أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

01:26 - 2026/11/11الجامعة العامة للبلديين تقرر إضراباً قطاعياً بيومين في هذا الموعد
00:36 - 2026/11/11الطبيب الفلسطيني الأسير حسام أبو صفية يفوز بجائزة "طب الصمود"
23:39 - 2026/11/10 12 مؤسسة تونسية تشارك في الصالون العالمي للإلكترونيات Electronica 2026 بميونخ
23:18 - 2026/11/10الجيش الجزائري يدمر هدفا بحريا بصاروخ دفاع ساحلي
22:20 - 2026/11/10البنك المركزي .. إجراء أكثر من 135،7 مليون عمليّة باستخدام البطاقات البنكية خلال الأشهر الــ 9 الأولى من 2026
21:38 - 2026/11/10صدمة في البرازيل.. مقتل والد مهاجم نادي سانتوس طعنا
21:12 - 2026/11/10الصين تسجل فائضا تجاريا يتجاوز تريليون دولار
20:41 - 2026/11/10المكتب التنفيذي الجديد للمنظمة العربية للمحامين الشباب فرع تونس يتسلم مهامه
20:26 - 2026/11/10بسبب تصريحاته عن المسلمين.. القضاء الفرنسي يلاحق الكاتب ميشيل ويلبيك
19:54 - 2026/11/10الترجي الرياضي.. شكوك حول مشاركة المستوري في الدربي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

صفاقس: من العقوبة إلى الإصلاح .. رهان جديد على الإدماج وخدمة المجتمع

في صفاقس، تتجسد العدالة في بعدها الإصلاحي من خلال مبادرات ميدانية تحوّل العقوبة إلى فرصة للعطاء،

07:00 - 2026/11/11

منزل بورقيبة .. اللسان الأزرق يضرب القطيع والخسائر فادحة !

مكتب الشروق-بنزرت :

07:00 - 2026/11/11

صفاقس: في تجربة أولى من نوعها لتثمين النّفايات.. بلديّة تبيع سماد «الكمبوست» في بتّة عموميّة

"الشروق" – مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/11/11

الرائد الرسمي: صدور الأمر المتعلق بدعوة الناخبين للتصويت على سحب الوكالة بسيدي بوبكر من ولاية قفصة

صدر الثلاثاء 10 نوفمبر 2026، بالرائد الرسمي للجمهورية التونسية الأمر عدد 274 لسنة 2026 المؤرخ في

19:15 - 2026/11/10

جندوبة: 30 ألف هكتار من أشجار الزيتون وتقديرات بإنتاج 9300 طن من زيت الزيتون

تبلغ المساحات المغروسة أشجار زيتون في ولاية جندوبة، نحو 30 ألف هكتار موزعة بشكل متفاوت بين مختلف

16:22 - 2026/11/10

زغوان: انتفاع 1789 امرأة بالفحص السريري للثدي

أسفرت الأنشطة التي نظمتها المندوبية الجهوية للأسرة والعمران البشري بزغوان، في إطار برنامجها للاحت

15:24 - 2026/11/10

جندوبة: منتوجات متنوّعة في المعرض التجاري ببوسالم

انطلق المعرض التجاري ببوسالم في دورته الجديدة ابتداءً من يوم غدٍ الخميس 05 نوفمبر 2026 ويتواصل ال

13:02 - 2026/11/10

سليانة: تعرّض 11 فتاة إلى تسمّم غذائي بمعهد 14 جانفي بمكثر

أكد المنسق الجهوي للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بولاية سليانة عدنان العبيدي، تع

12:49 - 2026/11/10

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق