أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

السالمي من قفصة: غياب الحوار الاجتماعي يهدد المؤسسات العمومية

أكد الأمين العام للاتحاد العام التونسي للشغل، صلاح الدين السالمي، اليوم الثلاثاء 5 ماي 2026، أن ت

14:37 - 2026/05/05

ببنزرت: تعويم المنصة البترولية الجانحة بعد عملية إنقاذ معقدة

نجحت أجهزة الإنقاذ التونسية المشتركة اليوم الثلاثاء في تعويم المنصة البترولية العائمة بالحويشات ب

11:31 - 2026/05/05

جامعة الزيتونة... اختتام المهرجان الطلابي العلمي الثقافي والرياضي

انتظم مؤخرا المهرجان الطلابي العلمي الثقافي والرياضي في دورته العشرين بالمعهد العالي لأصول الدين

07:00 - 2026/05/05

قرمبالية ..التلميذ محمد يونس العتروس.. موهبة صاعدة في رياضة الملاكمة

يُعدّ التلميذ محمد يونس العتروس من أبرز المواهب الصاعدة في رياضة الملاكمة، وهو أصيل مدينة قرمبالي

07:00 - 2026/05/05

المعهد الثانوي ببوعرادة ...لقاء الذكريات بين الأجيال في ذكرى المائوية

بوعرادة -الشروق

07:00 - 2026/05/05

سيدي بوزيد .. .مسابقة الاملاء بالفرنسية ...التلميذ صفوان عيوني يتوج بالمرتبة الأولى وطنيا

توج التلميذ صفوان عيوني المنتسب الى المدرسة الابتدائية ابن رشد 1 بالرقاب التابعة للمندوبية الجهو

07:00 - 2026/05/05

مدرسة أولاد عباس بحاجب العيون ...تنظيم تظاهرة مسرح الطفل بالوسط الريفي

تحت اشراف المندوبية الجهوية للأسرة والمرأة والطفولة وكبار السن والمندوبية الجهوية التربية والتعلي

07:00 - 2026/05/05

المعهد العالي للدراسات التطبيقية في الانسانيات بتوزر ...يوم تنشيطي لتقديم مشاريع طلبة التربية والتعليم

نظّم المعهد العالي للدراسات التطبيقية في الانسانيات بتوزر مؤخرا يوما تنشيطيا بعنوان « بالتنشيط نر

07:00 - 2026/05/05

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق