أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

21:31 - 2026/10/04القيروان: حجز قراية 17 الف حبة من الاكستازي والايريكا
21:03 - 2026/10/04بعد أنباء تغريمه بـ4 ملايين دولار.. محامو ريبيرو يكشفون الحقيقة
19:46 - 2026/10/04كرة يد: الاعتداء على اصاغر الترجي في قاعة صيادة
19:01 - 2026/10/04سيدي بوزيد: اعضاء الندوة الاقليمية لخمس اتحادات جهوية يصدرون برقية مساندة لمسيرة الكرامة
18:36 - 2026/10/04فلسطين: عشرات الإصابات بالاختناق خلال اقتحام قوات الاحتلال لقرية شرق رام الله
18:18 - 2026/10/04بطولة الرابطة المحترفة الثانية-الجولة2-الدفعة2: النتائج والترتيب
18:11 - 2026/10/04خلايا رعدية محلية مصحوبة ببعض الأمطار بهذه المناطق
17:14 - 2026/10/04الترجي الرياضي يفوز وديا على الاتحاد العسكري الليبي
16:44 - 2026/10/04مختص في سلامة الأغذية: سوء استعمال المبيدات يهدد صحة الإنسان والبيئة
16:20 - 2026/10/04ارتفاع مداخيل معظم البنوك التونسية وتفاوت نتائجها المالية خلال النصف الأول من 2026

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي بوزيد: اعضاء الندوة الاقليمية لخمس اتحادات جهوية يصدرون برقية مساندة لمسيرة الكرامة

أصدر اليوم الاحد 4 اكتوبر 2026 اعضاء الندوة الاقليمية للمكاتب التنفيذية الموسعة لخمس ولايات سيدي

19:01 - 2026/10/04

القيروان: قافلة صحبة متعددة الاختصاصات بالوسلاتية

14:07 - 2026/10/04

سيدي بوزيد: الأمين العام لاتحاد الشغل يفتتح الندوة الإقليمية للمكاتب التنفيذية الموسّعة

12:30 - 2026/10/04

الادارة الجهوية للصحة بجندوبة تحتفي باليوم العالمي لكبار السن

تحت شعار " نمط عيش سليم وتقصي مبكر من أجل شيخوخة آمنة" وفي اطار فعاليات اليوم العلمي الجهوي للاحت

22:17 - 2026/10/03

الكاف: مجابهة الظواهر المستجدة والسلوكيات المحفوفة بالمخاطر في الوسط المدرسي

مثل موضوع مجابهة الظواهر المستجدة والسلوكيات المحفوفة بالمخاطر في الوسط المدرسي في اطار البرنامج

12:03 - 2026/10/03

اشراقات الشروق: بنزرت: الأرض والبحر والتاريخ... والفرص المهدورة..

بأكثر من 600 ألف ساكن، وقرابة 200 كيلومتر من السواحل، وميناء استراتيجي وبحيرتين ..

07:00 - 2026/10/03

قصة نجاح : وليد حفظ الله : بين المطبخ والأغنية وكرة القدم.. تونس في قلب باريس..

تونس – الشروق –

07:00 - 2026/10/03

من الذاكرة: القصرين: معقل المقاومة والنضال ضد المستعمر..

كتبت جهة القصرين، معقل النضال والمقاومة، صفحة من انصع الصفحات البطولية زمن التحرير الوطني ضد الا

07:00 - 2026/10/03

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق