أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

في ذكرى وفاته الخامسة .. حي التضامن يحتفي بفقيد الأغنية الشعبية أشرف جرمانة

تونس – «الشروق»:

07:00 - 2026/07/12

عــلــى الشاطئ ... الرمال و«البواخر» بمنزل جميل ...مُتعة .. بين الغابة والبحر

تشهد شواطئ معتمدية منزل جميل من ولاية بنزرت خلال عطلة فصل الصيف حركية كبرى خلال موسم الاص

07:00 - 2026/07/12

صيف المبدعين ... الكاتب منير صالح الجابري ...أهازيج الرّيف... وفيلمٌ على جدار المدرسة

لم يتبقَّ من قريته سوى آثار قديمة وسور مدرسةٍ تحوّل إلى حجارة ضخمة.

07:00 - 2026/07/12

كنوز بلادي .. مطماطة القديمة البيوت المحفورة .. «مُكيّف» طبيعي

يعيش سكان مطماطة القديمة في البيوت المحفورة في الجبال، التي حفرها السكان الامازيغ من حولهم بالمنط

07:00 - 2026/07/12

مقهى الصيف .. مقهى بن يوسف بجندوبة قرنٌ من العراقة وتعاقب الاجيال

تعد مقهى بن يوسف بمدينة جندوبة من أقدم المقاهي و التي ارتبطت ارتباطا وثيقا بتاريخ المدينة و تعاقب

07:00 - 2026/07/12

صيف الرياضيين ...المختار التليلي بين ذكريات الكرة وهدوء «الكرم» وأجواء المونديال

يظل الكابتن المختار التليلي، أو "المخ" كما تلقبه الجماهير التونسية، علامة فارقة في تاريخ كرة الق

07:00 - 2026/07/12

زغوان: اندلاع حريق بجبل الشحمة وفرق التدخل تسعى إلى محاصرة النيران

اندلع، عشية اليوم، حريق بجبل الشحمة الكائن جنوب عمادة بئر حليمة التابعة لمعتمدية زغوان، مما استوج

23:36 - 2026/07/11

جندوبة: مربو الابقار يطالبون بالتدخل العاجل لتوفير الادوية بالصيدليات

طالب مربو الأبقار بولاية جندوبة، وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري والسلط ذات العلاقة،

16:44 - 2026/07/11

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق