أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

01:20 - 2026/01/27من أغلى العقارات.. رونالدو يشتري منزلا فخما في وطنه
00:30 - 2026/01/27مجاز الباب.. وصول 60 طنًا من "الأمونيتر" وتوزيعها على الفلاحين
23:23 - 2026/01/26رئاسة الحكومة تعفي أسماء السحيري من مهام الإشراف على الكتابة العامة لشؤون البحر
22:59 - 2026/01/26ثلاث سنوات سجنا ضد رجل الاعمال مراد المهدوي
22:46 - 2026/01/26في علاقة بتشييد بناية بالعاصمة.. الحكم بعام سجن ضد شفيق جراية
22:28 - 2026/01/26هذا ما دار في لقاء رئيس الجمهورية بوزير الخارجية المصري
22:07 - 2026/01/26قاضية أمريكية تنظر في تعليق حملة ترامب على الهجرة في ولاية مينيسوتا
21:43 - 2026/01/26العلاقات التونسية الجزائرية والملف الليبي محور لقاء سعيد بعطاف
21:19 - 2026/01/26رئيسة الحكومة تدعو الى الاسراع في اتمام مشروعي الربط الكهربائي بين تونس وإيطاليا (ELMED) ومصنع ثلاثي الفسفاط الرفيع بالمظيلة 2
20:57 - 2026/01/26إجراء أوّل عمليّة جراحة قلب مفتوح بمستشفى البشير حمزة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مجاز الباب.. وصول 60 طنًا من "الأمونيتر" وتوزيعها على الفلاحين

وصلت، يوم الاثنين، كميات من مادة الأمونيتر الفلاحي إلى معتمدية مجاز الباب، قُدّرت بـ60 طنًا، تمّ

00:30 - 2026/01/27

جندوبة.. انقطاع الطريق بين وادي مليز و منطقة الدخايلية بسبب فيضان وادي الرغاي

سجلت مختلف معتمديات ولاية جندوبة و بكميات متفاوتة نزول كميات هامة من الأمطار تواصلت منذ ليلة البا

19:38 - 2026/01/26

قبلي: وفاة تلميذ وإصابة ثلاثة آخرين في اصطدام دراجتين ناريتين

توفي ظهر اليوم تلميذ يبلغ من العمر 13 سنة، أصيل منطقة تلمين من معتمدية قبلي الشمالية، ويُدرس بإحد

19:04 - 2026/01/26

محكمة الاستئناف بصفاقس تقضي بارجاع القاضي المعزول رمزي بحرية لمباشرة المحاماة

أصدرت محكمة الاستئناف بصفاقس اليوم قرارا يقضي بارجاع القاضي المعزول رمزي بحرية لمباشرة مهنة المحا

18:17 - 2026/01/26

سوسة: توزيع 11200 قارورة غاز منزلي بكافة المعتمديات

أفاد المدير الجهوي للتجارة بسوسة، رياض القاسمي، اليوم الإثنين، بأنه "سيتم اليوم توزيع 11200 قارور

13:53 - 2026/01/26

تطاوين: هبوب رياح رملية قوية ودعوات للحذر

عاشت ولاية تطاوين صباح اليوم الإثنين 26 جانفي 2026 على وقع هبوب رياح رملية قوية وذلك على مستوى ال

13:42 - 2026/01/26

رئيس اتحاد الفلاحة بالقيروان: الأمطار الأخيرة إيجابية لكن نقص الأمونيتر يهدّد مردودية الزراعات الكبرى

أكد رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالقيروان المولدي الرمضاني أن كميات الغيث النافع

12:50 - 2026/01/26

لود قرقنة: إلغاء عدد من الرحلات بسبب سوء الأحوال الجوية

سجلت رحلات لود قرقنة منذ صباح اليوم الإثنين 26 جانفي 2026، اضطرابات بسبب سوء الأحوال الجوية وهبوب

12:30 - 2026/01/26

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق