أطباق من الجهات: «السليقة» القفصية طبق رمضاني بإمتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

يحتفي أهالي مدينة قفصة بطبق «السليڨة»كأكلة حاضرة بإمتياز على مائدة رمضان وهي من عائلة الحساء أو ما يعرف عند العموم ب»الجاري» ومادة هذا الطبق الڨفصي الأصيل تتكون من طحين حبات الذرة الطرية -الڨطانية أو المستورة الخضراء كما يتردد على ألسنة أهالي مدينة قفصة.وترحى الذرة الطرية رحيا متوسطا وتطبخ في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

عادل عكرمي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

قراءات وإضاءات .. لماذا «أحسن» وليس «أكثر»؟

قراءات وإضاءات ..ركن يومي يفتح نافذة هادئة على آيات من القرآن الكريم قراءةً وتأمّلًا اعتمادًا عل

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

أمريكا والتاريخ الدموي ...فظائع الفيتنام (13).. 3 ملايين مدني في أربع سنوات

قدرت اللجنة الفرعية للكونغرس المتعلقة باللاجئين أنه في السنوات الأربع أي ما بين 1968 و 1972 بأكثر

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

كتاب الشروق المتسلسل ... معاذ بن جبل إمام العلماء .. حكمة معاذ

وقد أوصى رسول الله الناس أن يأخذوا القرآن من اربعة من أصحابه أحدهم معاذ مما يدل على ثقة النبي صلى

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

رمضان التّونسيّين بالمهجر ...لسعد بنجدو (قطر).. نعيش أجواء رمضانية تونسية في قطر

ضيف ركننا لسعد عبد الكريم بنجدو أصيل معتمدية منزل بوزيان (ولاية سيدي بوزيد)، أستاذ لمادة الفنون ا

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

أنوار على الحقيقة .. الإسلام دين العلاقات الإنسانية

من الأسئلة المتداولة بين الشباب : هل تأسست هذه العلاقات على التصادم وعلى كره الآخر والتمييز العنص

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

رمضان الخير .. .قرمبالية ...قافلة صحية في دار رعاية المسنين

أكد المدير الجهوي للصحة بنابل، سامي بودوارة، أنّ الإدارة الجهوية للصحة نظّمت يوم الثلاثاء قافلة ص

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

أعلام من تونس ... أسد بن الفرات 142 هـ ـ 213هـ

إسمه ونشأته

07:00 - 2026/03/14

شروق الجمعة

الشقراسطي ...صاحب القصيدة «الشقراسطية» لمدح النبي محمد

هو ابومحمد عبدالله بن زكريا يحي الشقراسطي فقيه مالكي واديب وشاعر ومؤرخ ولد بتوزر عام 400 هجري.

07:00 - 2026/03/14

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق