أطباق من الجهات (قفصة)...شربة القمح أو الدشيشة | جريدة الشروق التونسية

19:44 - 2024/04/30رفض مطلب الإفراج عن رجل الأعمال فتحي دمق
19:22 - 2024/04/30الحكومة تبحث تقديم طلب عروض لانتاج 1700 ميغاواط من الطاقة النظيفة
19:04 - 2024/04/30الجامعة التونسية لكرة القدم تنشر تفاصيل مواعيد رزنامة الموسم الحالي
18:37 - 2024/04/30كمال دقّيش يُدشن مركز إقامة رياضيي النخبة في حلّته الجديدة
17:49 - 2024/04/30البطولة العربية لكرة اليد لمنتخبات 2004-2005: المنتخب ينهي مشاركته في المركز الثالث
17:40 - 2024/04/30بمناسبة عيد الشغل: الدخول إلى المتاحف والمواقع الأثرية مجانا
16:53 - 2024/04/30رئيس ديوان وزير الفلاحة: أعددنا استراتيجية لمجابهة الشح المائي‎
16:22 - 2024/04/30سوسة: باخرة سياحيّة أمريكيّة ترسو بالميناء التجاري وعلى متنها 441 سائحا
15:51 - 2024/04/30صفاقس: اضطراب وانقطاع في توزيع الماء بهذه المناطق
15:35 - 2024/04/30تطاوين: مصالح الولاية تعتزم إسناد 29 ترخيص نقل عمومي بواسطة التاكسي الجماعي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/27

قفصة – الشروق هي من الأكلات الرمضانية المعروفة بقفصة خاصة بمدن الحوض المنجمي وتسمى شربة القمح آو الدشيشة توارثتها الأجيال المتعاقبة على الجهة ورغم التغير الجوهري الحاصل في أنماط العيش فقد حافظت هذه الأكلة التقليدية بالذات على موقعها لدى العائلات بالجهة خلال شهر الصيام حيث يتم طحن كمية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/27

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

منبر الجمعة .. التراحـــم أمــر رباني... من أجل التضامن الإنساني

07:00 - 2024/04/26

شروق الجمعة

خطبة الجمعة .. أخطار التحرش والاغتصاب على الفرد والمجتمع

الخطبة الأولى

07:00 - 2024/04/26

شروق الجمعة

اسألونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2024/04/26

شروق الجمعة

بين شهادة الميلاد وشهادة الوفاة

شهادة الميلاد .. ورقــــة شهادة التعليم .. ورقــــة شهادة النجاح .. ورقــــــة

07:00 - 2024/04/26

شروق الجمعة

أسامة بن زيد...قاد جيوش المسلمين وعمره 17 عاماً

كان النبي صلي الله عليه وسلم يحبه حباً شديداً لدرجة أن السيدة عائشة قالت: «لا ينبغي لأحد أن يبغض

07:00 - 2024/04/26

شروق الجمعة

خولة بنت الأزور .. مقاتلة وشاعرة من قبيلة أسد وهي أخت ضرار بن الأزور

هي شخصية عاشت خلال فترة الخلفاء الراشدين، تم ذكرها في كتاب فتوح الشام المنسوب بشكل خاطئ إلى الواق

07:00 - 2024/04/26

شروق الجمعة

أبطال من الإســـلام .. أبو عبيدة عامر بن الجراح ..الزاهد العفيف !

هو أبو عبيدة عامر بن عبد الله بن الجراح بن هلال بن أهيب بن ضبة بن الحارث بن فهر بن مالك بن النضر

07:00 - 2024/04/26

شروق الجمعة

غرس الجنة...الذكر عبادة عظيمة

الذكر عبادة عظيمة ، فهو من أعظم الطاعات والقربات لله سبحانه وتعالى ، فذكر الله تعالى غذاء الأرواح

07:00 - 2024/04/26

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق