أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: السيطرة على 3 حرائق متزامنة بعين دراهم

شهدت غابات الصنوبر الحلبي بمعتمدية عين دراهم من ولاية جندوبة، فجر اليوم الاثنين 20 جويلية 2026، ا

11:36 - 2026/07/20

أماكن تزورها .. كركوان ... المدينة البونية التي حفظها الزمن

على الساحل الشرقي للوطن القبلي، حيث يلتقي البحر بزرقة لا تنتهي مع الغابات الكثيفة، تقف مدينة كركو

07:00 - 2026/07/20

عــلــى الشاطئ ... «الزهراء» بحمام الغزاز

مع حلول فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، تتحول شواطئ الوطن القبلي إلى قبلة لآلاف المصطافين الباحث

07:00 - 2026/07/20

صيف المبدعين: الشّاعرة زكية الطنباري : تلك الليلة تسكن ذاكرتي ...كأنها حدثت بالأمس

تنبت ذكريات طفولتها في قرية تبطش فيها السّماء، وتعيش تحت سطوة ليالٍ قائظة ولهيب يذيب الحجارة.

07:00 - 2026/07/20

عين على متاحفنا.. متحف الذاكرة المشتركة التونسية الجزائرية بغار الدماء ... عنوان الأخوة و تضامن الأشقاء

إبان فترة الاحتلال الفرنسي استقبلت جهة غار الدماء ثوار جبهة التحرير الوطني الجزائري و على رأسهم ه

07:00 - 2026/07/20

صيف زمان : حامة الجريد: كانت قبلة المصطافين وملاذا للاستحمام والاستجمام

صمت العم محمد الأمين عشي قليلا وهو أصيل حامة الجريد ويبلغ من العمر حوالي 70 سنة أثناء استعادته ل

07:00 - 2026/07/20

منزل بوزلفة: انقطاع مياه الشرب يثير استياء أهالي داموس الحاجة

أكد عبد الوهاب قاسم، عضو المجلس المحلي بمنزل بوزلفة، أن عمادة داموس الحاجة التابعة لمعتمدية منزل

18:27 - 2026/07/19

نابل: أضرار جسيمة تلحق بمحصول الطماطم بسبب الانقطاعات المتكررة للكهرباء

يعيش منتجو الطماطم في ولاية نابل، حالة من القلق والذعر نتيجة الأضرار الجسيمة التي لحقت بالإنتاج خ

16:01 - 2026/07/19

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق