أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سليانة : توسع رقعة حريق جبل بولمان وإجلاء عدد من العائلات

ساهمت سرعة الرياح، مساء امس الاثنين ، في توسع رقعة حريق جبل بولمان بمنطقة مزاتة ، لتصل ألسنة الله

09:41 - 2026/09/01

القيروان: إجلاء 100 عائلة من جبل قيطون إثر توسع حريق جبل برقو

تمّ، مساء المس الإثنين 1 سبتمبر 2026، إجلاء 100 عائلة من جبل قيطون بقصر لمسة بمعتمدية الوسلاتية م

08:43 - 2026/09/01

قبل أيام من العودة المدرسية ...أيهما أفضل، مراجعة دروس السنة الماضية أم دروس السنة الجديدة؟

مع اقتراب العودة المدرسية، يبدأ كثير من الأولياء في طرح نفس الأسئلة: هل من الأفضل أن يراجع الطفل

07:00 - 2026/09/01

تونس المنسية: المحرس ...مدينة جميلة تموت بصمت..

لم تعد مظاهر الإهمال في مدينة المحرس مجرد مشاهد عابرة يمكن تجاوزها، بل تحولت، وفق ما يلاحظه الموا

07:00 - 2026/09/01

متابعة ملفات تحسين السكن

عقدت ولاية تطاوين، أمس جلسة اللجنة الجهوية الاستشارية لتحسين السكن، لمتابعة تدخلات البرنامج الوطن

07:00 - 2026/09/01

قرمبالية ...أهالي سيدي بحر يقطعون الطريق احتجاجا على تواصل أزمة الماء

مكتب نابل (الشروق)

07:00 - 2026/09/01

إجراءات للرفع من نسق تزويد الجهة بالمياه المعدنية

مكتب بنزرت ـ الشروق:

07:00 - 2026/09/01

ليليا السيفاوي المديرة العامة لوحدة إنجاز مشروع جسر بنزرت الجديد لـ«الشـــــروق» الأشغال لـم تتوقف...وصعوبات مالية تؤّثر على نسق تقدّمه

نفت المدير العامة لوحدة إنجاز مشروع الوصلة الثابتة بوزارة التجهيز ليليا السيفاوي ما يروج عن توقف

07:00 - 2026/09/01

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق