طبق يروي تاريخا ..الفرفوشة، الكسكسي الأخضر... ! | جريدة الشروق التونسية

13:20 - 2026/03/13هيئة السوق المالية: الترتيب الجديد لمُكافحة غسل الأموال وتمويل الإرهاب يدخل حيز التطبيق أفريل المقبل
12:57 - 2026/03/13الجيش الأمريكي يعلن أعداد قتلى تحطم الطائرة بالعراق
12:47 - 2026/03/13تأجيل محاكمة المتهمين في ملف ''التسفير 2'' لجلسة 24 أفريل
12:22 - 2026/03/13القائم بالأعمال بالنيابة بسفارة تونس بالرياض: الوضع في السعودية آمن وكل التونسيين بخير
12:19 - 2026/03/13الأولوية للتونسيين العالقين: برمجة رحلة مباشرة من الدوحة إلى تونس غدا
12:16 - 2026/03/13سفارة تونس بالكويت: تأمين رحلات للتونسيين الراغبين في العودة عبر السعودية
12:08 - 2026/03/13التحويلات المالية للتونسيين بالخارج تسجّل تطوّرا بنسبة 6.7 %
11:31 - 2026/03/13تحول استراتيجي للمركز الثقافي والرياضي الشباب ببن عروس نحو "الذكاء الاصطناعي"
11:20 - 2026/03/13تونس تستعد للدورة الثالثة للمهرجان الدولي للطائرات الورقية بمشاركة 17 دولة
10:46 - 2026/03/13البنك البريدي في تونس: 3 فرضيات قيد الدرس

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/04/03

بحسب موقع Flavors، فإن الفرفوشة التونسية هو طبق شهي من الكسكسي المطهو بالبخار وأوراق البسباس مع يخنة الخضار الغنية بالتوابل المعتمدة على الطماطم. الكسكسي هو الطبق الوطني لتونس، ويتم طهيه في قدر بخاري كبير يسمى الطاجن، ويكون مطهو بالبخار بأوراق البسباس والعطريات الأخرى، مثل البصل والثوم، والذي يحتوي على الصلصة من ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/04/03

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

زعماء دفعوا حياتهم : ناصر المظلومين وقاهر الظالمين (3)

في عام 1978، ازدادت مضايقات النظام العراقي لطلبة الحوزة ووصلت إلى طرد العديد منهم.

07:00 - 2026/03/13

شروق الجمعة

رمضان التونسيين ... نساء لـ«الشروق» ... الرجل في مطبخ رمضان... «قنبلة موقوتة»

من ابرز ما يميز شهر الصيام ظاهرة الرجال الذين لا يدخلون المطبخ إلا في رمضان..

07:00 - 2026/03/13

شروق الجمعة

أنوار على الحقيقة .. القيم الإنسانية في رمضان وتهذيب النفس

قال تعالى:» أَيُّهَا الَّذِينَ آمَنُواْ كُتِبَ عَلَيْكُمُ الصِّيَامُ كَمَا كُتِبَ عَلَى الَّذِينَ

07:00 - 2026/03/13

شروق الجمعة

تونس السبّاقة (11) محمد الخضر الحسين.. تونسي ارتقى لمشيخة الأزهر (1)

ولد الشيخ محمد الخضر بن حسين في 16 أوت 1876 بمدينة نفطة بالجنوب التونسي من عائلة ذات أصول جزائرية

07:00 - 2026/03/13

شروق الجمعة

أعلام من تونس ...الشيخ إبراهيم المارغني 1864م ـــــ 1930م

ولد الشيخ إبراهيم المارغني بتونس العاصمة سنة 1864م في وسط يحف به العلم من كل جوانبه حيث حفظ الق

07:00 - 2026/03/13

شروق الجمعة

الطريق إلى الله ... لاعبة النصر السعودي كاثلين سوزا ...«وجدتُ الطريق الصحيح»

أعلن نادي النصر السعودي في شهر فيفري الماضي اعتناق لاعبته البرازيلية كاثلين سوزا، المحترفة ضمن ف

07:00 - 2026/03/13

شروق الجمعة

معالم ومواقع ...المتحف الجهوي بالمهدية

الشروق – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/03/13

شروق الجمعة

أعلام ومشاهير أبو الحسن الشاذلي (تونس) قُطب صُوفي ... ذائع الصّيت

ولد الشيخ الصّوفي الجليل أبو الحسن علي بن عبد الله بن عبد الجبار الشاذلي سنة 1196 ميلادي بريف غما

07:00 - 2026/03/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق