بحضور وفود وعارضين ومهنيين من الجزائر وليبيا والإمارات وروسيا وفرنسا وإيطاليا وغيرها من الدول الشقيقة والصديقية ، يفتتح غدا صباحا (الساعة 11) وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري عبد المنعم بلعاتي بقصر المعارض بصفاقس الدورة 14 لصالون الفلاحة والصناعات الغذائية تحت شعار "اقتصاد فلاحي متطور في مناخ عالمي متغير".
صالون الفلاحة والصناعات الغذائية بصفاقس واحد من أكبر الصالونات في تونس والمنطقة في هذا الاختصاص ، وقد سجلت الدورة الحالية مشاركة 120 عارضا من تونس وخارجها على مساحة تتجاوز الـ11 الف متر مربع يشكلون واجهة حقيقية لمدى تطور هذه القطاعات المعيشية  لبسط آخر انتاجاتهم من المعدات الفلاحية وتجهيزات الصناعات الغذائية والمنتوجات البيولوجية ومعدات تربية المواشي والدواجن والأعلاف والطاقات المتجددة وغيرها من الإختصاصات المرتبطة بهذين القطاعين الحيويين المتلازمين..
ومع جانب العرض والشراكة وتبادل الخبرات في مجال الصناعات ، تنظم جمعية معرض صفاقس الدولي على امتداد هذه الدورة الاستثنائية ملتقى علمي تؤثثه أكثر من 30 مداخلة ومحاضرة لدكاترة وكفاءات علمية تتناول نظم الإنتاج الزراعي والغذائي في مواجهة تغير المناخ وإدارة الموارد المائية زمن شح المياه ، وتتجه إلى مخاطر استعمال المبيدات وآخر نتائج الدراسات العلمية في القمح والبذور الأصلية وغيرها من المواضيع المطروحة اليوم بإلحاح شديد.
كما تتضمن النسخة 14 لصالون الفلاحة والصناعات الغذائية عديد الورشات في طهي الأكلات التقليدية وحصص تذوق الزيت والعسل بهدف تكوين الناشئة من أطفالنا في مثل هذه المجالات بمشاركة بارزة للمدارس والمنظمات المشرفة ، مع تنظيم بعض المسابقات في مجال تسمين العجول واستعراض للفرسان تتخللها مسابقة وطنية للقفز على الحواجز ، واستعراض الأنياب وغيرها من الفقرات التنشيطية .
بقي أن نشير إلى أن الجزائر الشقيق يشارك في هذه الدورة بصفة ضيف شرف إلى جانب وفود عربية وأجنبية و صناع قرار وممثلين عن بعض الغرف التجارية والصناعية يواكبون ويشاركون في فعاليات صالون الفلاحة والصناعات الغذائية الذي تحول إلى واحد من أكبر الصالونات في هذا الاختصاص الذي دونه لا يمكن الحديث عن الأمن الغذائي واستقلالية القرار.