الصيف في الجهات .. تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/25

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

إمضاء اتفاقية شراكة بين ولاية قفصة وجمعية قطر الخيرية لإنجاز مدرسة ابتدائية بأم العرائس

تم اليوم إمضاء اتفاقية شراكة بين ولاية قفصة وجمعية قطر الخيرية، تتعلّق بإنجاز مشروع تربوي يتمثل ف

21:28 - 2025/12/19

بنزرت.. بداية عملية إخراج المنصة البترولية التركية الجانحة بشاطئ الذروة

شهد شاطئ الذروة بمنطقة الحويشات من معتمدية بنزرت الجنوبية اليوم، انطلاق محاولة إخراج المنصة البتر

20:08 - 2025/12/19

القيروان: اكتشاف منشآت مائية تعتبر الأولى من نوعها خلال ترميم فسقيات الأغالبة

أفاد المعهد الوطني للتراث في بلاغ أنه في إطار أشغال مشروع ترميم فسقيات الاغالبة وسط مدينة القيروا

13:14 - 2025/12/19

منزل بورقيبة .. فضاء نموذجي للمطالعة بالمكتبة العمومية.... والتربيـــــة الوالديـــــــــة تحت المحك

مكتب الشروق -بنزرت :

07:00 - 2025/12/19

المهدية .. توفّر 26 خدمة تابعة لـ 7 هياكل عموميّة..افتتاح دار الخدمات الرقميّة ببلدية كركر

"الشروق" – مكتب المهدية:

07:00 - 2025/12/19

المعهد الفرنسي بتونس يتّجه إلى جزيرة قرقنة .. أكاديمية دحمان للحصول على الشهائد الدوليّة !

الشروق مكتب صفاقس

07:00 - 2025/12/19

صالون الموبيليا والديكور والصناعات التقليدية بصفاقس .. دورة جديدة بروح متجدّدة

في اطار سلسلة معارضها وصالوناتها الاقتصادية على مدار العام ، يختضن قصر المعارض بصفاقس الدورة الرا

07:00 - 2025/12/19

القصرين...«التاكسيستية».. في وقفة احتجاجيـة

تحوّل، صباح أمس الخميس، عدد من سائقي سيارات التاكسي الفردي بولاية القصرين، مشيًا على الأقدام نحو

07:00 - 2025/12/19

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق