أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي بوزيد: تعرّض 22 تلميذا لتسمّم غذائي بالمعهد النموذجي

تعرّض 22 تلميذا بالمعهد النموذجي بسيدي بوزيد، خلال الليلة الفاصلة بين أمس الجمعة واليوم السبت، ال

13:30 - 2026/11/07

غار الدماء: غياب تعبيد الطريق يُعمّق معاناة متساكني «دوار النمرة

يعيش سكان المنطقة الحدودية التابعة لمعتمدية غار الدماء معاناة تنقل تعطلت معها قضاء شؤونهم ودراسة

12:05 - 2026/11/07

القصرين: تسجيل انقطاع في توزيع الماء الصالح للشرب

أعلنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه - إقليم القصرين - في بلاغ لها أنه في إطار أشغال صيانة

10:25 - 2026/11/07

مع المتقاعدين: يوسف الشريكي: «الخل الوفيّ» وحارس الذاكرة اليوسفية

بين أزقة مدينة «الكرم» الحالمة في الضاحية الشمالية للعاصمة التونسية، حيث يمتزج عبق البحر بأريج ذك

07:00 - 2026/11/07

اشراقات «الشروق»: المنستير: «روسبينا»... عاصمة الرباط ودُرّة الساحل..

تنتصب مدينة المنستير عالية الشموخ، متظلّلة بزرقة وبياض السماء، متجمّلة بمياه البحر الياقوتية ورما

07:00 - 2026/11/07

أبناؤنا في المهجر: محمد أونيسي (باريس) ... يحمل تونس في قلبه .. وبني خداش في وجدانه

بعيدًا عن أرض الوطن، لكنه ظلّ متجذّرًا في أصوله وهويته، يجسّد محمد اونيسي صورة التونسيين بالخارج

07:00 - 2026/11/07

كنوز الطبيعة: نواة التمر .. حبة صامتة .. فيها غذاء ودواء وزيوت للتجميل

في قلب كل تمرة تنبض حبة صلبة صامتة، يراها العابرون مجرد بقايا تُلقى بعد انقضاء حلاوة الثمرة، لكنه

07:00 - 2026/11/07

بالمستشفيات الجامعية: 20 نوفمبر إضراب الأطباء الشبان

07:00 - 2026/11/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق