أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

18:41 - 2026/06/12والي بنزرت: التواصل الإيجابي بين كافة مكونات الدولة ضروري لخدمة للمواطن والصالح العام
18:28 - 2026/06/12غياب ترامب عن مباراة أميركا وباراغواي.. البيت الأبيض يوضح
18:14 - 2026/06/12باكستان تعلن التوصل إلى نص نهائي لاتفاق بين أميركا وإيران
18:04 - 2026/06/12مكتب مجلس الجهات والأقاليم يحيل أسئلة شفاهية إلى عدد من الوزراء
17:26 - 2026/06/12الديوانة تعلن عن نتائج المناظرة الخارجية لإنتداب ملازمين بعنوان سنتي 2024 و2025
17:17 - 2026/06/12دراسة : 16 بالمائة من طلبة الطب في تونس يعانون من إدمان شبكات التواصل
16:52 - 2026/06/12Tunisie Telecom retrouve la première place en termes de chiffre d’affaires
16:31 - 2026/06/12صواريخ ومسيرات... إيران استهدفت مسجد الشيخ زايد بأبوظبي في ماي الماضي
16:05 - 2026/06/12وزارة التجهيز : 18،2 مليون دينار لأشغال النظافة بالطرقات المرقمة
14:12 - 2026/06/12جمعية"تون-سي": "عوامل طبيعيّة وراء ظهور القرش الأزرق قرب السواحل التونسية"

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

والي بنزرت: التواصل الإيجابي بين كافة مكونات الدولة ضروري لخدمة للمواطن والصالح العام

اشرف والي بنزرت سالم بن يعقوب الجمعة

18:41 - 2026/06/12

حادث المزونة:مستجدات الوضع الصحي للمصابات

16:16 - 2026/06/12

بنزرت: السيطرة على حريق غابة الرمال

تمكّنت أجهزة التدخل الميدانية المشتركة باللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث الطبيعية وتنظيم النجدة بول

12:34 - 2026/06/12

جندوبة: اتفاقية شراكة بين جامعة جندوبة ومنظمة الأعراف

وقعت جامعة جندوبة اتفاقية شراكة وتعاون مع الاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بجن

11:39 - 2026/06/12

سيدي بوزيد: وفاة عاملتين فلاحيتين في انقلاب شاحنة

جد صباح اليوم حادث مرور بمنطقة الغريس على الطريق الرابطة بين الرقاب والمزونة اسفر عن حالتي وفاة و

08:30 - 2026/06/12

بنزرت.. حريق في غابة الرمال

جد مساء اليوم الخميس حريق في غابة الرمال التابعة لمعتمدية منزل جميل من ولاية بنزرت وقد أتت النير

22:17 - 2026/06/11

بكلفة فاقت نصف مليار.. المصادقة على مشروع لتعبيد وصيانة طرقات ببلدية المحرس

صادقت اللجنة الجهوية لمراقبة الصفقات العمومية بولاية صفاقس، مؤخرا، على صفقة إنجاز أشغال مشروع صيا

21:37 - 2026/06/11

سوسة.. قرار إخلاء دار المسنين وإيقاف أحد المسؤولين عن العمل

أصدرت وزارة الأسرة والطفولة وكبار السن قرارا في إخلاء دار رعاية المسنين بسوسة وحددت يوم 30 جوان ك

19:37 - 2026/06/11

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق