أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

18:48 - 2026/10/03الفرجاني: قطاع الصحة يحقّق مردودية اقتصادية هامة من خلال الصناعات الدوائية والسياحة العلاجية
18:14 - 2026/10/03بطولة الرابطة المحترفة الثانية (المجموعة1-الجولة2-الدفعة1): النتائج والترتيب
17:53 - 2026/10/03اغتيال قياديين في حركة "الجهاد الإسلامي" بغزة
17:22 - 2026/10/03وزارة الثقافة تنعى الشاعر والمفكّر علي السماوي
17:08 - 2026/10/03وفاة امرأة مسنة وإنقاذ عشرات في فيضانات اجتاحت إسبانيا
16:54 - 2026/10/03البيان الختامي للصالون الدولي الرابع للانتقال الطاقي – SITE 2026
15:53 - 2026/10/03سليم اللّغماني يؤدي اليمين كقاض لدى المحكمة الدولية لقانون البحار
15:34 - 2026/10/03المؤتمر 20 لجمعية طب العائلة: دعوة إلى الاستفادة من الطاقات الطبية الشابة في اختصاص طب العائلة
15:13 - 2026/10/03رئيس جمعية قرى SOS: الإعلان قريبا عن برنامج جديد للتبرع عبر المساحات التجارية الكبرى
15:03 - 2026/10/03أطباء مختصون : علاج سرطان الثدي في تونس أصبح يراعي الجوانب التجميلية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الكاف: مجابهة الظواهر المستجدة والسلوكيات المحفوفة بالمخاطر في الوسط المدرسي

مثل موضوع مجابهة الظواهر المستجدة والسلوكيات المحفوفة بالمخاطر في الوسط المدرسي في اطار البرنامج

12:03 - 2026/10/03

التظاهرة تهدف للتوعية بأهمية التبرع بالأعضاء: «الخطوات الخضراء»... في بنزرت

اشرف مؤخرا والي بنزرت سالم بن يعقوب بمقر الولاية ، على اشغال جلسة ترتيبية وتمهيدية أولى ، خصصت

07:00 - 2026/10/03

اشراقات الشروق: بنزرت: الأرض والبحر والتاريخ... والفرص المهدورة..

بأكثر من 600 ألف ساكن، وقرابة 200 كيلومتر من السواحل، وميناء استراتيجي وبحيرتين ..

07:00 - 2026/10/03

قصة نجاح : وليد حفظ الله : بين المطبخ والأغنية وكرة القدم.. تونس في قلب باريس..

تونس – الشروق –

07:00 - 2026/10/03

من الذاكرة: القصرين: معقل المقاومة والنضال ضد المستعمر..

كتبت جهة القصرين، معقل النضال والمقاومة، صفحة من انصع الصفحات البطولية زمن التحرير الوطني ضد الا

07:00 - 2026/10/03

القيروان.. حجز 30 طنًا من الفارينة الفاسدة وإيقاف صاحب مخبزة

00:43 - 2026/10/03

فريانة.. وفاة تلميذ داخل مدرسة في حادث تدافع اثناء دخول القسم

توفي اليوم تلميذ يدرس بالسنة الخامسة ابتدائي داخل المدرسة الابتدائية الهادي العجلاني بمدينة فريان

20:26 - 2026/10/02

سبع حافلات جديدة تصل الشركة الجهوية للنقل بجندوبة

تعزز أسطول النقل بالشركة الجهوية للنقل بجندوبة بسبع حافلات جديدة اقتنتها الشركة وتم استقبال هذه ا

18:41 - 2026/10/02

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق