أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: تمكين 21 امرأة من مشاريع صغرى بقيمة 205 الف دينار

بمقر ولاية جندوبة سلم والي الجهة الطيب الدريدي 21 إشعار موافقة على تمويل مشاريع ضمن البرنامج الوط

15:00 - 2026/08/12

سكان منطقة عتاب يحتجون ويطالبون بتوفير سيارات نقل

13:03 - 2026/08/12

رجة أرضية بقوة 2.8 درجة على سلم ريشتر بسواحل ولاية المنستير

سجلت محطات رصد الزلازل التابعة للمعهد الوطني للرصد الجوي، رجة أرضية بقوّة 2.8 درجة على سلم ريشتـ

10:59 - 2026/08/12

ماطر: حادث مرور يخلف اصابات

09:37 - 2026/08/12

الهوارية: عمال وعاملات مصنع طنارة سيدي داود يحتجون

نفّذ اليوم عمال وعاملات مصنع طنارة (تن ،سردينة)بسيدي داود بالهوارية وقفة احتجاجية، على خلفية تأخر

08:47 - 2026/08/12

بنزرت ـ منزل عبد الرحمان .. الوالي يدعو إلى تسريع أشغال الميناء

مكتب بنزرت:

07:00 - 2026/08/12

بنزرت ... فقدان «حقن الضرع» يثير غضب مربيي الأبقار

مكتب الشروق -بنزرت :

07:00 - 2026/08/12

المهدية ... احتفاءً بالعيد الوطني للمرأة .. مبادرة لريادة الأعمال

بمناسبة العيد الوطني للمرأة نظمت المندوبية الجهوية لشؤون المرأة والأسرة بالمهدية بداية من يوم أول

07:00 - 2026/08/12

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق