أطباق من الجهات: «السليقة» القفصية طبق رمضاني بإمتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

يحتفي أهالي مدينة قفصة بطبق «السليڨة»كأكلة حاضرة بإمتياز على مائدة رمضان وهي من عائلة الحساء أو ما يعرف عند العموم ب»الجاري» ومادة هذا الطبق الڨفصي الأصيل تتكون من طحين حبات الذرة الطرية -الڨطانية أو المستورة الخضراء كما يتردد على ألسنة أهالي مدينة قفصة.وترحى الذرة الطرية رحيا متوسطا وتطبخ في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/23

عادل عكرمي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

أعلام من تونس .. الشيخ محمد الهادي بوالأجفان 1936م ــ 2006 م

ولد الدكتور محمد الهادي أبو الأجفان في القيروان سنة 1936.

07:00 - 2026/03/06

شروق الجمعة

كبار السّوق ... الحاج بلقاسم الطرشي (80 سنة) تاجر من المستهلك ... إلى المستهلك!

تونس - الشروق:

07:00 - 2026/03/06

شروق الجمعة

معالم ومواقع...المنطقة الأثرية بطينة ...حضارة الماضي وروعة الفسيفساء

تمتد المنطقة الأثرية بطينة على مساحة 83 هكتارًا، وتجاور منارة طينة التاريخية التي شُيدت عام 1895،

07:00 - 2026/03/06

شروق الجمعة

أمريكا والتاريخ الدموي ..فظاعات الفيتنام (5)

يتساوى في سلوك الإبادة الإجرامي الوحشي الأمريكي هذا كل قطاعات الشعب الأمريكي المشاركة في الحرب.

07:00 - 2026/03/06

شروق الجمعة

علماء في الإسلام ... الأموي خالد بن يزيد و بدايات الكيمياء في الحضارة الإسلامية

يُعدّ خالد بن يزيد بن معاوية (ت 85هـ/704م تقريبًا) من الشخصيات الأموية التي ارتبط اسمها مبكرًا با

07:00 - 2026/03/06

شروق الجمعة

رمضان الخير .. فوج الكشافة بسليمان يرسم الابتسامة في دار المسنين بقرمبالية

في بادرة إنسانية تعبّر عن روح التضامن والعمل التطوعي، نظّم الكشافة التونسية فوج سليمان زيارة تنشي

07:00 - 2026/03/06

شروق الجمعة

حراس المدينة ...سيدي حامد .. جامع المختلفين والمقرب بين القلوب

يعتبر الولي الصالح سيدي حامد من أشهر الأولياء الصالحين بجهة جندوبة و قد اتخذ له مقاما بربوة صغيرة

07:00 - 2026/03/06

شروق الجمعة

أجواء رمضان في الجريد .. مهرجان المدينة بدقاش .. سهرات دينية وفرق صوفية وحفل لكبار السن

تحتضن دار الثقافة بدقاش سهرات الدورة الخامسة لمهرجان المدينة بدقاش «دورة الدكتور نبيه ثابت».

07:00 - 2026/03/06

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق