أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الكاف: ندوة اقليمية حول الوقاية من مخاطر المخدرات

نظمت المندوبية الجهوية لشؤون المرأة والأسرة اليوم الخميس 22 اكتوبر 2026 بمدينة الكاف ندوة اقليمية

20:48 - 2026/10/22

غدا.. إضراب عام في المعاهد العليا والكليات بصفاقس

17:15 - 2026/10/22

زغوان: ملتقى إقليمي لتعزيز الوقاية من مخاطر المخدرات وحماية الأسرة والطفل

17:09 - 2026/10/22

بنزرت: المصادقة على مشاريع للبنية الأساسية بكلفة تتجاوز 4.7 مليون دينار

صادقت اللجنة الجهوية للصفقات العمومية بولاية بنزرت على إنجاز جملة من المشاريع الداعمة للبنية الأس

10:44 - 2026/10/22

صفاقس: وفاة طالبة بالحي الجامعي سيدي منصور

توفيت الطالبة رحمة الدزيري، ليلة الأربعاء 21 أكتوبر 2026، بالحي الجامعي سيدي منصور بصفاقس، إثر نو

10:02 - 2026/10/22

تناول أحدث الابتكارات الطبية والرقمية: نجاح استثنائي لليوم الطبي الجراحي الأول بالمحرس!

احتضنت مدينة المحرس، يوم السبت 17 أكتوبر 2026، الدورة الأولى من اليوم الطبي الجراحي، بمشاركة نحو

07:00 - 2026/10/22

القيروان:تركيز كاميراوات مراقبة في 25 موقعا استراتيجيا بكلفة 850 ألف دينار

07:00 - 2026/10/22

بنزرت: الوالي يوصي بالتسريع في أشغال تهيئة حي برج الجباري

زار موخرا والي بنزرت سالم بن يعقوب في اطار زيارة عمل غير معلنة لمعتمدية بنزرت الجنوبية الح

07:00 - 2026/10/22

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق