أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:21 - 2026/06/18مونديال 2026 .. سويسرا تنتصر على البوسنة برباعية
23:02 - 2026/06/18رئيسة المكسيك تدعو إلى عدم الالتفات لكل تصريحات ترامب
22:33 - 2026/06/18تونس العاصمة.. تحويل حركة المرور في اتجاه وسط المدينة وباب عليوة بداية من 20 جوان 2026
21:54 - 2026/06/18مع تأجيل التنفيذ.. 10 اشهر سجنا ضد استاذة روجت لتسريب امتحان الفلسفة في الباكالوريا
21:38 - 2026/06/18مونديال 2026.. منع لاعب ايفواري من دخول كندا
21:12 - 2026/06/18مصدر قضائي.. إقرار الحكم الإبتدائي الصادر ضد الرئيس السابق لجمعية الصداقة لكتبة المحاكم ومتهمين اخرين
20:42 - 2026/06/18شركة فسفاط قفصة.. خطة لرفع الإنتاج إلى 9.4 ملايين طن بحلول 2035
20:26 - 2026/06/18بطاقات إيداع بالسجن ضد 20 عنصراً من شبكتين دوليتين لترويج المخدرات والقتل المأجور
20:01 - 2026/06/18مونديال 2026.. التعادل يحسم لقاء جنوب إفريقيا وتشيكيا
19:49 - 2026/06/18طقس الليلة.. خلايا رعدية مصحوبة بأمطار بهذه المناطق

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

تونس العاصمة.. تحويل حركة المرور في اتجاه وسط المدينة وباب عليوة بداية من 20 جوان 2026

أفادت وزارة التجهيز والإسكان، أنه سيتم بداية من الساعة العاشرة من يوم السبت 20 جوان الحالي، تحويل

22:33 - 2026/06/18

القيروان : الذكاء الاصطناعي محور الملتقى الثامن للجامعات الحدودية التونسية الجزائرية

احتضن أحد نزل مدينة القيروان يوم الخميس 18 جوان 2026 فعاليات الملتقى الثامن للجامعات الحدودية الت

18:28 - 2026/06/18

ستاغ تعلن عن انقطاع للكهرباء بهذه المنطقة في سوسة يوم الأحد

أعلنت الشركة التونسية للكهرباء والغاز، إقليم سوسة المدينة، عن انقطاع التيار الكهربائي يوم الأحد 2

18:09 - 2026/06/18

لجنة مجابهة الكوارث: وادي مجردة قادر على استيعاب الكمية المتدفقة من سد ملاق

أفادت اللجنة الجهوية لتفادي الكوارث ومجابهتها وتنظيم النجدة بولاية جندوبة أن وادي مجردة قادر على

14:27 - 2026/06/18

القيروان: 1259 مترشحاً لامتحان ختم التعليم الأساسي

أدى والي القيروان ذاكر البرقاوي صباح اليوم الخميس 18 جوان 2026 زيارة إلى المدرسة الإعدادية دار ا

14:14 - 2026/06/18

والي بنزرت خلال زيارته لمنطقة رفراف ... تفعيل إجراءات الرّقابة بمختلف الشواطئ

مكتب بنزرت:

07:00 - 2026/06/18

وادي ملاق.. تدفق المياه اثر عطب بأحد أبواب السد

جد مساء اليوم الأربعاء 17 جوان 2026 عطب على مستوى الباب العلوي لسد وادي ملاق والذي يقع استعماله ف

23:29 - 2026/06/17

الكاف.. رحلة البحث عن المواطن المفقود بجهة سيدي رابح متواصلة

أدت العاصفة المصحوبة بامطار طوفانية التي جدت مساء أول أمس الأثنين 15:جوان 2026 بجهة الكاف إلى حاد

20:55 - 2026/06/17

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق