أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

تفاصيل برنامج الدورة 11 للمهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة

عقدت الهيئة المديرة للمهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة مساء يوم الأحد 14 جوان 2026 ندوة صحفية ك

09:41 - 2026/06/15

نابل: عرائس السكر عنوان الاحتفال برأس السنة الهجرية

تتميّز مدينة نابل بطقوس خاصة ترافق الاحتفال برأس السنة الهجرية، حيث تتحول ساحة الشهداء وسط المدين

09:17 - 2026/06/15

بنزرت: وفاة سائق شاحنة في حادث مرور

20:25 - 2026/06/14

نابل: هيئة السلامة الصحية تدعو إلى تفادي استهلاك المياه مجهولة المصدر لهذه الأسباب

19:46 - 2026/06/14

فيما بلدية المحرس تحذر من أي استخلاص غير قانوني: مآوي شاطئ الشفار مجانية إلى حين!

15:20 - 2026/06/14

المستشفى الجهوي بطبرقة: عيادات مجانية في التقصي من أمراض الغدة الدرقية

حملة وطنية تحت شعار " Thyro Mobile " نظمت الجمعية التونسية لأمراض الغدد الصماء و السكري و الأمراض

13:09 - 2026/06/14

بنزرت: وفاة كهل إثر حادث إنقلاب شاحنة

12:23 - 2026/06/14

قفصة: وفاة 3 أشخاص في حادث مرور

جدّ اليوم الأحد 14 جوان 2026، حادث مرور قاتل بالطريق الوطنية عدد 3 الرابطة بين قفصة وتونس على مس

11:54 - 2026/06/14

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق