أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

14:00 - 2026/10/08اتحاد الفلاحة: تونس قادرة على بلوغ 3 مليارات دينار من صادرات التمور
13:53 - 2026/10/08البرلمان : لجنة التشريع تصادق على كامل فصول مقترح قانون مهنة المستشار الجبائي
13:30 - 2026/10/08دعوة مجلس النواب للتدخل لإعفاء تجهيزات الطاقات المتجددة من الأداءات الديوانية
13:23 - 2026/10/08ملف «Taraji Holding» يعود إلى الواجهة.. آلاف الإمضاءات من جماهير الترجي الرياضي
12:56 - 2026/10/08 الإدارة الجهوية للصحة بتونس تعلن عن انتداب إطارات شبه طبية
12:44 - 2026/10/08كندية تُتوج بجائزة نوبل للآداب 2026
12:37 - 2026/10/08ملف شائك على طاولة «TAS».. انطلاق المرافعات بين المغرب والسنغال والكاف
12:36 - 2026/10/08جامعة تونس توقع مذكرة تعاون مع جامعة الدراسات الأجنبية ببكين
12:31 - 2026/10/08طهران تستقبل أول رحلة تجارية لشركة طيران أجنبية منذ اندلاع الحرب
12:02 - 2026/10/083 تونسيين ضمن الـ40 الأوائل عالميّاً في الدراسات الجيولوجية والجيوفيزيائية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

وفاءً لوصيتها.. عائلة أستاذة تهدي مكتبتها الخاصة للمعهد النموذجي بباجة

تنفيذًا لوصية الراحلة بشيرة الغمرياني، أستاذة اللغة الفرنسية بالمعهد النموذجي بباجة، تبرّعت عائلت

13:14 - 2026/10/08

زغوان: نقص الأعلاف المدعمة يثير مخاوف الفلاحين

انتظم اليوم بمقر الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بزغوان يوم تحسيسي حول الأعلاف المركبة، بحضو

11:30 - 2026/10/08

بن عروس: مواطنون يطالبون بتعهّد شبكة المياه

07:00 - 2026/10/08

غار الملح: التمكين الاقتصادي للمرأة في مجال مصائد الأسماك محور زيــارة وفد الصنــدوق العالمي للطبيعة

مكتب الشروق -بنزرت :

07:00 - 2026/10/08

نابل: وزير التجهيز يتفقّد مشاريع الطرقات والحماية من الفيضانات

أدى أمس الأربعاء وزير التجهيز والإسكان صلاح الزواري زيارة ميدانية إلى ولاية نابل، للاطلاع على مدى

07:00 - 2026/10/08

جندوبة.. أمطار غزيرة تغرق شوارع المدينة

شهدت جهة جندوبة مساء اليوم الأربعاء 07 أكتوبر 2026 نزول كميات هامة وغزيرة من الامطار تواصلت على ن

21:04 - 2026/10/07

العلا.. نطحة كبش تنهي حياة شيخ

لقي شيخ عمره 77 سنة حتفه امس الثلاثاء 6 أكتوبر 2026 عندما باغته كبش في محيط منزله الكائن بمنطقة م

19:57 - 2026/10/07

اتفاقية شراكة بين المستشفى الجامعي بجندوبة وقطر الخيرية للتكفل بعمليات ازالة الماء من العيون

في إطار تعزيز التعاون والتضامن الاجتماعي تم إمضاء اتفاقية شراكة بين المستشفى الجامعي بجندوبة وجمع

19:25 - 2026/10/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق