1. الصفحة الرئيسية
  2. جهاتنا
  3. أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22


يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
جهاتنا
بن عروس.. غدا افتتاح موسم حصاد الشعير والتريتيكال
تقرّر افتتاح موسم حصاد الشعير والتريتيكال بولاية بن عروس غدا الأربعاء 03 جوان 2026، وموسم حصاد ال
23:10 - 2026/06/02
view
جهاتنا
جندوبة.. 5871 مترشحا لإمتحان البكالوريا بينهم 14 حالة خاصة
يجتاز 5871 مترشحا امتحانات البكالوريا بولاية جندوبة الدورة الرئيسية جوان 2026  منهم 5072 مترشحا م
22:48 - 2026/06/02
view
جهاتنا
المتلوي.. إصابات خطيرة لأربعة عمال بشركة الفسفاط بموقع الانتاج كاف الدور
تعرض ظهر اليوم الثلاثاء اربعة  عمال بشركة فسفاط قفصة، الى إصابات متفاوتة الخطورة، جراء حادث شغل خ
20:24 - 2026/06/02
view
جهاتنا
بوفيشة: وفاة شابين غرقا بشاطئ المثاليث
توفي، مساء اليوم الثلاثاء 2 جوان 2026، شابان يبلغان من العمر 16 و18 سنة غرقا بشاطئ المثاليث التاب
19:28 - 2026/06/02
view
جهاتنا
غدا.. انطلاق موسم الحصاد بالكاف
أعلن والي الكاف بعد اجتماعات مع مسؤولي المندوبية الجهويي للفلاحة بالكاف انه تم الاتفاق على انطلاق
19:06 - 2026/06/02
view
جهاتنا
تنفيذ حملات دورية للتضبيب الحراري للحد من إنتشار حشرة بنزرت: " chironomidae "
تقرر عقب زيارة عمل اداها فريق إداري وفني وصحي وبيئي من ممثلي المصالح الجهوية والمحلية والمركزية ذ
17:23 - 2026/06/02
view
جهاتنا
نابل: صدارة في عدد مترشّحي البكالوريا و100 حالة خاصة
استوفت المندوبية الجهوية للتربية بنابل الاستعدادات لانطلاق اختبارات البكالوريا يوم غد الأربعاء، و
14:31 - 2026/06/02
view
جهاتنا
بلدية نابل ترد على الجدل بشأن محطة "اللواج"
أصدرت بلدية نابل أمس الاثنين 1 جوان 2026، بيانًا توضيحيًا ردّت فيه على ما تم تداوله عبر صفحات الت
09:40 - 2026/06/02