انطلقت اليوم الجمعة 17 أكتوبر 2025 بمدينة نابل فعاليات مهرجان الهريسة في دورته الحادية عشرة، تحت شعار «جودة وتراث»، والذي تنظّمه جمعية صيانة مدينة نابل بدار نابل على امتداد 3 ايام بحضور عدد من الزوّار والمهتمين بالمنتوجات التقليدية.

ويهدف هذا الحدث السنوي إلى تثمين الهريسة التونسية باعتبارها منتوجًا تراثيًا أصيلًا ومدرجًا على قائمة التراث اللامادي لليونسكو، إلى جانب التعريف بجودتها وطرق إعدادها التقليدية التي تشتهر بها جهة نابل.

ويتضمّن برنامج الدورة سلسلة من الأنشطة والعروض المتنوّعة، من بينها ورشات إعداد الهريسة وعروض طبخ وتذوّق بمشاركة أكاديمية الطهاة وعدد من الشفاة المعروفين، بالإضافة إلى معرض للفنون التشكيلية وفضاءات ترفيهية للأطفال ،كما ينتظم في إطار المهرجان ندوة علمية تُعنى بقيمة المنتوجات الغذائية ودورها في دعم الاقتصاد المحلي 

ويُنتظر أن تستقطب هذه الدورة عددًا كبيرًا من الزوار من داخل الجهة وخارجها، لما يرمز إليه هذا المهرجان من هوية نابلية أصيلة تجمع بين النكهة والذاكرة والتراث