العولة: عادة تونسية تواجه الاندثار

أكلات صيفية

العولة: عادة تونسية تواجه الاندثار

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/08/29


كما هو معروف فإن تخزين المؤونة وتحديدًا المعجنات كـ"الكسكسي" و"النواصر" و"المحمص" و"البسيسة" والتوابل والبهارات على غرار مادة الهريسة العربي المشتقة من الفلفل الحار، فضلا عن "السلاطة المشوية" و"الدوارة" و"القديد" وغيرها الكثير..، عادة دأب على انتهاجها الأجداد لكنها آلت إلى الاندثار لسنوات طويلة بسبب انشغال المرأة في العمل وضيق الوقت لممارسة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/08/29

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

دعت  نقابة التاكسي الفردي بالقيروان، صباح اليوم 22 ديسمبر 2025، منظوريها إلى تعليق العمل بداية من
17:13 - 2025/12/22
 أعلن والي أريانة، الوليد صنديد عن فتح باب الترشح لإسناد 15 رخصة لتعاطي نشاط النقل العمومي غير ال
15:44 - 2025/12/22
بعثة طبية صينية جديدة بالمستشفى الجامعي بسيدي بوزيد 
13:23 - 2025/12/22
من المنتظر أن يبلغ عدد التلاميذ الذين سيستفيدون من البرنامج الوطني للرحلات المدرسية (عطلة الشتاء
12:00 - 2025/12/22
عرفت الأرقام المسجلة لجني وتجميع وتحويل الزيتون نسقا تصاعديا، حيث بلغت نسبة تقدم عملية الجني مقار
11:28 - 2025/12/22
احتضنت  ولاية صفاقس الملتقى الوطني الأوّل للمجالس المحليّة، الذي عقد يوم 21 ديسمبر 2025 على الساع
07:00 - 2025/12/22
سجّل المعهد الوطني للرّصد الجوي تهاطل كميات متفاوتة من الأمطار بعدد من المناطق خلال الـ 2
13:09 - 2025/12/21
أكّد بشير عون الله، رئيس الاتحاد المحلي للفلاحة ببني خلاد، أنّ الجهة تشهد خلال الفترة الأخيرة إقب
07:00 - 2025/12/21