أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22


يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

حرص والي قبلي المعز العبيدي على رفع نسق المشاريع العمومية بالجهة والمحالة على لجنة الصفقات العموم
23:05 - 2025/07/10
سجّل المعهد التحضيري للدراسات الهندسية بنابل أداءً متميّزا في نتائج مناظرات الدخول إلى مراحل التك
19:33 - 2025/07/10
نظّمت الفرقة الجهوية للشرطة البلدية ونظيرتها المحلية ببنزرت الشمالية بالاشتراك مع المصالح الامنية
17:36 - 2025/07/10
طالب موظفو الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالكاف بصرف أجورهم المتأخرة والتي لم يتحصّلوا علي
15:24 - 2025/07/10
اسفرت جلسة عمل، عقدتها أمس الأربعاء اللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث وتنظيم النجدة بولاية القصرين ب
14:46 - 2025/07/10
تم خلال زيارة أداها فريق عمل من المندوبية العامة للتنمية الجهوية، اليوم الخميس، إلى ولاية سليانة،
12:15 - 2025/07/10