أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي بوزيد: إنقاذ فتاة سقطت في بئر عميقة وُجد بداخلها ثعبان

شهدت منطقة الصدّاقية من معتمدية سيدي بوزيد الغربية، أمس، حادثة خطيرة تمثلت في سقوط فتاة تبلغ من ا

09:53 - 2026/10/07

الكاف: استعدادات استباقية لتأمين حاجيات الجهة من قوارير الغاز المنزلي

مثلت متابعة جاهزية منظومة التزويد وتوزيع قوارير الغاز المنزلي ،واتخاذ الإجراءات الكفيلة بضمان انت

15:02 - 2026/10/06

الناظور: عضو المجلس المحلي يحذّر من خطر وادي العوجة قعيران

حذّر عضو المجلس المحلي بالناظور عدي بن حسن كريم من الخطر الذي يمثله وادي العوجة قعيران على مدينة

14:49 - 2026/10/06

غار الدماء: مشروعان صحي وفلاحي بـكلفة346 مليون دينار

13:32 - 2026/10/06

بوسالم: سكان الدزيرة يطالبون بتعبيد الطرقات وربط المنطقة بشبكة التطهير

يعاني متساكنو منطقة الدزيرة التابعة لمعتمدية بوسالم من تدهور البنية التحتية وتردّي الوضع البيئي،

13:24 - 2026/10/06

صورة وذكرى : المدرسة الابتدائية الأغالبة قسم السنة الخامسة «ب» سنة 1988 ـ 1989

اليوم نحط الرحال بين اسوار المدرسة الابتدائية الأغالبة بالقيروان والتي تأسست سنة 1984 لنكون على م

07:00 - 2026/10/06

«الكوتش» وليد زليلة يكتب ارحموا الطفولة ولا «تسرقوا» اللعب من أطفالنا !

(الحلقة 2)

07:00 - 2026/10/06

قف للمعلم وفه التبجيلا..

إن نجاح العودة المدرسية يرتبط ارتباطا وثيقا بالتوازن بين المسؤوليات والأمانة المناطة بعهدة رجال ا

07:00 - 2026/10/06

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق