أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بنزرت: تمكين 39 عائلة محدودة الدخل من منح تحسين سكن

مكنت اللجنة الجهوية للسكن الاجتماعي بولاية بنزرت في اجتماعها الدوري الملتئم اليوم بمقر الولاية 39

10:59 - 2026/02/17

صورة وذكرى 1...المدرسة الابتدائية برمادة.. الإطار التربوي للسنة الدراسية1969 ـ 1970

عند تصفحنا لارشيف المدارس الابتدائية عثرنا بالصدفة على صورة الإطار التربوي المدرسة الابتدائية برم

07:00 - 2026/02/17

منها الصيام والانضباط والاجتهاد .. أي دور للأسرة والمدرسة في التربية على قيم رمضان

بعد أيام قليلة، سيُرفع أذان أول مغرب في رمضان، وسنجلس جميعًا حول مائدة واحدة، بقلوب يملؤها الشوق

07:00 - 2026/02/17

صفاقس ... مرض السلّ يتفشّى في صفوف الأفارقة

تفشّى مرض السلّ في صفوف المهاجرين الأفارقة بجبنيانة، في حين يعاني المستشفى الجهوي من نقائص عديدة،

07:00 - 2026/02/17

مربّ في البال ...كاميليا القلال .. مساعدة بيداغوجية مختصّة وخبيرة في التربية قبل المدرسية

أحبّت التدريس كثيرا وهو ما جعلها ْ على المساعدة البيداغوجية ( 2003 / 2020)التي حصلت عليها لا من أ

07:00 - 2026/02/17

توزر ..عـــرض 9 مشــاريــع فــــــي صالون الابتــكارات العلميــــة والتكنولوجية التلمذية والذكاء

احتضنت توزر الصالون الجهوي للابتكارات العلمية والتكنولوجية التلمذية والذكاء الاصطناعي بالمدارس ال

07:00 - 2026/02/17

من تونس إلى العالـم .. شابّان يخوضان مغامرة الترحال عـلى الدراجة

مكتب نابل (الشروق)

07:00 - 2026/02/17

المعهد الثانوي أبو القاسم الشابي بحاجب العيون .. تظاهرة للوقاية من الظواهر والسلوكات المحفوفة بالمخاطر

شهد المعهد الثانوي أبو القاسم الشابي بحاجب العيون الأسبوع الفارط تنظيم يوم تنشيطي توعوي مفتوح تحت

07:00 - 2026/02/17

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق