أكلات من المحرس...خبز الطابونة سيّد الطاولة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

يعتبر المطبخ المحرسي مطبخا بحريا بامتياز لوفرة الأسماك والمنتجات البحرية باعتبار توجه نشاط الصيد البحري للاستهلاك والاكتفاء الذاتي. وينفرد هذا المطبخ بأكلات خاصة بالمحرس بقي أغلبها إلى اليوم في حين اندثر بعضها. وتقول الدكتورة الصغيرة بن حميدة (كلية الآداب والعلوم الإنسانية بصفاقس) في ركن التراث الغذائي بجهة المحرس في علاقة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/22

وائل الرميلي

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

اندلاع نحو 10 حرائق متزامنة بولاية نابل.. والسيطرة عليها دون خسائر كبرى

شهدت ولاية نابل، اليوم الثلاثاء، اندلاع نحو عشرة حرائق متزامنة بمناطق مختلفة، استنفرت أعوان دائرة

23:57 - 2026/07/21

اندلاع حريق هائل بغابة جبل الناظور في رفراف

اندلع ظهر اليوم الثلاثاء 21 جويلية، حريق هائل بغابة جبل الناظور بجهة رفراف من ولاية بنزرت، وقد ت

23:40 - 2026/07/21

المحرس.. غضب شعبي متصاعد بسبب انقطاع الماء والكهرباء

ضجّت صفحات ومجموعات التواصل الاجتماعي خلال الأيام الأخيرة بعدد من التدوينات والتعليقات التي تناول

23:05 - 2026/07/21

بسبب انقطاع الكهرباء.. تعطل حركة قطارات الاحواز الجنوبية للعاصمة

أعلنت الشركة الوطنية للسكك الحديدية التونسية في بلاغ، الثلاثاء 21 جويلية، عن تعطل حركة القطارات ع

20:46 - 2026/07/21

ساقية سيدي يوسف.. حريق بجبل قيبوب

نشب مساء اليوم الثلاثاء 21 جويلية 2026 حريق بجبل قيبوب من منطقة جرادو بساقية سيدي يوسف وقد ساهم ا

20:02 - 2026/07/21

سيدي علي بن عون: أكوام القمامة تعمق أزمة سكان المنطقة مع ارتفاع درجات الحرارة

تكدست القمامة في حي الرياض ببلدة سيدي علي بن عون، حيث امتلأت الحاويات ولم يتم رفع الفضلات في الو

16:36 - 2026/07/21

المستشفى الجهوي بسليانة ينطلق في اعتماد آلة التسجيل الرقمي

15:43 - 2026/07/21

باحة: تواصل الجهود الميدانية لإخماد حريق غابات نفزة

15:02 - 2026/07/21

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق