أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:48 - 2025/12/28"كان" المغرب 2025.. المنتخبات المتأهلة إلى دور الـ16 الى حد الآن
23:26 - 2025/12/28حمام سوسة.. حكم قضائي يوقف الجلسة الإنتخابية لجمعية مهرجان القنطاوي‎
23:00 - 2025/12/28"كان" المغرب 2025.. التعادل الايجابي يحسم لقاء الكودفوار والكاميرون
22:44 - 2025/12/28الاحتلال يفرج عن 10 أسرى من قطاع غزة
22:24 - 2025/12/28مشروع قانون يميني متطرف لحظر الأذان داخل الأراضي المحتلة عام 1948
22:03 - 2025/12/28"كان" المغرب 2025.. بن رمضان يغيب عن مباراة المنتخب التونسي أمام تنزانيا
21:31 - 2025/12/28مهرجان طريف.. معارك حقيقية بالبيض والدقيق في احدى مدن اسبانيا
21:13 - 2025/12/28لدى استقباله زيلينسكي.. ترامب يؤكد بأن المفاوضات بين موسكو وكييف في "مراحلها النهائية"
20:33 - 2025/12/28"كان" المغرب 2025.. الجزائر تفوز على بوركينافاسو وتمرّ الى ثمن النهائي
20:21 - 2025/12/28بعد فضيحة الفيديوهات.. هيفاء وهبي تعود إلى مصر

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بميزانية تفوق الـ 141مليارًا .. بلدية صفاقس تطلق مشاريع كبرى وخطة شاملة لإعادة هيكلة المدينة

141.5 مليون دينار… هذا هو حجم ميزانية بلدية صفاقس لسنة 2026، التي تمثل فرصة الإطلاق مشاريع استرا

07:00 - 2025/12/29

نابــــل .. حجز أكثر من 11 طنا من المواد الغذائية الفاسدة

07:00 - 2025/12/29

صفاقس .. ملف دار الخدمات بالغريبة على طاولة الحكومة

«الشروق» - مكتب صفاقس :

07:00 - 2025/12/29

شربان : انتخابات سحب الوكالة من نائب محلّي بعمادة «الشّرف»: إقبال محترم واليوم الإعلان عن النتائج الأوليّة

توجّه يوم أمس الأحد النّاخبون بعمادة «الشّرف» التابعة لمعتمدية شربان إلى مكتب الاقتراع الوحيد للت

07:00 - 2025/12/29

والي قفصة يقيل المكلف بتسيير بلدية المتلوي

اعلنت ولاية قفصة في بلاغ لها اليوم انه تم اليوم الأحد، عقب زيارة ميدانية غير معلنة، أداها والي قف

19:39 - 2025/12/28

حافلة تصدم عددا من السيارات الراسية وتودي بحياة طفلة بالقرب من شلالات بني مطير

لقيت طفلة تبلغ من العمر 11 سنة حتفها متأثرة بما لحقها من أضرار جسدية بعد أن صدمتها حافلة نقل عمو

16:44 - 2025/12/28

» أصداء» تفتح ملفات التنمية والحوكمة في عدد استثنائي يواكب رهانات المرحلة

ختارت مجلة "أصداء" الإلكترونية، الصادرة عن مركز التكوين ودعم اللامركزية بوزارة الداخلية، أن تختتم

13:45 - 2025/12/28

تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية في أول مؤسسة جامعية عمومية...سابقة وطنية من صفاقس

لم تعد الجامعة التونسية مجرّد فضاء للتدريس ونقل المعارف، بل باتت اليوم مطالَبة بلعب دور ريادي في

07:00 - 2025/12/28

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق