أطباق من الجهات (قفصة)...شربة القمح أو الدشيشة | جريدة الشروق التونسية

23:06 - 2025/12/26"كان" 2025.. المغرب يتعثّر بالتعادل أمام مالي
21:57 - 2025/12/26ليبيا.. احتجاجات كبيرة على الاوضاع العامة في طرابلس
21:20 - 2025/12/26"كان" المغرب 2025.. جزر القمر وزامبيا يتعادلان
20:34 - 2025/12/26قضية الجيلاني الدبوسي.. الافراج عن طبيبة ووكيل عام متقاعد ورفض الافراج عن البحيري والونيسي
19:57 - 2025/12/26Amilcar Petroleum Operations “APO”, the operator of both Hasdrubal and Miskar Gas concessions, is seeking candidates to fill vacancies in its facilities located at Sfax and Gabes.
19:39 - 2025/12/26شركة السّكك الحديديّة تفتح مناظرات خارجيّة لانتداب 575 عونًا
19:20 - 2025/12/26الديوانة: 30 ديسمبر 2025 هو آخر أجل لتسوية المطالب الخاصة بالسيارات و الدراجات النارية
18:51 - 2025/12/26جندوبة: مخطط جهوي للحد من الحوادث المرورية‎
18:48 - 2025/12/26رئيس مجلس نواب الشعب يشرف على اجتماع المكتب
18:13 - 2025/12/26فيليب موريس إنترناشونال تطلق جهاز IQOS ILUMA i في تونس دعماً للانتقال نحو مستقبل خالٍ من الدخان

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/02

قفصة – الشروق هي من الأكلات الرمضانية المعروفة بقفصة خاصة بمدن الحوض المنجمي وتسمى شربة القمح آو الدشيشة توارثتها الأجيال المتعاقبة على الجهة ورغم التغير الجوهري الحاصل في أنماط العيش فقد حافظت هذه الأكلة التقليدية بالذات على موقعها لدى العائلات بالجهة خلال شهر الصيام حيث يتم طحن كمية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/02

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طبّ و صحّة

عمليات جراحة الكُلى والبروستاتا بالروبوت الأولى من نوعها في تونس

سجّل المستشفى الجامعي شارل نيكول، يوم الجمعة 19 ديسمبر 2025، إنجازًا طبيًا غير مسبوق بإجراء أول ع

22:21 - 2025/12/24

طبّ و صحّة

أوّل علاج لتكلّسات الشرايين بالموجات التصادمية في مستشفى شارل نيكول

اعلنت وزارة الصحة في بلاغ لها مساء اليوم ان الفريق الطبي بقسم أمراض القلب في مستشفى شارل نيكول نج

21:15 - 2025/12/08

طبّ و صحّة

قافلة صحية في الصحة الجنسية والانجابية في دار الشباب بمنوبة

نظمت النيابة الجهوية لاتحاد المرأة والمندوبية الجهوية للأسرة والعمران البشري بمنوبة اليوم الاحد ق

13:00 - 2025/11/30

طبّ و صحّة

للمرة الأولى.. زراعة قرنية "ثلاثية الأبعاد" في إنسان

في تطور غير مسبوق، حصل مريض مصاب بالعمى القانوني على قرنية منتجة بالطباعة ثلاثية الأبعاد مصنوعة م

08:12 - 2025/11/21

طبّ و صحّة

مختصة في مرض الزهايمر تدعو الى تجنب عادات يومية سيئة المدمرة للذاكرة

دعت المختصة في أمراض الشيخوخة (اختصاص مرض الزهايمر) الدكتورة، عفاف الهمامي، اليوم الاحد، الى تجنّ

13:46 - 2025/11/16

طبّ و صحّة

جلسة عمل بوزارة الصحة لتقييم مدى تقدم الخطة الوطنية لمقاومة البكتيريا المقاومة للمضادات الحيوية

أشرف وزير الصحّة مصطفى الفرجاني، اليوم الجمعة، على جلسة عمل لتقييم التقدّم في تنفيذ الخطة الوطنية

22:33 - 2025/11/07

طبّ و صحّة

اجراء 8 عمليات جراحية ناجحة لتوسيع الصمام التاجي بالقسطرة في اطار تعاون تونسي سينغالي

قام أطباء من تونس والسينغال بإجراء 8 عمليات جراحية ناجحة لتوسيع الصمام التاجي بالقسطرة في قسم الق

22:41 - 2025/11/03

طبّ و صحّة

مواد كيميائية في مستحضرات تجميل تضعف المناعة وتخل بتوازن الهرمونات!

تبدو مستحضرات التجميل المقاومة للماء والثابت طوال اليوم حلا مثاليا للمرأة العصرية، لكن سر بقاء هذ

07:46 - 2025/10/30

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق