1. الصفحة الرئيسية
  2. جهاتنا
  3. أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22


يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
جهاتنا
في ذكرى انبعاث الحرس الوطني: تكريم ثلة من الاطارات ووالد الشهيد كريم الحامدي
أشرف اليوم الثلاثاء 08 سبتمبر 2026  والي جندوبة الطيب الدريدي بمقر إدارة إقليم الحرس الوطني بجندو
19:00 - 2026/09/08
view
جهاتنا
بنزرت: وزير التربية يطلع على آخر التحضيرات اللوجستية والبيداغوجية الخاصة ببناء وتهيئة معهد الجلاء
12:15 - 2026/09/08
view
جهاتنا
القصرين: رجة أرضية بقوة 2.5 درجات ومركزها حيدرة
 
07:00 - 2026/09/08
view
جهاتنا
إسناد 289 رخصة «لواج» بصفاقس وفتــــح بـــاب الاعتـــراضـــات
«الشروق» – مكتب صفاقس:
07:00 - 2026/09/08
view
جهاتنا
صفاقس ...السيطرة على حريق هائل بمخزن للعجلات المطاطية
«الشروق»-مكتب صفاقس:
07:00 - 2026/09/08
view
جهاتنا
بنزرت ..استعدادات لموسم الأمطار
 تتواصل استعدادات مختلف الأطراف المعنية بالنجدة والكوارث  لموسم الأمطار.
07:00 - 2026/09/08
view
جهاتنا
تونس الجميلة ...القلعة الكبرى.. تونس الجميلة مدينة الزيتونة وأعلام الادب والثقافة..
تقع مدينة القلعة الكبرى في الشمال الشرقي لمدينة سوسة وتعد من بين أكبر معتمديات الجهة بمساحة تقدر
07:00 - 2026/09/08
view
جهاتنا
ضيف في الصيف .. الكاتب والصحفي علي الخميلي ...جعل من الذاكرة مشروعاً ومن الإنسان بطل الحكاية
في جلسة جمعتني بالصديق عبد الحميد تواتي تطرقنا للصداقة التي تجمعنا مع الزميل علي الخميلي، والتي ف
07:00 - 2026/09/08