أطباق من الجهات: «السليقة» القفصية طبق رمضاني بإمتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

يحتفي أهالي مدينة قفصة بطبق «السليڨة»كأكلة حاضرة بإمتياز على مائدة رمضان وهي من عائلة الحساء أو ما يعرف عند العموم ب»الجاري» ومادة هذا الطبق الڨفصي الأصيل تتكون من طحين حبات الذرة الطرية -الڨطانية أو المستورة الخضراء كما يتردد على ألسنة أهالي مدينة قفصة.وترحى الذرة الطرية رحيا متوسطا وتطبخ في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

عادل عكرمي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

على مائدة أمك صنافة .. إعداد الشاف منال دلاعي

دبارة اليوم

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

أنوار على الحقيقة .. .خلق حواء من ضلع آدم مصدرها الإسرائيليات

لماذا طرح هذا الموضوع الذي تجاوزه الزمن وقد يتساءل البعض ما الفائدة منه اليوم في عصر الذكاء الاصط

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

أطباق من الجهات ...طاجين بونارين من الكاف

الكاف ـ (الشروق) المقادير:

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

أسئلة رمضان . .يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة «الشروق» الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مرا

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

مهن رمضانية ... بيع العصير على عربة متجوّلة

«الشروق» – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

من ثمرات الصوم ...اجتناب الإسراف والتبذير

أصبح رمضان عند كثير من الناس مناسبة كبرى للإسراف والتبذير فيما يعدونه من مأكولات وحلويات متنوعة ب

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

رمضان زمان حمادي هذلي ( فرنانة ) بركات رمضان لا تنتهي

فرنانة « الشروق « :

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

معالم ومواقع .. قصر زروق بقرطاج ... شذرات خالدة ... من الإرث الحضاري والتاريخي والثقافي

يقترن ذكر مدينة قرطاج العظيمة، بحقبات حضارية وتاريخية متعاقبة، أثرت المكان والزمان بكثير من التعم

07:00 - 2026/02/23

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق