أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

17:19 - 2026/04/10توقيع ميثاق التنافسية للنهوض بقطاع الصناعات الإلكترونية في أفق سنة 2030
13:29 - 2026/04/10جندوبة: رالي الدراجات النارية يحط الرحال بين طبرقة و غار الدماء
11:52 - 2026/04/10كاتب الدولة للمياه: سيقع استخدام 70% من المياه المعالجة في مجال الري بحلول سنة 2050
11:29 - 2026/04/10منظمة إرشاد المستهلك تدعو لإرساء منظومة وطنية موحّدة وملزمة للفوترة والتتبع الرقمي
11:25 - 2026/04/10قرمبالية: 400 طفل يتألقون في المسابقة الجهوية للحساب الذهني
09:33 - 2026/04/10زيلينسكي يدعو لإعادة العقوبات على النفط الروسي بعد هدنة إيران
08:42 - 2026/04/10الدولار يتجه نحو أكبر خسائر أسبوعية منذ جانفي
00:41 - 2026/04/10ترامب: إيران لن تمتلك أبداً سلاحاً نووياً
00:06 - 2026/04/10رئيس الجمهوريّة يشرف على موكب إحياء الذّكرى الثّامنة والثمانين لعيد الشّهداء
23:54 - 2026/04/09ميلانيا ترامب تنفي أي علاقة لها بإبستين: الأكاذيب التي تربطني به يجب أن تنتهي اليوم

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي بوزيد: تدشين أول مخبر صنع بدائل الانسان بالجهة

اشرف الأربعاء 8 افريل 2026 المدير الجهوي للصحة بسيدي بوزيد الدكتور سالم ناصري على تدشبن مخبر صنع

14:14 - 2026/04/10

جندوبة: رالي الدراجات النارية يحط الرحال بين طبرقة و غار الدماء

متسابقون من ليبيا وتونس يشاركون في رالي للدراجات النارية بطبرقة، حيث إستقبلت عاصمة المرجان طبرقة

13:29 - 2026/04/10

قرمبالية: 400 طفل يتألقون في المسابقة الجهوية للحساب الذهني

احتضنت أمس مدينة قرمبالية من ولاية نابل فعاليات المسابقة الجهوية للحساب الذهني، التي نظمتها مؤسسة

11:25 - 2026/04/10

أسطول النقل بجندوبة يتعزز ب 22 حافلة مزدوجة

تعزز أسطول النقل للشركة الجهوبية للنقل بجندوبة ب 22 حافلة نقل جديدة .

21:46 - 2026/04/09

الشبيكة.. حريق داخل منزل يخلف تفحم رضيعة

إندلع مساء يوم الخميس 9 أفريل 2026 حـريق داخل منزل كائن بمعتمدية الشبيكة من ولاية القيروان خلف

19:27 - 2026/04/09

توزر.. حضور لافت للطلبة في الاحتفالات بعيد الشهداء

شهدت المدرسة الابتدائية الشابية بتوزر اليوم الخميس حضورا لافتا ومشاركة واسعة من الطلبة في احتفالا

19:01 - 2026/04/09

غلق مؤقت لبوابة الوافدين بمعبر ببّوش الحدودي جراء انزلاق أرضي

تسبّبت الأمطار التي شهدتها ولاية جندوبة موفى شهر مارس المنقضي ومطلع شهر أفريل الجاري، في انزلاق

17:07 - 2026/04/09

حاسي الفريد.. إصابة شخصين في انفجار لغم

تعرّض شخصان لإصابات متوسطة اليوم الخميس 9 أفريل 2026 على اثر انفجار لغم ارضي في عين سيدي محمود

16:18 - 2026/04/09

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق