إشترك في الشروق
أكلة من الجهات...«المريقة» الصفاقسية... أطباق متنوّعة بأسماك مختلفة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/17
في لهجة أهل صفاقس ( المرقة) لها معنى مخصوص يُقصَد به السّمك ، ويقولون عنه الحوت وبائعه حوّات . تمتاز صفاقس ببحر غنيّ بالسّمك ذي الجودة العالية ( دَسِم) والنكهة المميزة .تتنوع طرائق صيد السمك : بالكيس / الكركارة و الغزل و الدرينة والشرافي ( قرقنة) ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/17
في لهجة أهل صفاقس ( المرقة) لها معنى مخصوص يُقصَد به السّمك ، ويقولون عنه الحوت وبائعه حوّات . تمتاز صفاقس ببحر غنيّ بالسّمك ذي الجودة العالية ( دَسِم) والنكهة المميزة .تتنوع طرائق صيد السمك : بالكيس / الكركارة و الغزل و الدرينة والشرافي ( قرقنة) ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/07/17
