أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قفصة: رجّة أرضية في القطار

سجلت محطـات رصد الزالزل التابعـة للمعهد الوطني للرصد الجوي، رجة أرضية اليوم الأربعاء 6 ماي 2026 ع

10:46 - 2026/05/06

باجة: وفاة 3 أشخاص في حادث مرور

تسبّب حادث مرور جد مساء اليوم اليوم الثلاثاء 5 ماي 2026 في وفاة 3 أشخاص متأثرين بإصاباتهم وفق ما

19:27 - 2026/05/05

العلا: تأسيس شركة أهلية لفضاء ترفيهي عائلي

عقدت مجموعة من شباب معتمدية العلا ولاية القيروان يوم الثلاثاء 5 ماي 2026 جلسة تأسيسية لشركة أهلية

18:14 - 2026/05/05

جامعة القيروان تنظم ندوة حول الانتقال الطاقي واطلاق مبادرة الطاقة النظيفة

نظمت جامعة القيروان يوم الثلاثاء 5 ماي 2026 ندوة جهوية محورها " الإستراتيجية الوطنية للإنتقال الط

18:00 - 2026/05/05

السالمي من قفصة: غياب الحوار الاجتماعي يهدد المؤسسات العمومية

أكد الأمين العام للاتحاد العام التونسي للشغل، صلاح الدين السالمي، اليوم الثلاثاء 5 ماي 2026، أن ت

14:37 - 2026/05/05

ببنزرت: تعويم المنصة البترولية الجانحة بعد عملية إنقاذ معقدة

نجحت أجهزة الإنقاذ التونسية المشتركة اليوم الثلاثاء في تعويم المنصة البترولية العائمة بالحويشات ب

11:31 - 2026/05/05

قرمبالية ..التلميذ محمد يونس العتروس.. موهبة صاعدة في رياضة الملاكمة

يُعدّ التلميذ محمد يونس العتروس من أبرز المواهب الصاعدة في رياضة الملاكمة، وهو أصيل مدينة قرمبالي

07:00 - 2026/05/05

المعهد الثانوي ببوعرادة ...لقاء الذكريات بين الأجيال في ذكرى المائوية

بوعرادة -الشروق

07:00 - 2026/05/05

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق