أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

13:49 - 2026/06/27عمادة المهندسين تنظّم منتدى التوجيه الجامعي
12:50 - 2026/06/27الدورة الستون لمهرجان الحمامات الدولي: ستة عقود من الإبداع... ونافذة جديدة على العالم
12:42 - 2026/06/27حنبعل المجبري يكسر الصمت بعد المونديال .. ويوجه كلامًا مباشرًا للجماهير
12:41 - 2026/06/27شراكة متطورة بين تونس وفرنسا في مجال الصحة الرقمية
12:29 - 2026/06/27كأس العالم 2026: المنتخب الوطني يتفادى المركز الأخير في اللحظات الأخيرة
11:57 - 2026/06/27تفاصيل مثيرة.. هيرفي رونار يضع شروطه لتدريب المنتخب الوطني
11:13 - 2026/06/27خاص: كواليس الإطاحة باللموشي.. وتفاصيل الخلاف بين الجامعة والإدارة الرياضية
10:52 - 2026/06/27خاص: لاعب مخضرم وراء "فضيحة" المونديال .. وصراع شارة القيادة يطيح بنسور قرطاج
10:36 - 2026/06/27رونار يشعل سوق المدربين .. و3 إتحادات تلاحقه
10:21 - 2026/06/27خاص: خليل شمام لم يستقل .. ويجهز "تقريراً حاسماً" للمكتب الجامعي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سليانة: رجة أرضية تضرب قعفور

سجّلت محطات رصد الزلازل التابعة للمعهد الوطني للرصد الجوي، صباح اليوم السبت، رجة أرضية بلغت قوتها

11:15 - 2026/06/27

القيروان: وفاة مسنّة بعد تعرضها لنطحة كبش بالعلا

توفيت مساء الجمعة 26 جوان 2026 مسنّة تبلغ من العمر 87 سنة متأثرة بإصابات بليغة على مستوى الرأس، إ

10:54 - 2026/06/27

جرجيس: رصد مؤشرات تلوث بشاطئ السويحل ورفع عينات للتحليل

أعلنت الجمعية التونسية لإدارة الأزمات أن فريقًا متخصصًا تابعًا لها نفّذ عملية مسح ميداني على امتد

09:27 - 2026/06/27

بين المقوّمات الواعدة والتعطيل المزمن...المحرس مدينة سياحية طرقاتها مهترئة !

في مشهد يختزل حجم الاستياء الذي يعيشه أهالي معتمدية المحرس من ولاية صفاقس، تتواصل الدعوات المطالب

07:00 - 2026/06/27

الأول شعبة الاعلامية بجندوبة ليث عرفاوي: شكرا لكم وسأكون عند حسن الظن

تألق التلميذ الخلوق المتميزة ليث عرفاوي محققا أحسن معدل باكلوريا علوم اعلامية بمعهد شارع الحرية

19:03 - 2026/06/26

والي نزرت يتفقد سير تقدم عدد من المشاريع والبرامج العمومية داعمة للبنية الاساسية والتجهيزات الجماعية

ادى والي بنزرت سالم بن يعقوب اليوم الجمعة زيارة ميدانية إلى معتمدية راس الجبل ،إستهلها بحضور كل م

17:20 - 2026/06/26

قبلي: طلب عروض دولي لحفر 4 آبار جيوحرارية عميقة

أعلنت المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بقبلي، يوم امس الخميس، عن طلب عروض دولي لانجاز 4 ابار عم

11:46 - 2026/06/26

المهدية .. ظاهرة الانتصاب الموسمي للعربات المتجوّلة .. بين تطبيق القانون ومُراعاة البُعد الاجتماعي

أثار قرار السلط الجهويّة بولاية المهدية منع الانتصاب الموسمي لعربات بيع المأكولات، والوجبات الخفي

07:00 - 2026/06/26

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق