أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

14:45 - 2026/01/11صفاقس: مركز صحة أساسية جديد بالغريبة وتدعيم مؤسسات استشفائية بتجهيزات حديثة
14:20 - 2026/01/11الولايات المتحدة تدعو رعاياها إلى مغادرة فنزويلا "فورا"
13:53 - 2026/01/11أعلن أعضاء المجلس المحلي للتنمية بمعتمدية طبرقة مقاطعتهم لعدد من الهياكل الإدارية العمومية المحلية
12:55 - 2026/01/11الثلاثي الأخير من 2025: تونس صدّرت 108 آلاف طن من زيت الزيتون بقيمة 1379 مليون دينار
12:00 - 2026/01/11المنستير: تقدم أشغال مشروع حماية مدينتي بنّان وقصيبة المديوني من الفيضانات بـ89%
11:45 - 2026/01/11منذ أكثر من 60 ساعة.. إيران بلا إنترنت
11:30 - 2026/01/11مرصد المياه يسجل أكثر من 3000 تبليغا حول مشاكل الحق في المياه
11:16 - 2026/01/11إيران تحذر أمريكا من أنها سترد على أي هجوم عليها
10:24 - 2026/01/11إيران: اعتقال 200 من قادة الاحتجاجات
09:33 - 2026/01/11إدارة جائزة نوبل ترد بعد اقتراح الفائزة بمنحها إلى ترامب

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

صفاقس: مركز صحة أساسية جديد بالغريبة وتدعيم مؤسسات استشفائية بتجهيزات حديثة

14:45 - 2026/01/11

أعلن أعضاء المجلس المحلي للتنمية بمعتمدية طبرقة مقاطعتهم لعدد من الهياكل الإدارية العمومية المحلية

أعلن أعضاء المجلس المحلي للتنمية بمعتمدية طبرقة مقاطعتهم لعدد من الهياكل الإدارية العمومية المحلي

13:53 - 2026/01/11

المنستير: تقدم أشغال مشروع حماية مدينتي بنّان وقصيبة المديوني من الفيضانات بـ89%

تتواصل بنسق حثيث أشغال مشروع حماية مدينتي بنّان وقصيبة المديوني من الفيضانات (ولاية المنستير)، حي

12:00 - 2026/01/11

بنزرت ..تسريع إنجاز مشروع ربط بالغاز الطبيعي

مكتب الشروق ـ بنزرت:

07:00 - 2026/01/11

المهدية...تحوّل إلى أشهر علامات المدينة المميّزة.. مُجسّم «الإسبادون» في حُلّة جديدة

أنهى الفنّان التشكيلي ابن مدينة المهدية الطاهر الجديدي اللمسات الأخيرة في مشروع صيانة مُجسّم «الإ

07:00 - 2026/01/11

عقب زيارة إلى سوق الجملة بمنزل بورقيبة.. والي بنزرت يشدد على تكثيف المراقبة على مسالك التوزيع

تحول، فجر اليوم السبت، والي بنزرت سالم بن يعقوب إلى سوق الجملة بمنزل بورقيبة وذلك لمعاينة مستو

17:00 - 2026/01/10

الوطن القبلي.. اكتمال عملية البذر بنسبة 97%‎

أكّد محمد الشارف بن معاوية، رئيس الاتحاد المحلي للفلاحة والصيد البحري بمنزل تميم والمكلّف بالزراع

14:52 - 2026/01/10

غدا الأحد: انقطاع التيار الكهربائي على عدد من المناطق بالمهدية

أفادت الشّركة التّونسيّة للكهرباء والغاز، إقليم المهدية، أنّ التيّار الكهربائي سينقطع بسبب أشغال

12:30 - 2026/01/10

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق