أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

01:30 - 2026/07/19خلفت دمارا وقتلى وجرحى.. تفاصيل الهجمات الإيرانية على القواعد الامريكية في الأردن
00:46 - 2026/07/19بـ14 ضعفا عن نسخة قطر.. فيفا يعلن إزالة 7 ملايين منشور مسيء في مونديال 2026
00:11 - 2026/07/19مونديال 2026.. إنجلترا تهزم فرنسا بسداسية في اللقاء الترتيبي
23:39 - 2026/07/186 اشهر سجنا ضد الصحفي هشام السنوسي
22:58 - 2026/07/18اللقاء الترتيبي في مونديال 2026.. انهيار كبير لفرنسا امام انقلترا في الشوط الاول
22:50 - 2026/07/18مؤتمر القاهرة يدعو الى تحرك دولي عاجل يوقف التهجير وتغيير هوية القدس
22:23 - 2026/07/18وزارة الثقافة تنعى الفنان صالح الفرزيط
21:59 - 2026/07/18القيادة المركزية الامريكية تعلن مقتل واصابة 3 من جنودها في الأردن
21:38 - 2026/07/18رئيس الجمهورية يؤدي زيارة تفقدية لمحطة الشركة التونسية لاستغلال وتوزيع المياه بغدير القلة
21:10 - 2026/07/18طقس الليلة.. خلايا رعدية بهذه المناطق والحرارة بين 32 و 42 درجة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

عين على متاحفنا..المتحف الأثري بنابل... ذاكرة كنوز الوطن القبلي

ضمن مقاصد تثمين ثراء جهات الوطن القبلي بالمواقع والمعالم الأثرية الدالة على عمقها الحضاري والتاري

07:00 - 2026/07/19

عــلــى الشاطئ... بركوكش بطبرقة .. مكان ساحر لعشاق الاصطياف

يقع شاطئ بركوكش في منطقة هادئة وبعيدة عن التجمّعات السكنية، ويمتاز بمياهه الصافية وامتداده الرملي

07:00 - 2026/07/19

صيف المبدعين ...الكاتب حسن العلوي .. الفزعة ... «لُوحان الكسوة»... وفرقة الصناديد

من داخل ذاكرةٍ تحفظ التفاصيل، وما تزال تمدّ جسورها إلى الريف رغم عيشه الطويل في المدينة، حدّثنا ا

07:00 - 2026/07/19

ثلاثة مشاريع بعين دراهم بكلفة 10.8 ملايين دينار

خلال زيارة بمعتمدية عين دراهم عاين والي جندوبة الطيب الدريدي ثلاثة مشاريع هامة بالمعتمدية تبلغ كل

19:34 - 2026/07/18

قبلي: إجراءات استثنائية لضمان التكفل بالمرضى الخاضعين للعلاج بالأكسجين المنزلي

17:30 - 2026/07/18

بلدية القصرين تعلن تعديلا في الإنارة العمومية

17:10 - 2026/07/18

قبلي: اضطرابات في توزيع الماء الصالح للشراب

16:51 - 2026/07/18

المنطقة السياحية نابل_الحمامات: 122 ألف وافد إلى غاية 10 جويلية الجاري

15:14 - 2026/07/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق