أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

08:33 - 2026/08/18مرصد الشفافية يدعو إلى التحقيق في تجاوزات تطال المستشارين الجبائيين
01:01 - 2026/08/18بسبب قانون الصرف التونسي.. الترجي يفسخ عقده مع اللاعب عادل بالطيب
00:26 - 2026/08/18المنستير تحتضن فعاليات اليوم الترويجي الثاني لمهرجان المولد النبوي الشريف بالقيروان
23:38 - 2026/08/17ماكرون يوقع قانونا عسكريا جديدا يخصص 36 مليار يورو إضافية للدفاع حتى 2030
23:10 - 2026/08/17استطلاع.. تراجع التأييد لترامب إلى 33% في أدنى معدل له
22:40 - 2026/08/17الرابطة الأولى.. تمديد نهائي وبات في أجل إسناد الإجازات إلى يوم 19 أوت
22:12 - 2026/08/17جندوبة.. انتشال جثتي تلميذين غرقا بسدّ بوهرتمة
21:45 - 2026/08/17"كارلوس" يفجر مفاجأة من سجنه.. القذافي لا صدام هو من أمر بهجوم "أوبك" واغتيال "اليماني"
21:26 - 2026/08/17ماهر الكنزاري.. الرصيد البشري الحالي قادر على المنافسة على مختلف الواجهات
20:39 - 2026/08/17طقس الليلة.. خلايا رعدية مصحوبة بأمطار ببعض المناطق

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

على الأطلال: محطات قطارات خالية.. وخطوط حديدة انقطعت ولـم تعد

كانت سكة القطارات إلى وقت ليس بالبعيد تحقق أرقام قياسية في نقل المسافرين بجهة جندوبة وجهة بنزرت ل

07:00 - 2026/08/18

صيف المبدعين ...الكاتب الطاهر الجوادي .. الأرض و«يمّة» والنّهر وأطفال «الدوّار»

وأنتَ تصغي إلى ذكريات الكاتب الطيب الجوادي، تُحمل رغما عنك إلى ريفه الكافي البعيد، وتعيش أجواء صي

07:00 - 2026/08/18

أعلام من بلادي ... العميد عبد الرحمان الهيلة محامٍ بارع وخطيب موهوب

عبد الرحمان الهيلة هو محام وحقوقي تونسي من مواليد تونس العاصمة سنة 1933، وتوفي يوم 14 أوت 2001 (

07:00 - 2026/08/18

صيف زمان: مع المصور القدير رضا الحداد .. سيمفونية البحر والذاكرة والزمن الجميل حين نفكك تفاصيل الروح الإنسانية والفنية للمصور الكبير رضا الحداد، فإن المحطة الأولى والأساسية التي يجب أن نقف عندها طويلاً هي علاقته العضوية والأزلية بالبحر. لم يكن البحر بالن

حين نفكك تفاصيل الروح الإنسانية والفنية للمصور الكبير رضا الحداد، فإن المحطة الأولى والأساسية ا

07:00 - 2026/08/18

أزمة الماء تضرب عديد الجهات... احتجاجات وغلق طرقات ...مُعاناة... بالجملة

الاحتجاجات بسبب انقطاع المياه بل وغيابها المطوّل في عديد الجهات أصبحت من ثوابت المشهد الاجتماعي.

07:00 - 2026/08/18

صفاقس أو «قرعة العطش» تشرب من البحر ...مشروع تحلية المياه أنقذ الموقف.. لكن!

كغيرها من الولايات ، عاشت وتعيش صفاقس خلال هذه الفترة على وقع الانقطاع المتكرر للماء والكهرباء ..

07:00 - 2026/08/18

نابل وزغوان .. نقص المياه المعدنية يثير استياء التجار والمواطنين

مكتب نابل (الشروق)

07:00 - 2026/08/18

سوسة .. معاناة المواطن بين انقطاعات ماء «الصوناد» وأزمة التزويد في المياه المعلبة

الماء والمواطن قصة ما إن يحل فصل الصيف حتى تصبح مغامرة تعددت أسبابها ولكن نتيجتها واحدة وهي المعا

07:00 - 2026/08/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق