أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مستشفى بوفيشة: انتفاع 278 إمرأة بخدمات القافلة الصحية لتقصي سرطان الثدي

انتفعت 278 إمرأة بمختلف الفحوصات الطبية التي تم تقديمها ضمن القافلة الصحية لتقصي سرطان الثدي عبر

11:34 - 2026/10/15

القيروان: 32 مصابا في انقلاب حافلة تقلّ عملة

جد صباح اليوم الأحد 15 أكتوبر 2026 حادث مرور بالطريق الحزامية لمدينة القيروان تمثل في انقلاب حافل

09:07 - 2026/10/15

بنزرت: غار الملح : فقرات متنوعة احتفالا بعيد الجلاء

مكتب الشروق - بنزرت:

07:00 - 2026/10/15

صفاقس: في مؤتمر عالمي ينتظم بالفلبّين: شاب تونسي يترشّح لمنصب قيادي في الغرفة الفتيّة الدوليّة

الشروق – مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/10/15

منزل بورقيبة: عملية بيضاء لمجابهة الفيضانات والكوارث

مكتب الشروق - بنزرت:

07:00 - 2026/10/15

زغوان.. إصابة عدد من العاملات في حادث اصطدام حافلة بشاحنة

جدّ عشية اليوم الأربعاء حادث مرور عند مدخل مدينة زغوان، تمثّل في اصطدام حافلة مخصّصة لنقل العملة

19:47 - 2026/10/14

بنزرت: إجراءات مرورية بمناسبة عيد الجلاء

دعت مصالح شرطة المرور ببنزرت المواطنين والمتساكنين إلى عدم إرساء سيارتهم بعدد من الأنهج والشوارع

17:16 - 2026/10/14

غدا الخميس... منع الصيد البري في ولاية بنزرت

بمناسبة الاحتفال بعيد الجلاء، يُحجر الصيد البري بولاية بنزرت كامل يوم غد الخميس 15 أكتوبر 2026.

16:11 - 2026/10/14

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق