أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: اتحاد الفلاحين يدعو لإصلاح الأعطاب بشبكة الري

دعا الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بجندوبة الى التدخل العاجل لإصلاح الأعطاب بشبكة مياه الري

15:46 - 2026/05/03

المهدية: وفاة شخصين وإصابة 10 آخرين في حادث مرور

جد صباح اليوم الأحد 3 ماي 2026 حادث مرور على مستوى معمل الآجر بالملاهمة، بالطريق الرابطة بين منطق

14:56 - 2026/05/03

جندوبة: 60 وكيل أسفار جزائري في طبرقة وعين دراهم

توافد موفى الأسبوع الجاري على المنطقة السياحية طبرقة - عين دراهم، 60 وكيل أسفار من الجزائر، بهدف

12:20 - 2026/05/03

القصرين: فتح قاعة الفرز داخل المستشفى الجامـعي بدر الديــن علــوي

تونس - الشروق

07:00 - 2026/05/03

دوار الحوش ـ بن عروس .. الأهالي يطالبون بالماء الصالح للشراب والكهرباء

أكّد سمير السلامي من متساكني حي التقاسيم التابع لدوار الحوش لـ»الشروق» أن أكثر من 20 عائلة بلا ما

07:00 - 2026/05/03

بنزرت تحتضن الدورة التأسيسية الأولى للقرية الوطنية للإبداعات الفنية والأدبية بالمدارس الإعدادية والمعاهد

أعطيت صباح الجمعة، إشارة انطلاق فعاليات الدورة التأسيسية الأولى « للقرية الوطنية للإبداعات الفني

07:00 - 2026/05/03

بنزرت: وفاة تلميذين دهسا بسيارة

جد السبت حادث مرور على مستوى الطريق الوطنية عدد 8 الرابطة بين بنزرت وتونس في منطقة الخاتمين التاب

21:38 - 2026/05/02

جامعة جندوبة تحتضن تظاهرة "جواز سفر ثقافي "

شهدت جامعة جندوبة افتتاح التظاهرة الثقافية الدولية " جامعة جندوبة جواز سفر ثقافي - جامعة جندوبة

21:09 - 2026/05/02

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق