أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

21:01 - 2026/07/04 المغرب يحطم الرقم الجزائري ويكتب تاريخًا عربيًا جديدًا في كأس العالم
20:50 - 2026/07/04بطل اليوم.. عز الدين أوناحي رجلا لمباراة المغرب وكندا
20:42 - 2026/07/04بلطة بوعوان : مشروع تهذيب الأحياء بقيمة 3,5 مليون دينار
19:40 - 2026/07/04أفريكا إنتلجنس: السعودية تقدم دعماً مالياً للبرهان سعياً للحد من نفوذ الحركة الإسلامية
18:45 - 2026/07/04بلدية سوسة تحتفي بتسجيل إنضمام مدينة سوسة إلى قائمة اليونسكو العالمية لمدن التعلم
18:21 - 2026/07/04الفنانة شيماء هلالي تفتتح الدورة الخمسين لمهرجان دُڨة الدولي
18:05 - 2026/07/04فنون السيرك والشارع غدا في توزر مجانا
17:49 - 2026/07/04الذكاء الاصطناعي المخدِر الرقمي الذي يسرق عقلك : تشريح الفخ الكامل في 4 مراحل لا عودة منها (1)
17:02 - 2026/07/04يوم اعلامي للتعريف بالمنصة الرقمية الخاصة بمنح صندوق التشجيع والاستثمار في الإبداع الفني
16:43 - 2026/07/04واشنطن تلغي عرض 4 جويلية بسبب موجة حر تاريخية تصل إلى 45 درجة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بلطة بوعوان : مشروع تهذيب الأحياء بقيمة 3,5 مليون دينار

تشهد معتمدية بلطة بوعوان من ولاية جندوبة إنطلاق مشروع تهذيب حي الهادي خليل والذي من شأنه أن يحسن

20:42 - 2026/07/04

بلدية سوسة تحتفي بتسجيل إنضمام مدينة سوسة إلى قائمة اليونسكو العالمية لمدن التعلم

مّ تسجيل إنضمام مدينة سوسة، إلى قائمة اليونسكو العالمية لمدن التعلم وستُنظم بلدية سوسة، بهذه المن

18:45 - 2026/07/04

بنزرت: تحرير محاضر عدلية خلال حملة رقابية بشاطئ مامي

15:44 - 2026/07/04

كنوز بلادي دقاش ...منارة إسلامية و آثار رومانية داخل الواحة

تشير الدلائل الاثرية إلى المكانة التاريخية التي كانت تتمتع بها دقاش او تقيوس بالرومانية حيث تزخر

07:00 - 2026/07/04

ذاكرة مسرح .. قصبة الكاف... حصن التاريخ ومنصة الفن

قصبة الكاف من أبرز المعالم الأثرية في الشمال الغربي التونسي فهي ليست مجرد حصن عسكري قديم، بل ذاك

07:00 - 2026/07/04

عــلــى الشاطئ ...سيدي سالم / بنزرت... شاطئ تاريخي .. وقبلة مفضلة للعائلات

يعتبر شاطئ سيدي سالم بالمنطقة السياحية بعروس الشمال بنزرت من أروع الشواطئ التي تشهد اقبالا من

07:00 - 2026/07/04

بين نارين ... محمد المثلوثي (عامل نظافة ببنزرت) ننتظر تسوية وضعيتنا منذ 2016

قال محمد المثلوثي ،عامل نظافة متجول في شوارع بنزرت، انه يمارس عمله منذ السادسة صباحا الى الثان

07:00 - 2026/07/04

ضيف في الصيف ... لطفي الصفاقسي (مدير مهرجان بنزرت الدولي) ... برمجنا 18 عرضا تونسيا واجنبيا .. و«الثنائيات» ميزة الدورة

أوضح لطفي الصفاقسي مدير مهرجان بنزرت الدولي للشروق ان مهرجان بنزرت الدولي كفعالية ثقافية عر

07:00 - 2026/07/04

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق