أطباق من الجهات: «السليقة» القفصية طبق رمضاني بإمتياز | جريدة الشروق التونسية

22:06 - 2026/03/27صفاقس تُكثّف حملات النظافة الجهوية وتستهدف النقاط السوداء
21:43 - 2026/03/27رئيس الجمهورية يتسلم أوراق اعتماد 5 سفراء جدد بتونس
21:16 - 2026/03/27رسميا.. محامي منتخب المغرب يحذر من تقديم السنغال كأس أمم إفريقيا للجماهير في ملعب فرنسا
20:50 - 2026/03/27مؤتمر اتحاد الشغل.. بعد قليل تنطلق عملية التصويت
20:18 - 2026/03/27عراقجي عن استهداف مصانع للصلب ومواقع نووية مدنية وبنى طاقة.. سنفرض ثمنا باهظا مقابل جرائم إسرائيل
19:58 - 2026/03/27محكمة الاستئناف تحدد جلسة محاكمة النائب بالبرلمان أحمد السعيداني
19:35 - 2026/03/27مجهولون يحرقون مقر المرجان الرياضي بطبرقة
13:10 - 2026/03/27مدير عام شركة فسفاط قفصة: عديد القروض لم تترجم إلى إنجازات ملموسة
12:20 - 2026/03/27وزير البيئة تحت قبة البرلمان: التونسي ينتج كيلوغراماً من النفايات يومياً.. والتوجه نحو الخوصصة هو الحل
12:03 - 2026/03/27بينهم رجل اعمال: السجن 35 سنة لـ 4 متهمين بالمضاربة في الزيت النباتي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

يحتفي أهالي مدينة قفصة بطبق «السليڨة»كأكلة حاضرة بإمتياز على مائدة رمضان وهي من عائلة الحساء أو ما يعرف عند العموم ب»الجاري» ومادة هذا الطبق الڨفصي الأصيل تتكون من طحين حبات الذرة الطرية -الڨطانية أو المستورة الخضراء كما يتردد على ألسنة أهالي مدينة قفصة.وترحى الذرة الطرية رحيا متوسطا وتطبخ في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

عادل عكرمي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2026/03/27

شروق الجمعة

إثر خصومة بحفل زفاف في بوحجلة ..يقتل قريبه... دهسا بسيارته

عاشت عمادة أولاد عاشور التابعة لمعتمدية بوحجلة ولاية القيروان في الليلة الفاصلة بين الأربعاء وال

07:00 - 2026/03/27

شروق الجمعة

خطبة الجمعة...آداب الاستئذان

الخطبة الأولى

07:00 - 2026/03/27

شروق الجمعة

المحافظة على الملك الخاص والعام مظهر من مظاهر رقي المجتمع

اكتسحت تونس في السنوات الأخيرة فوضى عارمة في كثير من مناحي الحياة فبرزت على السطح عدة ظواهر سلبي

07:00 - 2026/03/27

شروق الجمعة

منع الزكاة كبيرة من أعظم الكبائر .. .هَٰذَا مَا كَنَزْتُمْ لِأَنْفُسِكُمْ فَذُوقُوا مَا كُنْتُمْ تَكْنِزُونَ

من بين أركان الإسلام العظيمة، ركن جليل تساهل الناس فيه، وعمت الغفلة عنه؛ لضعف الإيمان في النفوس،

07:00 - 2026/03/27

شروق الجمعة

حديث بمناسبة ...عيد الفطر في تونس سنة 1909

هذا النصّ منقول إلى العربيّة من كتاب «تونس البيضاء» للكاتبة الفرنسيّة ذات الأصول الفلسطينيّة التي

07:00 - 2026/03/22

شروق الجمعة

قراءات وإضاءات .. لا يأس مع الله

07:00 - 2026/03/19

شروق الجمعة

فنّان في رمضان .. الفنّانة التشكيليّة سهيلة عروس .. رمضان بألوان عائليّة ... وثقافيّة

أكدت الفنّانة التشكيليّة سهيلة عروس بأنها أصيلة جزيرة الخير قرقنة، وتتشبث بالوفاء لموطن الولادة و

07:00 - 2026/03/19

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق