أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

14:37 - 2026/07/07فرنسا: تنطلق في اعادة أموال مصادرة لعائلة الأسد إلى سوريا
14:30 - 2026/07/07وزارة التجارة تقر تسريع تعميم الفوترة الإلكترونية بجميع أسواق الجملة والأسواق البلدية
14:24 - 2026/07/07الغرفة النقابية للمستلزمات الطبية تحذر من إيقاف تزويد المستشفيات بحلول 31 أوت
13:55 - 2026/07/07الترجي الرياضي: كايزر تشيفز يتحرك لضم نجم الفريق .. والإدارة منفتحة على رحيله
13:52 - 2026/07/07الترجي الرياضي: صفقتان أجنبيتان على أبواب الحديقة "ب"
13:48 - 2026/07/07إنتقالات: لاعب النادي الإفريقي يخوض مغامرة جديدة مع النادي الصفاقسي
13:36 - 2026/07/07من الكاف إلى الفيفا: الصحافة السنغالية تفتح النار مجدداً على معز النصري
13:07 - 2026/07/07سفير الجمهورية الإسلامية الإيرانية بتونس لـ «الشروق»: "لن نتخلى عن حقنا في إدارة مضيق هرمز"
12:05 - 2026/07/07إطلاق مشروع جديد لتعزيز الابتكار الزراعي وتمكين النساء الريفيات
11:43 - 2026/07/07رسميا: النادي الإفريقي يحسم ثاني صفقاته الصيفية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

صفاقس: بلدية العين تتوج بجائزة رئيس الجمهورية لأنظف بلدية

09:37 - 2026/07/07

مقهى الصيف... مقهى الخال بحاجب العيون ... «بيت» الجميع ..وملتقى الأجيال

يعتبر مقهى" الخال" لصاحبه المرحوم محمد الصالح العنيزي من اقدم المقاهي بحاجب العيون وكانت تسمى مقه

07:00 - 2026/07/07

بعيدا عن البحر ...الجريد .. .راحة في النهار وعودة الحركية بعد غياب الشمس

في بلاد الجريد، حيث تتشابك ظلال النخيل الباسق وتتراصّ البيوت الدافئة كشواهد على عراقة الأرض، يكت

07:00 - 2026/07/07

قفصة .. مقامات الأولياء.. ارث صوفي وتاريخي عريق

تختزن ولاية قفصة أرثا صوفيا وتاريخيا عريقا يتمثل في عشرات الزوايا والمقامات لأولياء الله الصالحين

07:00 - 2026/07/07

بالمستشفى الجهوي بمنزل بورقيبة ...قافلة في طب العيون

مكتب الشروق بنزرت:

07:00 - 2026/07/07

رفع الطحالب وتنظيف الرّمال... بلدية صفاقس تُهيّئ شاطئ الكازينو لاستقبال المصطافين

«الشروق »-مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/07/07

عــلــى الشاطئ .. الأرمال /طبرقة .. روعة الرمال الذهبية .. والشعب المرجانية

تجذب شواطئ تونس المصطافين والسياح، فيجتازون عشرات الكيلومترات للاستمتاع بالمناظر الخلابة والمساحا

07:00 - 2026/07/07

أكلات صيفية من الجهات ...الكسكسي بالمرشان من قفصة

الكسكسي بالمرشان من أشهى الأطباق التراثية التي اشتهرت بها جهة قفصة خلال فصل الصيف بصفة خاصة والمر

07:00 - 2026/07/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق