1. الصفحة الرئيسية
  2. جهاتنا
  3. أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22


يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

view
جهاتنا
مهرجان ابن سعيد الحجري ببوحجر في دورته الـ34 ..9 سهرات... وتكريم المتفوقين في يوم العلم
تستعد مدينة بوحجر من ولاية المنستير لاحتضان الدورة الرابعة والثلاثين من مهرجان ابن سعيد الحجري ال
07:00 - 2026/08/12
view
جهاتنا
المحرس ... جدل ومقاطعة حول «مهرجان يونقة»
«الشروق» - مكتب صفاقس:
07:00 - 2026/08/12
view
جهاتنا
عــلــى الشاطئ ... طبرقة ... البحر والغابة... و سهرات «الجاز»
عندما تشرف على مدينة طبرقة ، تراها من بعيد وقد انتشرت مبانيها في الجبال المحيطة بالبحر في هندسة م
07:00 - 2026/08/12
view
جهاتنا
المغيلة ـ سيدي بوزيد .. مهرجان سيدي بومفتاح .. مولود جديد يحل محل «الزردة»
بادرة طيبة شهدتها منطقة مغيلة من ولاية سيدي بوزيد   وهي تحويل "زردة سيدي بو مفتاح العتيقة" الى مه
07:00 - 2026/08/12
view
جهاتنا
مهرجان الفسقية الدولي بالقيروان: عروض متنوعة لكل الاذواق والاعمار
تتواصل هذه الأيام بعاصمة الأغالبة القيروان فعاليات الدورة الخامسة لمهرجان الفسقية الدولي والذي أن
07:00 - 2026/08/12
view
جهاتنا
بنزرت ـ منزل عبد الرحمان .. الوالي يدعو إلى تسريع أشغال الميناء
مكتب بنزرت:
07:00 - 2026/08/12
view
جهاتنا
بنزرت ... فقدان «حقن الضرع» يثير غضب مربيي الأبقار
 مكتب الشروق -بنزرت : 
07:00 - 2026/08/12
view
جهاتنا
المهدية ... احتفاءً بالعيد الوطني للمرأة .. مبادرة لريادة الأعمال
بمناسبة العيد الوطني للمرأة نظمت المندوبية الجهوية لشؤون المرأة والأسرة بالمهدية بداية من يوم أول
07:00 - 2026/08/12