أكلة من الجهات: توزر: «المطبّقة الجريدية».. أشهر الأكلات | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/08

توزر -الشروق تتميز مدينة توزر بمطبخها التقليدي الغني والمتنوع، حيث تحتل الأكلات الشعبية مكانة خاصة في قلب أهلها وذاكرتهم. من بين هذه الأكلات، تبرز "المطبقة" كأكلة رئيسية في المنطقة، إلى جانب أكلات أخرى مثل "البركوكش" و"الدوبارة". المطبقة هي عبارة عن رقائق سميد رقيقة يتم عجنها جيدا الى يصبح العجين لينا نوعا ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/08

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مائدة رمضان بالصخيرة: مبادرة إنسانية متواصلة للسنة الرابعة

في مبادرة إنسانية تتجدّد للعام الرابع على التوالي، يواصل الهلال الأحمر التونسي عبر هيئته المحلية

16:20 - 2026/02/21

صفاقس: غلق فوري لمحلّ صنع وبيع المرطّبات لعدم احترام شروط السلامة الصحية

أصدرت الإدارة الجهوية لـالهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بصفاقس، امس الجمعة 20 فيف

13:58 - 2026/02/21

الإثنين المقبل: اضطراب في توزيع المياه بـ 3 ولايات

علنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه أنه سيتم تسجيل اضطراب في توزيع الماء الصالح للشرب يوم

12:12 - 2026/02/21

منوبة: تركيز نقاط بيع خبز "طابونة" لبائعات من أسر معوزة

بادرت بلدية وادي اليل مع بداية شهر رمضان بتركيز نقاط طهي وبيع مهيّأة ومنظّمة لخبز "الطابونة"، لفا

12:00 - 2026/02/21

في أول أيام رمضان ... والي صفاقس في الأسواق لمتابعة التزويد والأسعار

في أجواء يطبعها الإقبال المتزايد على الأسواق وتتسارع فيها الحركة التجارية مع حلول شهر الصيام، تتج

07:00 - 2026/02/21

صفاقس: 1273 عملية رقابية و203 مخالفات.. وتعزيز استثنائي للسكر والزيت والقهوة

أفاد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس، محمد جابر حريز، في تصريح لـ" الشروق" ، أنّ الحملة الرقابية الا

13:45 - 2026/02/20

جندوبة: تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك ببوسالم

تزامنا مع حلول شهر رمضان المبارك، تم بمدينة بوسالم بعث نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك شهدت خلال

12:11 - 2026/02/20

بنزرت في اليوم الأول من شهر الصيام ... ازدحام ولهفة... والأسعار من نار !

تميز اليوم الأول من شهر الصيام بالأسواق الأسبوعية والفضاءات التجارية ببنزرت بحركية تجارية.

07:00 - 2026/02/20

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق