أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بلدية نابل ترد على الجدل بشأن محطة "اللواج"

أصدرت بلدية نابل أمس الاثنين 1 جوان 2026، بيانًا توضيحيًا ردّت فيه على ما تم تداوله عبر صفحات الت

09:40 - 2026/06/02

سيدي بوزيد: حريق بمنزل يخلّف 3 وفيات ونجاة رابع

اندلع حريق فجر اليوم الثلاثاء 3 جوان 2026 بمنزل بمنطقة الحمايدية بسيدي بوزيد الغربية خلف وفاة ثلا

09:10 - 2026/06/02

قرمبالية: شاحنة تقتحم "كشكا" وتُصيب شخصين

علمت "الشروق أونلاين" أن حادثا مروعا جدّ ليلة البارحة وسط مدينة قرمبالية، بعدما اقتحمت شاحنة كانت

07:19 - 2026/06/02

ضغط الامتحانات داخل الأسرة .. حين يتحوّل الخوف على الأبناء إلى عبء نفسي

مع اقتراب الامتحانات، تتحوّل بيوت كثيرة إلى حالة استنفار: مراجعة، متابعة، نصائح وتنبيهات… وكل ذلك

07:00 - 2026/06/02

المدرسة الابتدائية بأولاد عباس ... تكريم المربي المرحوم حسان الخيري

عاشت مؤخرا المدرسة الابتدائية بأولاد عباس على وقع تظاهرة مسرح الطفل بالوسط الريفي في دورته الثاني

07:00 - 2026/06/02

سليانة ... تكريم إطارين تربويين متقاعدين

07:00 - 2026/06/02

مربّ في البال .. المرحوم منجي العكروت ...رجل الواجب والمؤرّخ الحصيف والمفكّر الإداري المخلص

في السادس والعشرين من شهر أفريل 2026 غادرنا الصديق والزميل منجي العكروت المتفقّد العام للتربية و

07:00 - 2026/06/02

دار الشباب القلعة الكبرى ...تظاهرات تنشيطية تربوية حول التراث

ضمن اختتام فعاليات شهر التراث بادر نادي الأكسسوارات بدار الشباب القلعة الكبرى بتنظيم تظاهرة ترفيه

07:00 - 2026/06/02

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق