوم التغذية تحدثت ل» الشروق» عن الصيام في زمن الكورونا ومدى تاثيره على مناعة الجسم قائلة :» علميا هناك دراسات عديدة تؤكد انه يقوي المناعة ولايضعفها اما بالنسبة للشيوخ والأطفال الصغار والمصابين بالامراض المزمنة فهؤلاء مناعتهم اضعف ويحتاجون لاخذ الاحتياطات اللازمة ولايمكنهم الصيام الا باستشارة الطبيب .
وبخصوص ماينص عليه الأطباء من ضرورة شرب الماء زمن الكورونا لتجنب جفاف الحلق أفادت انه صحيح طول يوم الصيام الذي يتراوح بين 15 و16 ساعة دون شرب الماء يجب اخذه بعين الاعتبار وهو لايضر الأشخاص العاديين لكن هناك شرائح أخرى كالمراة الحامل او المرضعة ومرضى الكلى والسكري تعاني من ضعف المناعة وقلة الماء له تاثير على صحتهم.
وأضافت انه بالنسبة للأشخاص العاديين يجب ان ياخذوا احتياطاتهم من حيث شرب كمية هامة من الماء تتراوح بين لتر ونصف ولترين وتناول الأغذية التي تتوفر على الماء كالخضر والغلال وتاخير السحور.
للحفاظ على المناعة
وحول سبل الحفاظ على المناعة من خلال الحفاظ عل التوازن الغذائي أفادت الأستاذة ان خلال شهر رمضان لابد من الحرص على تناول الخضر ذات اللون الأخضر والاحمر والبرتقالي وخاصة « الكرمب والبتراف» في شكل سلطة لما تتوفر فيه من ماء ومن عناصر غذائية تقوي المناعة وتناولها عند الإفطار واثناء السهرة.
وأضافت انه يجب التقليل من الحلويات والسكر في المشروبات لانه يؤثر بشكل واضح على المناعة ويضعفها.
وأكدت على ضرورة الابتعاد عن المقليات وعن الاكلات المالحة لان استعمال الملح في ظل قلة الحركة بسبب الحجر الصحي الشامل يؤثر على عمل الكلى ويتسبب في انتفاخ الجسم
وللحفاظ على توازن الجسم نصحت باستهلاك الخضر والبقول الجافة والعدس خاصة والحلبة وبذور الكتان عن طريق وضعها في علبة ياغورت مثلا والزبيب والشريحة.

من الأشياء المعلومة والبديهية في الأوساط الطبية ان مقاومة الفيروسات بانواعها تحتاج الى مناعة قوية لمقاومتها واخراجها من الجسم فما بالك بهذا الفيروس الخطير الذي ارعب جميع بلدان العالم واجبر مواطنيها على عدم الخروج من بيوتهم وتسبب في وفاة اكثر من 100 الف وتجاوز عدد اصاباته 1.633 مليون كما يتطلب الحفاظ على مناعة قوية تناول الأغذية الصحية والمتوازنة وشرب الكثير من الماء لتجنب جفاف الحلق حيث الأرضية الملائمة لتمكن الفيروس من الشخص المصاب بينما الصيام طيلة يوم كامل قد يتسبب في العكس .
ليلى علوان أستاذة في علوم التغذية تحدثت ل» الشروق» عن الصيام في زمن الكورونا ومدى تاثيره على مناعة الجسم قائلة :» علميا هناك دراسات عديدة تؤكد انه يقوي المناعة ولايضعفها اما بالنسبة للشيوخ والأطفال الصغار والمصابين بالامراض المزمنة فهؤلاء مناعتهم اضعف ويحتاجون لاخذ الاحتياطات اللازمة ولايمكنهم الصيام الا باستشارة الطبيب .
وبخصوص ماينص عليه الأطباء من ضرورة شرب الماء زمن الكورونا لتجنب جفاف الحلق أفادت انه صحيح طول يوم الصيام الذي يتراوح بين 15 و16 ساعة دون شرب الماء يجب اخذه بعين الاعتبار وهو لايضر الأشخاص العاديين لكن هناك شرائح أخرى كالمراة الحامل او المرضعة ومرضى الكلى والسكري تعاني من ضعف المناعة وقلة الماء له تاثير على صحتهم.
وأضافت انه بالنسبة للأشخاص العاديين يجب ان ياخذوا احتياطاتهم من حيث شرب كمية هامة من الماء تتراوح بين لتر ونصف ولترين وتناول الأغذية التي تتوفر على الماء كالخضر والغلال وتاخير السحور.
للحفاظ على المناعة
وحول سبل الحفاظ على المناعة من خلال الحفاظ عل التوازن الغذائي أفادت الأستاذة ان خلال شهر رمضان لابد من الحرص على تناول الخضر ذات اللون الأخضر والاحمر والبرتقالي وخاصة « الكرمب والبتراف» في شكل سلطة لما تتوفر فيه من ماء ومن عناصر غذائية تقوي المناعة وتناولها عند الإفطار واثناء السهرة.
وأضافت انه يجب التقليل من الحلويات والسكر في المشروبات لانه يؤثر بشكل واضح على المناعة ويضعفها.
وأكدت على ضرورة الابتعاد عن المقليات وعن الاكلات المالحة لان استعمال الملح في ظل قلة الحركة بسبب الحجر الصحي الشامل يؤثر على عمل الكلى ويتسبب في انتفاخ الجسم
وللحفاظ على توازن الجسم نصحت باستهلاك الخضر والبقول الجافة والعدس خاصة والحلبة وبذور الكتان عن طريق وضعها في علبة ياغورت مثلا والزبيب والشريحة.