أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:05 - 2025/07/10قبلي: قريبا 4 مشاريع كبرى سترى النور
22:50 - 2025/07/10وزير التجارة يبحث تعزيز العلاقات الاقتصادية والتجارية بين تونس والولايات المتحدة
22:47 - 2025/07/10عراقجي: لا تراجع عن حقنا في تخصيب اليورانيوم اقرأ المزيد على موقع ارم نيوز
22:32 - 2025/07/10وزيرة الأسرة تفتح نشاط مركب الطفولة التضامن إثر تهيئته وصيانته
22:13 - 2025/07/10جلسة استماع في البرلمان حول مقترح القانون المتعلق بضبط النظام الأساسي العام لقطاع الصحة
21:52 - 2025/07/10منتدى الحقوق الاقتصادية يدين فرض عقوبات على المقررة الخاصة للأمم المتحدة المعنية بحقوق الإنسان في فلسطين
21:18 - 2025/07/10وزير الدفاع يلتقي الأمين العام المساعد للأمم المتحدة المكلف بمهام حفظ السلام
20:53 - 2025/07/10منظمة الصحة العالمية تمنح رئيس الجمهورية بدرع الاتفاقية الدولية للوقاية من الجوائح
20:32 - 2025/07/10رواية جديدة للحادث.. شاهد يكذب تقرير الشرطة بشأن مقتل جوتا
20:11 - 2025/07/10كأس افريقيا للأمم سيدات: التعادل السلبي يحسم لقاء المنتخب التونسي ونظيره الجزائري

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قبلي: قريبا 4 مشاريع كبرى سترى النور

حرص والي قبلي المعز العبيدي على رفع نسق المشاريع العمومية بالجهة والمحالة على لجنة الصفقات العموم

23:05 - 2025/07/10

نتائج متميزة للمعهد التحضيري للدراسات الهندسية بنابل في مناظرة الدخول إلى مراحل تكوين المهندسين‎

سجّل المعهد التحضيري للدراسات الهندسية بنابل أداءً متميّزا في نتائج مناظرات الدخول إلى مراحل التك

19:33 - 2025/07/10

بنزرت: حملات رقابية ليليلة للحد من مظاهر الانتصاب الفوضوي

نظّمت الفرقة الجهوية للشرطة البلدية ونظيرتها المحلية ببنزرت الشمالية بالاشتراك مع المصالح الامنية

17:36 - 2025/07/10

موظفو الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالكاف يطالبون بصرف أجورهم

طالب موظفو الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالكاف بصرف أجورهم المتأخرة والتي لم يتحصّلوا علي

15:24 - 2025/07/10

القصرين: إقرار جملة من الاجراءات العاجلة للحد من انتشار الحشرة القرمزية

اسفرت جلسة عمل، عقدتها أمس الأربعاء اللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث وتنظيم النجدة بولاية القصرين ب

14:46 - 2025/07/10

سليانة: المندوبية العامة للتنمية الجهوية تعاين اشغال عدد من المشاريع

تم خلال زيارة أداها فريق عمل من المندوبية العامة للتنمية الجهوية، اليوم الخميس، إلى ولاية سليانة،

12:15 - 2025/07/10

عادات من الجهات: سدادة (بوهلال) ـ توزر: خبز الجوابير... رمز للبركة في عاشوراء

توزر – الشروق

07:00 - 2025/07/10

نوّاب يطالبون بجلسة وزارية عاجلة !

07:00 - 2025/07/10

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق