أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

16:20 - 2026/01/19الرابطة المحترفة 1: الاتحاد المنستيري يفوز على الترجي الرياضي
16:07 - 2026/01/19من 20 إلى 22 جانفي: تعديل برمجة سفينة "قرطاج"
16:05 - 2026/01/19عبد الرزاق رحال: الحذر مطلوب في هذه الولايات وكميات الأمطار تتجاوز 100 مليمتر... فيديو
15:51 - 2026/01/19جنوب إفريقيا: وفـ.اة 13 طفلا على الأقل في اصطدام حافلة مدرسية بشاحنة
15:42 - 2026/01/19أحداث نهائي أمم إفريقيا: الجامعة المغربية تقرر التوجه "للكاف" و"للفيفا"
15:08 - 2026/01/19الحماية المدنية توصي متساكني ولاية تونس باتباع أقصى درجات الحيطة والحذر
14:57 - 2026/01/19ولاية سوسة تدعو المواطنين إلى الالتزام بأقصى درجات الحيطة والحذر
14:51 - 2026/01/19وزارة الفلاحة تدعو إلى اليقظة والحذر وتجنّب الإبحار
14:15 - 2026/01/19بعد غضب إنفانتينو والكاف.. ما العقوبة المتوقعة على منتخب السنغال؟
13:59 - 2026/01/19ولاية نابل تحذّر المواطنين من التقلبات الجوية وتدعو إلى توخّي الحذر‎

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الحماية المدنية توصي متساكني ولاية تونس باتباع أقصى درجات الحيطة والحذر

أوصى الديوان الوطني للحماية المدنية، اليوم الإثنين، متساكني ولاية تونس بإتباع أقصى درجات الحيطة و

15:08 - 2026/01/19

ولاية سوسة تدعو المواطنين إلى الالتزام بأقصى درجات الحيطة والحذر

دعت ولاية سوسة أهالي الجهة إلى ضرورة الالتزام بأقصى درجات الحيطة والحذر، وذلك تبعا للتقلبات المنا

14:57 - 2026/01/19

ولاية نابل تحذّر المواطنين من التقلبات الجوية وتدعو إلى توخّي الحذر‎

أصدرت ولاية نابل، اليوم الاثنين 19 جانفي 2026، بلاغًا موجّهًا إلى المواطنين دعت فيه إلى توخّي أقص

13:59 - 2026/01/19

بنزرت: حوالي 5000 مشارك في الدورة الأولى لماراطون “هيبودياريتوس باي ناتيلي”

كسبت الدورة التأسيسيّة الأولى لتظاهرة نصف الماراطون " هيبودياريتوس باي ناتيلي" ببنزرت التي عاشت ع

11:03 - 2026/01/19

اعتداء أم حادث غامض؟ ... صرخة عائلة في صفاقس

تعيش عائلة الخميري حالة من القلق الشديد منذ يوم الأحد 11 جانفي 2026، بعد تلقيها نبأ تعرّض ابنها ح

07:00 - 2026/01/19

بعد سنوات من المعاناة .. انتظام التزوّد بالماء لفائدة 248 عائلة ببو عرقوب

تمّ أخيرًا وضع حدّ نهائي لإشكال التذبذب في التزوّد بالماء الصالح للشرب لفائدة حوالي 248 عائلة بعد

07:00 - 2026/01/19

سيدي بوزيد ..إلغاء مناظرة إسناد رخص سيّارات الأجرة «تاكسي فردي» بسبب أخطاء اجرائية

سيدي بوزيد ـ الشروق

07:00 - 2026/01/19

القصرين.. رفع اعتصام عمّال مصنع الجير بتالة

رفع إطارات وعملة مصنع الجير بمعتمدية تالة من ولاية القصرين اعتصامهم، يوم الجمعة المنقضي، إثر تدخل

20:20 - 2026/01/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق