أطباق من الجهات (قفصة)...شربة القمح أو الدشيشة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/02

قفصة – الشروق هي من الأكلات الرمضانية المعروفة بقفصة خاصة بمدن الحوض المنجمي وتسمى شربة القمح آو الدشيشة توارثتها الأجيال المتعاقبة على الجهة ورغم التغير الجوهري الحاصل في أنماط العيش فقد حافظت هذه الأكلة التقليدية بالذات على موقعها لدى العائلات بالجهة خلال شهر الصيام حيث يتم طحن كمية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/02

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طبّ و صحّة

دراسة صادمة.. 1.2 مليار شخص يعانون من اضطرابات نفسية!

كشفت دراسة علمية واسعة النطاق أن نحو 1.2 مليار شخص حول العالم يعيشون مع اضطراب نفسي، وهو رقم يقار

01:26 - 2026/05/23

طبّ و صحّة

في إنجاز طبي تونسي غير مسبوق.. جراحة على قلب نابض تنقذ شابة

شهد المستشفى الجامعي الحبيب بورقيبة بصفاقس إنجازًا طبيًا نوعيًا تمثّل في نجاح تدخّل دقيق ومبتكر ف

21:03 - 2026/05/22

طبّ و صحّة

رياض دغفوس: لا داعي للقلق من "هانتا" و"إيبولا" في تونس

أكد المدير العام للمركز الوطني لليقظة الدوائية، الدكتور رياض دغفوس، أن الوضع الوبائي المتعلق بفير

19:13 - 2026/05/22

طبّ و صحّة

تحت شعار "رعاية رحيمة في عالم رقمي".. اطباء تونس والعالم يحتفلون باليوم العالمي للطبيب العام والعائلي

احتفل الاطباء في تونس وسائر انحاء العالم امس الثلاثاء 19 ماي،الجاري باليوم العالمي للطبيب العام

19:38 - 2026/05/20

طبّ و صحّة

عندما يحزن القلب... كيف يتأثر جسدك؟

يُعدّ الحزن استجابة إنسانية طبيعية للتجارب الصعبة والخسارات، إلا أن تأثيره لا يقتصر على الجانب ال

12:35 - 2026/05/16

طبّ و صحّة

طبيبة تدعو لتقصي القصور الكلوي سنوياً

قالت الأستاذة المبرزة في أمراض الكلى وعضو في الجمعية التونسية لأمراض الكلى وتصفية الدم وزراعة الك

13:09 - 2026/05/10

طبّ و صحّة

زراعة ذكية قد تغيّر مستقبل علاج السكري

طوّر باحثون من جامعة ماكغيل الكندية وجامعة ماكغيل الصحية جهازاً طبياً جديداً يهدف إلى علاج مرض ال

00:23 - 2026/05/09

طبّ و صحّة

نقابة الصيدليات: المكملات الغذائية ليست دواء ولا غذاء

قال الكاتب العام للنقابة التونسية لأصحاب الصيدليات الخاصة محمد صالح الكداشي، إن المكملات الغذائية

19:13 - 2026/05/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق