الصيف في الجهات .. تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

14:30 - 2025/12/21دراسة: أكثر من 80 بالمائة من الأمهات يرفضن تلقيح بناتهن ضد فيروس الورم الحليمي البشري
13:49 - 2025/12/21محكمة ترفض طلب الحكومة الفرنسية حظر منصة 'SHEIN'
13:09 - 2025/12/21كميات الأمطار المُسجّلة خلال الـ24 ساعة الماضية
11:49 - 2025/12/21المنتخب التونسي لرفع الأثقال يتحول إلى الدوحة للمشاركة في البطولة العربية وكأس قطر الدولية
11:40 - 2025/12/21بلدية تونس تعتزم إعتماد منظومة الكترونية متطورة لتقليل الاعطاب على أسطول العربات
11:20 - 2025/12/21فنزويلا تدين احتجاز ناقلة نفط جديدة وتعتبره "قرصنة دولية خطِرة"
11:05 - 2025/12/21ماكرون يصل إلى الإمارات في زيارة ليومين
10:48 - 2025/12/21عضو في بعثة المنتخب الجزائري يتسبّب في أزمة بفندق الإقامة بالمغرب
10:37 - 2025/12/213 شهداء جراء استهداف الاحتلال حي الشجاعية شرق مدينة غزة
10:11 - 2025/12/21ثلاثة فائزين في المسابقة الشّعرية المغاربية لبيت الشّعر بالقيروان

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

كميات الأمطار المُسجّلة خلال الـ24 ساعة الماضية

سجّل المعهد الوطني للرّصد الجوي تهاطل كميات متفاوتة من الأمطار بعدد من المناطق خلال الـ 2

13:09 - 2025/12/21

القيروان .. اليوم انطلاق مهرجان الزيتون الجبلي

07:00 - 2025/12/21

صفاقس .. المشروع معطّل والأهالي يستنجدون بالرئيس...كورنيش المحرس... من أمل تنموي إلى إحباط جماعي

منذ سنوات، يعيش أهالي مدينة المحرس على وقع انتظار مشروع تهيئة الواجهة الشاطئية، انتظار طال إلى حد

07:00 - 2025/12/21

المهدية...القرية التنشيطيّة الوطنية الأولى للسّينما والفنون البصريّة .. عدســة ترصـد الواقـع.. وريشــة ترســم الحلــم

«الشروق» – مكتب المهدية:

07:00 - 2025/12/21

بني خلاد...لمواجهة أزمة القوارص.. زراعة البطاطا خيار الفلاحين

أكّد بشير عون الله، رئيس الاتحاد المحلي للفلاحة ببني خلاد، أنّ الجهة تشهد خلال الفترة الأخيرة إقب

07:00 - 2025/12/21

في سابقة وطنيّة.. المجالس المحليّة تلتقي لصياغة رؤية وطنيّة في صفاقس

تستعدّ ولاية صفاقس لاحتضان الملتقى الوطني الأوّل للمجالس المحليّة، الذي سيُعقد يوم غد الأحد 21 دي

23:00 - 2025/12/20

جندوبة:350 تلميذا من المدارس الريفية يستفيدون من الرحلات المدرسية

ضمن برنامج ودعم من وزير التربية نورالدين النوري ينتفع أكثر من 350 تلميذ من المدارس الابتدائية الر

19:03 - 2025/12/20

الشركة الجهوية للنقل بنابل تعزز أسطولها بـ6 حافلات جديدة

تسلمت الشركة الجهوية للنقل بنابل أمس الجمعة، 6 حافلات عادية جديدة للنقل بين المدن بكلفة تناهز 4 م

17:06 - 2025/12/20

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق