أطباق من الجهات: «السليقة» القفصية طبق رمضاني بإمتياز | جريدة الشروق التونسية

00:05 - 2026/03/09بعد اختياره خليفة لوالده.. من هو مجتبى خامنئي المرشد الأعلى الجديد لإيران؟
23:50 - 2026/03/08خلال النصف الأول من رمضان: حجز وإتلاف أكثر من 200 طن من المواد الغذائية الفاسدة وغلق 32 محلا
23:12 - 2026/03/08مرصد المرور: 191 قتيلا و873 جريحا جرّاء الحوادث منذ بداية السّنة
23:03 - 2026/03/08الجيش الأمريكي يعلن مقتل سابع جندي خلال العمليات العسكرية ضد إيران
21:19 - 2026/03/08رئيس الجمهورية يقدّم التعازي لعائلة العميد الراحل الصادق بلعيد
21:00 - 2026/03/08وزارة الصحة تطوّر منصّة رقمية لجمع المعطيات المتعلقة بالمخدرات والإدمان
20:30 - 2026/03/08وزير الخارجية الإيراني يطالب ترامب بالاعتذار عن شنّ الحرب
19:05 - 2026/03/08وزارة التربية: إعادة توظيف المساكن الوظيفية الشاغرة بالمدارس الابتدائية لدعم الفضاءات التربوية
16:23 - 2026/03/08سيدي بوزيد: تتويج جديد للبطلة مروى بوزياني
16:05 - 2026/03/08غدا: جلسة عامة بالبرلمان لتوجيه اسئلة شفاهية إلى وزير التجارة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

يحتفي أهالي مدينة قفصة بطبق «السليڨة»كأكلة حاضرة بإمتياز على مائدة رمضان وهي من عائلة الحساء أو ما يعرف عند العموم ب»الجاري» ومادة هذا الطبق الڨفصي الأصيل تتكون من طحين حبات الذرة الطرية -الڨطانية أو المستورة الخضراء كما يتردد على ألسنة أهالي مدينة قفصة.وترحى الذرة الطرية رحيا متوسطا وتطبخ في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

عادل عكرمي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

قراءات وإضاءات ...وَمَا آتَاكُمُ الرَّسُولُ فَخُذُوهُ

قراءات واضاءات ..ركن يومي يفتح نافذة هادئة على آيات من القرآن الكريم قراءةً وتأمّلًا اعتمادًا على

07:00 - 2026/03/08

شروق الجمعة

سياحة رمضانية ..العالية (بنزرت) لشراء .. «الخبز العربي»

لا يزال بمعتمدية العالية من ولاية بنزرت عدد من المخابز التقلدية قائمة وصامدة حيث تستقبل حرفا

07:00 - 2026/03/08

شروق الجمعة

اعلام ومشاهير .. الشّيخ الصّوفي المجاهد عمار المعروفي .. قاهر الصّليبييّن

تونس - الشروق:

07:00 - 2026/03/08

شروق الجمعة

كتاب الشروق المتسلسل .. معاذ بن جبل إمام العلماء .. الرحلة إلى اليمن

انطلق معاذ نحو اليمن وهو يبكي بينما كانت دعوات النبي صلى الله عليه وسلم تشيّعه «حفظك الله من بين

07:00 - 2026/03/08

شروق الجمعة

على مائدة أمك صنافة .. إعداد الشاف منال دلاعي

دبارة اليوم

07:00 - 2026/03/08

شروق الجمعة

أعلام من تونس .. الشيخ إبراهيم الرياحي (1765م / 1851م)

هو إبراهيم بن عبد القادر بن سيدي إبراهيم الطرابلسي المحمودي بن صالح بن علي بن سالم بن إبي القاسم

07:00 - 2026/03/08

شروق الجمعة

أطباق من الجهات .. الهريسة الجريدية .

في ربوع الجريد، حيث تمتدّ الواحات وتتعانق تقاليد الضيافة مع روح الشهر الكريم، تتصدّر صحفة الهريسة

07:00 - 2026/03/08

شروق الجمعة

أنوار على الحقيقة ...الخوف من تجديد الخطاب الديني؟

قد يُحدث تجديد الخطاب الديني قلقا أوخوفا عند البعض،وقد يكون لحسن نيّة بتعلّة الغيرة على الدّين، و

07:00 - 2026/03/08

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق