أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

09:10 - 2026/02/16جندوبة: اضطراب وانقطاع في توزيع مياه الشرب بعدد من المناطق
07:30 - 2026/02/16زعيم كوريا يفتتح حيا سكنيا جديدا لعائلات قتلى حرب أوكرانيا
23:47 - 2026/02/15مركز الفلك الدولي يحذر من خطر كبير يوم الثلاثاء المقبل لراصدي هلال شهر رمضان في هذه المنطقة
23:30 - 2026/02/15جندوبة.. غلق الطريق بين وادي مليز والدخايلية بسبب فيضان وادي الرغّاي
23:11 - 2026/02/15لأول مرة.. فلكيون يتبعون تحول نجم عملاق إلى ثقب أسود
22:47 - 2026/02/15جامعة كرة القدم تصدر بيانًا حول "تخريب" اسلاك تقنية الـ "VAR" في بنقردان
22:21 - 2026/02/15غازي العيادي ينضم الى نادي أبو سليم الليبي
22:00 - 2026/02/15مصر تصدر بيانا حادا وشديد اللهجة ضد إسرائيل
21:46 - 2026/02/15هيئة اتحاد بن قردان تعلن انسحابها من تسيير الفريق وتحمل المسؤولية لمشرفي التحكيم
21:26 - 2026/02/15الصين.. مصرع 8 أشخاص بانفجار متجر للألعاب النارية شرقي البلاد

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: اضطراب وانقطاع في توزيع مياه الشرب بعدد من المناطق

تشهد عدة أحياء ومناطق بولاية جندوبة، بداية من الساعة الثالثة بعد ظهر اليوم الاثنين 16 فيفري 2026،

09:10 - 2026/02/16

اجتماعات ماراطونية وفرق المراقبة الصحية في الموعد ...بنزرت على إيقاع شهر رمضان

في شهر رمضان المعظّم، يتهافت الناس على المواد الغذائية بمختلف أنواعها استجابة لـ«شهوة» الصائم وهو

07:00 - 2026/02/16

وزارة التجارة .. برنامج رقابي خاص استعدادا لشهر رمضان

07:00 - 2026/02/16

بني خلاد ... انطلاق توزيع قفة رمضان

مكتب نابل (الشروق)

07:00 - 2026/02/16

المهدية .. أمثلة التّهيئة العمرانيّة.. بين الإشكاليّات والحلول

«الشروق» – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/02/16

نابل .. مع غلق 6 محلات

(الشروق) - مكتب نابل

07:00 - 2026/02/16

صفاقس .. .مسؤولون وخبراء يتدارسون آفاق التصدير

لم يكن التصدير في صفاقس، خلال اليوم الدراسي الذي انتظم الجمعة 13 فيفري 2026، مجرّد فكرة مطروحة لل

07:00 - 2026/02/16

جندوبة.. غلق الطريق بين وادي مليز والدخايلية بسبب فيضان وادي الرغّاي

أغلقت اللجنة الجهوية لجابهة الكوارث وتنظيم النجدة، مساء اليوم الاحد، الطريق الرابطة بين مدينة واد

23:30 - 2026/02/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق