أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

22:36 - 2026/01/21بنعروس.. تواصل تعليق الدروس يوم غد الخميس
22:31 - 2026/01/21أريانة.. تواصل توقف الدروس بكل من معتمديتي سكرة ورواد وثلاث مؤسسات تربوية اخرى
22:11 - 2026/01/21من قاعة العمليّات بالدّيوان الوطني للحماية المدنيّة.. رئيس الجمهورية يتابع الاجراءات التي تم اتخاذها بخصوص موجة الفيضانات
21:44 - 2026/01/21العراق يوافق على استلام معتقلي "داعش" من سجون "قسد" في سوريا وإيداعهم السجون العراقية
21:18 - 2026/01/21سوسة.. مواصلة تعليق الدروس بمعتمدية بوفيشة‎
21:09 - 2026/01/21اتفاق سوري أمريكي لنقل 7 آلاف معتقل "داعشي" الى العراق
20:53 - 2026/01/21بعد الأمطار الغزيرة.. والي صفاقس يتفقّد جاهزية المؤسسات التربوية
20:41 - 2026/01/21بنزرت.. تواصل تعليق الدروس يوم غد الخميس
20:29 - 2026/01/21طقس الليلة.. كثيف السحب مع امطار بعدد من المناطق
20:24 - 2026/01/21والي منوبة يواصل زيارات التفقد الميدانية لعدد من مناطق الولاية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بنعروس.. تواصل تعليق الدروس يوم غد الخميس

اعلنت ولاية بنعروس في بلاغ لها قبل قليل انه تقرر مواصلة تعليق الدروس غدا الخميس 22 جانفي 2026 بكا

22:36 - 2026/01/21

أريانة.. تواصل توقف الدروس بكل من معتمديتي سكرة ورواد وثلاث مؤسسات تربوية اخرى

نشرت ولاية اريانة بلاغا قالت فيه انه نظرا لتحسن الأحوال الجوية و بعد التدخلات الميدانية في عدد من

22:31 - 2026/01/21

سوسة.. مواصلة تعليق الدروس بمعتمدية بوفيشة‎

أصدرت اللجنة الجهوية لتفادي الكوارث ومجابهتها وتنظيم النجدة بولاية سوسة مساء اليوم الأربعاء 21جان

21:18 - 2026/01/21

بعد الأمطار الغزيرة.. والي صفاقس يتفقّد جاهزية المؤسسات التربوية

على إثر تهاطل كميات هامة من الأمطار التي شهدتها ولاية صفاقس خلال الساعات الأخيرة، أُجريت اليوم ال

20:53 - 2026/01/21

بنزرت.. تواصل تعليق الدروس يوم غد الخميس

نشرت ولاية بنزرت على صفحتها الرسمية قبل قليل بلاغا قالت فيه ان اللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث وتن

20:41 - 2026/01/21

والي منوبة يواصل زيارات التفقد الميدانية لعدد من مناطق الولاية

واصل والي منوبة محمود شعيب اليوم الاربعاء 21 جانفي 2026 سلسلة زيارات التفقد الميدانية بمختلف منا

20:24 - 2026/01/21

سوسة.. الوالي يدعو المواطنين إلى عدم الإقتراب من البحر‎

أصدر رئيس اللجنة الجهوية لتفادي الكوارث ومجابهتها وتنظيم النجدة والي سوسة سفيان التنفوري بلاغا عش

20:18 - 2026/01/21

زاوية الجديدي.. تواصل تدخلات البلدية إثر التقلبات الجوية وارتفاع منسوب المياه

تواصل بلدية زاوية الجديدي التابعة الى معتمدية بني خلاد منذ يوم أمس الثلاثاء 20 جانفي 2026 تدخلاته

20:08 - 2026/01/21

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق