أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قبلي: التوقي من السلوكيات المحفوفة بالمخاطر

احتضنت ولاية قبلي فعاليات يوم تحسيسي للتوقي من السلوكات المحفوفة بالمخاطر والآفات التي تهدد المؤس

07:00 - 2026/10/13

الكوتش وليد زليلة يكتب: من التاسعة إلى الأولى ثانوي: كيف نتجاوز عائق تغيير لغة المواد العلمية ؟

مع بداية كل سنة دراسية، يلاحظ عدد من الأولياء تراجع نتائج أبنائهم بعد الانتقال من السنة التاسعة أ

07:00 - 2026/10/13

مُربّ يتذكر: نور الدين الشيحي (أستاذ/ جندوبة): التعليم كان عنوان مهنة المشاق وروح المسؤولية

يقول ضيف الركن المربي نور الدين الشيحي أستاذ مدارس فوق الرتبة مميز درجة استثنائية و مدير المدرس

07:00 - 2026/10/13

الناصر المكني (أستاذ جامعي) قنديل العقلانية والحكمة في الجامعة التونسية

في زمنٍ تتزاحم فيه الصور وتتسارع فيه الأحداث، يبقى للفكر حراسه وللحكمة روادها الذين يشتغلون في صم

07:00 - 2026/10/13

المكتبة العمومية بحاجب العيون: 8 مشاركين في المسابقة الوطنية للمطالعة

07:00 - 2026/10/13

المعهد العالي للتصرف بسوسة يصنع الحدث: مؤتمر دولي حول السيادة التكنولوجية والإقتصادية

بالتعاون مع مركز الإقتصاد بجامعة السربون بباريس ينظم المعهد العالي للتصرف بسوسة يومي 16 و17 أكتوب

07:00 - 2026/10/13

المدرسة الابتدائية بلال المنزه السادس: لمسة وفاء للمربّي المدير الرّاحل الأزهر التليلي

تزامنا مع اليوم العالمي للمربّي نظمت المدرسة الابتدائية بلال المنزه السادس يوم 5 أكتوبر الجاري، و

07:00 - 2026/10/13

تظاهرات ثقافية وشبابية بمناسبة 15 أكتوبر: بنزرت تستنفر... استعدادا لـ«عيد الجلاء»

مكتب الشروق -بنزرت :

07:00 - 2026/10/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق