أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

22:35 - 2026/01/07السلطات الجزائرية تحذر من منشورات ذات طابع "تخريبي"
22:14 - 2026/01/07برشلونة يكتسح بلباو بخماسية ويبلغ نهائي كأس السوبر الإسباني
21:51 - 2026/01/07"كان" المغرب 2025.. تعيينات حكام مواجهات ربع النهائي
21:21 - 2026/01/07الولايات المتحدة.. اشتباكات بين الشرطة ومحتجين عقب إطلاق نار مرتبط بوكالة الهجرة في مينيابوليس
20:50 - 2026/01/07نتنياهو يعلن تلقيه الضوء الأخضر من ترامب لشن هجوم على لبنان
20:34 - 2026/01/07سفارة تونس بعمّان تُنَبّهُ التونسيين لتعديلات جديدة على قانون الإقامة في الأردن
20:11 - 2026/01/07كرة السلة.. نتائج مواجهات الجولة 3 من مرحلة "بلاي أوف" البطولة
19:51 - 2026/01/07تحذير عاجل.. ميزة خفية في Gmail قد تفضح رسائل المستخدمين
19:39 - 2026/01/07البيت الأبيض.. جميع عائدات النفط الفنزويلية ستذهب إلى حسابات أمريكية
19:15 - 2026/01/07دوز: نفوق عدد من رؤوس الإبل يثير مخاوف المربين

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

على مستوى المحرس: دعوة لمستعملي الطريق السيارة A1الجنوبية الى الحذر

دعت شركة تونس للطرقات السيارة في بلاغ لها اليوم الأربعاء 7 جانفي 2026 مستعملي الطريق السيارة A1 ا

17:39 - 2026/01/07

الدخلاء وتدهور البنية التحتية يعمّقان أزمة السياحة الاستشفائية بقربص ‎

تعتبر مدينة قربص من المناطق الاستشفائية السياحية التي تشهد تفاوتاً في الإقبال حسب المواسم.

13:15 - 2026/01/07

سوسة: الكشف عن محضنة عشوائية بها اطفال مقيدون في الأسرة

أكّدت سعيدة حڨي، رئيسة الغرفة الجهوية لرياض ومحاضن الأطفال بسوسة وعضو لجنة مراقبة الفضاءات العشوا

12:44 - 2026/01/07

القصرين: تساقط الثلوج بتالة واستعدادات تحسّيا لأيّ طارئ

شهدت معتمدية تالة من ولاية القصرين، اليوم الأربعاء، تساقط كميات طفيفة من الثلوج شملت خاصّة مناطق

12:33 - 2026/01/07

بنزرت .. 500 ألف دينار لتعهّد وصيانة شبكة الطرقات البلدية والقضاء على النقاط السوداء

07:00 - 2026/01/07

خلال الثلاثي الأول من 2026 .. صفاقس تتعزّز بـ27 حافلة جديدة ضمن الصفقة الوطنية

بعد سنوات من الاكتظاظ وانتظار طويل، يلوح في الأفق انفراج مرتقب في قطاع النقل العمومي، مع وصول دفع

07:00 - 2026/01/07

صفاقس: بلدية منزل شاكر تقر مجانية سوق الدواب للفلاحين

قررت بلدية منزل شاكر التابعة لولاية صفاقس، إعفاء جميع تجار الدواب من معلوم الدخول إلى سوق الدواب

18:41 - 2026/01/06

نابل.. خيمة لبيع التمور من المنتج إلى المستهلك‎

في إطار الاستعداد لشهر رمضان المعظّم ودعم تسويق المنتوج الفلاحي الوطني، تمّ افتتاح خيمة لبيع التم

18:30 - 2026/01/06

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق