1. الصفحة الرئيسية
  2. طبّ و صحّة
  3. أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير)

أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير)

أطباق من الجهات: كسكسي بالحارة (الجرجير)

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10


بعد جمع كمية من الجرجير المعروف ب (حارة الناس) تنقى جيدا وتقطع قطعا صغيرة وبعد غسلها جيدا تطبخ في الماء الى حين نضجها. وتصفى بالكسكاس وتعصر جيدا .وتترك جانبا الى حين اعداد القدر .حيث يقطع البصل شرائح صغيرة ويقلى مع الزيت وتضيف له معجون الطماطم واضافة التوابل اللازمة دون الثوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/10

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
طبّ و صحّة
مختصون يحذرون من الاستعمال العشوائي للمكملات الغذائية
حذّر مختصّون في البيولوجيا والتغذية، اليوم الأربعاء، من الاستعمال العشوائي للمكملات الغذائية من أ
14:07 - 2025/05/07
view
طبّ و صحّة
دراسة: 68 % من التونسيين يستمعون إلى الموسيقى بصوت مرتفع
أبرزت دراسة حول إدراك المواطن التونسي للمخاطر المرتبطة بالتعرض إلى الضجيج أنجزتها الوكالة الوطنية
13:50 - 2025/05/06
view
طبّ و صحّة
الجمعية التونسية لأمراض وجراحة القلب والشرايين تنظم سلسلة من القوافل الصحية
تنظم الجمعية التونسية لامراض وجراحة القلب والشرايين، سلسلة من القوافل الصحية، بعدد من جهات الجمهو
12:40 - 2025/04/27
view
طبّ و صحّة
"علاج ثوري".. عالم عراقي يسجل براءة اختراع في الولايات المتحدة لمرض التوحد
سجل العالم العراقي عادل عبد الرحمن صديق الصالحي براءة اختراع رسمية في الولايات المتحدة الأمريكية
00:41 - 2025/04/26
view
طبّ و صحّة
لأول مرّة في تونس..  نجاح عملية زرع قرنية بتقنية جديدة ودقيقة
تمكّن الفريق الطبي بقسم العيون بالمستشفى الجامعي شارل نيكول، هذا الأسبوع، من إجراء أول عملية زرع
22:02 - 2025/04/19
view
طبّ و صحّة
ريم عبد الملك: اللقاح المضاد لفيروس الورم الحٌليمي فعّال وآمن
أفادت الأستاذة في الأمراض الجرثومية، ريم عبد الملك، بأن اللقاح المضاد لفيروس الورم الحٌليمي "اتش
17:22 - 2025/04/17
view
طبّ و صحّة
تونسي على 10 مصاب بمرض الكلى وأكثر من 1500 ينظرون زرع كلية
قال رئيس الجمعية التونسية لامراض الكلى وزرع الكلى وتصفية الدم، رئيس قسم امراض الكلى بالمستشفى الج
14:31 - 2025/04/15
view
طبّ و صحّة
اكتشاف علاقة خفية بين السمع وصحة القلب
كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون صينيون علاقة مقلقة بين ضعف السمع وزيادة خطر الإصابة بفشل القلب.
01:14 - 2025/04/11