أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:04 - 2026/08/19فرنسا تسجل 1243 حالة وفاة إضافية خلال موجة الحر الثانية
22:33 - 2026/08/19بينهم صحافي أمريكي.. مقتل 7 أشخاص إثر تحطم مروحية شمال كينيا
21:51 - 2026/08/19كولومبيا.. عدد ضحايا الزلزال يتجاوز الـ300 قتيل
21:24 - 2026/08/19سبتمبر القادم.. فتح باب التقديم للحصول على 30 منحة جامعية لإنجاز مشاريع ختم الدروس بكندا
21:01 - 2026/08/19سيدي علي بن عون.. تذمر من الانقطاعات المتكررة لمياه الشرب
20:41 - 2026/08/19جامعة كرة القدم توجه بلاغا الى كافة الأندية المنخرطة
20:22 - 2026/08/19الزنزري تدعو الى الإسراع في استكمال إعداد مشروع الميزان الاقتصادي 2027
20:07 - 2026/08/19سيدي بوزيد.. ندوة فكرية حول ذ النقل الآمن والحماية الاجتماعية للعاملات الفلاحيات
19:47 - 2026/08/19نتنياهو.. لن نتسامح مع وجود قوة عسكرية تركية في سوريا
19:12 - 2026/08/19باردو: إيقاف مجموعة من العناصر الاجرامية من بينهم عنصر متورط في قضايا إرهاب..ية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي علي بن عون.. تذمر من الانقطاعات المتكررة لمياه الشرب

أعرب عدد من المواطنين ببلدة سيدي علي بن عون من ولاية سيدي بوزيد عن استيائهم وتذمرهم من الانقطاعات

21:01 - 2026/08/19

سيدي بوزيد.. ندوة فكرية حول ذ النقل الآمن والحماية الاجتماعية للعاملات الفلاحيات

نظم اليوم الأربعاء 19 أوت 2026، فرع الجمعية التونسية للنساء الديمقراطيات بصفاقس، بمقر الاتحاد الج

20:07 - 2026/08/19

منتجو الفلفل المعد للتحويل بنابل يطالبون بترفيع سعر القبول

18:08 - 2026/08/19

المهدية: لجنة مجابهة الكوارث تضبط النقاط السوداء تحسباً للأمطار

ضبطت اللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث وتنظيم النجدة بالمهدية اليوم الأربعاء 19 أوت 2026 جميع النقاط

13:28 - 2026/08/19

نابل: توزيع 36 ألف قارورة مياه معدنية لتدارك اضطراب التزويد

تشهد ولاية نابل هذه الأيام اضطرابات في التزويد بالمياه المعدنية، في ظل ارتفاع الطلب على هذه الماد

12:49 - 2026/08/19

فاجعة "حفرة الشراردة"...تفاصيل جديدة

09:41 - 2026/08/19

المهدية .. نقص حاد في العرض، وارتفاع في الأسعار ... هُنا.. تُباع المياه المعدنيّة «خلسة»!

الظّفر بقارورة ماء معدني في عاصمة الفاطميين ربّما كغيرها من جهات البلاد هذه الأيام أصبح بمثابة "ا

07:00 - 2026/08/19

فاحت رائحة المولد والقيــروان تفتــح ذراعيهـــا للــزوار

تعيش مدينة الأغالبة من يوم 15 أوت 2026 على مدى عشرة أيام على وقع الاحتفالات بالمولد النبوي ال

07:00 - 2026/08/19

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق