احتضنت مدينة طبرقة يوما اعلاميا حول كيفية استغلال مصل اللبن التونسي والاستفادة منه صناعيا و بيئيا نظمته جامعة جندوبة وحضره عدد من المؤسسات الصناعية التابعة للجهة و عدد من الأساتذة الجامعيين و طلبة الدكتوراه .
ممثلو المؤسسات الصناعية المنتصبة بالجهة و بولاية باجة أكدت استفادتها مادية و صناعيا من الطريقة الجديدة في استغلال مصل اللبن التونسي والاستفادة منه صناعيا و بيئيا بما يتيح فرصة جديدة المؤسسات الصناعية المختصة في الألبان و الأحيان باستغلال منتجات الطبيعة و تثمينها .
طلبة الدكتوراه الذين تناولت أطروحاتهم الطرق العلمية الحديثة في تثمين الموارد الطبيعية في علوم الأحياء و المحيط اكدوا أنه و في اطار التوازنات البيئية بات من الضروري التفكير في وسائط و طرق تمكن من استغلال مرحلي للمنتجات الطبيعية و الحد من النفايات و استغلالها في سلاسل تصنيعية .
من جانبه أكد رئيس جامعة جندوبة هشام السبيعي ان الجامعة بمختلف كلياتها ومعاهدها تواصل انفتاحها على المحيط الاقتصادي والاجتماعي والاسهام في المحافظة على البيئة والمحيط و التوانسة بين ماهو أكاديمي تعليمي و ما هو تصنيعي اجتماعي  .