أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

14:17 - 2026/07/14بمبلغ خيالي.. مانشستر سيتي يسعى لضم اللاعب الواعد للمنتخب المغربي
14:00 - 2026/07/14وزير التجارة يقييم أداء تنفيذ اتفاقية "الزليكاف" بعد مرور 3 سنوات
13:44 - 2026/07/14الدفاع البحريني يعلن عن إحباط عدة هجمات إيرانية اليوم
13:37 - 2026/07/14الصحة العالمية: ارتفاع حصيلة إصابات فيروس إيبولا
13:11 - 2026/07/14النادي الإفريقي يقتحم عالم المنتجات.. وعلامة "الجمعية" تغزو الأسواق
12:59 - 2026/07/14بعد تجربة الترجي.. براكوني يخوض تحديًا جديدًا مع النجم الساحلي
12:37 - 2026/07/14إعلام إيراني: قصف يستهدف مدينة بوشهر
12:16 - 2026/07/14النادي الصفاقسي: إنطلاق التحضيرات .. وتحديد تركيبة الإطار الفني
11:55 - 2026/07/14 حقائق صادمة مع مرسي محمود: كوارث التدريب، أسرار الأندية، ومن يدمر المواهب في تونس (فيديو)
11:43 - 2026/07/14 الليلة:"نوستالجيكا".. مهدي المولهي يعيد إحياء الذاكرة الموسيقية على ركح مهرجان الحمامات الدولي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

نابل: 23 حالة غرق و8 وفيات منذ بداية الموسم الصيفي

علمت الشروق أونلاين من مصدر مطلع انه تم تسجيل 23 حالة غرق بشواطئ ولاية نابل منذ بداية الموسم الصي

12:45 - 2026/07/14

الموقع الأثري موستي بالكريب ...تنظيم المسابقة الوطنية لنوادي الفنون التشكيلية

في إطار التعريف بالموقع الأثري ميستي كموقع يستحق ادراجه ضمن المسالك السياحية ،وفي اطار فعاليات ال

07:00 - 2026/07/14

مدينة وتاريخ ...حاجب العيون .. مازوفيانا البربرية وماسكيلياني الرومانية

حاجب العيون هذه المدينة الواقعة على مرتفع هضبة تحيط بها من الأسفل وخاصة من جهة الشمال عيون مياه ط

07:00 - 2026/07/14

القيروان ـ العلا .. ..شرارة من بقايا نار «الطابونة» تحرق 13 شاة في زريبة

شب في الليلة الفاصلة بين الأحد والاثنين 12 و 13 جويلية 2026 حريق بمنطقة الدواينية التابعة لمعتمد

07:00 - 2026/07/14

عــلــى الشاطئ .. .«المارينا» بطبرقة متعة للعائلات والمصطافين

يصنف شاطئ «المارينا» كواحد من أقدم وأعرق الشواطئ بطبرقة الذي يرتكز به كورنيش طبرقة و يمتد على حوا

07:00 - 2026/07/14

مهنة وحكاية : فريد شتوان ( بحار / بنزرت): البحر «صعب» ومشروع المارينا بدد أرزاقنا..

في لقاء خاص بالشروق تحدث الينا البحار فريد شتوان من منطقة المرسى العتيق لبنزرت قائلا: "ورثت وتع

07:00 - 2026/07/14

قصة نجاح ...عارف فطوم (قفصة).. من «القطار» .. إلى عالـم الاستثمار في الدنمارك

هو واحد من النماذج التونسية المشرفة لتونس ولمدينة القطار من ولاية قفصة اختار طريق العمل والاجتهاد

07:00 - 2026/07/14

أهالي قرى معتمدية الطويرف يغلقون الطريق الرابطة بين الكاف وجندوبة

تولى اليوم الاثنين، عدد من متساكني قرى لذياب، وملالة، والغزازوة، وحي السعادة، وجبل رصاص، والربيعا

19:17 - 2026/07/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق