أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

19:18 - 2026/08/29عشرات المستوطنين يهاجمون بلدة فلسطينية شمالي الضفة
18:14 - 2026/08/29الليلة: سحب كثيفة وخلايا رعدية محلية بالشمال
18:00 - 2026/08/29النائب حسن بن علي: انقطاعات الكهرباء والماء تكبّد زغوان خسائر فادحة.. والحل في الإجراءات الاستباقية
17:07 - 2026/08/29الكاف تحتفل بيوم العلم وتكرم المتفوقين
16:15 - 2026/08/29غرفة محاضن ورياض الأطفال تدعو الأولياء إلى التأكد من قانونية هذه الفضاءات قبل تسجيل أطفالهم
16:00 - 2026/08/29تطاوين: توزيع أكثر من 181 ألف قارورة مياه
14:52 - 2026/08/29ارتفاع حصيلة الفيضانات في النيبال إلى 675 قتيلا
14:36 - 2026/08/29زغوان: توزيع 50 ألف قارورة ماء وإحداث نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بصواف
14:06 - 2026/08/29وزير التعليم العالي الرّوسي: ''نسعى للترفيع في عدد المنح المسندة للطلبة التونسيين''
13:53 - 2026/08/29ديوان الخدمات الجامعية للجنوب يدعو الطلبة للالتحاق بالمبيتات الجامعية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

النائب حسن بن علي: انقطاعات الكهرباء والماء تكبّد زغوان خسائر فادحة.. والحل في الإجراءات الاستباقية

تشهد ولاية زغوان خلال الفترة الأخيرة اضطرابات متكررة في التزويد بالتيار الكهربائي والماء الصالح

18:00 - 2026/08/29

الكاف تحتفل بيوم العلم وتكرم المتفوقين

أشرف وليد كعبية والي الكاف صباح اليوم السبت 29 أوت 2026 بمقر ولاية الكاف على الاحتفال الجهوي بيو

17:07 - 2026/08/29

تطاوين: توزيع أكثر من 181 ألف قارورة مياه

تم اليوم بجهة تطاوبن ضخّ 181 ألفاً و512 قارورة من المياه المعدنية (سعة 1.5 لتر) خلال الـ48 ساعة ا

16:00 - 2026/08/29

زغوان: توزيع 50 ألف قارورة ماء وإحداث نقطة بيع من المنتج إلى المستهلك بصواف

اكد المدير الجهوي للتجارة بزغوان بشير النفزي، تواصل الجهود لتأمين التزويد بالمياه المعدنية بمختلف

14:36 - 2026/08/29

جندوبة: مشروع تهيئة حي بو شهبون بقيمة 380 ألف دينار

تشهدمدينة غار الدماء تواصل تقدم أشغال مشروع تهذيب شبكة التطهير وتصريف مياه الأمطار والمياه المنزل

13:38 - 2026/08/29

الهوارية: نفوق آلاف الدواجن بسبب موجة الحر وانقطاع الكهرباء

أطلق مربو الدواجن بمنطقة بوكريم التابعة لمعتمدية الهوارية من ولاية نابل صيحة فزع، إثر نفوق أعداد

13:00 - 2026/08/29

ضيف في الصيف ... شكري العياري (موظف ـ جندوبة)العمل المتقن جلب له محبة الناس

رئيس مصلحة المستودع البلدي ببلدية جندوبة شكري العياري شخصية معروفة بمدينة جندوبة كسب ثقة الجميع و

07:00 - 2026/08/29

بنزرت .. اجتماعات ماراطونية لانجاح العودة المدرسية

مكتب الشروق-بنزرت :

07:00 - 2026/08/29

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق