أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

08:23 - 2026/04/21لتعزيز الانتقال الطاقي.. تدشين محطة طاقة شمسية كبرى في توزر
08:05 - 2026/04/21نابل: أعوان الصحة بالمستشفى الجهوي محمد التلاتلي يحتجون.
00:44 - 2026/04/21وكالة تسنيم.. 3 سفن فقط عبرت هرمز خلال الـ12ساعة الماضية
00:21 - 2026/04/21الولايات المتحدة.. مقتل شخصين في إطلاق نار بحديقة في وينستون-سالم
23:47 - 2026/04/20وزير الخارجية يؤكد التزام تونس بقيم السلم والأمن والاستقرار في القارة الإفريقية
23:28 - 2026/04/20النجم الساحلي.. قرار بالدعوة الى عقد جلسة عامة خارقة للعادة في هذا الموعد
23:07 - 2026/04/20 وجدي الهذيلي.. رفع نسق تسوية الوضعيات العقارية هام لإدخالها في الدورة الاقتصادية
22:52 - 2026/04/20رصد لهما مبلغا ضخما.. برشلونة يخطط لاتمام صفقتين من العيار الكبير
22:15 - 2026/04/20قطب إفريقي للطب التكاملي محور جلسة عمل بين تونس والصين
21:52 - 2026/04/20ترامب.. من المستبعد جدًا تمديد وقف إطلاق النار مع إيران

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

نابل: أعوان الصحة بالمستشفى الجهوي محمد التلاتلي يحتجون.

نظّم أعوان وإطارات المستشفى الجهوي محمد التلاتلي بنابل أمس الاثنين 20 افريل 2026 وقفة احتجاجية، ت

08:05 - 2026/04/21

بنزرت تحيي الذكرى الـ70 لعيد قوات الأمن الداخلي

مكتب بنزرت :

07:00 - 2026/04/21

تحرم الأطفال من اللعب والتسلية.. والوزارة تُحذر ... دروس «التمهيدي» تُدمّر نفسية أبنائنا

نشرت وزارة الأسرة والمرأة والطفولة وكبار السن مؤخرا بلاغا أكدت فيه أن ما يعرف ب"القسم التمهيدي دا

07:00 - 2026/04/21

المهدية ...بخبرات تونسيّة صرفة ..انطلاق حفريّات وطنية في موقع أثري روماني بالجم

"الشروق" – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/04/21

مرب في البال.. عمار حامدي.. 42 سنة من البذل والعطاء

المربي عمار حامدي من مواليد الحوامد سنة 1961 خريج دار المعلمين قفصة دورة جوان 1980 من الزمن الجمي

07:00 - 2026/04/21

معرض نابل الدولي ... منصّة للحرف ودعامة للاقتصاد

في قلب الوطن القبلي، وتحديدًا في مدينة نابل، يتجدد الموعد كل عام مع أحد أبرز التظاهرات الاقتصادية

07:00 - 2026/04/21

مدرسة لها تاريخ ...مدرسة راس الذراع بتوزر ..قصة التأسيس وكيف أمر بورقيبة بربطها بشبكة الماء

توزر - الشروق:

07:00 - 2026/04/21

قبلي ... الدورة 11 لأولمبياد الإلقاء والشعر تحت شعار «السلام»

07:00 - 2026/04/21

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق