أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مشــروع يهمّ أكثر من 160 ألف ساكن ... 96 مليارا لتنمية 3 معتمديات بصفاقس

بأرقام لافتة تعكس حجم الرهان التنموي، يتنزّل مشروع التنمية الفلاحية المندمجة بولاية صفاقس ضمن أبر

07:00 - 2026/05/23

افتتاح الصالون المتوسطي للفلاحة والصناعات الغذائية

افتُتحت بمدينة صفاقس فعاليات الدورة الخامسة عشرة للصالون المتوسطي للفلاحة والصناعات الغذائية “SMA

07:00 - 2026/05/23

في دار الشباب «البحاير» بحمام سوسة ... شباب المواطنة يتناول موضوع «الصور النمطية المرتبطة بالنوع الإجتماعي»

07:00 - 2026/05/23

الدورة السابعة لمهرجان الأصالة والتراث بالسبيخة ...العمارة القيروانية.. فن جمال وهوية

نظمت مؤخرا دار الثقافة بالسبيخة الدورة السابعة لمهرجان الأصالة والتراث تحت شعار « العمارة القيروا

07:00 - 2026/05/23

نفطة ـ توزر.. المعمار والآجر المحلي.. الذاكرة الحية لبلاد الجريد

في إطار شهر التراث تحت شعار "التراث وفن العمارة"، احتضنت نفطة فعاليات ندوة فكرية تمحورت حول "الم

07:00 - 2026/05/23

من ذاكرة عيد الإضحى بصفاقس ...العناية بـ«العلوش».. والافطار على البازين والعسل صباح العيد

ارتبطت العشر الأوائل من ذي الحجة (الليالي العشر) بعيد الأضحى و الحج ولهذه الليالي تأثير في مجتمع

07:00 - 2026/05/23

بعد غياب دام 5 سنوات: وصول 281 سائحاً من بيلاروسيا إلى تونس

بعد غياب دام 5 سنوات، وصل اليوم الجمعة 22 ماي 2026، 281 سائحاً من بيلاروسيا، إلى مطار النفيضة الح

11:13 - 2026/05/22

تفاهة.. بذاءة وشَعوذة في منابرنا الرياضية.. أوقفوا هذه المَسخرة

مَرّة أخرى نكتب بحِبر غَاضب وقلب ينزف دما على تلفزاتنا وإذاعاتنا التي تحوّل بعضها إلى «دكاكين» لص

07:00 - 2026/05/22

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق