أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

00:50 - 2026/09/10بسبب خطأ فادح.. تأخير رحلة الطائرة الرئاسية المهداة من قطر إلى تكساس
00:26 - 2026/09/10رقم صمد 87 عاما.. الأسطورة رونالدو يضع النصر على عرش الكرة العالمية
23:32 - 2026/09/09الحرس الثوري الإيراني يحدد 6 شروط لوقف الحرب
23:02 - 2026/09/09سوريا. محتجون يقتحمون مقرا أمنيا ويُخرجون معتقلين في مدينة دوما
22:17 - 2026/09/09دوري ابطال اوروبا .. نتائج مواجهات اليوم
21:39 - 2026/09/09تونس تُحذّر من اختلالات النظام الدولي وتدعو لإصلاح مجلس الأمن والهيكلة المالية العالمية
21:14 - 2026/09/09إسبانيا تسجل رقما قياسيا في عدد أيام موجات الحر في 2026
20:27 - 2026/09/09الاعلان عن النتائج النهائية لمناظرة انتداب أساتذة التعليم الثانوي والفني والتقني بعنوان 2026
20:06 - 2026/09/09سيغيب ثلاثة أشهر.. حنبعل المجبري يخضع لتدخل جراحي
19:49 - 2026/09/09برنامج توفير أضاحي عيد 2027.. نحو دعم المربّين لبيع أضاحي بأسعار مدروسة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قرمبالية: وفاة فتاة تحت عجلات قطار

توفيت فتاة، اليوم الأربعاء، بعد أن دهسها قطار على مستوى مفترق السكة الحديدية بالمنطقة الصناعية بق

15:12 - 2026/09/09

صفاقس: متابعة ميدانية لتعزيز الجاهزية لموسم الأمطار

تتواصل بولاية صفاقس الاستعدادات المبكرة لموسم الأمطار 2026-2027، في إطار التوقّي من مخاطر التقلبا

11:26 - 2026/09/09

على أبواب العودة المدرسية ..الكوتش وليد زليلة يكتب.. كيف نصنع بداية مدرسية مطمئنة لأطفالنا

يعتقد بعض الأولياء أن العودة المدرسية تبدأ صباح اليوم الأول: حقيبة جاهزة، وأدوات جديدة، وملابس مر

07:00 - 2026/09/09

ضيف في الصيف .. البطل العالمي الصادق كوكة.. من بساط الكاراتيه إلى مطبخ السياحة

هناك شخصيات لا يمكن اختزال مسيرتها في مهنة أو اختصاص واحد. والصادق كوكة واحد من هؤلاء.

07:00 - 2026/09/09

حرف وعادات ... السرج ومستلزمات الخيول... حرفة في طريقها إلى الزوال

تعد صناعة السروج ومستلزمات الخيول وكسوة الفارس من أقدم الحرف اليدوية التي تفنن أصحابها في زخرفتها

07:00 - 2026/09/09

أعلام من الجهة: المناضل الحسين بوزيان: الدستوري الشهيد

07:00 - 2026/09/09

تونس الجميلة : منزل بوزيان (سيدي بوزيد) ... متعة السّياحة الإيكولوجيّة وسحر الطبيعة

تفيض أرياف معتمدية منزل بوزيان التّابعة إداريا إلى ولاية سيدي بوزيد بجمال طبيعي فسيفسائي الألوان

07:00 - 2026/09/09

من تاريخ النضال الوطني... وادي مليز (جندوبة).. 4 أفريل 1938 .. شرارة ثورة البرلمان الوطني

تصنف أحداث 4 أفريل 1938 بمدينة وادي مليز التابعة للمراقبة المدنية بسوق الأربعاء ( جندوبة ) حدثا ف

07:00 - 2026/09/09

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق