أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

16:01 - 2026/07/19نابل: أضرار جسيمة تلحق بمحصول الطماطم بسبب الانقطاعات المتكررة للكهرباء
15:31 - 2026/07/19يارا تُراهن على الإحساس... وتكسب رهان جمهور الحمامات
15:25 - 2026/07/19المستشفيات الجامعية تشرع في تنفيذ مشاريع الرقمنة الصحية
14:15 - 2026/07/19موسم الحج القادم: فتح باب الترشح لتأطير الحجيج
12:15 - 2026/07/19وزارة التربية: إصلاح المنظومة التربوية سيرتكز على مراجعة المناهج والزمن المدرسي
01:30 - 2026/07/19خلفت دمارا وقتلى وجرحى.. تفاصيل الهجمات الإيرانية على القواعد الامريكية في الأردن
00:46 - 2026/07/19بـ14 ضعفا عن نسخة قطر.. فيفا يعلن إزالة 7 ملايين منشور مسيء في مونديال 2026
00:11 - 2026/07/19مونديال 2026.. إنجلترا تهزم فرنسا بسداسية في اللقاء الترتيبي
23:39 - 2026/07/186 اشهر سجنا ضد الصحفي هشام السنوسي
22:58 - 2026/07/18اللقاء الترتيبي في مونديال 2026.. انهيار كبير لفرنسا امام انقلترا في الشوط الاول

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

نابل: أضرار جسيمة تلحق بمحصول الطماطم بسبب الانقطاعات المتكررة للكهرباء

يعيش منتجو الطماطم في ولاية نابل، حالة من القلق والذعر نتيجة الأضرار الجسيمة التي لحقت بالإنتاج خ

16:01 - 2026/07/19

فرنانة: وفاة فتاة بعد تعرضها لصعقة كهربائية

تعرضت فتاة تبلغ من العمر 22 سنة من منطقة النواورية التابعةلمعتمدية فرنانة لصعقة كهربائية أودت بحي

13:45 - 2026/07/19

تعطل جزئي لحركة قطارات الساحل بسبب موجة الحر

أعلنت الشركة الوطنية للسكك الحديدية التونسية، اليوم الأحد 19 جويلية 2026، عن تسجيل تعطل جزئي لحرك

12:40 - 2026/07/19

عــلــى الشاطئ... بركوكش بطبرقة .. مكان ساحر لعشاق الاصطياف

يقع شاطئ بركوكش في منطقة هادئة وبعيدة عن التجمّعات السكنية، ويمتاز بمياهه الصافية وامتداده الرملي

07:00 - 2026/07/19

صيف المبدعين ...الكاتب حسن العلوي .. الفزعة ... «لُوحان الكسوة»... وفرقة الصناديد

من داخل ذاكرةٍ تحفظ التفاصيل، وما تزال تمدّ جسورها إلى الريف رغم عيشه الطويل في المدينة، حدّثنا ا

07:00 - 2026/07/19

عين على متاحفنا..المتحف الأثري بنابل... ذاكرة كنوز الوطن القبلي

ضمن مقاصد تثمين ثراء جهات الوطن القبلي بالمواقع والمعالم الأثرية الدالة على عمقها الحضاري والتاري

07:00 - 2026/07/19

ثلاثة مشاريع بعين دراهم بكلفة 10.8 ملايين دينار

خلال زيارة بمعتمدية عين دراهم عاين والي جندوبة الطيب الدريدي ثلاثة مشاريع هامة بالمعتمدية تبلغ كل

19:34 - 2026/07/18

قبلي: إجراءات استثنائية لضمان التكفل بالمرضى الخاضعين للعلاج بالأكسجين المنزلي

17:30 - 2026/07/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق