أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قرمبالية: وفاة شاب في حادث مرور أليم

علمت الشروق اونلاين ان حادث مرور اليم جدّ بالطريق الرابطة بين مدينة قرمبالية ومنطقة خنقة الحجاج،

21:52 - 2026/07/15

نابل: إنجاز نقطة مياه لفائدة الحياة البرية

أعلنت الجمعية الجهوية للصيادين بولاية نابل عن إنجاز نقطة مياه ذاتية التوزيع والتزود لفائدة الحياة

21:23 - 2026/07/15

الوطن القبلي: تجميع 266 ألف قنطار من الحبوب

أكد رئيس الاتحاد المحلي للفلاحة والصيد البحري بمنزل تميم والمكلف بالزراعات الكبرى بالاتحاد الجهوي

21:12 - 2026/07/15

جندوبة: وفاة فتاة صدمها القطار منذ أسبوع بوادي مليز

توفيت الفتاة التي صدمها القطار المتجه من العاصمة نحو غار الدماء منذ أسبوع متأثرة بما لحقها من جرو

21:05 - 2026/07/15

افتتاح المهرجان الوطني لمصيف الكتاب بجندوبة في دورته 33

افتتح اليوم الأربعاء 15 جويلية 2026 بالمكتبة الجهوية بجندوبة فعاليات الدورة الثالثة والثلاثين للم

19:48 - 2026/07/15

باجة: السيطرة على حريق هائل نشب بجبل الهري بمجاز الباب

تمكّنت فرق الحماية المدنية بباجة بمعاضدة أعوان الغابات من السيطرة، اليوم الأربعاء، على حريق نشب م

19:25 - 2026/07/15

المتلوي: تسجيل حالات تسمم يُشتبه ارتباطها بتناول ''الفريكاسي"

استقبل قسم الإستعجالي بالمستشفى الجهوي بالمتلوي مساء يوم الإثنين 25 شخصا يشتكون من أعراض تقيء وأو

15:24 - 2026/07/15

سوسة :افتتاح الأيام الإعلامية الوطنية والجهوية للتوجيه الجامعي 2026

أشرف صباح اليوم الأربعاء 15جويلية وزير التعليم العالي والبحث العلمي منذر بلعيد على

15:14 - 2026/07/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق