أطباق من الجهات (قفصة)...شربة القمح أو الدشيشة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/02

قفصة – الشروق هي من الأكلات الرمضانية المعروفة بقفصة خاصة بمدن الحوض المنجمي وتسمى شربة القمح آو الدشيشة توارثتها الأجيال المتعاقبة على الجهة ورغم التغير الجوهري الحاصل في أنماط العيش فقد حافظت هذه الأكلة التقليدية بالذات على موقعها لدى العائلات بالجهة خلال شهر الصيام حيث يتم طحن كمية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/04/02

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

طبّ و صحّة

دراسة.. مواد غذائية بسيطة تقلل خطر السرطان بنسبة تقارب 60%

كشف علماء بريطانيون من جامعتي نيوكاسل وليدز عن مواد غذائية بسيطة يساعد تناولها يوميا في الحد من خ

22:55 - 2025/08/04

طبّ و صحّة

دكتورة في أمراض الشيخوخة تحذّر من اضطرابات المشي لدى كبار السن المؤدية إلى السقوط

حذّرت المختصة في أمراض الشيخوخة الدكتورة، عفاف الهمامي، اليوم الجمعة، من اضطرابات المشي لدى كبار

18:04 - 2025/08/01

طبّ و صحّة

اكتشاف فصيلة دم غير معروفة عالميا لدى امرأة هندية

اكتشف أطباء في ولاية كارناتاكا جنوب الهند مستضدا لفصيلة دم غير معروفة سابقا لدى امرأة مريضة، لم ي

09:32 - 2025/08/01

طبّ و صحّة

وزارة الصحّة تحذّر من التهاون في علاج هذا المرض الخطير والصّامت

حذّرت وزارة الصحة ، اليوم الاثنين، من التهاون في علاج مرض إلتهاب الكبد الفيروسي الخطير و"الصّامت"

12:48 - 2025/07/28

طبّ و صحّة

ذكر أم أنثى؟.. دراسة تنسف الاعتقاد الشائع حول جنس المولود

منذ سنوات، كان يعتقد أغلب الأزواج أن فرصة إنجاب ولد أو بنت متساوية 50/50، لكن دراسة جديدة أثبتت أ

10:52 - 2025/07/23

طبّ و صحّة

تقدم طبي جديد.. الذكاء الاصطناعي يغيّر قواعد تشخيص أمراض القلب

أظهرت دراسة حديثة نُشرت في مجلة نيتشر أن الذكاء الاصطناعي قادر على تحويل فحص رسم القلب الكهربائي

18:11 - 2025/07/19

طبّ و صحّة

دراسة: حملات التطعيم الطارئة تُقلل وفيات الأمراض بنسبة 60%

أظهرت دراسة جديدة أن حملات "التطعيم الطارئ" التي تقوم السلطات الصحية بتنفيذها في العادة خلال تفشي

18:00 - 2025/07/15

طبّ و صحّة

علاج جديد للسكري يؤخر ظهور الأعراض لسنوات

بدأ مرضى في بريطانيا بالحصول فعلاً على علاج جديد لمرض السكري، وهو علاج يسود الاعتقاد بأنه يشكل تح

09:44 - 2025/07/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق