في إطار مواصلة البرنامج الخصوصي حول التصدي لمختلف المظاهر المتعلقة بالاحتكار والمضاربة غير المشروعة والتصدي لعمليات تسويق منتجات من شأنها الإضرار بصحة وسلامة المستهلك قامت مصالح المراقبة الاقتصادية التابعة للإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بجندوبة بمعية فريق عن الحرس البلدي والهيئة الوطنية لسلامة المنتجات الغذائية وأغذية الحيوانات من حجز كمية كبيرة من المخللات من زيتون والموالح. 
وجاءت العملية بعد استشارة النيابة العمومية للمحكمة الابتدائية بجندوبة ومداهمة مخزن عشوائي تولى صاحبه تخزين كميات هامة من المخللات: الزيتون والموالح في أوعية بلاستيكية غير صحية بلغ عددها 132وعاء بسعة جملية تساوي ال 21600 لتر قرابة 7 أطنان من المخللات تنبعث منها روائح كريهة …
وتفعيلا للقوانين السارية في المجال خاصة ما تعلق بحماية المستهلك تم الحجز الفعلي لهذه المنتجات في انتظار استيفاء الإجراءات القانونية المتعلقة بالجنحة وعمليات الإتلاف هذا وتم في الغرض رفع مخالفات اقتصادية تعلقت بشفافية ونزاهة المعاملات التجارية والتصريح بالنشاط.