أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

وزير الشباب: مشروع قانون الهياكل الرياضية يُعرض قريبًا على مجلس النواب

أقرّ وزير الشباب والرياضة، خلال جلسة عمل مشتركة بين لجنة الخدمات والتنمية الاجتماعية بالمجلس الوط

18:20 - 2026/11/03

صفاقس: دعوة مربي الماشية إلى اليقظة وتعزيز إجراءات الوقاية الصحية

دعت المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بصفاقس، في بلاغ صادر اليوم الثلاثاء 3 نوفمبر 2026، كافة مر

12:35 - 2026/11/03

بسبب إضراب التاكسي بجربة..الترخيص استثنائيا لسيارات "اللواج" بتأمين النقل

أفاد رئيس الاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بمدنين فتحي البقالتي، أنه تم اليوم

12:28 - 2026/11/03

قابس: الانطلاق في إنجاز العملية التجريبية للتعداد العام الأول للفلاحة

انطلقت بولاية قابس العملية التجريبية للتعداد العام الأول للفلاحة، عبر الشروع في إنجاز استقصاءات م

09:03 - 2026/11/03

سيدي بوزيد .. رحلات مدرسية لفائدة 360 تلميذا وتلميذة من 18 مؤسسة تربوية

في ولاية سيدي بوزيد استفادت 18 مؤسسة تربوية من البرنامج الوطني للرحلات المدرسية انتفع من خلالها 3

07:00 - 2026/11/03

مُربّ في البال ... فيصل السائحي (أستاذ الفلسفة) المُربي المتشبّع بالحكمة والأدب والإنسانيّة

من المربين رجال غلبت الثقافة والحضارة على شخصياتهم دابوا على محبة البشر معاملة وتواضعا وما بدلوا

07:00 - 2026/11/03

البرنامج الوطني للرّحلات والأنشطة المدرسيّة .. 9360 تلميذا في زيارات ترفيهيّة وثقافيّة

تزامنا مع العطلة المدرسية لنصف الثلاثي الأول، تواصل منذ 26 أكتوبر وإلى غاية 1 نوفمبر الجاري البرن

07:00 - 2026/11/03

حامة الجريد .. المدرسة الإعدادية ابن شرف:.. ملتقى التطوّع الشبابي لتعزيز العمل التطوعي

احتضنت مؤخرا المدرسة الإعدادية ابن شرف بحامة الجريد بولاية توزر ملتقى التطوّع الشبابي تحت شعار «

07:00 - 2026/11/03

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق