أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

21:09 - 2026/10/13ليبيا.. وفيات ومصابون في طرابلس والساحل الغربي جراء السيول
20:50 - 2026/10/13غار الدماء.. مهرجان الرمان بغار الدماء في دورته السابعة
20:42 - 2026/10/13نجم المتلوي يقرر تعليق كافة أنشطة أصناف النادي
20:24 - 2026/10/13تفكيك وفاق اجرامي خطير جدا ينشط في مجال السطو على السيارات الحديثة
19:58 - 2026/10/13القضاء يصدر حكمه ضد ناشطين اثنين ممن شاركوا في مسيرة اسناد موقوفي اسطول الصمود
19:14 - 2026/10/13السعودية: محطة الصباحة ومخازن وقود تغذي عمليات الحوثيين
18:03 - 2026/10/13البنك التونسي للتضامن يخصص 20 مليون دينار لفائدة صغار الفلاحين لجمع التمور وتخزينها
17:25 - 2026/10/13لجنة الخدمات بمجلس الأقاليم تضبط أولويات عملها وتبرمج جلسات استماع لممثلي الوزارات
17:00 - 2026/10/13الأحد المقبل.. موعد إجراء اختبارات مناظرة شركة النقل بالساحل
16:43 - 2026/10/13التجم الساحلي:الإعلان عن موعد الجلسة العامة الانتخابية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

غار الدماء.. مهرجان الرمان بغار الدماء في دورته السابعة

تنتظم بمدينة غار الدماء أيام 23 و 24 و 25 أكتوبر 2026 الدورة السابعة لمهرجان الرمان تحت شعار"...م

20:50 - 2026/10/13

الأحد المقبل.. موعد إجراء اختبارات مناظرة شركة النقل بالساحل

17:00 - 2026/10/13

بني خلاد: دواء بيولوجي لمقاومة ذبابة القوارص

في إطار تنفيذ الخطة الوطنية للمكافحة المتكاملة للذبابة المتوسطية للفواكه وضمان جودة ثمار القوارص،

16:32 - 2026/10/13

الاثنين المقبل: اجراءات جديدة لتنظيم حركة المرور وسط مدينة مدنين

أقرّت اللجنة الجهوية للسلامة المرورية بمدنين، أمس الاثنين، الشروع في اعتماد الكبالات وسط مدينة مد

14:37 - 2026/10/13

الكوتش وليد زليلة يكتب: من التاسعة إلى الأولى ثانوي: كيف نتجاوز عائق تغيير لغة المواد العلمية ؟

مع بداية كل سنة دراسية، يلاحظ عدد من الأولياء تراجع نتائج أبنائهم بعد الانتقال من السنة التاسعة أ

07:00 - 2026/10/13

مُربّ يتذكر: نور الدين الشيحي (أستاذ/ جندوبة): التعليم كان عنوان مهنة المشاق وروح المسؤولية

يقول ضيف الركن المربي نور الدين الشيحي أستاذ مدارس فوق الرتبة مميز درجة استثنائية و مدير المدرس

07:00 - 2026/10/13

الناصر المكني (أستاذ جامعي) قنديل العقلانية والحكمة في الجامعة التونسية

في زمنٍ تتزاحم فيه الصور وتتسارع فيه الأحداث، يبقى للفكر حراسه وللحكمة روادها الذين يشتغلون في صم

07:00 - 2026/10/13

المكتبة العمومية بحاجب العيون: 8 مشاركين في المسابقة الوطنية للمطالعة

07:00 - 2026/10/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق