1. الصفحة الرئيسية
  2. جهاتنا
  3. أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22


يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
جهاتنا
بنزرت: العثور على جثة شاب في قنال.. والنيابة تفتح تحقيقًا
تم في ساعة متأخرة من مساء امس الاثنين العثور على جثة شاب تطفو فوق سطح الماء وسط قنال بنزرت على مس
09:28 - 2026/07/28
view
جهاتنا
مهرجان قفصة الدولي ...عروض متنوعة رغم الصعوبات
كشفت الهيئة المديرة لمهرجان قفصة الدولي عن برنامج الدورة 46 للمهرجان الذي انطلق امس الاثنين  27 ج
07:00 - 2026/07/28
view
جهاتنا
مدير مهرجان القنطاوي .. المعذرة ..عن ضعف البرنامج !
بعد مخاض عسير تقرر تنظيم الدورة  42 لمهرجان القنطاوي بحمام سوسة وعقدت مساء السبت ندوة صحفية تم في
07:00 - 2026/07/28
view
جهاتنا
دار الشباب بالشفار .. 15 عاما من الغلق... فمن يوقف نزيف الإهمال؟
في الوقت الذي تتحدّث فيه الدولة عن الاستثمار في الشباب، وتؤكد في مختلف المناسبات أن المؤسسات الشب
07:00 - 2026/07/28
view
جهاتنا
تأجيل الدورة 31 لمهرجان «عروس البحر بقرقنة»
تونس - الشروق
07:00 - 2026/07/28
view
جهاتنا
معالم من الجهة ... ضريح الوليّ الصالح «سيدي سعيد بومنديل»
قدم الولي الصالح سيدي سعيد بومنديل من المغرب في القرن السادس عشر وتم وبناء الضريح  سنة 1778 ويقال
07:00 - 2026/07/28
view
جهاتنا
مهرجان الحاج منصر للفروسية ببن عون (سيدي بوزيد) ... عروض شيّقة .. مسابقات وسهرات فنية
أسدل الستار مساء الأحد 26 جويلية 2026 على فعاليات الدورة الثالثة من مهرجان الحاج منصر للفروسية وا
07:00 - 2026/07/28
view
جهاتنا
إبداعات صيفية ... التّشكيليّة ميساء الشماخي (جربة) .. التراث الجربي ... على واجهة المدينة
نشأت الفنّانة التشكيلية والحروفيّة العصامية الشابة ميساء الشماخي في وسط جربي، يعجّ بثراء الإرث ال
07:00 - 2026/07/28