أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بنزرت: يوم دراسي وتكويني حول " دور عدل الإشهاد في ترصد العمليات المسترابة

نظمت الغرفة الجهوية لعدول الإشهاد ببنزرت ، نهاية الاسبوع ،تحت إشراف وزارة العدل ,يوم تكويني حول "

12:09 - 2026/07/05

إبداعات في الصيف .. شيماء الشايب (حمام سوسة)

أن تتلقى دروسا في العزف فهذه يعتبر من الممارسات العادية أما أن تصبح في مدة وجيزة متقنا لعزف مختلف

07:00 - 2026/07/05

عادات وتقاليد صيفية ... نابل «الخالة حبيبة» تحافظ على عولة الكسكسي

مع بداية فصل الصيف، وفي عدد من قرى ولاية نابل، تنبعث من البيوت رائحة البخار والقمح، معلنة انطلاق

07:00 - 2026/07/05

صيف المبدعين .. الرسامة أكابر شلبي ... الحصاد و الأعراس والمراجيح أغْنتنا عن البحر

ننام باكرا ونستيقظ مع صياح الديكة.

07:00 - 2026/07/05

عين على متاحفنا ... متحف المناجم بقفصة لتوثيق الذاكرة المنجمية..

المتحف الخاص بالذاكرة المنجمية بقفصة هو أول متحف خاص يعنى بتخليد تاريخ الفسفاط في الجنوب التونسي

07:00 - 2026/07/05

صيف زمان ..ذكريات الصيف بين الجبال مع الفلاقة ..و الفلاحة والبحر

في هذا الركن الصيفي نُبحر اليوم مع وجه بارز من رجالات تونس البررة، الأستاذ يوسف الشريكي، رفيق درب

07:00 - 2026/07/05

نابل: انطلاق موسم جني وتحويل الطماطم .. الفلاحون يطالبون بمراجعة الأسعار وإنقاذ القطاع

انطلق منذ أسبوع موسم جني وتحويل الطماطم الفصلية بعدد من وحدات التحويل بولاية نابل، وسط عودة الإشك

07:00 - 2026/07/05

بنزرت .. حجز وإزالة أكثر من 25 واقية شمسية ومساقف خشبية وتحرير 9 محاضر عدليةحملة رقابية بشاطئ مامي

مكتب الشروق بنزرت:

07:00 - 2026/07/05

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق