أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

00:33 - 2026/09/23تحذيرات من عاصفة مغناطيسية قد تضرب الأرض قريبا
23:21 - 2026/09/22قراصنة يخترقون مكتب التحقيقات الفيدرالي الأمريكي ويستولون على بيانات آلاف الموظفين
23:02 - 2026/09/22كاتب عام جامعة النفط.. إضراب قطاع نقل المحروقات مازال قائما إلى حد الآن
21:59 - 2026/09/22أول رد إيراني على تهديدات ترامب الجديدة من على منبر الأمم المتحدة
21:35 - 2026/09/22لامين جمال..ألعب لأصنع التاريخ و يتذكرني الناس بصفتي لامين
20:38 - 2026/09/22محافظ البنك المركزي يدعو إلى بناء "اتحاد إفريقي للصمود النقدي والمالي"
20:19 - 2026/09/22مبيعات زيت الزيتون التونسي تصل إلى أكثر من 82 دولة
19:40 - 2026/09/22تصفيات كان 2027.. حكم موريتاني لمباراة تونس وأوغندا
19:17 - 2026/09/22في ليلة وداع ميسي.. ارتفاع كبير في أسعار تذاكر المباراة
19:00 - 2026/09/22إسناد علامة "مرحبا" لجودة الاستقبال إلى 13 مكتبا لصندوق التقاعد والحيطة الاجتماعية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

وزير التربية من صفاقس .. لا إشكاليات تعيق العودة المدرسية.. وتعجيل بمشاريع الصيانة

أكّد وزير التربية نور الدين النوري خلال زيارة ميدانية أداها أمس الثلاثاء إلى عدد من المؤسسات التر

07:00 - 2026/09/23

بنزرت: إجراء أول عملية جراحية بمركز طب النساء والتوليد وطب الأطفال والرضع

أفادت المديرة الجهوية للصحة ببنزرت الدكتورة سلمى المشيرقي انه تم الاثنين الفارط اجراء اول عملية

07:00 - 2026/09/23

بعد إلغاء دائرة التفقد بماطر 1 ... المربون غاضبون ويلوحون بالتصعيد!

مكتب الشروق - بنزرت:

07:00 - 2026/09/23

القيروان: ندوة وطنية محورها قطاع الحبوب في ظل التغيرات المناخية

نظّم الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالقيروان يوم الثلاثاء 22 سبتمبر 2026 ، ندوة وطنية محو

18:00 - 2026/09/22

مركز الفحص الفني بسيدي بوزيد: ضغط متزايد ومطالب بتحسين ظروف العمل

حمل اليوم الثلاثاء 22 سبتمبر 2026 أعوان مركز الفحص الفني بسيدي بوزيد الشارة الحمراء أثناء عملهم،

14:17 - 2026/09/22

بنزرت: أول عملية لاستئصال الرحم بالمنظار بمركز طب النساء والتوليد

أفادت المديرة الجهوية للصحة ببنزرت، سلمى المشيرقي، بنجاح أول عملية جراحية لاستئصال الرحم بالمنظار

13:24 - 2026/09/22

ابداعات تربوية ... محمد علي زريبة (توزر)... مرب يوقظ وجدان الواحة بريشة الذكاء الاصطناعي

استطاع المربي محمد علي زريبة، أصيل توزر، أن يلفت الأنظار ويحصد تتويجاً نوعياً بعمل بصري مبتكر روى

07:00 - 2026/09/22

العودة المدرسية في قفصة ...احتجاجات.. والمندوب يطمئن

تزامنا مع انطلاق الموسم الدراسي الجديد 2026 – 2027 – نفذت مختلف أسلاك التربية بقفصة وقفة احتجاجية

07:00 - 2026/09/22

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق