أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

22:39 - 2026/04/12نتنياهو يتسلل لجنوب لبنان ويؤكد على استمرار الحرب
22:04 - 2026/04/12دوري ابطال افريقيا.. الترجي ينهزم في رادس
21:50 - 2026/04/12قائد البحرية الإيرانية.. تهديد ترامب بإغلاق مضيق هرمز سخيف جدا ومضحك
21:36 - 2026/04/12جامعة العمال التونسيين بالخارج تدعُو رئيس الجمهورية للتدخل لفائدة الجالية التونسية بمناسبة حلول العطلة الصيفية
21:12 - 2026/04/12النادي الافريقي يقرر مراسلة الحيمودي بخصوص حكم تقنية الفار في مباراة المنستيري
20:48 - 2026/04/12دوري ابطال افريقيا.. نهاية الشوط الاول بين الترجي وصنداونز بالتعادل
20:37 - 2026/04/12النادي الصفاقسي يتقدم باحتراز بخصوص خطإ في تطبيق بروتوكول "الفار" في مباراة مستقبل سليمان
20:21 - 2026/04/12بعد غد الثلاثاء.. جلسة عامة بالبرلمان للنظر في مقترح قانون يتعلّق بتسوية مخالفات الصرف
19:53 - 2026/04/12نابل.. الإطاحة بوفاق إجرامي روّع المواطنين بحمام الغزاز
19:28 - 2026/04/12غنت للحب .. لمياء الرياحي تعيد الروح للمسرح البلدي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

صفاقس: حجز 26 طناً من الخضر والغلال غير الصالحة للاستهلاك

تمكنت إدارة الشؤون الاقتصادية والترتيب ببلدية صفاقس، بالتنسيق مع الشرطة البلدية بحي الحبيب، في سا

14:26 - 2026/04/12

القيروان : جامع عقبة ومحيطه يحتضن غد الملتقى الإقليمي للحج التجريبي

تحتضن مدينة الأغالبة يوم الاثنين 13 أفريل 2026 فعاليات اللقاء الإقليمي للحج التجريبي بمشاركة ح

10:15 - 2026/04/12

ندوة صحفية ويوم ترويجي لمهرجان الورد بالقيروان في دورته الثالثة

إحتضن فضاء دار العلاني وسط المدينة العتيقة بالقيروان مساء يوم السبت 11 أفريل 2026 فعاليات الند

10:08 - 2026/04/12

بلدية سوسة: خطايا مالية لكل إلقاء عشوائي لفضلات البناء والحدائق

أكدت بلدية سوسة في بلاغ تذكيري أنه يُمنع إلقاء فواضل البناء والحدائق في غير الأماكن المخصصة وذلك

08:44 - 2026/04/12

جندوبة: تعزيز أسطول النقل بـ22 حافلة مزدوجة

تسلمت الشركة الجهوية للنقل بجندوبة يوم الخميس 9 افريل 2026، 22 حافلة مزدوجة جديدة في إطار الصفقة

07:00 - 2026/04/12

بنزرت: افتتاح داري خدمات رقمية بكل من بلديتي غزالة والماتلين

تم مؤخرا بكل من معتمديتي غزالة وراس الجبل افتتاح وتدشين دارين للخدمات الرقمية بكل من بلديتي غزال

07:00 - 2026/04/12

بنزرت: بوكالة التهذيب والتجديد العمراني : تدابير لتسريع إنجاز عدد مـن المشــاريــع

مكتب بنزرت :

07:00 - 2026/04/12

سيدي بوزيد.. خمس ولايات تشارك في الملتقى الاقليمي للمسرح

افتتحت اليوم السبت 11 افريل 2026 بمركز الفنون الركحية والدرامية بسيدي بوزيد فعاليات الملتقى الا

19:44 - 2026/04/11

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق