أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: إنطلاق موسم تقليع اللفت السكري

بالمركب الدولي الفلاحي بدرونة ببوسالم، أعطىيت إشارة انطلاق موسم تقليع اللفت السكري بجندوبة لسنة 2

10:48 - 2026/06/23

قصة صبر وتحدي من صفـاقـس ...نجحنا في الباك بعد سنوات من الزواج والعناية بالأبناء

مكتب صفاقس -الشروق:

07:00 - 2026/06/23

المهدية ...الدورة الرئيسية لامتحانات الباكالوريا.. المرتبة الرابعة وطنيا بنسبة نجاح 46,85 ٪

"الشروق" – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/06/23

بمعهد غزالة ببنزرت .. وزير التربية يواكب سير الامتحانات

مكتب الشروق بنزرت:

07:00 - 2026/06/23

القيروان .. 2733 مترشحا لمناظرة «السيزيام» في 16 مركز إختبار

انطلقت أمس الاثنين 22 جوان 2026 بولاية القيروان الاختبارات الكتابية لمناظرة الدخول إلى المدارس ال

07:00 - 2026/06/23

مناظرة «السيزيام» 62 ألف تلميذ يتنافسون على 3850 مقعدا بالمدارس النموذجية

تونس-الشروق:

07:00 - 2026/06/23

قرية الأطفال «س و س» بالمحرس .. نجاح ثلاث توائم من عائلة واحدة في الباكالوريا

في قصة إنسانية مفعمة بالأمل والإصرار، عاشت قرية الأطفال “س و س” بالمحرس على وقع فرحة استثنائية بع

07:00 - 2026/06/23

أبناء الشاعر والروائي ياسين الرواتبي ...3 توائم يجتازون الباكالوريا بنجاح

تونس – «الشروق»:

07:00 - 2026/06/23

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق