أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

12:20 - 2026/08/06كأس الكاف: مواجهة نيجيرية في طريق النادي الصفاقسي
11:51 - 2026/08/06قائمة المتحصّلين على نقلة تقريب الأزواج لمدرّسي التعليم الابتدائي 2026
11:50 - 2026/08/06الترجي الرياضي يودّع 20 لاعبًا في الميركاتو الصيفي
11:45 - 2026/08/06الهيئة التسييرية تتحرك.. الإتحاد المنستيري يطلب تدخلاً عاجلاً لإنهاء الأزمة
11:29 - 2026/08/06في أسبوع واحد.. 9600 حالة وفاة جراء موجة حر في ألمانيا
11:29 - 2026/08/06النجم الساحلي يواصل تسوية نزاعاته ويغلق الملف الثاني عشر
10:56 - 2026/08/06الحمامات تحتضن منتدى النخبة.. انطلاق رسم ملامح الكرة التونسية حتى 2034
10:55 - 2026/08/06اختيار معهد باستور تونس مركزا إقليميا لشمال إفريقيا في مراقبة مياه الصرف الصحي والبيئة
10:40 - 2026/08/066 وفيات و 19 جريحا حصيلة حادث انقلاب حافلة بولاية قسنطينة
10:19 - 2026/08/06 أحمد التونسي: فضيحة الكاميرون مع مبابي.. "يا خيبة المسعى" لو حدثت في تونس (فيديو)

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

إمكانية حصول اضطراب على مواعيد سفرات لود قرقنة

أعلنت الشركة الجديدة للنقل بقرقنة عن إمكانية حصول اضطراب على مواعيد السفرات المبرمجة ليوم الخميس

10:05 - 2026/08/06

عــلــى الشاطئ الشفار (المحرس) .. للانتعاش والاسترخاء

على امتداد سواحل معتمدية المحرس الهادئة، المصنفة بلديتها ضمن البلديات السياحية التونسية، تتناثر ش

07:00 - 2026/08/06

عين على متاحفنا ...متحف الصحراء بدوز

يعرض متحف دوز نماذج مختلفة من أنشطة الحياة التقليدية اليومية والموسمية لقبائل البدو الرحل كالمراز

07:00 - 2026/08/06

القيروان: وزير التجهيز يعاين سير أشغال مشاريع عمومية

أدى وزير التجهيز والإسكان والمكلّف بتسيير وزارة الصناعة والمناجم والطاقة صلاح الزواري ، يوم الأر

17:54 - 2026/08/05

احتفالات المولد النبوي: بلدية القيروان تدعو إلى طلاء واجهات المحلات والمنازل

دعا الكاتب العام لبلدية القيروان كافة المواطنين وأصحاب المحلات المفتوحة للعموم والتجار والحرفيين

11:32 - 2026/08/05

القيروان: إدارة التجهيز تتدخل لفتح الطرقات اثر سقوط أشجار نتيجة رياح قوية

افادت الإدارة الجهوية للتجهيز والاسكان بالقيروان، أن مصالحها تدخلت على اثر عاصفة الرياح التي هبت

09:51 - 2026/08/05

ضمن برنامج الكراء المملك ...انطلاق مشروع 35 مسكنًا بصفاقس

«الشروق» - مكتب صفاقس:

07:00 - 2026/08/05

جرزونة ...حملة نظافة للقضاء على النقاط السوداء

انتظمت نهاية الأسبوع حملة نظافة واسعة النطاق بمعتمدية جرزونة من ولاية بنزرت.

07:00 - 2026/08/05

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق