إشترك في الشروق
عادات وتقاليد رمضانيــــــــــة .. تستور: الجبن التستوري... إرث غذائي محلي
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/20
تونس - الشروق:
اقترن استيطان المورسكي الهارب من جحيم إسبانيا، في مدينة تستور بتعمير الأرض الطيبة وتنويع منتوجاتها ومهنها الفلاحية. ومن بين هذه المنتوجات التقليدية « أجبان تستور» الشهيرة وتقول الرواية القديمة أن الأندلسيين تزودوا في رحلتهم « الهاربة» بالأجبان كمؤونة طريق وتولوا تثبيت هذا المنتوج والمداومة على التعريف به وتسويقه ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/20
تونس - الشروق:
اقترن استيطان المورسكي الهارب من جحيم إسبانيا، في مدينة تستور بتعمير الأرض الطيبة وتنويع منتوجاتها ومهنها الفلاحية. ومن بين هذه المنتوجات التقليدية « أجبان تستور» الشهيرة وتقول الرواية القديمة أن الأندلسيين تزودوا في رحلتهم « الهاربة» بالأجبان كمؤونة طريق وتولوا تثبيت هذا المنتوج والمداومة على التعريف به وتسويقه ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/20
