أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

عــلــى الشاطئ ...حلق الوادي ...أجواء الاحتفالات.. والذكريات

تعيش مدينة حلق الوادي طيلة موسم الاصطياف، على إيقاع حركة سياحيّة وترفيهيّة وثقافيّة واقتصاديّة نش

07:00 - 2026/08/15

عين على متاحفنا ...متحف دار بن عبد الله (مدينة تونس) ...توثيق نمط حياة البورجوازية التونسية في القرنين 19 و 20

متحف دار بن عبد الله هو قصر تاريخي و أحد أبرز قصور مدينة تونس العتيقة يقع قرب تربة الباي.

07:00 - 2026/08/15

تونس الجميلة .. سد بوهرتمة بجندوبة ...متعة السياحة الايكولوجية

تحاصر السدود ولاية جندوبة من كل جانب في حصار إيجابي انتفعت منه الفلاحة في الري و المواطن في توفير

07:00 - 2026/08/15

صيف المبدعين ... الكاتب عبد الوهاب الشتيوي.. إنّها صائفة 1978 العجائبيّة !

لماذا ترسخت سنة 1978 دون غيرها في ذاكرته؟

07:00 - 2026/08/15

جرزونة ... تفعيل المخطط العملياتي لشركة تكرير النفط

تم أمس تفعيل المخطط العملياتي الداخلي لشركة تكرير النفط بجرزونة بكل نجاح وإزالة كمية من "مسحوق ف

07:00 - 2026/08/15

جبنيانة ... أرملة من ذوي الحاجيات الخصوصية تطلق نداء استغاثة

الشروق : مكتب صفاقس

07:00 - 2026/08/15

في عيد المرأة .. ولاية صفاقس تحتفي بنسائها الناجحات

بمناسبة الاحتفال بالعيد الوطني للمرأة التونسية، وضمن فعاليات البرنامج الوطني «ناجحات ببلادي»، احت

07:00 - 2026/08/15

بلطة بوعوان: سكان عين الحاج العواوضة الماء يحاصرهم والعطش واقعهم

يعاني سكان منطقة عين الحاج العواوضة من معتمدية بلطة بوعوان وهم قرابة 400 عائلة حالة من العطش وظرو

22:26 - 2026/08/14

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق