أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:20 - 2026/05/26الولايات المتحدة.. قتلى ومفقودون في انفجار خزان كيماوي بواشنطن
22:50 - 2026/05/26بعد أداء الركن الأعظم.. حجاج بيت الله الحرام يتوجهون إلى مزدلفة
22:26 - 2026/05/26ملف الجهاز السري للنهضة.. الجنائية المختصة في قضايا الارهاب تنهي استنطاق المتّهمين
21:50 - 2026/05/26المصادقة على الهيئة المديرة للدورة 46 من مهرجان صفاقس الدولي
21:20 - 2026/05/26محمد وهبي يعلن قائمة منتخب المغرب النهائية لكأس العالم
20:55 - 2026/05/26ليبيا.. بعثة الأمم المتحدة تحذر من انفجار أمني في الزاوية
20:32 - 2026/05/26رئاسة الحكومة.. "المقاومون الذين لديهم صفة مقاوم يتمتّعون بمنحة شهرية وبطاقة علاج مجاني"
20:00 - 2026/05/26كرة قدم.. المنتخب التونسي أواسط يفوز وديا أمام ألمانيا
18:50 - 2026/05/26 صفاقس: تحرير 53 مخالفة و27 محضرًا ضد التجاوزات في أسعار اللحوم والأضاحي
18:39 - 2026/05/26السعودية تكشف عن إجمالي أعداد الحجاج هذا العام

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

صفاقس: تحرير 53 مخالفة و27 محضرًا ضد التجاوزات في أسعار اللحوم والأضاحي

أكد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس محمد جابر حريز، في تصريح لـ"الشروق"، أن مصالح المراقبة الاقتصادي

18:50 - 2026/05/26

بلدية سيدي بوزيد تدعو المواطنين إلى الالتزام بنظافة المحيط خلال عيد الأضحى

13:52 - 2026/05/26

جندوبة: احتراق منزل بالكامل في بلطة بوعوان

احترق منزل بالكامل في منطقة البلدية المتابعة بمعتمدية بلطة بوعوان من ولاية جندوبة بسبب تماس للتيا

12:07 - 2026/05/26

قابس: تحرير 15 مخالفة اقتصادية بالسوق الأسبوعية بحي الأمل

رفعت فرق المراقبة المشتركة بقابس، اليوم الثلاثاء، 15 مخالفة اقتصادية بالسوق الأسبوعية بحي الأمل ا

11:32 - 2026/05/26

ألف مبروك

اليوم نحتفل مع ثلة من الطلبة والمربيات اللواتي حققن نجاحا باهرا وبملاحظة حسن وحسن جدا وبمعدلات بي

07:00 - 2026/05/26

توزر ..بحث تخرّج طالبين يفوز بجائزة أحسن المشاريع الاقتصادية

فاز مؤخرا بحث التخرّج للطالبين محمد سامر بولحية ولَمَا نتافة (سنة ثالثة شعبة التربية والتّعليم ب

07:00 - 2026/05/26

حاجب العيون ...تكريم الأستاذة والمربية فريدة السباعي المحالة على شرف المهنة

عاشت مؤخرا الأسرة التربوية بالمعهد الثانوي علي الزواوي بحاجب العيون على وقع تكريم الاستاذة والمرب

07:00 - 2026/05/26

بنزرت: حملات مراقبة بساحات بيع الأضاحي

مكتب الشروق-بنزرت :

07:00 - 2026/05/26

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق