أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

14:32 - 2026/08/07تعطل حركة القطارات على خط أحواز تونس الجنوبية والخطوط البعيدة
14:29 - 2026/08/07كرة اليد: التركيبة الجديدة لمكتب الرابطة الوطنية
13:44 - 2026/08/07رسميا: النادي الإفريقي يضم المهاجم تادوس نكانغ بعقد طويل الأمد
13:25 - 2026/08/07منزل بوزلفة: مقتل شاب بعد تعرضه لطعنة بآلة حادة أثناء تدخله للدفاع عن شقيقه
13:00 - 2026/08/07المحامية أسماء بالطيب تطالب بإدراج فصل خاص بإجراءات النفقة
12:35 - 2026/08/07إلياس السخيري يتربع على عرش أوروبا.. رقم قياسي يضع نسر قرطاج فوق كبار القارة
12:35 - 2026/08/07إسبانيا تعتزم دفن جثامين مهاجري سبتة وتسعى لتحديد هوياتهم
12:10 - 2026/08/07راضية الجربي: تعدّد حالات الزواج العرفي في تونس
11:27 - 2026/08/07كاتب عام جامعة التعليم الأساسي: تحركات احتجاجية تزامنا مع العودة المدرسية
11:25 - 2026/08/07النادي الإفريقي يحدد موعد جلسته العامة التقييمية ويفتح باب الترشحات

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي ثابت: إصابة أفراد عائلة إثر انفجار غاز داخل منزل

تعرض يوم امس أفراد عائلة إلى إصابات إثر انفجار وقع داخل منزل بسيدي ثابت، من ولاية أريانة بسبب تسر

09:01 - 2026/08/07

حرائق غابية متتالية طالت مختلف المناطق ببنزرت .. المطلوب ...حماية النسيــج الأخضـر

مكتب الشروق -بنزرت :

07:00 - 2026/08/07

المهدية ...الندوة الجهوية للاستثمار ... سُبل التّوظيف الأنجع لتحويلات التونسيّين بالخارج

تحت شعار "التونسيّون بالخارج بين الارتباط بالوطن، وصناعة المستقبل" نظّمت المندوبية الجهوية للتون

07:00 - 2026/08/07

عــلــى الشاطئ .. الياسمينة (الحمامات) .. روعة المكان .. ومتعة والاستجمام

يُعد شاطئ الياسمينة وسط مدينة الحمامات أحد أبرز الشواطئ التونسية وأكثرها شهرة على الصعيدين الوطني

07:00 - 2026/08/07

عين على متاحفنا... متحف محمية إشكل.. نافذة على التراث الطبيعي في تونس

07:00 - 2026/08/07

"الستاغ" تدعو حرفاءها بمدينة جلمة إلى إيداع مطالب التزوّد بالغاز الطبيعي

أعلن إقليم الشركة التونسية للكهرباء والغاز بسيدي بوزيد، في بلاغ صادر اليوم الخميس 6 أوت، 2026 إل

20:57 - 2026/08/06

سليانة: تدخل طائرتين عسكريتين لدعم جهود السيطرة على حريق جبل المرقب

تدخّلت طائرتان عسكريتان، اليوم الخميس، لمعاضدة مجهودات السيطرة على الحريق المندلع، منذ ظهر أمس ال

18:49 - 2026/08/06

حملة مناصرة لاستكمال مشروع المنطقة الصناعية الروماني بوسالم

يقود عدد من نشطاء المجتمع المدني وأبناء بوسالم حملة مناصرة للدفع نحو استكمال انجاز المنطقة الصناع

16:20 - 2026/08/06

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق