قائمة الأطباء البياطرة المتطوعين في العيد ونصائح حول أهم القواعد الصحية

قائمة الأطباء البياطرة المتطوعين في العيد ونصائح حول أهم القواعد الصحية

تاريخ النشر : 11:24 - 2024/06/16

وضعت وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري، قائمة من الأطباء البياطرة في القطاعين العام والخاص المتطوعين لتأمين المراقبة البيطرية للأضاحي وتوجيه المواطنين والإجابة عن كل الاستفسارات المتعلقة بسلامة الأضاحي.
من جهته وفي تدخل هاتفي له في برنامج لمتنا عيد اليوم الأحد 16 جوان 2024 على موجات الإذاعة الوطنية، قدّم الطبيب البيطري خير الدين مخلوف جملة من النصائح لتأمين عملية سليمة للذبح والسلخ.
وتتمثل أهم هذه النصائح في ما يلي:
- ذبح الحيوانات بمكان مظلل ونظيف مع استعمال معدات وأواني تم تنظيفها وتطهيرها قبل الاستعمال
- القيام بجميع مراحل الذبح بصفة مسترسلة دون انقطاع مع الحرص على عدم اتساخ اللحوم
- عدم غسل اللحوم بالماء بعد الانتهاء من عملية تحضير الذبيحة
- خزن الأعضاء (كبد، قلب، رئة) مباشرة بعد الذبح في الثلاجة في 4 درجات حرارية
- غسل وتنظيف الأحشاء والأمعاء (الدوارة) وخزنها مباشرة في الثلاجة في 4 درجات حرارية
- الاقتصار على ساعتين كأقصى تقدير في مكان بعيد عن أشعة الشمس ومهوي قبل الشروع في عملية التقطيع والخزن
- خزن اللحوم التي سيتم استهلاكها خلال 3 أيام الاولى في الثلاجة في 4 درجات حرارية
- خزن اللحوم في درجة (18-) بالنسبة للحوم التي سيتم استهلاكها بعد 3 أيام من الذبح
وفي ما يلي قائمة الأطباء:

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

تولى وزير التجهيز والاسكان السيد صلاح الزواري اليوم الجمعة 18جويلية 2025  اعطاء إشارة انطلاق انجا
23:26 - 2025/07/18
استقبل رئيس الجمهورية قيس سعيّد، عصر هذا اليوم الجمعة 18 جويلية الجاري بقصر قرطاج، وزير الشباب وا
23:17 - 2025/07/18
استقبل رئيس الجمهورية قيس سعيّد، ظهر هذ اليوم الجمعة 18 جويلية الجاري بقصر قرطاج،  طوني فرنجية، س
23:08 - 2025/07/18
أعلنت وزارة التجهيز والاسكان (الإدارة العامة للجسور والطرقات) انه في إطار مشروع توسعة المدخل الجن
22:00 - 2025/07/18
صدر عن وزارة الشؤون الخارجية أمر عدد 357 لسنة 2025 ينص على المصادقة على الاتفاق الإطاري للتعاون ف
21:29 - 2025/07/18
تم اليوم الجمعة، توقيع اتفاقية شراكة بين الشركة التونسية للصناعات الصيدلانية "سيفات" وشركة "القوس
21:18 - 2025/07/18
قدّم وزير الشؤون الاجتماعية عصام الأحمر، عيشة اليوم الجمعة، خلال الجلسة العامة الحوارية للمجلس ال
20:24 - 2025/07/18
عقدت لجنة الصناعة والتجارة والثروات الطبيعية والطاقة والبيئة جلسة يوم الخميس 17 جويلية 2025 خصصته
19:15 - 2025/07/18