أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سليمان .. مبادرات كشفية تعزّز التضامن خلال شهر رمضان

نابل ( الشروق)

07:00 - 2026/02/14

أكودة...تنظيم الدورة الاولى من أيام «إيتيكودا» لسينما الشباب

عاشت مدينة أكودة مؤخرا على وقع الدورة التأسيسية لأيام «إيتيكودا» لسينما الشباب وهو حدث سهرت على ت

07:00 - 2026/02/14

في الأيام الثقافية بدار الثقافة بدقاش ... سعاد ناصري تنسج حضورًا لافتًا بـ«ورشة في فن الكروشية»

شهدت دار الثقافة بدقاش، خلال الفترة الممتدة من 3 إلى 7 فيفري 2026 ،أيامًا ثقافية تنوّعت فيها الأن

07:00 - 2026/02/14

غدا السبت.. انقطاع الكهرباء بعدد من المناطق في ولاية الكاف

أعلنت الشركة التونسية للكهرباء والغاز بإقليم الكاف اليوم الجمعة 13 فيفري 2026 أن التيار الكهربائي

21:35 - 2026/02/13

بوعرقوب.. إصابة شخص في اصطدام قطار بسيارة‎

جدّ منذ قليل حادث مرور على مستوى تقاطع السكة الحديدية بمدينة بوعرقوب من ولاية نابل تمثّل في اصطد

20:04 - 2026/02/13

القيروان: أول رحلة بإتجاه البقاع المقدسة يوم 8 ماي

أكد المدير الجهوي للشؤون الدينية بالقيروان صلاح الدين الذويبي ان حصة الولاية من الحجاج هذه السنة

16:50 - 2026/02/13

سيدي بوزيد: "الإدماج غايتنا... والمحبة رابطنا" عنوان تظاهرة بالمركب الشبابي 17 ديسمبر

نظم اليوم الجمعة 13 فيفري 2026 المركب الشبابي 17 ديسمبر بسيدي بوزيد بمشاركة مركز الرعاية الاجتماع

14:29 - 2026/02/13

سيدي بوزيد: وفاة شخص وإصابة 8 آخرين في حادث تصادم بين ثلاث سيارات

أسفر حادث مرور جدّ صباح اليوم الجمعة 13 فيفري 2026 بالطريق الوطنية عدد 3، على مستوى منطقة واد الر

09:06 - 2026/02/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق