أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

23:26 - 2026/10/17بسبب تأييد زوجته المعلن لـ"فلسطين أكشن".. مستشار الأمن القومي البريطاني قد يستقيل من منصبه
22:51 - 2026/10/17الليغا الاسبانية.. برشلونة يكتسح بيتيس بخماسية ويعزز صدارته للدوري
22:30 - 2026/10/17سوريا.. الجيش الإسرائيلي يتوغل في ريف القنيطرة ويعتقل 4 مدنيين
22:04 - 2026/10/17كرة السلة.. نتائج مواجهات الجولة السابعة من البطولة الوطنية
21:42 - 2026/10/17فرنسا.. المتظاهرون يضرمون النار في مبنى بلدية مدينة ليموج
21:13 - 2026/10/17البنك الدولي يكشف عن ارتفاع جديد بالدين الخارجي لمصر
20:48 - 2026/10/17النفطي يبحث سبل تعزيز التعاون الإسلامي ويجدّد دعم تونس لحقوق الشعب الفلسطيني
20:29 - 2026/10/17الاربعاء المقبل.. تونس تحتضن الدورة الأولى لتظاهرة حوارات الصناعة التونسية
20:03 - 2026/10/17كأس الكاف.. النادي الصفاقسي يعود بتعادل ثمين من أبيدجان
19:43 - 2026/10/17رئيس الجامعة التونسية لألعاب القوى يكشف ملامح الموسم الجديد

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

زغوان: بوادر انفراج في أزمة الطماطم بداية من نوفمبر وسط معاناة الفلاحين

تشهد أزمة الطماطم بولاية زغوان بوادر انفراج مرتقبة بداية من نوفمبر المقبل، مع توقعات بتحسن توفر ا

19:07 - 2026/10/17

قيادة جديدة لاتحاد الخبراء العدليين بقابس

17:22 - 2026/10/17

صفاقس : ثورة بيئية مع انطلاق موسم جني الزيتون: تقنيات مبتكرة لتحويل "المرجين" إلى مياه للري والفحم الحيوي

17:00 - 2026/10/17

الجريصة: انقلاب حافلة نقل تلاميذ يخلف حالة وفاة واصابات

14:44 - 2026/10/17

قبلي: 350 مشاركا من جنسيات مختلفة في "ماراطون ماتي"

13:29 - 2026/10/17

جندوبة: احياء الذكرى الثالثة عشر لاستشهاد بطل الحرس الوطني كريم الحامدي

واكب والي جندوبة الطيب الدريدي رفقة الكاتب العام للولاية بالمدرسة الإبتدائية الشهيد كريم الحامدي

13:15 - 2026/10/17

بلدية المنستير تنفي الخبر المتداول بشأن غلق ملعب مصطفى بن جنات

11:07 - 2026/10/17

الملعب البلدي بزاوية الجديدي.. من فضاء رياضي إلى وكر للفساد

تتواصل منذ أربع سنوات حالة التعطّل التي يشهدها مشروع تهيئة الملعب البلدي بزاوية الجديدي من ولاية

09:49 - 2026/10/17

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق