أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:54 - 2026/09/06وزارة التربية تدعو إطارات التدريس إلى إنشاء حساب على منظومة الحياة المدرسية
23:05 - 2026/09/06أيام قرطاج السينمائية 2026: فتح باب التسجيل للمسابقة الدولية "فيزيون +"
22:26 - 2026/09/06وسائل إعلام ‌إيرانية : إيران ستعلن عن منطقة محظورة خارج مضيق هرمز في الأيام المقبلة
22:21 - 2026/09/06طقس الليلة: درجات الحرارة تصل إلى 32 درجة
21:30 - 2026/09/06نحو حصر خسائر مربي الدواجن جرّاء موجة الحر قبل تدخل وزارة الفلاحة لتعديل الانتاج
20:07 - 2026/09/06حريق طريق السلطنية بصفاقس: تواصل عمليات الاخماد ولا خطر على الأجوار
19:11 - 2026/09/06الرابطة المحترفة الأولى: الترتيب بعد نهاية الجولة الثالثة
18:31 - 2026/09/06الرابطة المحترفة الأولى: الترجي يعود للانتصارات والنجم يسقط في فخ العمران
18:15 - 2026/09/06مطلوب دولي "خطير" في قبضة أمن باب سويقة
18:10 - 2026/09/06برشلونة يواصل التألق بخماسية جديدة أمام فالنسيا

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

السيطرة على الحريق المندلع بطريق السلطنية من ولاية صفاقس

أكــد مساء اليوم مصدر من الحماية المدنية في تصريح للإذاعــة الوطنية السيطرة على الحريق الذي اندلع

23:16 - 2026/09/06

حريق طريق السلطنية بصفاقس: تواصل عمليات الاخماد ولا خطر على الأجوار

قال المقدّم خليل المشري، رئيس الإدارة الفرعية للعمليات والمتابعة بإدارة العمليات بالحماية المدني

20:07 - 2026/09/06

جامعة جندوبة من أجل تشغيل خريجيها

12:59 - 2026/09/06

أريانة: خيمة بيطرية لتلقيح الكلاب والقطط يوم 8 سبتمبر

11:52 - 2026/09/06

جندوبة : خطة جهوية للسلامة المرورية بمناسبة العودة المدرسية

08:53 - 2026/09/06

تونس الجميلة ... الفايجة وعين سلطان (غار الدماء ـ جندوبة) سحر الغابات ومنابع المياه والصخور الشامخة

تقع قرية الفايجة ومنطقة عين سلطان بمعتمدية غار الدماء قرب الحدود التونسية الجزائرية على مسافة حوا

07:00 - 2026/09/06

تونـس المنسيـة...حامـة الجريـد.. مشاريع معطّلة وخدمات غائبة

حامة الجريد معتمدية ناشئة أحدثت سنة 2016 وتتبع إداريّا ولاية توزر بالجنوب الغربي للبلاد التونسية

07:00 - 2026/09/06

قفصة :استعدادا للعودة المدرسية والجامعية .. «القوافل» تتسلم 12 حافلة جديدة

07:00 - 2026/09/06

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق