أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

المرأة في سيدي بوزيد.. تكريم يتقاطع مع وجع البطالة

نظمت اليوم 13 لون 2026 المندوبية الجهوية للمرأة والأسرة والطفولة وكبار السن بسيدي بوزيد، اليوم،

14:38 - 2026/08/13

الكاف: "ناجحات بلادي" احتفالا بالعيد الوطني للمرأة التونسية

تحت شعار "ناجحات بلادي"، واحتفالا بالعيد الوطني للمرأة التونسية الموافق ليوم 13 اوت من كل سنة نظّ

14:35 - 2026/08/13

قفصة: حجز 4100 لتر من المياه المعالجة بطرق عشوائية

نجحت فرق المراقبة الصحية التابعة للهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية بقفصة، مساء أمس

11:55 - 2026/08/13

السيطرة على حريق جبل بورباح وادي مليز

تمكنت وحدات الحماية المدينة والغابات والحرس الوطني مدعومة بمجهودات متساكني المنطقة وطلعات جوية ل

10:35 - 2026/08/13

القيروان : الإعلان عن تفاصيل برنامج احتفالات المولد النبوي الشريف

عقدت جمعية الاحتفالات الدولية بمناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف مساء يوم الأربعاء 12 أوت 2026 ندو

08:51 - 2026/08/13

المهدية... على خلفيّة تواصل انقطاع الماء الصالح للشّرب ... أهالي «برج الرّأس» يحتجّون

"الشروق" – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/08/13

ضمن فعاليات البرنامج الوطني «ناجحات ببلادي» ...ولاية بنزرت تكرّم المتميزات في محيطهن

مكتب بنزرت - الشروق:

07:00 - 2026/08/13

نابل : معرض للابتكارات النسائية بمناسبة عيد المرأة

07:00 - 2026/08/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق