الصيف في الجهات .. تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الحمامات.. إصابة 9 أشخاص في اصطدام "لواج" بعمود إنارة

جدّ اليوم الاثنين، حادث مرور خطير على مستوى طريق الحزامية الرابطة بين تونس والحمامات، تمثل في اصط

16:40 - 2025/08/18

زغوان: تخصيص 34 حافلة لتأمين النقل المدرسي والجامعي

خصّصت الشركة الجهوية للنقل بنابل 34 حافلة لتأمين النقل المدرسي والجامعي بولاية زغوان خلال السنة ا

15:49 - 2025/08/18

الانتخابات التشريعية الجزئية بدائرة دقاش- حامة الجريد- تمغزة: مرور هذين المترشحين إلى الدور الثاني

- أعلن مجلس الهيئة العليا المستقلة للانتخابات، خلال نقطة إعلامية انتظمت، صباح اليوم الاثنين، بمقر

13:20 - 2025/08/18

اليوم.. إنطلاق الأيام الثقافية بالعلا

بدعم من المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بالقيروان تنظم دار الثقافة بالعلا تظاهرة الأيام الثقافي

12:55 - 2025/08/18

نابل: تسجيل حالة وفاة و إصابة أكثر من 20 عاملة إثر إنقلاب حافلة خاصة بالعملة‎

جد صباح اليوم الاثنين حادث مرور اليم تمثل في انقلاب حافلة تقل عاملات مصنع بالطريق الرابطة بين قرب

10:22 - 2025/08/18

توزر: 25% نسبة الإقبال على التصويت في الانتخابات التشريعية الجزئية بدائرة دقاش- حامة الجريد- تمغزة

بلغت نسبة الإقبال على التصويت في الانتخابات التشريعية الجزئية التي شهدتها دائرة دقاش حامة الجريد

07:40 - 2025/08/18

تاجروين:الخيول البربرية: سلالة تاريخية مهدّدة بالاندثار

تاجروين (الشروق):

07:00 - 2025/08/18

مهنة وتاريخ..رُعاة الأغنام .. حُماة ثروتنا الحيوانية

مهنة رعاة الأغنام في بلادنا مهنة شاقة ارتبطت على مر الزمان بتاريخ وجود قطعان الأغنام والماعز وبر

07:00 - 2025/08/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق