قال رئيس الجمعية الفرنسية لأصحاب المطاعم ألان فونتان اليوم الجمعة 27 ماي 2022 إن قطاع السياحة والفندقة ببلاده يشكو نقصا حادا في اليد العاملة، حيث تشير التقديرات إلى وجود ما بين 330 إلى 360 ألف وظيفة شاغرة يقابله موسم سياحي جد واعد يتسم بوفرة العرض(ثلاثة أضعاف التوقعات)، داعيا في هذا السياق إلى انتداب العملة من خارج فرنسا. فونتان قال إن تونس تعد من أوائل الدول القادرة على تقديم المساعدة بالنظر إلى توفر الكفاءات الحاصلة على شهائد في المجال وقربها من فرنسا، سيما وأن المحادثات جارية في هذا الشأن.

🎙 Alain Fontaine, président de l’Association des maîtres restaurateurs : "La restauration française de demain se fera avec des gens issus l’immigration".#ApollineMatin pic.twitter.com/imbyLDR8Ts

— RMC (@RMCInfo) May 27, 2022

🎙 Alain Fontaine, président de l’Association des maîtres restaurateurs : "Il nous manque environ 100.00 personnes chaque année. Là, on est à 330.000, c’est trois fois plus"#ApollineMatin pic.twitter.com/kEkxqGsA71

— RMC (@RMCInfo) May 27, 2022