أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

22:59 - 2026/10/28السيد يصف ترامب بـ "الأحمق" ويتهمه بالافتقار إلى التفكير الاستراتيجي
22:26 - 2026/10/28الدوري الايطالي.. ميلان ينهار أمام جمهوره ويخسر برباعية
22:07 - 2026/10/28في تكريمه بمعرض الكتاب.. رؤوف ڨارة يدعو الكُتّاب إلى الاستلهام من لوحاته
21:34 - 2026/10/28تتويج زيت زيتون "توكابر التونسي" بالجائزة الأولى في مسابقة ديدو العالمية
21:00 - 2026/10/28تونس تدين بشدة إعتداءات الاحتـــ.ـلال على مدينتيْ رام الله والبيرة
20:39 - 2026/10/28كأس العالم لأقل من 15 سنة.. المنتخب التونسي يمر إلى ربع النهائي
20:18 - 2026/10/28مصر تدرس إنشاء غرفة عمليات لرصد مخالفات مواقع التواصل
19:51 - 2026/10/28طقس الليلة.. أمطار متفرقة ومؤقتا رعدية بهذه المناطق
19:12 - 2026/10/28وزير الاقتصاد والتخطيط: برمجة 32 ألف موطن شغل في الوظيفة العمومية خلال سنة 2027
18:45 - 2026/10/28اجراءات مرورية بمناسبة لقاء الافريقي والبنزرتي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جلمة الأبيض: انطلاق فعاليات الدورة الأولى لمهرجان أحمد الزاير لإحياء الموروث الشعبي وتنشيط المنطقة

انطلقت اليوم الأربعاء 28 اكتوبر 2026 بمنطقة الأبيض التابعة لمعتمدية جلمة من ولاية سيدي بوزيد، فعا

17:08 - 2026/10/28

سيدي بوزيد: رحلات مدرسية لفائدة 360 تلميذا وتلميذة من 18 مؤسسة تربوية

تتواصل خلال الفترة الممتدة من 26 أكتوبر إلى غرة نوفمبر 2026، فعاليات البرنامج الوطني للرحلات المد

15:14 - 2026/10/28

سيدي بوزيد: مسيرة لأصحاب الشهائد العليا المعطلين عن العمل

نظم اليوم 28 اكتوبر 2026 المكتب الجهوي لاتحاد أصحاب الشهائد المعطلين عن العمل بسيدي بوزيد مسيرة ا

13:11 - 2026/10/28

جندوبة: اصابة 12 عاملة فلاحية في حادث مرور

جد صباح اليوم الأربعاء 28 أكتوبر 2026 على مستوى منطقة بلاريجيا من معتمدية جندوبة الشمالية حادث مر

08:46 - 2026/10/28

نابل: رجة أرضية تضرب تازركة

سجّلت محطات رصد الزلازل التابعة للمعهد الوطني للرصد الجوي فجر اليوم الأربعاء 28 أكتوبر 2026 رجة أ

07:27 - 2026/10/28

غار الملح ...استعدادات... لموسم الأمطار

مكتب الشروق- بنزرت :

07:00 - 2026/10/28

بدار سيدي جلول ببنزرت ...جلسة عمل حول إعادة البريق لعروس الشمال

مكتب الشروق-بنزرت :

07:00 - 2026/10/28

صفاقس: على خلفيّة وفاة طالبة بنوبة قلبيّة .. رفع الاعتصام ويقظة صحيّة يوميّة بالحي الجامعي

"الشروق" – مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/10/28

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق