أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

01:20 - 2025/08/13بعد رسائل إذاعية مؤيدة لفلسطين..إيقاف مراقب الحركة الجوية في مطار باريس عن العمل
00:52 - 2025/08/13برسالة مؤثرة للجماهير وزملائه.. دوناروما يعلن رحيله عن باريس سان جيرمان
00:22 - 2025/08/13ٍ3 ملاعب تونسية فقط مؤهلة لاحتضان مباريات المسابقات الأفريقية
23:26 - 2025/08/12خلافات تعصف بجيش الاحتلال.. منع رئيس الأركان من دخول مكتب وزير الدفاع
22:54 - 2025/08/12القيروان.. دوريات أمنية مكثفة للبحث عن الفتاة المفقودة
22:26 - 2025/08/12صدمة في ريال مدريد.. محادثات سرية بين فينيسيوس وعملاق اوروبي
21:56 - 2025/08/12اعتقال ثلاثة أشخاص في لاهاي بتهمة "الاعتداء" على السفارة الإسرائيلية
21:26 - 2025/08/12مفتي الجمهورية.. الذكاء الاصطناعي يجب ان يكون متناغمًا مع مقاصد الدين والشريعة
20:53 - 2025/08/12احتياطي تونس من العملة الصعبة يغطّي 104 أيّام توريد
20:25 - 2025/08/12وزارة العدل تنشر قائمة القضاة الذين تمت ترقيتهم في هذه الرتب بداية من هذا التاريخ

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

وادي مليز: مهرجان شمتو للتراث والفنون بوادي مليز يحتفل بعيد المرأة

تحتفل جمعية المراة الريفية بجندوبة غدا الأربعاء بالعيد الوطني للمرأة تحت إشراف الهيئة المديرة لم

18:55 - 2025/08/12

سيدي بوزيد: رجة أرضية بقوة 2.8 درجة تضرب المكناسي

افاد عبد المجيد الدوزي رئيس مصلحة الرصد الجوي بسيدي بوزيد

13:26 - 2025/08/12

نابل: ظهور سمكة الأرنب السامة بسواحل منزل تميم وتحذيرات من مخاطر استهلاكها

شهد شاطئ المريقب بمنزل تميم من ولاية نابل رصد سمكة الأرنب السامة والتي تمثل خطرا على حياة الإنسان

13:24 - 2025/08/12

كاب سيراط: سكان دوار هنشير الغيران يستنجدون برئيس الجمهورية

أطلق سكان منطقة دوار هنشير الغيران بكاب سيراط من ولاية بنزرت نداء استغاثة لرئيس الجمهورية بسبب

13:10 - 2025/08/12

الشراردة: الأهالي يطالبون بإحداث مركز أمن وطني

في ظل التوسّع العمراني لمدينة الشراردة التابعة لولاية القيروان وتضاعف عدد سكانها فإن إحداث مركزا

12:45 - 2025/08/12

صيف وابداع: جندوبة: الفنان محمود النهدي رائد فن مسرح الشارع

جندوبة ـ الشروق

07:00 - 2025/08/12

عادات وتقاليد: الزردة: يحتفل بها بعد موسم الحصاد وقبل موسم البذر والحرث

الكاف (الشروق)

07:00 - 2025/08/12

صفاقس ..«الشـــــروق» في حـــيّ النـــــور....هكذا عاش 4 أطفال لحظات الحريق المرعبة

نيران تملأ شرفة الشقة ..دخان كثيف يملأ المكان ..وثلاثة أطفال احدهم بالحفاظة يصيحون ويحاولون الهرو

07:00 - 2025/08/12

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق