أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مدرسة بن عون 1 تحتفي بابنائها المحالين علي شرف المهنة

نظمت اليوم الجمعة 1 ماي 2026 الاسرة التربوية بالمدرسة الابتدائية بنعون 1 التابعة لدائرة التفقد1 ل

14:05 - 2026/05/01

نابل : أصحاب الشهائد العليا في تحرّك وطني

نفذ، اليوم غرة ماي 2026، عدد من أصحاب الشهائد العليا في مختلف ولايات الجمهورية على غرار ولاية ناب

13:35 - 2026/05/01

نابل: 100 مليون دينار لضمان التزود بالماء خلال صيف 2026

تتواصل بولاية نابل الجهود الرامية إلى تعزيز الموارد المائية وتحسين التزويد بالماء الصالح للشرب، ف

10:57 - 2026/05/01

باجة: وفاة رضيع وإصابة 50 راكبًا في انقلاب حافلة سياحية

جدّ صباح اليوم الجمعة 1 ماي 2026 حادث مرور تمثّل في انزلاق وانقلاب حافلة سياحية جزائرية على الطري

10:30 - 2026/05/01

لضمان موسم صيفي وسياحـــــي ناجـــــــح ...استعدادات مكثفة بصفاقس

في إطار الاستعداد المبكر لموسم الصيف والسياحة 2026، وتفاديًا لكل النقائص التي قد تؤثر على حسن سير

07:00 - 2026/05/01

منزل بورقيبة ...حملة لتحرير الرصيف من الانتصاب الفوضوي

مكتب الشروق بنزرت:

07:00 - 2026/05/01

نسبة امتلاء سدود الوطن القبلي بلغت 100%

أكد رئيس قسم المياه والتجهيز الريفي بالمندوبية الجهوية للفلاحة بنابل، جلال الرابحي، أن نسبة امتلا

21:58 - 2026/04/30

جندوبة: يوم تنشيطي لفائدة ذوي الاحتياجات الخصوصية

في إطار فعاليات الدورة 34 من الأيام الوطنية للمطالعة والمعلومات، المنتظمة من 15 افريل الى 15 ماي

11:09 - 2026/04/30

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق