أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

تطبيقة لمتابعة الوضع البيئي

تم خلال جلسة عمل بمقر ولاية سوسة حول الوضع البيئي وقطاع النظافة إطلاق تطبيقة جديدة لمتابعة الأنشط

07:00 - 2026/08/10

يحاصرها العنف والفوضى ... أهالي مدينة سبيبة يطالبون بالأمن والأمان

تونس-الشروق:

07:00 - 2026/08/10

من شح مياه الريّ إلى الحرائق ... قطاع القوارص ... في خطر!

يعيش قطاع القوارص بمعتمدية بني خلاد من ولاية نابل على وقع أزمة متفاقمة نتيجة تراكم عدّة عوامل أثر

07:00 - 2026/08/10

عــلــى الشاطئ ..جزيرة جالطة ...جنة في قلب المتوسط

جالطة هي أكبر جزر أرخبيل جالطة الذي يتكون من مجموع ست جزر صغيرة ويقع قبالة الساحل الشمالي للبلاد

07:00 - 2026/08/10

أماكن تزورها ...صخرة الشابي بعين دراهم

كل من يزور المنطقة يسوقه الفضول و حب الاستطلاع الى صخرة أبي القاسم الشابي بعين دراهم القريبة من

07:00 - 2026/08/10

رجة أرضية بقوة 3 درجات تضرب المكناسي

23:19 - 2026/08/09

مشروع تجاري متوقف بحي النصر يثير مخاوف وقلق المتساكنين

22:20 - 2026/08/09

حملة تطوعية لتنظيف غابة الدويرة وشاطئ العالية بالشابة

شارك أكثر من 300 شاب، الأحد 09 أوت 2026، في حملة مواطنية تطوعية لتنظيف غابة الدويرة وشاطئ العالية

13:00 - 2026/08/09

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق