أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

01:20 - 2026/09/02موجة "عكارة" مصرية تعطل تحلية المياه الإسرائيلية وتهدد أمن تل أبيب الغذائي
00:56 - 2026/09/02تسوية "ميتا" تثير جدلا حول من المسؤول عن حماية الأطفال على الإنترنت
00:30 - 2026/09/02لماذا اختفت المياه المعلبة؟ وزارة التجارة تكشف أسباب اضطراب التزويد
23:25 - 2026/09/01مصر.. القبض على ندى كامل ومغني راب شهير في واقعة مخدرات
22:59 - 2026/09/01الالعاب المتوسطية - كرة اليد.. سيدات تونس يحرزن الميدالية الفضية
22:40 - 2026/09/01بطولة إفريقيا للكرة الطائرة.. منتخب تونس للسيدات يغادر من ربع النهائي
22:30 - 2026/09/01الحرس الثوري الإيراني.. قتلنا عددا كبيرا من مشاة البحرية الأمريكية في الأردن في هجوم صاروخي
22:09 - 2026/09/01المحرس تحتفي بالفن الرابع.. افتتاح الدورة الخامسة لمهرجان القناع المسرحي
21:33 - 2026/09/01الألعاب المتوسطية تارانتو 2026.. ذهبية وفضية جديدتان لتونس
21:16 - 2026/09/01برقو.. نجاح في تطويق الحرائق و مواصلة عمليات التبريد

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

المجلس المحلي بالحمامات...حملة لدعم المؤسسات التربوية بالمناطق الريفية

في إطار الاستعداد للعودة المدرسية والعمل على تحسين ظروف استقبال التلاميذ مع انطلاق السنة الدراسية

22:36 - 2026/09/01

المحرس تحتفي بالفن الرابع.. افتتاح الدورة الخامسة لمهرجان القناع المسرحي

افتتحت مساء اليوم الثلاثاء 1 سبتمبر 2026 بمدينة المحرس فعاليات الدورة الخامسة من مهرجان القناع ال

22:09 - 2026/09/01

حملة تحسيسية للوقاية من حوادث الطرقات ومخاطر ضربة الشمس بالسعيدة

نظمت اليوم الثلاثاء 1سبتمبر 2026 الإدارة الجهوية للحماية المدنية بسيدي بوزيد بمشاركة جمعية متطوع

21:43 - 2026/09/01

برقو.. نجاح في تطويق الحرائق و مواصلة عمليات التبريد

استطاع اعوان الحماية المدنية و رجال الغابات و المتطوعون في محاصرة النيران من كل الإتجاهات و ما تز

21:16 - 2026/09/01

الوسلاتية: السيطرة على حريق جبل قيطون وعودة العائلات إلى منازلها

تمكّنت فرق الحماية المدنية وإدارة الغابات، اليوم الثلاثاء، من السيطرة على الحريق الذي اندلع، مساء

17:31 - 2026/09/01

اضطرابات متوقعة في توزيع الماء الصالح للشرب بسيدي علي بن عون وابن بشير

أعلن الاقل الجهوي للشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه بسيدي بوزيد، في بلاغ صادر اليوم الثلاثاء

17:20 - 2026/09/01

قبلي: تسجيل نقص في عدد من العناوين المدرسية والكراس المدعم

أفاد رئيس غرفة الكتبيين بالاتحاد الجهوي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بقبلي، صالح حمزة، ال

13:31 - 2026/09/01

إنجاز أوّل عمليّة جراحيّة بالمستشفى الجهوي بسبيطلة

أُنجزت، اليوم الثلاثاء 1 سبتمبر 2026، أول عملية جراحية بالمستشفى الجهوي بسبيطلة مع انطلاق النشاط

12:54 - 2026/09/01

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق