أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:36 - 2026/07/26غلطة سراي يرفع عرضه لضم دياز و ريال مدريد يتمسك بمطالبه
22:50 - 2026/07/26إسبانيا تُدين عنف المستوطنين في الضفة الغربية وتُطالب بوقف التوسع الاستيطاني
22:24 - 2026/07/26بعد أزمة التشهير والتهديد.. القضاء المصري يحسم قضية فان دام
22:00 - 2026/07/26صاعقة تصيب 9 أشخاص بمطار أرتورو ميشيلينا بفنزويلا
21:35 - 2026/07/26"الكاف" يرد على مقترح الإتحاد المصري حول زيادة الفرق في المسابقات القارية للاندية
21:01 - 2026/07/26نابل.. تواصل عمليات إخماد حريق جبل دلاج بتاكلسة
20:18 - 2026/07/26الكاف.. السيطرة على حريق جبل الطويلة بمعتمدية نبر بنسة 90 بالمائة
19:48 - 2026/07/26في ظل الأوضاع العالمية.. وزارة الفلاحة توضّح بخصوص استراتيجيتها لتخزين القمح
19:25 - 2026/07/26المرشد الأعلى الإيراني يرد على حزب الله اللبناني
18:40 - 2026/07/26مصر تحذر من انفجار الأوضاع في الضفة الغربية وتطالب بحماية الفلسطينيين

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

نابل.. تواصل عمليات إخماد حريق جبل دلاج بتاكلسة

تتواصل، مساء اليوم الأحد، جهود وحدات الحماية المدنية وأعوان دائرة الغابات بالمندوبية الجهوية للتن

21:01 - 2026/07/26

الكاف.. السيطرة على حريق جبل الطويلة بمعتمدية نبر بنسة 90 بالمائة

تمت اليوم الأحد السيطرة على حريق جبل الطويلة بمعتمدية نبر بنسبة تسعين بالمائة .

20:18 - 2026/07/26

جندوبة: السيطرة على حريقين بمنطقة الطبة والوراهنية

يستمر أعوان الغابات وأعوان الحماية المدنية مدعومين بمعدات تابعة لعدد من بلديات ولاية جندوبة وفرقه

12:30 - 2026/07/26

بسبب عاصفة قوية: سقوط أشجار وتعطل للحركة المرورية بالطريق الوطنية 6

شهدت ولاية جندوبة مساء يوم أمس السبت هبوب رياح قوية وهطول أمطار خفيفة كان لها انعكاس على حركة الت

09:53 - 2026/07/26

بحضور والي الجهة ... متابعة ميدانية لسير إنجاز مشروع جسر ببنزرت

مثل موضوع متابعة سير انجاز الأقساط الثلاثة لمشروع جسر بنزرت الجديد ابرز محاور زيارة العمل التي اد

07:00 - 2026/07/26

نابل ـ قرمبالية .. متساكنو حي الزياتين يناشدون رئيس الجمهور ية

مكتب نابل ( الشروق)

07:00 - 2026/07/26

عــلــى الشاطئ ... «مامي» و«الجوابي» براس الجبل .. للاستجمام العائلي .. والمغامرات

في منطقتي الماتلين وراس الجبل بولاية بنزرت يوجد شاطئان من اجمل الشواطئ بتونس لا يبعدان عن بعضهما

07:00 - 2026/07/26

وسط حالة من الإستنكار والإستياء: «كرنافال أوسو» بسوسة يتهاوى فنيا ومعنويا

أشرف والي سوسة سفيان التنفوري مساء الجمعة على الدورة 63 ل «كرنافال أوسو» فيما غابت لأول شخصيات وز

07:00 - 2026/07/26

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق