إشترك في الشروق
أكلات من الجهات: خبز «المجامع»... أطباق الأفــران التقليديـــــة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/09
من الأكلات التي يحرص أهالي سوسة على تحضيرها خبز المجامع، الذي يتخذ شكلا دائريا أو مخروطيا وتتوسطه بيضة، فيبدو المشهد كانه «عشّ عصفور» ويتم تزيين هذا الخبز بالبسباس والسينوج وغيرها من التوابل.
هذا الخبز الذي لا يتم إعداده إلا في الأفران التقليدية المنتشرة في بعض مدن الساحل يتم إعداده ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/09
من الأكلات التي يحرص أهالي سوسة على تحضيرها خبز المجامع، الذي يتخذ شكلا دائريا أو مخروطيا وتتوسطه بيضة، فيبدو المشهد كانه «عشّ عصفور» ويتم تزيين هذا الخبز بالبسباس والسينوج وغيرها من التوابل.
هذا الخبز الذي لا يتم إعداده إلا في الأفران التقليدية المنتشرة في بعض مدن الساحل يتم إعداده ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2023/07/09
