أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

09:56 - 2026/11/03ماهر الكنزاري يحسم مستقبله مع النادي الإفريقي
09:03 - 2026/11/03قابس: الانطلاق في إنجاز العملية التجريبية للتعداد العام الأول للفلاحة
01:23 - 2026/11/03ممثلة أمريكية شهيرة ترفض فينيسيوس.. وحبيبته السابقة "تغازل" نجما آخر
00:31 - 2026/11/03استطلاع.. شعبية ترمب قرب أدنى مستوى لها على الإطلاق قبيل انتخابات الكونغرس
23:21 - 2026/11/02الرجاء المغربي يقيل مدربه بعد الخسارة أمام نهضة بركان
22:46 - 2026/11/02جريمة جبل الجلود ..قاتل ميسم في وضع صحي حرج
22:28 - 2026/11/02الحرس الثوري الإيراني يعلن سيطرته على مسيرتين أمريكيتين للاستطلاع بعملية إلكترونية
22:01 - 2026/11/02فضيحة تكشف بالوثائق دفع الفيفا سرا نفقات إنفانتينو وزوجته في أمريكا
21:37 - 2026/11/02جلسة عمل تبحث التعاون التونسي الإسباني في الصحة الرقمية والدواء وزراعة الأعضاء
21:11 - 2026/11/02وفاة امرأة في جريمة قتل.. وزارة الأسرة تتدخل للمساعدة على رعاية أطفال الضحية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قابس: الانطلاق في إنجاز العملية التجريبية للتعداد العام الأول للفلاحة

انطلقت بولاية قابس العملية التجريبية للتعداد العام الأول للفلاحة، عبر الشروع في إنجاز استقصاءات م

09:03 - 2026/11/03

الكاف: اتفاقية شراكة بين مندوبية التربية و SOS سليانة

تم إبرام اتفاقية تعاون وشراكة بين المندوبية الجهوية للتربية بالكاف وقرية الأطفال SOS بسليانة للقي

07:00 - 2026/11/03

كيف نستفيد من الذكاء الاصطناعي دون خطر كشف الخصوصية؟

بقلم سوسن بوقرة (مختصة دولية في أدوات الذكاء الاصطناعي)

07:00 - 2026/11/03

منزل بورقببة.. نجاح جديد لقسم طب القلب

مكتب بنزرت ـ الشروق:

07:00 - 2026/11/03

المربية سامية الجلاصي: السلوكات الصعبة لبعض التلاميذ .. تُهدّد سلامة الوسط المدرسي

لم تعد المدرسة، باعتبارها فضاء للتعلم والتربية والإحاطة، بمنأى عن بعض السلوكيات التي باتت تهدد سل

07:00 - 2026/11/03

زغوان: انطلاق موسم الزراعات الكبرى

زغوان ـ الشروق:

07:00 - 2026/11/03

الكوتش وليد زليلة يكتب ... التلميذ «المُستفزّ» داخل القسم... كيف نتعامل معه؟

بين التشويش، المقاطعات المتكرّرة، رفض التعليمات والسلوكيات الاستفزازية، يواجه المربّون في تونس تح

07:00 - 2026/11/03

قفصة: بمشاركة 1000 طفل تنظيم المهرجان الوطني حول السلامة الرقمية

في إطار تعزيز الوعي بمخاطر الفضاء الرقمي لدى الأطفال وترسيخ ثقافة الوقاية والحماية عبر إشراك الأس

07:00 - 2026/11/03

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق