أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:02 - 2026/11/14سوريا.. قتلى وجرحى بانفجار سيارة مفخخة جنوب دمشق
22:36 - 2026/11/14خلل صوتي يربك مؤتمر وزير النقل الأمريكي بشأن أزمة الطيران
22:06 - 2026/11/14الشرطة الفرنسية تعتقل 121 متظاهرا في الاحتجاجات ضد سياسات الحكومة
21:44 - 2026/11/14تكريم تاريخي لرونالدو.. منتخب البرتغال يتخذ قرار "رد الجميل" للرقم 7
21:23 - 2026/11/14الكرة الطائرة.. نتائج مواجهات الجولة الرابعة من البطولة
21:01 - 2026/11/14وزير الشؤون الاجتماعية.. 17 بالمائة من المنتفعين بالتحويلات المالية والعلاج المجاني من حاملي الشهادات العليا
20:37 - 2026/11/14فلاحون من زغوان.. انطلاقة متعثرة لموسم جني الزيتون
20:15 - 2026/11/14تصفيات الكان.. تعادل أوغندا وبوتسوانا يُبقي الصراع مفتوحاً في مجموعة تونس
19:51 - 2026/11/14كرة اليد.. نتائج مواجهات الجولة التاسعة لبطولة النخبة والترتيب
17:56 - 2026/11/14التحالف بقيادة السعودية: اعتراض وتدمير مسيرتين أطلقهما الحوثيون

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

فلاحون من زغوان.. انطلاقة متعثرة لموسم جني الزيتون

انطلق موسم جني الزيتون بولاية زغوان بنسق بطيء، نتيجة نقص الامطار وارتفاع درجات الحرارة إلى جانب

20:37 - 2026/11/14

القيروان : غدا إنطلاق تظاهرة العلا تتنفس رياضة

تنظم المندوبية الجهوية للشباب والرياضة والمندوبية الجهوية للمرأة والأسرة والطفولة وكبار السن بال

17:26 - 2026/11/14

عضو بهيئة الصيادلة: حوالي 1.9 مليون مصاب بالسكري في تونس

12:40 - 2026/11/14

وادي مليز : ندوة حول الإمكانيات الاقتصادية وفرص الاستثمار وآليات التمكين والتمويل

12:10 - 2026/11/14

صفاقس: تثمين النفايات الخضراء لإنتاج الكومبوست آفاق جديدة للفلاحة والتشغيل

11:17 - 2026/11/14

القيروان: عدد من أصحاب سيارات التاكسي الجماعي يحتجّون

نفّذ عدد من أصحاب سيارات التاكسي الجماعي بولاية القيروان تحرّكاً احتجاجياً طالبوا خلاله بتسوية م

07:00 - 2026/11/14

بنزرت: تصنيف بلدية رفراف بلدية سياحية

07:00 - 2026/11/14

ماراطون الواحات: من عنق الجمل الى قصر غيلان ومطماطة وتطاوين.. وصولاً إلى جربة

تنظم جمعية قرطاج للسياحة الصحراوية والرياضية الدورة السابعة عشرة من ماراطون الواحات، من 16 إلى 23

07:00 - 2026/11/14

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق