1. الصفحة الرئيسية
  2. جهاتنا
  3. أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22


يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
جهاتنا
الائتلاف التربوي يدعو لتشريك المجتمع المدني والنقابات في الإصلاح التربوي
دعا الائتلاف التربوي التونسي إلى مراجعة شاملة للمنظومة التربوية في البلاد، تشمل المضامين والبرامج
09:46 - 2025/11/29
view
جهاتنا
نظمته إدارة الشؤون الدينية .. ثقافة الحوار في يوم توعوي
سيدي بوزيد ـ الشروق
07:00 - 2025/11/29
view
جهاتنا
سيدي بوزيد .. أيام تحسيسية لتقصي مرض السكري
سيدي  بوزيد ـ الشروق 
07:00 - 2025/11/29
view
جهاتنا
بني خلاد.. حالات اختناق  في صفوف عاملات بمعمل مواد شبه طبية 
شهدت منطقة بئر دراسن التابعة لمعتمدية بني خلاد اليوم حادثة جديدة تمثّلت في تسجيل حالات اختناق في
22:43 - 2025/11/28
view
جهاتنا
انقطاع حركة المرور بين وادي مليز و عدد من مناطقها 
شهدت ولاية جندوبة بمختلف معتمدياتها و منذ يوم أمس الخميس و اليوم الجمعة نزول كميات هامة من الأمطا
19:48 - 2025/11/28
view
جهاتنا
سيدي علي بن عون: انتخاب اعضاء مجلس الاقسام بمدرسة 2 مارس 34 الرابطة
أشرف اليوم الجمعة 28 نوفمبر 2025 عضو الهيئة العليا المستقلة للانتخابات وناطقها الرسمي محمد التليل
18:45 - 2025/11/28
view
جهاتنا
جندوبة: تحسبا للتقلبات المناخية.. لجنة مجابهة الكوارث تنعقد وتقرر
على إثر التقلبات الجوية و نزول كميات هامة من الأمطار و امكانية تساقط الثلوج بمرتفعات جندوبة عقدت
18:10 - 2025/11/28
view
جهاتنا
نفطة: انطلاق تظاهرة أصداء حول التغيرات المناخية
انطلقت اليوم الجمعة بمدينة نفطة بولاية توزر تظاهرة أصداء échos solidaires حول التغيرات المناخية ب
18:03 - 2025/11/28