أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة.. معارض وورشات في احتفالات العيد الوطني للفلاحة

في إطار الاحتفال بالعيد الوطني للفلاحة، وتحت إشراف والي جندوبة الطيب الدريدي نظمت المندوبية الجهو

23:10 - 2026/05/15

القيروان :. مشروع محطة زعفرافة تدخل حيز الاستغلال خلال شهر جوان

19:00 - 2026/05/15

الطريق السيارة سوسة-تونس: إصابات في حادث مرور

جدّ منذ قليل حادث مرور بالطريق السيارة سوسة-تونس (في اتجاه تونس)، بالقرب من محوّل سيدي بوعلي، تمث

17:15 - 2026/05/15

القيروان : الستاغ تنظم قافلة صحية ثقافية وتجهز قاعتي مطالعة وإعلامية بالمدرسة الريفية الكبارة

نظمت الشركة التونسية للكهرباء والغاز يوم الجمعة 15 ماي 2026 قافلة صحية ثقافية إحتضنتها المدرسة ال

14:31 - 2026/05/15

قليبية: إحباط عملية هجرة غير شرعية وإيقاف 20 شخصاً

تمكنت الوحدات الأمنية التابعة لمنطقة الحرس البحري بنابل من إحباط عملية هجرة غير نظامية و الاحتف

13:06 - 2026/05/15

المنصة البحرية الجانحة تغادر سواحل بنزرت

غادرت في حدود الساعة الواحدة من صباح اليوم الجمعة 15 ماي 2026، المنصة البحرية الجانحة منذ 12 جان

10:09 - 2026/05/15

الوسلاتية...كهل يهدد بحرق نفسه من فوق عمود كهربائي

عمد كهل مساء يوم الأربعاء 13 ماي 2026 إلى تسلق عمود كهربائي حاملا معه قارورة بنزين وهدد بسكبها ع

07:00 - 2026/05/15

بنزرت ... مع انطلاق موسم الحصاد .. تقديرات بضياع 37 ٪ من صابة الحبوب

مكتب الشروق-بنزرت:

07:00 - 2026/05/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق