أطباق من الجهات: «السليقة» القفصية طبق رمضاني بإمتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

يحتفي أهالي مدينة قفصة بطبق «السليڨة»كأكلة حاضرة بإمتياز على مائدة رمضان وهي من عائلة الحساء أو ما يعرف عند العموم ب»الجاري» ومادة هذا الطبق الڨفصي الأصيل تتكون من طحين حبات الذرة الطرية -الڨطانية أو المستورة الخضراء كما يتردد على ألسنة أهالي مدينة قفصة.وترحى الذرة الطرية رحيا متوسطا وتطبخ في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

عادل عكرمي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

حديث ومعنى ..الإهتمام بالآخرة والزهد في الدنيا

المتأمل في الواقع المعيش يلاحظ لهفة العديد على الدنيا وملاذها وبهرجها والإنغماس في المادة وضعف ال

07:00 - 2026/03/05

شروق الجمعة

من فضائل رمضان ...رمضان للتخلص من الرياء

كم مرة كان همّك كيف يراك الناس… لا كيف يراك الله؟

07:00 - 2026/03/05

شروق الجمعة

(الناصر البوبكري - الكريب) الادمان على «الشروق»... والمواظبة على الواجبات الدينية

الكريب - الشروق:

07:00 - 2026/03/05

شروق الجمعة

زعماء دفعوا حياتهم ...عمر المختار ..أسد الصحراء (2)

وقد مرت الحرب ضد الجيش الإمبراطوري الإيطالي (1911 - 1922)

07:00 - 2026/03/05

شروق الجمعة

تونس السبّاقة (8) ...العلاّمة عبد الرحمان بن خلدون (2)

نشأ ابن خلدون في بيئة أرستقراطية، وبين أهل ينتمون إلى علية القوم، ويملكون الأراضي الشاسعة، ويجمعو

07:00 - 2026/03/05

شروق الجمعة

أسئلة رمضان . .يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة «الشروق» الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مرا

07:00 - 2026/03/05

شروق الجمعة

فنان في رمضان ..الممثل حسن المبروكي.. .. صيامٌ عن الجحود وإفطارٌ على «شظف» التقاعد

في الوقت الذي يهرع فيه الجميع لنيل نصيبهم من «كعكة» الدراما الرمضانية، يجد الممثل القدير حسن المب

07:00 - 2026/03/05

شروق الجمعة

الطريق إلى الله ...جانيت جاكسون.. «وجدت المكان الذي انتمي اليه»

في سنة 2015، أكّدت وكالة الصحافة الفرنسية و»دايلي ستار» البريطانية، أنّ المغنّية الأميركية جانيت

07:00 - 2026/03/05

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق