أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

20:55 - 2025/08/31الكاف: الإحتفال بيوم العلم الجهوي‎
20:43 - 2025/08/31حماس تنشر صورا للمرة الأولى لقادتها الشهداء بينهم محمد الضيف
20:30 - 2025/08/31وضع دليل مبسط حول تشفير البيانات على الكمبيوتر الشخصي والهواتف الذكية
20:19 - 2025/08/31نقابة الصحفيين تعلن انضمامها إلى الحملة الدولية للتضامن مع الصحافة الفلسطينية
20:12 - 2025/08/31المهرجان الدولي لفيلم الهواة بقليبية يختتم دورته الـ38 بتتويجات محلية ودولية
19:40 - 2025/08/31سوسة: جدل حول الأعمال المسرحية المترشحة للمسابقة الإقليمية‎
19:05 - 2025/08/31كاتبة هيئة الصيادلة: سوق الادوية يشهد نقصا في عدّة أدوية حياتية والحل يكمن في اجتماع لجنة اليقظة الدوائية
18:42 - 2025/08/31اولمبيك سيدي بوزيد: انتخاب جديدة للاشراف على انتخابات الهيئة المديرة
18:29 - 2025/08/31في اختام مهرجان برقو: عفاف سالم تطرب الحضور‎
18:06 - 2025/08/31السيطرة على حريق اندلع بمصنع التبغ بقرمبالية‎

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الكاف: الإحتفال بيوم العلم الجهوي‎

احتفلت اليوم الاحد 31 اوت 2025 الجهة التربوية بالكاف بمقر ولاية الكاف باليوم الجهوي للعلم بإشراف

20:55 - 2025/08/31

السيطرة على حريق اندلع بمصنع التبغ بقرمبالية‎

تمكّنت فرق الحماية المدنية فجر اليوم الاحد 31 اوت 2025 من السيطرة على الحريق الذي اندلع امس بمصنع

18:06 - 2025/08/31

بلدية بوحجلة تستعد لاحتفالات المولد النبوي الشريف بالقيروان

في إطار الحملة الاستثنائية للنظافة الشاملة لولاية القيروان للاستعداد للمولد النبوي الشريف تواصل ا

12:31 - 2025/08/31

تونس المنسيــــة..ساقية سيدي يوسف.. المنطقة التجارية الحرّة أهم مطالب السكان

ساقية سيدي يوسف- الشروق

07:00 - 2025/08/31

أعلام من بلادي : سيدي بوعلي السني (نفطة): قاوم الإباضية وجاهد لترسيخ عقيدة الكتاب والحكمة

أطلق على نفطة اسم "الكوفة الصغرى"، لما أنجبت من علماء وفقهاء وأدباء ومناضلين، إضافة إلى وجودها ف

07:00 - 2025/08/31

رواق علي خوجة للفنون بالمهدية.. ورشات مفتوحة للاطفال والناشئين في مناخ تربوي جذّاب

يعيش فضاء علي خوجة التشكيلي والفني بعاصمة الفاطميين المهدية على إيقاعات الصيف الساحرة عبر إقامته

07:00 - 2025/08/31

همس الموج.. شاطـئ حلـــق الــوادي.. أجواء ساحرة ...

يقترن ذكر مدينة حلق الوادي خلال فصل الصيف بموسم الاصطياف والأجواء الشعبية التي تعاود نفسها بالتّج

07:00 - 2025/08/31

مجمع التنمية بـ«حمام السخون» (الكريب) إبداعات ...بأنامل نسائية

تلعب الحرفيات دورا اقتصاديا واجتماعيا وثقافيا مهما ،حيث تساهم في التنمية الاقتصادية عبر توفير فرص

07:00 - 2025/08/31

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق