أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

17:03 - 2026/06/16انطلاق توزيع علب مواضيع مناظرة "النوفيام" على المندوبيات الجهوية للتربية
16:28 - 2026/06/16ترامب: سأقرأ مذكرة التفاهم مع إيران كلمة بكلمة
15:55 - 2026/06/16الولايات المتحدة ترفض طلب إسرائيل بالاطلاع على اتفاق إيران
15:18 - 2026/06/16هيرفي رينارد: الأولوية الآن تتمثل في تجهيز اللاعبين ذهنيًا .. والمنتخب التونسي ما زال يملك فرصة للعودة
14:57 - 2026/06/16وعود لم تصمد.. أسرار الساعات الأخيرة لصبري لموشي مع نسور قرطاج
14:33 - 2026/06/16صحيفة "ليكيب" الفرنسية تكشف كواليس صادمة داخل تربص المنتخب الوطني في المونديال
14:26 - 2026/06/16مصر تدين افتتاح سفارة "أرض الصومال" في مدينة القدس المحتلة
14:12 - 2026/06/16انطلاقة واعدة.. أول تصريح ناري للمدرب الجديد لنسور قرطاج
14:03 - 2026/06/16الرقاب : حالتا وفاة في اصطدام سيارتين
13:46 - 2026/06/16وزارة التجهيز : تحويل حركة المرور اثر حادث انفجار أنبوب غاز قرب محطة وقود بشوشة رادس

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الرقاب : حالتا وفاة في اصطدام سيارتين

أسفر حاددث اصطدام بين سيارتين جد ليلة البارحة الاثنين بالرقاب من ولاية سيدي بوزيد عن وفاة شخصين و

14:03 - 2026/06/16

الديوان الوطني للسياحة: 500 مليون دينار استثمارات جديدة في طبرقة وعين دراهم

12:17 - 2026/06/16

القيروان: نزول كميات هامة من الأمطار

11:15 - 2026/06/16

باجة.. حريق يأتي على حوالي 3.5 هكتارات من القمح

أتى حريق اندلع بعد ظهر اليوم الاثنين بمنطقة سيدي عامر بتستور من ولاية باجة على حوالي 3.5 هكتارات

23:41 - 2026/06/15

إثر حريق أنبوب الغاز.. إزالة منشأة مائية برادس وانطلاق أشغال التجديد ليلا

قررت السلطات الجهوية ببن عروس اليوم الإثنين، إزالة المنشأة المائية المتضررة بالطريق الوطنية رقم 1

22:50 - 2026/06/15

عطب بمحطة تحلية جربة يتسبب في اضطراب التزويد بماء الشرب

أعلنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه انه تم تسجيل انقطاع واضطراب في التزوّد بالماء الصالح

17:32 - 2026/06/15

نابل : انطلاق موسم الحصاد

انطلق اليوم الاثنين موسم حصاد القمح الصلب والقمح اللين في ولاية نابل.

15:01 - 2026/06/15

الأمطار تؤجّل انطلاق الحصاد بالقصرين

أفاد رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالقصرين محمد حسن الأزهري، بأن افتتاح موسم حصاد ال

13:38 - 2026/06/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق