أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

13:30 - 2026/10/26مشروع الطريق السيارة بوسالم – الحدود الجزائرية: دعوة أصحاب العقارات إلى تقديم اعتراضاتهم قبل الانتزاع
13:05 - 2026/10/26الرقاب: معطّلون عن العمل يطالبون بتوفير اعتمادات مالية في ميزانية 2027 لانتدابهم
12:56 - 2026/10/26إيران: لا يعنينا الفائز في الانتخابات الإسرائيلية
12:36 - 2026/10/26جمعية مألوف تونس باريس في مسابقة دولية
12:30 - 2026/10/26سيدي بوزيد: الإصابات بمرض سل الزيتون خفيفة ولا تشكل خطورة
12:05 - 2026/10/26وزارة الأسرة تفتح باب الترشّح لإعداد ومضة توعوية للوقاية من مخاطر المخدرات
12:02 - 2026/10/26مكاسب مالية بالجملة في انتظار الترجي الرياضي والنادي الإفريقي والنادي الصفاقسي
11:54 - 2026/10/26أبطال إفريقيا: قرعة نارية في انتظار الترجي الرياضي والنادي الإفريقي
11:47 - 2026/10/26تونس والجزائر ومصر تدعم الحل السياسي للأزمة الليبية
11:34 - 2026/10/26النفطي يؤكد أهمية التشاور الثلاثي لدعم الحل السياسي في ليبيا

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مشروع الطريق السيارة بوسالم – الحدود الجزائرية: دعوة أصحاب العقارات إلى تقديم اعتراضاتهم قبل الانتزاع

دعت ولاية جندوبة اليوم الاثنين 26 أكتوبر 2026، أصحاب العقارات الفلاحية المقرّر انتزاعها لاستكمال

13:30 - 2026/10/26

الرقاب: معطّلون عن العمل يطالبون بتوفير اعتمادات مالية في ميزانية 2027 لانتدابهم

نظّمت تنسيقية المعطلين عن العمل من أصحاب الشهائد العليا، ممن طالت بطالتهم بمعتمدية الرقاب، اليوم،

13:05 - 2026/10/26

سيدي بوزيد: الإصابات بمرض سل الزيتون خفيفة ولا تشكل خطورة

أكد رئيس دائرة الإنتاج النباتي بالمندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بسيدي بوزيد مراد مبروكي في تصر

12:30 - 2026/10/26

جندوبة: رجة أرضية تضرب بني مطير

سجّلت محطات رصد الزلازل التابعة للمعهد الوطني للرصد الجوي، اليوم الاثنين 26 أكتوبر 2026، على السا

12:18 - 2026/10/26

حاجب العيون: القبض على مجموعة من بينهم امرأة بصدد نبش قبر والقيام بأعمال شعوذة

نجح عدد من شبان منطقة المحطة التابعة لمعتمدية حاجب العيون من ولاية القيروان في الليلة الفاصلة بين

08:24 - 2026/10/26

بين الأمل والألم: حكاية صمود في وجه السرطان

تجسد قصص محاربات السرطان أسمى معاني الشجاعة والإرادة حيث يتحول الألم إلى طاقة مجددة للحياة.

07:00 - 2026/10/26

منزل بورقيبة: عملية بيضاء للتوقّي من مخاطر الفيضانات

اشرف رئيس اللجنة الجهوية لمجابهة الكوارث وتنظيم النجدة والي بنزرت سالم بن يعقوب على فعاليات عملي

07:00 - 2026/10/26

حيّ الوفاء بنابل تحت وطأة التلوّث: صرخة متساكنين ومطالب بتدخّل عاجل

تتصاعد مخاوف متساكني حي الوفاء بمدينة نابل بشأن الوضع البيئي بالمصبّ الموجود خلف الطريق الحزامية

07:00 - 2026/10/26

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق