أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بنزرت تحيي الذكرى الثامنة لاستشهاد الوكيل الأول بالحرس الوطني حمزة الدلالي

أحيت ولاية بنزرت، اليوم الأربعاء، الذكرى الثامنة لاستشهاد بطل تونس والمؤسسة الأمنية، الوكيل أول ب

19:52 - 2026/07/08

القيروان: سائق سيارة أجرة " لواج" يسرق سيارة زميله ويفككها بالكامل

نجح أعوان ورئيس مركز الحرس الوطني بالقيروان الجنوبية "رقادة"، ظهر اليوم الإربعاء 8 جويلية 2026 ،

19:07 - 2026/07/08

القيروان : الفنان الشعبي حسن الزيتوني: كنت أظن أنه سبطلب مني آداء أغنية لكنه باغتني بطــلـقـتـيـن متتاليتين

أكد الفنان الشعبي حسن الزيتوني، الذي أصيب بـطـلــــــق نـــاري من بندقية صيد خلال إحياءه لحفل زفا

16:05 - 2026/07/08

القصرين: الجراد المحلي يغزو فوسانة وحيدرة

شهدت مختلف مناطق ولاية القصرين على غرار فوسانة وحيدرة انتشار الجراد المحلي بشكل كثيف، وفق ما كشف

15:18 - 2026/07/08

الكاف: الدراجات النارية كابوس يزعج الأهالي ليلا

14:28 - 2026/07/08

الصخيرة: حملة لمقاومة الانتصاب الفوضوي بشاطئ شعبة الشعير

في خطوة جديدة ترمي إلى إعادة النظام إلى الفضاءات الساحلية وصون حق الجميع في الانتفاع بها، نفذت، ا

11:14 - 2026/07/08

طبرقة: المشي للجميع على مسلك الروايسية

في اطار مواصلة فعاليات الاستراتجية التشاركية الجهوية لمكافحة عوامل الاختطار للامراض غير السارية و

08:53 - 2026/07/08

عين على متاحفنا ... المتحف الأثري بقفصة .. شاهد على العصور

يقع المتحف الأثري في قلب المدينة العتيقة تحديدا قبالة الأحواض الرومانية وبه وقع تجميع القطع الأثر

07:00 - 2026/07/08

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق