وجه الصادق كوكة رئيس الجامعة التونسية لأصحاب المطاعم السياحية يوم الاثنين 4 ماي 2020 مراسلة إلى كافة منظورية لإحاطتهم علما بالتدابير المزمع اتخاذها في إطار الحجر الصحي الموجه لمكافحة فيروس كورونا المستجد، وذلك بعد أكثر من جلسة عمل انعقدت في الغرض مع الأطراف المعنية على غرار الديوان التونسي للسياحة، وقد تم الاتفاق مبدئيا على ثلاث نقاط خلافية وهي التالية: 
1-    العمل بنصف طاقة استيعاب الفضاء للحرفاء 
2-    الإبقاء على التنشيط الموسيقي داخل الفضاء مع منع الرقص في شكل مجموعات متقاربة والحرص على ملازمة الحرفاء لأماكنهم. 
3-    موافقة الجامعة على عدم استئناف العمل قبل يوم 24 ماي الجاري تاريخ رفع الحجر مبدئيا عن المطاعم السياحية إن لم يطرأ جديد في الموضوع