أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

01:07 - 2026/10/11تزامنا مع خطة واشنطن لبث رمي نضال حسن بالرصاص.. البابا يندد بعقوبة الإعدام
00:29 - 2026/10/11السعودية تعلن وفاة 12 شخصا وإصابة 309 آخرين في استهدف مطار الملك خالد
23:05 - 2026/10/10بريطانيا.. مصرع رجل بعد دخوله إلى حظيرة نمور
22:43 - 2026/10/10رئيس الاتحاد البرتغالي لكرة القدم يكشف موقف الاتحاد والجهاز الفني واللاعبين من عودة رونالدو
22:23 - 2026/10/10وسط مخاوف من أضرار كبيرة.. الإعصار "سيمون" يقترب من المكسيك
22:01 - 2026/10/10الفرجاني يلتقي أطباء تونسيين بألمانيا ويبحث معهم سبل تطوير المنظومة الصحية بالبلاد
21:30 - 2026/10/10إعادة الأمريكية التي نجت من الإعدام إلى السجن بعد تلقيها العلاج
21:00 - 2026/10/10كرة السلة.. نتائج الدفعة الاولى من مواجهات الجولة الخامسة للبطولة
20:38 - 2026/10/10كرة اليد.. قطيعة بالتراضي بين نادي ساقية الزيت والمدرب ابراهيم لاغة
20:24 - 2026/10/10كرة اليد.. نتائج الجولة السادسة لبطولة النخبة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

القصرين: ": أكثر من 500 إمرأة ينتفعن بحملات الكشف المبكر عن سرطان الثدي

انتفعت أكثر من 500 إمرأة بولاية القصرين، منذ بداية شهر أكتوبر الجاري، بحملات تحسيسية وفحوصات للكش

13:25 - 2026/10/10

القصرين: البَرَد يُلحق أضرارًا بغراسات الزيتون والخضروات والأشجار المثمرة

تسبّبت الأمطار الغزيرة المصحوبة بحجر البرد التي شهدتها، مساء أمس الجمعة، معتمديات سبيبة وسبيطلة و

12:53 - 2026/10/10

كسرى تسجّل أعلى كميات الأمطار خلال 24 ساعة

أعلن المعهد الوطني للرصد الجوي في بلاغ له صباح اليوم السبت 10 أكتوبر 2026، عن كميات الأمطار التي

09:22 - 2026/10/10

تونس وجهة إقليمية لليخوت !

الشروق مكتب صفاقس

07:00 - 2026/10/10

الحمامات .. وزير الشؤون الاجتماعية يدعو إلى مراجعة التشريعات لمواكبة التحوّلات الرقمية

07:00 - 2026/10/10

الفحص ... مطالب بتسريع المنطقة الصناعية وإحداث مستشفى جهوي وتثمين الثروات الطبيعية

زغوان ( الشروق)

07:00 - 2026/10/10

العلا ... تظاهرة ساعة وقاية لتوعية التلاميذ بالسّلوكات المحفوفة بالمخاطر

في إطار المبادرة الوطنية التشاركية للوقاية من السلوكيات المحفوفة بالمخاطر التي أطلقتها وزارة الأس

07:00 - 2026/10/10

مشاغل الناس: حوادث قاتلة.. سرقات وبراكاجات: «الفورزا» .. خطر مُحدق على طرقاتنا

07:00 - 2026/10/10

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق