أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

22:33 - 2025/11/29ايام قرطاج السنيمائية تكرم المخرج ورجل المسرح الراحل الفاضل الجزيري
22:24 - 2025/11/29الترجي يقرر التظلم لدى "الكاف" من تحكيم مباراته امام بترو اتلتيكو
22:08 - 2025/11/29بنعروس.. انفجار انبوب غاز في المروج 2
22:00 - 2025/11/29أدم عروس يسجل اول اهدافه مع قاسم باشا التركي
21:46 - 2025/11/29تصفيات مونديال كرة السلة.. تونس تحقق فوزها الثاني
21:19 - 2025/11/29المصادقة على احداث خط تمويل بـ 20 مليارا لفائدة الفئات الضعيفة محدودة الدخل
20:56 - 2025/11/29مجلس وزاري حول مشروع قانون أساسي جديد للهياكل الرياضية
20:28 - 2025/11/29المصادقة على الفصل 55 الخاص بتوريد سيارة لكل عائلة
20:16 - 2025/11/29المصادقة على الفصل 57 المتعلق بانتداب أصحاب الشهادات العليا ممن طالت بطالتهم
20:04 - 2025/11/29بمناسبة الاحتفال اليوم الدولي للتضامن مع الشعب الفلسطيني.. تونس تدعو جميع الدول إلى تحمل مسؤولياتها وتكريس العدالة الدولية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بنعروس.. انفجار انبوب غاز في المروج 2

شهدت جهة المروج 2 من ولاية بنعروس هذه الليلة انفجار انبوب غاز على وهو ما تناقله عدد من المواطنين

22:08 - 2025/11/29

درجات حرارة أعلى من المعدل خلال شتاء 2025 /2026

تشير التوقعات المناخية الموسمية لفترة ديسمبر/جانفي/فيفري، إلى احتمال كبير لتسجيل درجات حرارة أعلى

14:07 - 2025/11/29

صفاقس: نجاة سائق سيارة إثر اصطدامه بقطار في قرقور

شهد مفترق الحمروني بمنطقة قرقور التابعة لمعتمدية عقارب، اليوم السبت 29 نوفمبر 2025، حادث اصطدام ب

14:06 - 2025/11/29

بنزرت: إنجاز مكتبة صوتية لفائدة ضعيفي وفاقدي البصر بفضاء المكتبة الجهوية

شهدت المكتبة الجهوية ببنزرت افتتاح المكتبة الصوتية الموجهة لفائدة ضعيفي وفاقدي البصر.

11:57 - 2025/11/29

الائتلاف التربوي يدعو لتشريك المجتمع المدني والنقابات في الإصلاح التربوي

دعا الائتلاف التربوي التونسي إلى مراجعة شاملة للمنظومة التربوية في البلاد، تشمل المضامين والبرامج

09:46 - 2025/11/29

نظمته إدارة الشؤون الدينية .. ثقافة الحوار في يوم توعوي

سيدي بوزيد ـ الشروق

07:00 - 2025/11/29

سيدي بوزيد .. أيام تحسيسية لتقصي مرض السكري

سيدي بوزيد ـ الشروق

07:00 - 2025/11/29

بني خلاد.. حالات اختناق في صفوف عاملات بمعمل مواد شبه طبية

شهدت منطقة بئر دراسن التابعة لمعتمدية بني خلاد اليوم حادثة جديدة تمثّلت في تسجيل حالات اختناق في

22:43 - 2025/11/28

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق