أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

16:38 - 2026/07/09مع ارتفاع درجات الحرارة.. نصائح للحفاظ على الراحة وتحسين النوم ليلا
16:23 - 2026/07/09 ارتفاع حصيلة حريق مصنع الأحذية في الصين
15:58 - 2026/07/09الصحة العالمية: إصابات السرطان تقترب من 35 مليون حالة سنويا بحلول 2050
15:39 - 2026/07/09غلال تونس تصل إلى 27 وجهة عبر العالم بعائدات تجاوزت 88 مليون دينار
15:23 - 2026/07/09جامعة البريد: تأجيل التجمع العمالي المبرمج السبت المقبل
15:08 - 2026/07/09سوسة: غدا الجمعة.. اضطرابات وانقطاع في توزيع الماء بعدد من المناطق
14:50 - 2026/07/09إيران: تستعد لمراسم تشييع ودفن جثمان خامنئي في مرقد رضوي
14:28 - 2026/07/09نابل وسوسة.. تُسجلان أعلى أرقام ضحايا الغرق
14:11 - 2026/07/09وزارة الفلاحة تدعو المربين إلى اتخاذ إجراءات وقائية لحماية الثروة الحيوانية من موجة الحر
13:45 - 2026/07/09الحماية المدنية: 35 حريق غابات وارتفاع قتلى حوادث المرور بـ10% منذ بداية الموسم الصيفي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سوسة: غدا الجمعة.. اضطرابات وانقطاع في توزيع الماء بعدد من المناطق

أعلنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه، إقليم حمام سوسة، عن تسجيل اضطرابات وانقطاعات في توزي

15:08 - 2026/07/09

النفيضة: تسجيل انقطاع في الماء الصالح للشرب يوم الجمعة بعدد من المناطق

أعلنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه - إقليم حمام سوسة في بلاغها الصادر اليوم الخميس 9 جوي

11:44 - 2026/07/09

مقهى الصيف : مقهى المحطة بغار الدماء... ذاكرة المدينة ومقصد الزوار والاهالي

توجد مقهى المحطة بغار الدماء قبالة محطة سيارات الأجرة بمدينة غار الدماء أحدثت خلال أواخر القرن ال

07:00 - 2026/07/09

مسلسل تاريخ فارس (8) . ملوك الميديين

يصلنا هيرودوت بتاريخ الميديين، ويعرّف بملوكهم وبمستوى علاقاتهم وبارتباطاتهم بالملوك الذين يجاورون

07:00 - 2026/07/09

عادات صيفية ...قفصة.. بين الأعراس التقليدية وموسم «التعراق»

تتميز ولاية قفصة بعادات صيفية متجذرة تمزج بين الاستشفاء بالصحراء والموروث الثقافي للاحتفالات وإحي

07:00 - 2026/07/09

كنوز بلادي...منطقة راس العين بتوزر ...متنفّس للأهالي ووجهة سياحية متميّزة

كانت منطقة راس العين بتوزر وإلى حدود ثمانينات القرن الماضي وجهة سياحية متميّزة والمتنفّس الأوّل ل

07:00 - 2026/07/09

ضيوف تونس: جهيد فرحات (الجزائر) ...سحرتني سوسة ..

جهيد فرحات أصيل منطقة «واد سوف» الجزائرية يزور مدينة سوسة لأول مرة رغم أنه سبق أن جاء إلى تونس ال

07:00 - 2026/07/09

عــلــى الشاطئ ...«لوكة» و«سيدي مشرق» و«كاب سيراط» ( سجنان) للباحثين عن التخييم والرّاحة..

تزخر معتمدية سجنان من ولاية بنزرت بمجموعة من الشواطئ المتنوعة ذات المكونات الطبيعية النادر

07:00 - 2026/07/09

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق