أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مركز الفحص الفني بسيدي بوزيد: ضغط متزايد ومطالب بتحسين ظروف العمل

حمل اليوم الثلاثاء 22 سبتمبر 2026 أعوان مركز الفحص الفني بسيدي بوزيد الشارة الحمراء أثناء عملهم،

14:17 - 2026/09/22

بنزرت: أول عملية لاستئصال الرحم بالمنظار بمركز طب النساء والتوليد

أفادت المديرة الجهوية للصحة ببنزرت، سلمى المشيرقي، بنجاح أول عملية جراحية لاستئصال الرحم بالمنظار

13:24 - 2026/09/22

تلاميذ يكتبون ... أمان الله البجاوي (المدرسة الابتدائية عين الكرمة – طبربة).. من العطلة الصيفية.. الى العودة المدرسية

فِي العُطَّلَةِ الصَّيْفِيَّةِ ذَهَبْتُ إِلَى مَنْزِلِ جَدَّتِي لقضاء بضعة أيام هناك..

07:00 - 2026/09/22

معلم يكتب لتلاميذه... ثقوا بقدراتكم.. فكل نجاح كبير يبدأ بخطوة صغيرة

كتب الأستاذ فريد الدريدي معلّم مادة العربية بمدرسة عين الكرمة من معتمدية طبربة بولاية منوبة رسا

07:00 - 2026/09/22

عالم الذكاء الاصطناعي .. سيدي بوزيد.. تلاميذ يتوجون بالمرتبة الأولى عالميًا في مسابقة للذكاء الاصطناعي

تمكن فريق تونسي يضم ثلاثة تلاميذ من جهة سيدي بوزيد من التتويج بالمرتبة الأولى عالميًا في النسخة ا

07:00 - 2026/09/22

بنزرت .. إشكالات قائمة في مدرسة «الماتلين».. وعودة مؤجلة في مدرسة «القتمة»

مع انطلاق السنة الدراسية الجديدة، عادت الحركة إلى مدرسة هنشير الماثلين بولاية بنزرت، وسط أجواء ام

07:00 - 2026/09/22

جندوبة ...تألق عالمي لأبناء جندوبة في الروبوتيك بالصين

تحصل أبناء جندوبة ممثلو تونس في الملتقى الدولي للبرمجيات والربوتيك بالصين على المرتبة الأولى في

07:00 - 2026/09/22

تطاوين .. 38592 تلميذا يؤُمّون 135 مؤسّسة تربويّة بالجهة

أُستُبقت العودة المدرسية للسنة الدراسية 2026 / 2027 بتجنيد كافة المصالح التّابعة للمندوبية الجهوي

07:00 - 2026/09/22

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق