أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

13:47 - 2026/06/17المؤتمر الدولي لطب النساء والتوليد: دراسة آخر المستجدات لعلاج تاخر الانجاب والتشخيص المبكر للاورام السرطانية
13:30 - 2026/06/17سيدي بوزيد: أهالي عمادة الواعرة يطالبون بإحداث مدرسة إعدادية
13:11 - 2026/06/17انطلاق الإعداد لإستراتيجية تونس للتجارة الإلكترونية 2027-2031
12:49 - 2026/06/1720 جوان الجاري: تونسيون غاضبون أمام مقر منظمة الهجرة الدولية
12:31 - 2026/06/17لاعب الترجي الرياضي على أعتاب تجربة جديدة مع النادي الإفريقي
12:31 - 2026/06/17شركة الطرقات السيارة: استعدادات مكثفة لضمان انسيابية المرور خلال الصيف
11:31 - 2026/06/17استراتيجية جديدة في الترجي الرياضي: لا صوت يعلو فوق التتويج
10:33 - 2026/06/17مجموعة السبع تدعم الاتفاق الأمريكي الإيراني.. وتتعهد بتشديد الضغوط على روسيا
10:05 - 2026/06/17رونار يعلن الثورة: لا مكان للأسماء.. الجاهزية هي المعيار
09:39 - 2026/06/17هيرفي رونار: ما حدث أمام السويد انتهى.. والرد سيكون فوق الميدان

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي بوزيد: أهالي عمادة الواعرة يطالبون بإحداث مدرسة إعدادية

أعرب أهالي عمادة الواعرة من معتمدية سيدي علي بن عون بولاية سيدي بوزيد عن الحاجة إلى إحداث مدرسة إ

13:30 - 2026/06/17

لمواجهة تحديات الطفولة المتأخرة ... طالبتان تحوّلان الألعاب الشعبية إلى مشروع تربوي

في زمن تتسارع فيه التحولات التكنولوجية وتتغير أنماط التنشئة الاجتماعية والتفاعل لدى الأطفال، تعود

07:00 - 2026/06/17

سليانة.. الأمطار تتسبب في أضرار بعدد من المنشآت والطرقات في الكريب

تسبّبت الأمطار التي شهدتها معتمدية الكريب من ولاية سليانة أمس الاثنين، في أضرار مختلفة شملت سقوط

20:52 - 2026/06/16

اضطراب في توزيع المياه بمناطق في هذه الولايات

أفادت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه، بأنه من المنتظر تسجيل اضطرابات في توزيع الماء الصالح

17:54 - 2026/06/16

الرقاب : حالتا وفاة في اصطدام سيارتين

أسفر حادث اصطدام بين سيارتين جد ليلة البارحة الاثنين بالرقاب من ولاية سيدي بوزيد عن وفاة شخصين و

14:03 - 2026/06/16

الديوان الوطني للسياحة: 500 مليون دينار استثمارات جديدة في طبرقة وعين دراهم

12:17 - 2026/06/16

القيروان: نزول كميات هامة من الأمطار

11:15 - 2026/06/16

باجة.. حريق يأتي على حوالي 3.5 هكتارات من القمح

أتى حريق اندلع بعد ظهر اليوم الاثنين بمنطقة سيدي عامر بتستور من ولاية باجة على حوالي 3.5 هكتارات

23:41 - 2026/06/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق