1. الصفحة الرئيسية
  2. جهاتنا
  3. أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22


يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
جهاتنا
كرنفال الدراجة بدوز يجمع الرياضة والسياحة والثقافة
قبلي - الشروق
07:00 - 2026/02/07
view
جهاتنا
في جلسة عمل .. .النّظر في مقترحات المجلس المحلي بسجنان
مكتب الشروق بنزرت:
07:00 - 2026/02/07
view
جهاتنا
بنزرت ...أعوان الصحة بالمستشفى الجامعي الحبيب بوقطفة يحملون الشارة الحمراء
مكتب- الشروق بنزرت
07:00 - 2026/02/07
view
جهاتنا
صفاقس ... جلسة عمل بالقطب التكنولوجي لدفع الابتكار والاستثمار
في مشهد يعكس توجّه صفاقس الجاد نحو ترسيخ موقعها كقطب وطني للاقتصاد المعرفي والتكنولوجيا الحديثة،
07:00 - 2026/02/07
view
جهاتنا
القيروان .. السبيخة .. سكّان منطقة «السيف لحمر»... معزولون !
وجه عدد من  متساكني  وفلاحي المنطقة الريفية  "السيف لحمر" التابعة لعمادة عين بومرة معتمدية السبيخ
07:00 - 2026/02/07
view
جهاتنا
في دورته الأولى ...نابل تحتضن صالون الوطن القبلي للفلاحة
مكتب نابل ( الشروق)
07:00 - 2026/02/07
view
جهاتنا
«يوم الذكرى العالمي» .. مائوية من العطاء و8 عقود من النضال الكشفي
مكتب نابل – الشروق
07:00 - 2026/02/07
view
جهاتنا
صفاقس.. نحو إحداث مجمّع مهني بقطاع الصيد البحري بطينة
أفضت جلسة عمل انعقدت صباح اليوم الجمعة 06 فيفري 2026 إلى جملة من المخرجات الهامة لفائدة البحّارة
20:37 - 2026/02/06