أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

19:14 - 2026/09/14وزارة الفلاحة تدعو المتضررين من البرد إلى اتخاذ إجراءات وقائية
18:47 - 2026/09/14ليبيا: إحباط مُحاولة تهريب 24 ألف حبّة "ليريكا" عبر معبر وازن
18:30 - 2026/09/14بلدية تونس تعتمد منصة "تعمير" لإيداع ومتابعة ملفات رخص البناء
18:27 - 2026/09/14دراسة: الضغط والتوتر المهني يُهدّدان الصحة النفسية للنساء
18:08 - 2026/09/14الليلة: الحرارة بين 17 و29 درجة
17:44 - 2026/09/14ديوان الخدمات الجامعية للوسط: إيداع ملفات المنح والقروض يتم وجوبا عن طريق البريد مضمون الوصول
17:23 - 2026/09/14اتصال هاتفي بين وزيري خارجية تونس واليمن لبحث تطورات الأزمة اليمنية
16:58 - 2026/09/14تفكيك شبكة لترويج المخدرات تنشط بين ولايتي أريانة وتونس
16:54 - 2026/09/14جمعية الوسيط الخيري تدعم مستشفى ابن الجزار بالقيروان بـ15 سريرا للأطفال
16:40 - 2026/09/14أوبرا تونس: غلق قاعات مدينة الثقافة أيام الأحد طيلة الموسم الثقافي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

منزل بوزيان: وقفة احتجاجية لمن طالت بطالتهم من أصحاب الشهائد العليا

نظم اليوم الاثنين 14 سبتمبر 2026 المعطلون عن العمل من حاملي الشهائد العليا ممن طالت بطالتهم وعائل

16:15 - 2026/09/14

سيدي بوزيد: حملة تحسيسية للوقاية من حوادث الطرقات

نظمت اليوم الاثنين 14 سبتمبر 2026 الإدارة الجهوية للحماية المدنية بسيدي بوزيد بالشراكة مع إقليم ا

15:25 - 2026/09/14

توزر: انقطاع المياه في تمغزة لليوم الثالث على التوالي

تشهد مدينة تمغزة من ولاية توزر، لليوم الثالث على التوالي، انقطاع مياه الشرب بسبب الأضرار التي لحق

14:12 - 2026/09/14

المتلوي:تواصل البحث عن اب وابنه جرفتهما السيول بمنطقة 'الثالجة

تتواصل عمليات البحث بمنطقة "الثالجة" التابعة للمتلوي من ولاية قفصة، عن شخصين، أب وابنه، يُرجّح أن

08:57 - 2026/09/14

صفاقس .. بين الشغورات وطول فترة التعيين ... هل حان وقت حركة المعتمدين؟

«الشروق» - مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/09/14

زغوان .. قطاع الكروم يواجه صعوبات تهدّد ديمومته

يواجه قطاع الكروم بولاية زغوان، وخاصة بمناطق المڨرن وبئر حليمة، جملة من الإشكاليات التي أثقلت كاه

07:00 - 2026/09/14

استعدادات مكثفة بزغوان لضمان عودة تربوية ناجحة برياض التضامن الاجتماعي

أفاد أيمن مصباحي، منسق رياض التضامن الاجتماعي باللجنة الجهوية للتضامن الاجتماعي بزغوان، بأن الجه

22:05 - 2026/09/13

زغوان: قافلة صحية متعددة الاختصاصات لفائدة متساكني الزريبة قرية

انتظمت اليوم الاحد 13 سبتمبر 2026 بالمدرسة الابتدائية «الزريبة قرية» التابعة لمعتمدية الزريبة من

19:49 - 2026/09/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق