تنطلق اليوم الاثنين 25 ديسمبر 2021، فترة الليالي البيض حسب التقويم الفلاحي وتنتهي يوم 13 جانفي القادم. 
وسميت كذلك لأنها قليلة الغيوم والسحب تتميز لياليها ببرودة شديدة مع نزول الصقيع أو ما يُعرف بـ"الندوة" بينما يتميز نهار الليالي البيض بالدفء وإشراقة شمسه.
ويقول باحثون إن هذه الأجندا الفلاحية أُخذت من ثقافات عديدة مثل الأجندا الرومانية والبربرية والأندلسية انطلقت من الحياة الريفية حيث قسّم الفلاح الزمن بحدود ما يَعرف.
وتمتاز هذه الفترة بقلة الغيوم، و بدفئها نهارا وبردها الشديد ليلا مع نزول الصقيع، وتليها "الليالي السود" وهي فترة تمتد من 14 جانفي وتنتهي يوم 2 فيفري من كل سنة، ويكون الطقس فيها شديد البرودة وكثيف السحب والغيوم في النهار و دافئ في الليل، وتبدأ النباتات والزراعات خلالها في النمو وذلك بعد فترة سبات "الليالي البيض"، ثم تأتي "العزارة" ومدتها 9 أيام تليها "قرّة العنز" (يوم واحد).