أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مستشفى جندوبة .. استئناف النشاط الجراحي بقسم طبّ العيون

استأنف قسم طبّ العيون بالمستشفى الجهوي بجندوبة السّبت، إجراء العمليات الجراحية بعد توقّف دام لسنو

07:00 - 2025/12/15

طينة .. على مدى 4 سنوات ... مشاريع أنجزت وأخرى بصدد الإنجاز

قدّمت معتمدة طينة، الدكتورة حياة الدالي، حصيلة شاملة للمشاريع التي أنجزت أو التي هي في طور الإنجا

07:00 - 2025/12/15

معاناة النقل تتواصل بين قرمبالية وسليمان

مكتب نابل (الشروق)

07:00 - 2025/12/15

الحمامات .. بين 14 و15 ألف مريض يخضعون لتصفية الدم أزمـــــة زرع الكلى تتفاقــــــم

مكتب نابل ( الشروق)

07:00 - 2025/12/15

القيروان .. يوم دراسي حول العلامة الإمام سحنون

07:00 - 2025/12/15

نابل .. استعدادات مكثفة بالمؤسسات السياحية لاستقبال العطلة ورأس السنة

أكّد وحيد بن فرج، المندوب الجهوي للسياحة بنابل - الحمامات، أن الاستعدادات بالجهة لاستقبال موسم رأ

07:00 - 2025/12/15

الصالون الإفريقي للصناعات الغذائية...نحو شراكات أوسع

تونس - الشروق:

07:00 - 2025/12/15

رغم توسّعها وتصنيفها السياحي .. المحرس ما زالت تنتظر أول «تاكسي»!

رغم توسّع مدينة المحرس وتصنيفها كبلدية سياحية منذ 2023، ما يزال الأهالي يطالبون بإسناد رخص التاكس

07:00 - 2025/12/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق