الصيف في الجهات .. تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

زيادة في أجور عمال شركة We Wire الحمامات بنسبة 8 في المائة

انعقدت اليوم الجمعة 20 جوان 2025 جلسة عمل في شركة We Wire الحمامات بين الادارة من جهة و النقابة ا

21:55 - 2025/06/20

معتمدية تالة تقرر منع التعامل النقدي المباشر بين المواطنين والمجامع المائية

قرر معتمد تالة حاتم الرياحي منع التعاملات النقدية المباشرة، واعتماد التحويلات البريدية أو البنكية

20:50 - 2025/06/20

عين دراهم: حملة واسعة للتصدي للانتصاب الفوضوي

شهدت مدينة عين دراهم حملة واسعة للتصدي للانتصاب الفوضوي الذي تشهده المدينة وأقلق متساكنيها وزواره

16:20 - 2025/06/20

صيانته كلفت الدولة 600 ألف دينار: المعشب الاصطناعي بجندوبة يتعرض للتخريب

تعرض المعشب الاصطناعي المحاذي القاعة المغطاة و ملعب المرحوم معز الطويهري و المسبح البلدي بجندوبة

15:26 - 2025/06/20

وزير السياحة يؤدي زيارة إلى ولاية جندوبة

أدى وزير السياحة سفيان تقية اليوم الجمعة 20 جوان 2025 زيارة الى ولاية جندوبة رافقه فيها والي جندو

13:21 - 2025/06/20

وسط استقبال شعبي حاشد لقافلة الصمود بصفاقس .. هذه تجربة أولى، وسنبدأ التحضير لـ «قافلة الصمود 2»

وسط استقبال شعبي حاشد، وفي تصريح يعكس الإصرار والتفاؤل رغم فشل المهمة الأساسية، قال المتحدث باسم

07:00 - 2025/06/20

القيروان .. يوم إعلامي للتعريف» بمميزات نظام «المبادر الذاتي

07:00 - 2025/06/20

السيطرة على حريقين بمناطق جبلية بالوسلاتية وعين جلولة

07:00 - 2025/06/20

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق