أكلات من الجهات .. المريسة أكلة صيفية بامتياز | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

هي أكلة اشتهرت بها بلاد الجريد القديمة التي كانت تضم جهات توزر وقفصة وقبلي تعتبر من الموروث الفدائي الثقافي التونسي يتزايد الإقبال عليها خلال فصل الصيف وتتكون من خليط من الثوم والفلفل والطماطم المفتتة يتم تحضيرها من خلال هرس مكوناتها أي تفتيتها وخلطها يدويا وذلك عبر تحريك الطماطم والثوم المفتتة ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/07/20

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الكاف: تواصل المجهودات لانجاح موسم الحصاد

أكد رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة بالكاف منير العبيدي أن حصيلة هذا الموسم من الحبوب تعتبر جيدة مقا

14:59 - 2026/07/13

جندوبة: غلق طريق احتجاجًا على انقطاع مياه الشرب

تشهد الطريق الرابطة بين جندوبة ونبر والطويرف، على مستوى القنطرة، انقطاعًا لحركة المرور، وذلك إثر

11:43 - 2026/07/13

بعد تدخلات دامت أكثر من 40 ساعة: السيطرة على حريق جبل الشحمة بزغوان

تمكنت صباح اليوم الإثنين 13 جويلية 2026 في حدود الساعة السادسة صباحا وحدات الحماية المدنية بالتنس

10:34 - 2026/07/13

القيروان: حريق يلتهم 13 نعجة بسبب نار "الطابونة"

شبّ، خلال الليلة الفاصلة بين الأحد والاثنين 12 و13 جويلية 2026، حريق بمنطقة الدواينية التابعة لمع

09:55 - 2026/07/13

مهن صيفية ...أحمد بدّة (بائع خضر وغلال) أيقونة السوق المركزي بتوزر

يقول أحمد الصحراوي شهر "بدّة" : بدأت قصتي مع السوق حين كنت ولداً صغيراً، حيث كان والدي، رحمه الله

07:00 - 2026/07/13

بعد انهيار واجهة مدرسة المجادبة بجبنيانة مع انتهاء الأشغال ...صدمة...و مطالبة بمحاسبة المتورطين

اهتز الرأي العام بجهة صفاقس على وقع فاجعة انهيار واجهة المدرسة الابتدائية بالمجادبة من معتمدية جب

07:00 - 2026/07/13

عــلــى الشاطئ ...كورنيش المهدية.. جوهرة المتوسّط

«المهدية.. زينة البلدان.. يا للّة، يا أم الزّين.. يا بحر، يا مرجان.. يا جوهرة.. فوق العين»..

07:00 - 2026/07/13

صيف المبدعين ...الكاتب والتشكيلي عبد الله حزقي ... موسم برائحة الأرض، صوت السّنابل وعرق الفلاحين

عندما يكون الطفل فنانا، تكون طفولته ملوّنة بالأحلام، يأخذ من كل شيء بطرف، ويتبع صوت قلبه وإحساسه

07:00 - 2026/07/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق