أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:36 - 2026/09/10دوري أبطال أوروبا.. نتائج مباريات اليوم
23:13 - 2026/09/10زغوان.. اللجنة الجهوية في انعقاد والوالي يعاين الوضع الميداني إثر تهاطل الأمطار
22:37 - 2026/09/10المغرب.. انطلاق حملة الانتخابات التشريعية بمشاركة 27 حزبا
21:44 - 2026/09/10عواصف قوية تضرب مناطق واسعة شمال إيطاليا
21:13 - 2026/09/10القصرين.. صابة التفاح تُقدّر خلال الموسم الفلاحي الحالي بنحو 75 ألف طن
20:50 - 2026/09/10الحماية المدنية تتدخل لمساعدة مواطنين حاصرتهم مياه الأمطار في باب عليوة بتونس العاصمة
20:35 - 2026/09/10البنتاغون يقر بأن إيران ألحقت أضرارا جسيمة بمنشآت البحرية الأمريكية في البحرين
20:05 - 2026/09/10الجزائر تغلق مجالها الجوي أمام جميع الطائرات الإماراتية العسكرية والمدنية
19:45 - 2026/09/10تواصل التقلبات الجوية.. وزارة الداخلية تحذّر..
19:13 - 2026/09/10أمطار غزيرة: تدخلات للحماية المدنية بعدة مناطق وخاصة تونس الكبرى

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

زغوان.. اللجنة الجهوية في انعقاد والوالي يعاين الوضع الميداني إثر تهاطل الأمطار

تشهد ولاية زغوان، اليوم، تهاطل كميات هامة من الأمطار مصحوبة بالبرد، تسببت في ارتفاع منسوب عدد من

23:13 - 2026/09/10

القصرين.. صابة التفاح تُقدّر خلال الموسم الفلاحي الحالي بنحو 75 ألف طن

تُقدّر صابة التفاح بولاية القصرين خلال الموسم الفلاحي الحالي بنحو 75 ألف طن، مقابل 62 ألف طن خلا

21:13 - 2026/09/10

وفاة امرأة إثر سقوطها من عمارة بسوسة

شهدت منطقة خزامة الشرقية صباح اليوم الخميس 10 سبتمبر 2026 حادثة مؤلمة تمثلت في إلقاء إمرأة بنفسها

11:52 - 2026/09/10

التقلبات الجوية: الإدارة الجهوية للحماية المدنية بسليانة تدعو الى اليقظة

دعت الادارة الجهوية للحماية المدنية بسليانة كافة المواطنين و مستعملي الطريق حرصا على حمايتهم و ح

10:11 - 2026/09/10

بنزرت: انقطاع واضطراب في توزيع الماء بعدد من المناطق

افادت اشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه- أقاليم بنزرت ومنزل بورقيبة – عن تسجيل اضطرابات وانقط

09:46 - 2026/09/10

أوتيك ...سكان الحويض يستنكرون تردي الوضع البيئي

مكتب الشروق-بنزرت :

07:00 - 2026/09/10

الحماية المدنية بجندوبة تحذّر من تقلبات جوية مرتقبة

أصدرت الإدارة الجهوية للحماية المدنية بجندوبة بلاغًا تحذيريًا دعت فيه المواطنين إلى توخي الحذر، ت

07:00 - 2026/09/10

تونس الجميلة .. طينة (صفاقس) عبق التاريخ وسحر الطبيعة

تتميز معتمدية طينة بموقعها الفريد على الساحل الجنوبي لصفاقس، على بعد حوالي سبعة كيلومترات من قلب

07:00 - 2026/09/10

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق