أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

14:27 - 2026/06/08شاطئ بوجعفر: انتشال جثة شاب
14:03 - 2026/06/08بوعسكر : "نعمل على الحدّ من العزوف الانتخابي لدى الشباب"
13:20 - 2026/06/08ديوان الحبوب يدعو الفلاحين إلى إحترام شروط الجودة وإجراءات الوقاية من الحرائق
11:15 - 2026/06/08البنك العربي لتونس يجدّد التزامه تجاه أطباء الأطفال من خلال أمسية متميزة في غولدن قرطاج قمرت
09:48 - 2026/06/08شي يصل إلى بيونغيانغ لعقد قمة مع كيم جونغ أون
23:52 - 2026/06/07بعد 30 عاماً.. معهد الصحافة وعلوم الإخبار يُحدث إجازة جديدة في "الميديا والسرد الرقمي"
23:40 - 2026/06/07استعدادا للمونديال.. المنتخب المغربي يتعادل مع نظيره النرويجي
23:04 - 2026/06/07" ثعابين سامة" تثير الذعر بالقرب من مقر إقامة أحد منتخبات كأس العالم
22:39 - 2026/06/07تقارير صحفية تكشف الفائز المتوقع بانتخابات رئاسة ريال مدريد
22:21 - 2026/06/07سعيّد لبعثة المنتخب.. "أنساوا خماسية بلجيكا والشعب التونسي ينتظر الانتصار" (فيديو)

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شاطئ بوجعفر: انتشال جثة شاب

انتشلت فريق الغوص والإنقاذ التابع للإدارة الجهوية للحماية المدنية بسوسة صباح اليوم الاثنين 8 جوان

14:27 - 2026/06/08

نابل: غرق شاب وإنقاذ صديقيه بشاطئ قربة

07:43 - 2026/06/08

الدورة الثالثة للأيام الطبية بالمحرس ...خبراء وأطباء يشخصون التسمّمات وسبل العلاج

في تظاهرة علمية خُصصت لمواكبة مستجدات التسمّمات الحادة وسبل تشخيصها والتكفل بها، إلى جانب عدد من

07:00 - 2026/06/08

جندوبة.. 1547 تلميذا يشاركون في تجريبي "السيزيام"

تنطلق غدا الإثنين و على امتداد 3 أيام 08 و 09 و 10 جوان 2026 امتحانات التجريبي لتلاميذ السنة السا

19:28 - 2026/06/07

منوبة: السيطرة على حريق بمساحات مزروعة حبوب

تمكنت صباح اليوم الأحد 7 جوان 2026، فرق الإطفاء التابعة للإدارة الجهوية للحماية المدنية بمنوبة،

16:23 - 2026/06/07

باجة: انطلاق موسم الحصاد بـ6 معتمديات

انطلق اليوم الأحد 7 جوان 2026 موسم حصاد الحبوب بـ6 معتمديات جنوب ولاية باجة وهي قبلاط ومجاز الباب

14:00 - 2026/06/07

مسيرة في قابس للمطالبة بتفكيك الوحدات الصناعية الملوثة

خرج عدد من نشطاء البيئة والمجتمع المدني بقابس، مساء اليوم السبت 6 جوان 2026 في مسيرة انطلقت من

21:55 - 2026/06/06

صفاقس.. خبراء من البنك الإفريقي يعاينون تقدم مشروع المياه بقرقور

عاين فريق فني يضم خبراء من البنك الإفريقي للتنمية والإدارة العامة للهندسة الريفية، يوم الخميس الم

21:02 - 2026/06/06

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق