إشترك في الشروق
الباب الخاطئ ..الكسكسي من أكلــــــة المرفّهين إلى أكلة شعبيّة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/06/19
يتوزّع كتاب سهام الدبابي الميساوي «مائدة افريقية/ دراسة في ألوان الطعام» (منشورات بيت الحكمة) على ستّة عشر فصلا، تتعلّق كلّها إمتاعا ومؤانسة، بألوان الطعام عندنا، ما قدم منها وما استجدّ، وما بقي وما اندثر. وأشهرها الكسكسي أو الكسكسو. والغريب أنّ هذه الأكلة على شهرتها؛ لم يرد لها ذكر في المصادر ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/06/19
يتوزّع كتاب سهام الدبابي الميساوي «مائدة افريقية/ دراسة في ألوان الطعام» (منشورات بيت الحكمة) على ستّة عشر فصلا، تتعلّق كلّها إمتاعا ومؤانسة، بألوان الطعام عندنا، ما قدم منها وما استجدّ، وما بقي وما اندثر. وأشهرها الكسكسي أو الكسكسو. والغريب أنّ هذه الأكلة على شهرتها؛ لم يرد لها ذكر في المصادر ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/06/19
