أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قتيل وخمسة جرحى في حادث مرور بين طبرقة ونفزة

جد اليوم حادث مرور بالطريق الوطنية الرابطة بين طبرقة ونفزة أسفر عن هلاك شاب على عين المكان وإصابة

16:40 - 2026/07/30

بنزرت: حجز ما يزيد عن 102 مكيفا غير مطابق للمواصفات الطاقية والقانونية

افضت الحملة الرقابية المشتركة التي تم تنفيذها اليوم الخميس 30 جويلية 2026 بكافة معتمديات الولاية

15:26 - 2026/07/30

جندوبة : خطة جهوية للتصدي للفيضانات والثلوج

أقرت اللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث وتنظيم النجدة بجندوبة التي عقدت اجتماعا بمقر ولاية جندوبة أشر

14:22 - 2026/07/30

نابل: افتتاح جامع السبيل بقرمبالية

شهدت منطقة حي السبالة التابعة لمعتمدية قرمبالية من ولاية نابل أمس الأربعاء 29 جويلية 2026، افتتاح

09:36 - 2026/07/30

ضيوف تونس .. عبد المالك زكريا (الجزائر) .. متعة البحر و الغابة ..و روعة الإقامة

07:00 - 2026/07/30

صورة من الماضي الجميل ...الزعيم بورقيبة في المحرس

تحتفظ مدينة المحرس بذاكرة وطنية ثرية، فقد كانت على امتداد سنوات الكفاح ضد الاستعمار الفرنسي إحدى

07:00 - 2026/07/30

تونس المنسية .. الكريب .. منتزهات المدينة .. خارج الخدمة !

تعتبر مدينة الكريب التابعة لولاية سليانة ،من أكثر المدن التي تحتوي حدائق عمومية ومنتزهات عائلية ت

07:00 - 2026/07/30

إنهاء «أزمة إمام بصفاقس»

أعلن إمام جامع بصفاقس الشيخ فتحي الرباعي، في تدوينة على صفحته الرسمية، رفع المظلمة التي تعرض لها

07:00 - 2026/07/30

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق