أطباق من الجهات... البركوكش طبق غذائي متكامل تختص به الجهة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/21

قفصة – الشروق: من الأطباق الرمضانية التي اشتهرت بها جهة قفصة منذ عقود لكن بصفة خاصة مدينة القطار يكاد لا يغيب عن مائدة شهر رمضان ..البركوكش هو نوع شبيه بالمحمصة إلا انه يختلف عنها بكبر حجم حباته .من ميزات هذه الأكلة وخصوصياتها أنها تطبخ باللحم والقديد والقرنيط الشائح والعادي ولحوم الطير ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/21

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

يسلّطه الله على من يشاء من عباده ...الهمّ جند من جنود الله

أيام المرء حبل ممدود لا يدري متى ينقطع، وطرفا هذا الحبل ماضٍ وحاضرٌ ومستقبلٌ، فلربما التفت إلى ال

07:00 - 2025/06/27

شروق الجمعة

ملـــــــف الأسبـوع... كَرِهَ عِبَادَةَ الْأَوْثَانِ، وَطَلَبَ الدِّينَ فِي الْآفَاقِ.. وَرَقَةُ بْنُ نَوْفَلٍ... أوّل المؤمنين بعد خديجة

لا يُدْرِكُ الْعَبْدُ نِعْمَةَ اللَّهِ -تَعَالَى- عَلَيْهِ بِالْإِيمَانِ وَالْعَمَلِ الصَّالِحِ إ

07:00 - 2025/06/27

شروق الجمعة

منبر الجمعة .. خواطر بمناسبة انتهاء السنة الدراسية؟!

عندما يمرّ المرء هذه الأيام أمام المدارس الابتدائية والمعاهد الثانوية يلفت نظره ويشدّ انتباهه سلو

07:00 - 2025/06/27

شروق الجمعة

خطبة الجمعة... الهجـرة النبــوية... دروس وعبــر

الخطبة الأولى

07:00 - 2025/06/27

شروق الجمعة

اسألونـــي ..يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2025/06/27

شروق الجمعة

كان لموسى الطفل الرضيع أمانًا ورعايةً وحفظًا ولفرعون وجنوده هلاكا.. البحر... آية من آيات الله

البحر من مخلوقات الله سبحانه وتعالى، مخلوق عظيم جليل، خلقه الله جل وعلا عبرةً لمن يعتبر، وعظةً لم

07:00 - 2025/06/27

شروق الجمعة

يخرج من يهودية أصبهان، معه سبعون ألفاً من اليهود ويقتل عند باب لد بالقدس... المسيح الدجال... الفتنة الكبرى

أرشد النبي صلى الله عليه وسلم أمته إلى ما يعصمها من فتنة المسيح الدجال، فقد ترك أمته على مثل البي

07:00 - 2025/06/27

شروق الجمعة

خطبة الجمعة... ذكر الله في السراء والضراء

الخطبة الأولى

07:00 - 2025/06/20

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق