على إثر الأخبار التي راجت ليلة البارحة حول ذبح بقرة ميتة بمسلخ صفاقس وتناقلتها وسائل الاتصال وبعض الصحف ، وافتنا بلدية صفاقس بالتوضيح التالي : 
قامت مصالح المراقبة الصحية ببلدية صفاقس بحضور الطبيب البيطري بمعاينة البقرة الواردة على المسلخ البلدي يوم غرة جانفي 2019 وقد تبين سلامتها وتمت طباعتها بالطابع الصحي.
واضافت البلدية في توضيحها "  ان مصلحة المراقبة البيطرية قامت خلال سنة 2018 باتلاف 29.685 طن من اللحوم غير الصالحة للاستهلاك البشري (ومنها23.405طن لحوم حمراء و6.28 طن كبدة").
 هذا وتطمئن بلدية صفاقس كافة المواطنين الى ان مصالحها البيطرية تسهر على مراقبة سلامة جميع اللحوم الواردة على المسلخ البلدي كما تدعوهم الى ضرورة التثبت من وجود الطابع الصحي على كافة اللحوم المعروضة للبيع بجميع المحلات المفتوحة للعموم.
وكانت بعض صفحات الفاييسبوك نشرت امس صورا ومقطع فيديو يفهم منها ان المسلخ البلدي استقبل بقرة ميتة قصد طبعها وترويجها ، و قال رئيس لجنة الصحة ببلدية صفاقس الدكتور أنور جبير ان فلاحا قام بذبح البقرة ظنا منه انها مريضة وقام بنقلها إلى المسلخ البلدي للتثبت من سلامة لحمها وبوصوله إلى المسلخ وجد الحارس فقط الذي قبل بدوره البقرة إلى حين حضور الطبيب البيطري.