أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طيلة اليوم الخميس.. توقف الدروس بالمعهد الثانوي بمنوبة

توقّفت الدروس بالمعهد الثانوي بمنوبة طيلة اليوم الخميس، وذلك احتجاجا من الإطار التربوي على الوضعي

20:39 - 2025/11/27

القيروان إفتتاح الدورة 5 الصالون الجهوي لنوادي الفنون التشكيلية و البصرية بدور الثقافة

تحت إشراف وزارة الشؤون الثقافية نظمت المندوبية الجهوية للشؤون الثقافية بالقيروان و بالشراكة مع ال

17:40 - 2025/11/27

نابل: أكثر من 200 مخالفة تطال الغابات… وحملات تشجير متواصلة‎

13:11 - 2025/11/27

وزارة النقل: اقرار خطة تشاركية تمكن من الانطلاق الفعلي في مزيد تنشيط المطارات الداخلية

أقر وزير النقل رشيد عامري، خلال جلسة عمل انتظمت الاربعاء 26 نوفمبر 2025 بمقر الوزارة، وضع خطة عمل

12:25 - 2025/11/27

وزارة البيئة: تركيز 850 نقطة اضاءة مقتصدة للطاقة بمدينة القيروان

تم تركيز 850 نقطة اضاءة مقتصدة للطاقة على امتداد 25 كيلومتر، من الطرقات والأنهج بمدينة القيروان،

12:09 - 2025/11/27

النفيضة ..احتجاجات وغلق طريق في عين مذاكر لهذه الأسباب‎

نفّذ عدد من الأولياء والتلاميذ صباح اليوم تحرّكًا احتجاجيًا بمنطقة عين مذاكر التابعة لمعتمدية الن

09:25 - 2025/11/27

سوسة: ندوة اقليمية حول آفاق تصدير زيت الزيتون

تنظم غرفة التجارة والصناعة بالوسط ببادرة من وزارة التجارة وتنمية الصادرات ندوة اقليمية حول" آفاق

08:55 - 2025/11/27

سيدي بوزيد : قافلة صحيّة لتقصّي اضطرابات طيف التوحّد

07:00 - 2025/11/27

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق