أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الروحية.. وفاة طفل جرفته مياه احد الاودية

لقي طفل حتفه عشية اليوم بعد ان جرفته مياه احد الاودية بمعتمدية الروحية من ولاية سليانة كما يقبع ش

19:49 - 2026/09/18

هيئة الانتخابات تنشر نموذج ورقة التصويت على سحب الوكالة من عضو مجلس محلي بتمغزة

نشرت الهيئة العليا المستقلّة للانتخابات، في بلاغ لها اليوم الجمعة، نموذج ورقة التصويت على سحب الو

18:20 - 2026/09/18

القصرين: اللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث تدعو الى ملازمة الحذر

دعت السلطة الجهوية بولاية القصرين كافة المواطنين في بلاغ لها اليوم الجمعة، بملازمة الحذر واليقظة

16:12 - 2026/09/18

التكوين المهني بصفاقس ... 6000 مطلب مقابل 1590 مقعدا وهذه الاختصاصات في الصدارة!

تستعد مؤسسات التكوين المهني بولاية صفاقس لانطلاق السنة التكوينية 2027-2026، في وقت تكشف فيه المؤش

07:00 - 2026/09/18

القيروان... أمطار خريفية مهمة كشفت عيوب البنية التحتية

شهدت أغلب جهات ولاية القيروان مساء يوم الخميس 17 سبتمبر 2026 تهاطل كميات هامة من الامطار الغزيرة

07:00 - 2026/09/18

القيروان .. نقابــة التاكســي الفــردي تحذّر من تنامي ظاهرة نقل الركاب بالدراجات النارية

07:00 - 2026/09/18

وكالة النقل البري بأريانة ... تحسّن يلمسه المواطن... والرهان على الاستمرارية

تنظيم أفضل، نسق أسرع وتواصل أكثر سلاسة مع الحرفاء...

07:00 - 2026/09/18

غار الملح .. والي بنزرت يشدّد على رفع نسق التدخلات للتوقي من تداعيات موسم الأمطار

مكتب الشروق-بنزرت :

07:00 - 2026/09/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق