أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

باجة: وفاة 3 أشخاص في حادث مرور

تسبّب حادث مرور جد مساء اليوم اليوم الثلاثاء 5 ماي 2026 في وفاة 3 أشخاص متأثرين بإصاباتهم وفق ما

19:27 - 2026/05/05

العلا: تأسيس شركة أهلية لفضاء ترفيهي عائلي

عقدت مجموعة من شباب معتمدية العلا ولاية القيروان يوم الثلاثاء 5 ماي 2026 جلسة تأسيسية لشركة أهلية

18:14 - 2026/05/05

جامعة القيروان تنظم ندوة حول الانتقال الطاقي واطلاق مبادرة الطاقة النظيفة

نظمت جامعة القيروان يوم الثلاثاء 5 ماي 2026 ندوة جهوية محورها " الإستراتيجية الوطنية للإنتقال الط

18:00 - 2026/05/05

السالمي من قفصة: غياب الحوار الاجتماعي يهدد المؤسسات العمومية

أكد الأمين العام للاتحاد العام التونسي للشغل، صلاح الدين السالمي، اليوم الثلاثاء 5 ماي 2026، أن ت

14:37 - 2026/05/05

ببنزرت: تعويم المنصة البترولية الجانحة بعد عملية إنقاذ معقدة

نجحت أجهزة الإنقاذ التونسية المشتركة اليوم الثلاثاء في تعويم المنصة البترولية العائمة بالحويشات ب

11:31 - 2026/05/05

مربّ في البال ...الحبيب دربال.. المُربي الشاعر.. والأديب المبدع

إعداد: شفيق بن البشير غربال

07:00 - 2026/05/05

بنزرت ...إشعاع دولي في السياحة وصناعة اليخوت

في إنجاز جديد للصناعة التونسية التي تألقت منذ سنوات في مجال صناعة اليخوت البحرية ، تمكنت اح

07:00 - 2026/05/05

توزر: استعدادات لتأمين الامتحانات الوطنية

خصصت جلسة العمل ،التي احتضنها مقر ولاية توزر، لمتابعة الاستعدادات الجهوية لتأمين الامتحانات الوطن

07:00 - 2026/05/05

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق