أطباق من الجهات: برزقان باجة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/01

باجة - الشروق يطلق على الكسكسي في باجة اسم « البرزقان « وهي تسمية تعود أصولها إلى البربر ويتم إعداد هذه الأكلة لدى سكان باجة والكاف ويكون بين نهاية الربيع وبداية الصيف حيث يتمّ طبخ الكسكسي البربري الشهير . وقد تحول « البرزقان إلى تظاهرة ثقافية بالجهة حيث تقوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/01

جلال العرفاوي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

الإسلام دين المحبّة

07:00 - 2026/06/05

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2026/06/05

شروق الجمعة

خطبة الجمعة ...من معاني شهر ذي الحجة (قصة إبراهيم الخليل وابنه اسماعيل)

الحمد لله الذي أكرم هذا الدين وأتمّ نعمته على المؤمنين ورضي لنا الإسلام المنهج المستبين.

07:00 - 2026/05/22

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2026/05/22

شروق الجمعة

الأضحية بين العادة والعبادة

الأضحية سنة مؤكدة في حق من هو قادر عليها ويملك ثمنها ولا يحتاجه طيلة عامه يذبحها ليأكل منها، ويهد

07:00 - 2026/05/22

شروق الجمعة

خطبة الجمعة .. أخطار الاغتصاب

الحمد لله الذي بنى صلاح المجتمع على الأمر بالمعروف والنهي عن المناكر وأوجب قمع أهل الفساد والضرب

07:00 - 2026/05/15

شروق الجمعة

وقفات مع قصة يوسف عليه السلام

لقد أنزل الله للناس أحسنَ القصَص وإنه ما مِن قصّة في القرآن الكريم إلاّ وهي مسوقة لتأكيد مبدَأ نب

07:00 - 2026/05/15

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2026/05/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق