أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

14:41 - 2026/08/14وكالة السلامة السيبرنية تحذر من تنامي محاولات اختراق حسابات فيسبوك
13:52 - 2026/08/14الكونغو: تفشي إيبولا يمتد إلى إقليم سادس في شمال شرق البلاد
13:41 - 2026/08/14رئاسة الحكومة: إحداث 34 دار خدمات إدارية بـ21 ولاية
13:27 - 2026/08/14رسميا: إعتماد تقنية "الفار" منذ الجولة الافتتاحية للبطولة الرابطة الأولى
12:09 - 2026/08/14الرابطة الأولى: الترجي الرياضي ينفق بالملايين.. وهذه كلفة أبرز صفقاته الصيفية
12:02 - 2026/08/14نجلاء التونسية تحطم أرقام الحضور الجماهيري في مهرجان سيدي بومخلوف بالكاف
11:24 - 2026/08/14رسميا: النادي الإفريقي يضم المدافع المالي إسماعيل سيمبارا
11:24 - 2026/08/14الحماية المدنية: 364 تدخلاً للنجدة والإسعاف على الطرقات خلال يوميْن
11:07 - 2026/08/14شركة الملاحة تنفي تسجيل وقفات احتجاجية وتؤكد انتظام حركة السفن
10:55 - 2026/08/14ديوان الخدمات الجامعية للشمال يفتح باب التسجيل للسكن الجامعي بداية من 20 أوت

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

صفاقس: دراسة اعتماد نظام الحصة الواحدة بمؤسسات تربوية لتخفيف الضغط على النقل

تدارس المجلس الجهوي بصفاقس إمكانية اعتماد نظام الحصة الواحدة في بعض المؤسسات التربوية، بهدف التخف

08:45 - 2026/08/14

بين تصحّر ثقافي وغياب البرامج .. المحرس... منسيّة!

تعيش مدينة المحرس، خلال السنوات الأخيرة، على وقع حالة من الركود الثقافي غير المسبوق، في وقت كانت

07:00 - 2026/08/14

مشروع حماية رواد من الفيضانات ... بطء في الأشغال ... وتخوّفات من موسم الأمطار

يعتبر مشروع حماية رواد من الفيضانات من المشاريع الوطنية الكبرى التي برمجتها الدولة لحماية أكبر من

07:00 - 2026/08/14

ضيف في الصيف ...الإعلامية وداد محمد .. من صخب الاستديوهات .. إلى متعة الهدوء على شاطئ تازركة

على شواطئ تازركة الساحرة، حيث تداعب رمالها الذهبية أمواج الوطن الدافئة وتلتقي زخرات البحر بصفاء ا

07:00 - 2026/08/14

عــلــى الشاطئ .. .«الصخور» ببنزرت.. للعائلات وعشاق الطبيعة والجمال !

يوصف شاطئ الكهوف او الصخور ببنزرت بانه من اجمل الوجهات الشاطئية والسياحية بعروس الشمال نظ

07:00 - 2026/08/14

كنوز بلادي: كاريباس (سليمان ـ نابل) ... مدينة أثرية تختزن أسرار قرون من التاريخ

على ساحل سيدي الرايس من معتمدية سليمان بولاية نابل، تختزن الأرض واحدة من الصفحات المهمة من تاريخ

07:00 - 2026/08/14

عادات وتقاليد.. الزواج في المحرس ... احتفالات وطقوس .. من الخطبة وصولا إلى «السابع»

في مدينة المحرس، لا تُختزل الأعراس في كونها مناسبة احتفالية عابرة، بل هي طقس اجتماعي ضارب في عمق

07:00 - 2026/08/14

نفزة.. وفاة تلميذ غرقًا بشاطئ الزوارع

علمت الشروق أون لاين أن تلميذًا يبلغ من العمر 13 سنة توفي مساء اليوم الخميس غرقًا بشاطئ الزوارع،

22:45 - 2026/08/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق