أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:49 - 2026/07/23بيلد.. مبابي يحاول إقناع أوليسي بالانضمام إلى ريال مدريد
23:13 - 2026/07/23خلال الندوة الدورية للمعتمدين.. والي بنزرت يشدد على أهمية العمل الميداني والقرب من مشاغل المواطنين
22:54 - 2026/07/23البريد التونسي يحذر حاملي بطاقات الدفع الإلكتروني من عمليات قرصنة
22:14 - 2026/07/238 دول عربية وإسلامية تهاجم إسرائيل وتدعو المجتمع الدولي لاتخاذ موقف حازم
21:49 - 2026/07/23رسميا.. ميلان يعلن تمديد عقد نجمه لوكا مودريتش
21:24 - 2026/07/23إفتتاح الدورة 31 للمهرجان المغاربي للفروسية ببوحجلة بسباقات الفرسان وطلقات البارود
20:35 - 2026/07/23منشور عن صلاح يطيح بمسؤول كبير في نادي بشكتاش التركي
20:16 - 2026/07/23القبض على المتورط في تخريب قبور زعماء وطنيين بمقبرة الجلاز
20:11 - 2026/07/23هيكل مقنم رئيسا لفرع كرة اليد بالترجي الرياضي
19:46 - 2026/07/23جندوبة.. احتجاج وقطع للطريق بسبب غياب التزود بمياه الشرب والري

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

خلال الندوة الدورية للمعتمدين.. والي بنزرت يشدد على أهمية العمل الميداني والقرب من مشاغل المواطنين

اشرف والي بنزرت سالم بن يعقوب اليوم الخميس 23 جويلية 2026 بمقر الولاية ، على اشغال الندوة الدورية

23:13 - 2026/07/23

إفتتاح الدورة 31 للمهرجان المغاربي للفروسية ببوحجلة بسباقات الفرسان وطلقات البارود

عاشت مدينة بوحجلة مساء يوم الخميس 23 جويلية 2026 على وقع اليوم الإفتتاحي للدورة 31 للمهرجان المغا

21:24 - 2026/07/23

جندوبة.. احتجاج وقطع للطريق بسبب غياب التزود بمياه الشرب والري

احتج اليوم الخميس 23 جويلية 2026 سكان منطقة معلى وشارن والشمامرية من معتمدية جندوبة الجنوبية وقام

19:46 - 2026/07/23

القيروان: تدارس الاستعداداًت للاحتفال بمرور 1400 سنة على تأسيس المدينة سنة 2028

استقبل والي القيروان ذاكر البرقاوي يوم الأربعاء 22 جويلية 2026 عددا من ممثلي مكونات المجتمع المدن

17:38 - 2026/07/23

في الصخيرة والمتلوي: وحدات الجيش والحرس الوطنيين تزوّد الأهالي بمياه الشرب

تولّت وحدات مشتركة من الجيش الوطني والأمن والحرس والحماية المدنية صباح اليوم الخميس 23 جويلية في

15:52 - 2026/07/23

توزر: دعوة أبناء الجالية إلى المساهمة في النهوض بالقطاع السياحي

احتضنت ولاية توزر، أمس، أشغال الندوة الجهوية للتونسيين بالخارج، التي نظمتها المندوبية الجهوية لدي

12:43 - 2026/07/23

قابس: إنقاذ شخصين علقا داخل البحر على متن إطار مطاطي(فيديو)

تمكنت فرق النجدة والإنقاذ التابعة للإدارة الجهوية للحماية المدنية بقابس من انقاذ مصطافَيْن اثنين

11:16 - 2026/07/23

بلي: احتجاجات وغلق الطريق بسبب تواصل انقطاع الكهرباء

نفّذ عدد من أهالي منطقتي برج القويس وبلي من معتمدية بوعرقوب، اليوم، وقفة احتجاجية عمدوا خلالها إل

10:44 - 2026/07/23

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق