أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

00:30 - 2026/02/12الشرطة الكندية تكشف عن عدد ضحايا وتفاصيل عن الهجوم المسلح على مدرسة ومنزل
23:27 - 2026/02/11تقلّبات جوّية منتظرة غدا الخميس.. مرصد سلامة المرور يُــقدّم نصائح لمستعملي الطّريق
23:00 - 2026/02/11الشرطة الكندية تكشف عن هوية مطلق النار في المدرسة بماكدونالد
22:37 - 2026/02/11وزارة النقل.. نحو عودة القطار إلى القيروان والقصرين و دمج النقل "الريفي" بـ"الجماعي"
22:14 - 2026/02/11أول دولة عربية تعلن موعد غرة أيام شهر رمضان
21:54 - 2026/02/11تحضيرا لمواجهة بترو.. الترجي يفرض ''الويكلو'' في التدريبات
21:32 - 2026/02/11الكرة الطائرة.. نتائج مواجهات الجولة الثالثة ذهاب لمرحلة التتويج
21:13 - 2026/02/11قليبية.. حجز 250 كلغ من لحم بقرة نافقة وإيقاف شخصين‎
21:00 - 2026/02/11تونس تدين بشدة مخططات الاحتلال لضم الضفة الغربية
20:43 - 2026/02/11الرائد الرسمي.. وزارة التربية تفتح مناظرة خارجية بالاختبارات لانتداب اساتذة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: نقص مادة الأمونيتر يثير قلق الفلاحين.. ومنظمتهم تطالب بالتدخل

أكد لطفي الجمازي رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بجندوبة أن جهة جندوبة تسجل نقصا ملحوظا

13:51 - 2026/02/11

بنزرت: جلسة عمل لمتابعة تقدم أشغال المشاريع التنموية المدرجة ضمن برنامج التنمية المندمجة

مثل موضوع تقييم مدى تقدم إنجاز برنامج التنمية المندمجة بولاية بنزرت ابرز محاور جلسة العمل القطاعي

13:48 - 2026/02/11

بعد 6 سنوات من التراجع: سدّ سيدي البراق بنفزة يسجّل ارتفاعًا قياسيًا في مخزون المياه

أكّد كاهية مدير بالاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بباجة، سفيان الرزقي، بأنّ التساقطات المطرية

13:37 - 2026/02/11

بمبادرة من غرفة التجارة والصناعة ..صفاقس تتّجه إلى روسيا لتعزيز الصادرات التونسية!

«الشروق» - مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/02/11

مع تعطل الدروس بمعهد بورقيبة بالمنستير .. تشييع جثمان التلميذ ياسيــن عبـد الحــق

شيّعت مدينة المنستير، بعد عصر امس الثلاثاء، جثمان التلميذ ياسين عبد الحق، إلى مثواه الأخير بمقبرة

07:00 - 2026/02/11

القيروان .. الحماية المدنية تسيطر على حـــريقين واحد بمستودع لبيع الخشب والثاني بغرفة بمبيت جامعي

نجح أعوان فرقة الحماية المدنية بالقيروان يوم الثلاثاء 10 فيفري 2026 في السيطرة على حـــريـــق ا

07:00 - 2026/02/11

مقتل تلميذ على يد تلميذ .. جريمة تكشف عطبًا عميقًا لا حادثًا معزولًا

لم يكن ما حدث مجرّد شجار مدرسي انتهى بشكل مأساوي، بل جريمة تُعرّي واقعًا أخطر: مجتمع مأزوم، منظوم

07:00 - 2026/02/11

المهدية .. استعدادا لشهر رمضان المعظم... تركيز نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بسوق هيبون

"الشروق" – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/02/11

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق