أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الكاف.. الاستعداد للامتحانات الوطنية محور جلسة عمل

انعقدت اليوم الجمعة 24 أفريل 2026 جلسة عمل بمقر ولاية الولاية أشرف عليها والي الجهة وليد كعبية ت

20:04 - 2026/04/24

جندوبة: افتتاح شهر التراث

تحت شعار " التراث و فن العمارة " أعطى والي جندوبة الطيب الدريدي إشارة إنطلاق فعاليات الدورة 35 لش

17:38 - 2026/04/24

القيروان: إصابة 13 شخصًا في حادث مرور

شهدت الطريق الوطنية رقم 3 الرابطة بين القيروان وحاجب العيون، صباح اليوم الجمعة، حادث مرور على مست

13:01 - 2026/04/24

القيروان : بعد شربهما مبيدا للفئران داخل الاعدادية ...إحالة تلميذين على الإنعاش

أقدم تلميذ وتلميذة مرسمان بالمدرسة الإعدادية دار الأمان وسط مدينة القيروان منذ يوم على تناول مب

07:00 - 2026/04/24

أصحاب الشهائد العليا بصوت واحد: «طبّقوا القانون عدد 18 ... التشغيل حقّنا»

تونس-الشروق:

07:00 - 2026/04/24

صفاقس ... صيانة الطّرقات المرقّمة وتعزيز التدخّلات الميدانية

في خطوة جديدة تعكس حرص السلط الجهوية على تحسين واقع البنية التحتية والارتقاء بجودة الخدمات الأساس

07:00 - 2026/04/24

في ملتقى علمي بالحمامات «التغيّب» عن العمل.. تحت المجهر

احتضنت أمس مدينة الحمامات ملتقى علميا يمتد على يومين، تنظّمه الجمعية التونسية لمتفقدي الشغل، وي

07:00 - 2026/04/24

افتتاح الدورة الثامنة من الأيام التنشيطية الثقافية بالمدارس الريفية ... نجاح لافت لليوم التنشيطي بالمدرسة الابتدائية في تكرونة

تحت إشراف مندوبية الشؤون الثقافية بسوسة و ضمن فعاليات الدورة الثامنة للأيام التنشيطية بالمدارس ا

07:00 - 2026/04/24

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق