أسفرت حملات رقابية مكثفة نفذتها الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية، خلال الأسبوعين الأخيرين، عن حجز نحو 62 طنًا من المواد الغذائية غير الآمنة وغلق 19 محلًا مخالفًا لشروط السلامة الصحية.
وأفادت الهيئة، في بلاغ لها، بأن هذه الحملات شملت مختلف حلقات السلسلة الغذائية بكامل تراب الجمهورية، حيث تم إنجاز حوالي 2400 عملية مراقبة بمعدل 60 فريقًا يوميًا، استهدفت قرابة 2200 منشأة تنشط في قطاع المواد الغذائية.

وأسفرت هذه العمليات عن تسجيل أكثر من 80 مخالفة لشروط السلامة الصحية، وتنفيذ 68 عملية حجز شملت 18 جهة، إلى جانب توجيه 263 تنبيهًا كتابيًا.

وشملت أبرز التدخلات، على المستوى المركزي، حجز حوالي 50 طنًا من لحوم الدواجن ومنتجاتها بسبب غياب المصادقة البيطرية وتعفنها، إضافة إلى حجز 3.25 طن من البهارات و4.3 طن من الفول السوداني لاحتوائها على آثار حشرات.

وعلى المستوى الجهوي، تم حجز 5.15 طن من المواد الغذائية بولاية الكاف، شملت زيوتًا نباتية وكميات من الفرينة ودشيش القمح مخزنة في ظروف غير صحية، إلى جانب حجز 1147 كغ من المنتجات بولاية جندوبة، من بينها كميات من الكبد البقري المجمد غير الحامل للمصادقة البيطرية.

كما تم حجز 936.5 كغ من المواد الغذائية بولاية سوسة، و651.5 كغ بولاية تونس، و618 كغ بولاية منوبة، وأكثر من 717 كغ بولاية أريانة، إضافة إلى 515.9 كغ بولاية توزر و379 كغ بولاية قفصة، وكميات أخرى متفاوتة بعدد من الولايات.

وشملت المحجوزات بالخصوص لحوم الدواجن مجهولة المصدر أو المذبوحة بصفة عشوائية، ولحومًا حمراء متعفنة، ومنتجات غذائية منتهية الصلوحية أو مخزنة في ظروف غير صحية، فضلا عن مواد غذائية غير حاملة للتأشير.

وتندرج هذه الحملات في إطار استراتيجية وطنية متواصلة تهدف إلى إحكام الرقابة على كامل السلسلة الغذائية والتصدي لمظاهر الغش والإخلال بشروط السلامة الصحية.

ودعت الهيئة، في هذا السياق، كافة المتدخلين في قطاع الأغذية إلى الالتزام بشروط السلامة الصحية، خاصة ما يتعلق بالمراقبة الذاتية واحترام الممارسات الصحية الجيدة، بما يضمن حماية صحة المستهلك.