أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير) | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/08

بعد جمع كمية من الجرجير المعروف ب (حارة الناس) تنقى جيدا وتقطع قطعا صغيرة وبعد غسلها جيدا تطبخ في الماء الى حين نضجها. وتصفى بالكسكاس وتعصر جيدا .وتترك جانبا الى حين اعداد القدر .حيث يقطع البصل شرائح صغيرة ويقلى مع الزيت وتضيف له معجون الطماطم واضافة التوابل اللازمة دون الثوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/04/08

زهير المليكي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الديوان الوطني للأعلاف يحدّد سعر بيع الذرة العلفية وإجراءات التزوّد

أعلن الديوان الوطني للأعلاف، في بلاغ صادر عنه اليوم 25 ديسمبر 2025، عن ضبط سعر وإجراءات بيع الذرة

12:48 - 2025/12/25

موزّعو قوارير الغاز المنزلي بالجملة يعلّقون نشاطهم يومي 12 و13 جانفي 2026

قرّرت الغرفة النقابية الوطنية لموزعي قوارير الغاز المنزلي بالجملة التابعة للاتحاد التونسي للصناعة

11:41 - 2025/12/25

المجلس المحلي بسيدي بوزيد الغربية يطالب بتعديل خط النقل المدرسي

طالب المجلس المحلي بسيدي بوزيد الغربية، خلال جلسة عمل خصّصها لمتابعة وضعية النقل المدرسي والحضري

11:27 - 2025/12/25

قابس: تأجيل النظر في قضية المجمع الكيميائي التونسي

تم اليوم الخميس، خلال الجلسة الخامسة للقضية الاستعجالية التي رفعها الفرع الجهوي للمحامين بقابس لا

11:14 - 2025/12/25

بنزرت .. مع عطلة الشتاء ..رحلات ...وبرامج تحسين نتائج لفائدة تلاميذ المؤسسات التربوية في المناطق الريفية

ضبطت مصالح المندوبية الجهوية للتربية بولاية بنزرت مع انطلاق عطلة الشتاء عددا من البرامج الخصوصي

07:00 - 2025/12/25

في الدورة الأولى لأيام قرقنة للصناعات التقليدية .. الجزيرة تستحضر البحر وتحوّل الحرف الأصيلة إلى مشاريع تنموية

الشروق مكتب صفاقس

07:00 - 2025/12/25

مشروع استراتيجي لتحديث الشبكات وضمان استمرارية التزويد بالمياه .. صفاقس على أعتاب نقلة نوعية

تشهد ولاية صفاقس خلال الفترة الراهنة تحوّلًا نوعيًا في منظومة تزويد المياه الصالحة للشرب، من خلال

07:00 - 2025/12/25

تحت شعار «إهدي تونسي» 50 حرفيّا يؤثّثون أروقة معرض هدايا آخر السنة

الشروق – مكتب المهدية:

07:00 - 2025/12/25

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق