أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

منوبة.. انتشال جثة راعٍ شاب من قنال مياه الشمال

انتشلت وحدات الحماية المدنية بمنوبة، ظهر اليوم الأحد، جثة شاب من قنال مياه الشمال على مستوى ولاية

22:53 - 2026/08/16

الاتحاد الجهوي للشغل بالكاف يقرر غلق مقرات محلية بسبب تفاقم الازمة المالية

قدم الاتحاد الجهوي للشغل بالكاف على صفحته الرسمية توضيحا إلى الرأي العام النقابي، أكد فيه أنه تم

11:24 - 2026/08/16

سيدي بوزيد: السيول تجرف طفلا في منطقة "المكارم" (فيديو)

جرفت الأمطار الغزيرة التي شهدتها منطقة "المكارم " التابعة لمعتمدية سيدي بوزيد الشرقية مساء أمس ال

10:46 - 2026/08/16

مهرجان شمتو بوادي مليز .. أكرم ماق يتألق في حفل الافتتاح

07:00 - 2026/08/16

المهرجان الثقافي الصيفي بحمام الشط .. موسيقى طربية وشبابية .. شعر البدوي وعرض للأطفال

تعيش مدينة حمام الشط خلال الفترة الممتدّة من 13 أوت وإلى غاية 23 من نفس الشهر الجاري، على إيقاع ا

07:00 - 2026/08/16

مهرجان زاوية الجديدي بنابل ..أجواء احتفالية على وقع الفن والفروسية

عاشت مدينة زاوية الجديدي من معتمدية بني خلاد بولاية نابل، من 11 إلى 15 أوت الجاري، على وقع فعاليا

07:00 - 2026/08/16

عــلــى الشاطئ ... المعمورة ببني خيار ...متعة البحر والراحة

تعيش مدينة المعمورة من معتمدية بني خيار بولاية نابل، خلال هذه الفترة من فصل الصيف، على وقع حركية

07:00 - 2026/08/16

في القرية الحرفية بنعسان بمناسبة عيد المرأة ...ابداعات .. بأنامل حرفيات تونسيات

بمناسبة الاحتفال بالعيد الوطني للمرأة نظمت الغرفة الجهوية للخياطات ببن عروس التابعة لاتحاد الصناع

07:00 - 2026/08/16

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق