أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

14:31 - 2026/10/22الرابطة الأولى: موعد جديد لدربي الملعب التونسي والنادي الإفريقي .. وتعديلات بالجملة في رزنامة البطولة
14:31 - 2026/10/22لجنتا المالية بالبرلمان تطلبان الاستماع الى وزيري الاقتصاد والمالية
14:20 - 2026/10/22الديوانة التونسية: تغيير رابط خدمة "الصلح الالكتروني"
13:37 - 2026/10/22بمشاركة 155 عارضًا من 11 دولة.. قريبا الصالون الدولي للاستثمار الفلاحي والتكنولوجيا
13:21 - 2026/10/22 صفاقس: دار الثقافة الغربية تنظم تظاهرة «أكتوبر الموسيقي»
13:15 - 2026/10/22أبطال إفريقيا: نفاد تذاكر مباراة النادي الإفريقي ومازيمبي الكونغولي
13:04 - 2026/10/22الكورفا سود تساند الترجي الرياضي أمام السويحلي الليبي في رادس
13:01 - 2026/10/22تحاليل «الشروق» شعوب يائسة وأنظمة عاجزة: حريق أوروبا..إلى أين ؟
12:50 - 2026/10/22 تأجيل محاكمة بن سدرين والكريشي
12:43 - 2026/10/22النادي الإفريقي يحسم موقفه من عرض التلفزة الوطنية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بنزرت: المصادقة على مشاريع للبنية الأساسية بكلفة تتجاوز 4.7 مليون دينار

صادقت اللجنة الجهوية للصفقات العمومية بولاية بنزرت على إنجاز جملة من المشاريع الداعمة للبنية الأس

10:44 - 2026/10/22

صفاقس: وفاة طالبة بالحي الجامعي سيدي منصور

توفيت الطالبة رحمة الدزيري، ليلة الأربعاء 21 أكتوبر 2026، بالحي الجامعي سيدي منصور بصفاقس، إثر نو

10:02 - 2026/10/22

تناول أحدث الابتكارات الطبية والرقمية: نجاح استثنائي لليوم الطبي الجراحي الأول بالمحرس!

احتضنت مدينة المحرس، يوم السبت 17 أكتوبر 2026، الدورة الأولى من اليوم الطبي الجراحي، بمشاركة نحو

07:00 - 2026/10/22

القيروان:تركيز كاميراوات مراقبة في 25 موقعا استراتيجيا بكلفة 850 ألف دينار

07:00 - 2026/10/22

بنزرت: الوالي يوصي بالتسريع في أشغال تهيئة حي برج الجباري

زار موخرا والي بنزرت سالم بن يعقوب في اطار زيارة عمل غير معلنة لمعتمدية بنزرت الجنوبية الح

07:00 - 2026/10/22

محتجون يحرقون مصنع الذباب بمنزل بوزلفة

أقدم محتجون غاضبون مساء يوم 21 أكتوبر 2026 على إضرام النار في مصنع لتربية الذباب الأسود بمدينة من

00:14 - 2026/10/22

بعد أيام من تعطل الدروس ببئر علي بن خليفة.. استئناف الدراسة غدًا والتزام بتسوية وضعيات العملة

على إثر توقف الدروس لأكثر من أربعة أيام بعدد من المدارس الابتدائية بمعتمدية بئر علي بن خليفة من و

21:30 - 2026/10/21

تطورات خطيرة في "مصنع الذباب".. إداري يقتل أحد المتساكنين دهسا بالسيارة

دهست سيارة أحد الإداريين بمصنع الذباب الأسود بمنزل بوزلفة أحد المتساكنين المسمى حسين ، وهو عائد م

21:16 - 2026/10/21

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق