أطباق من الجهات... البركوكش طبق غذائي متكامل تختص به الجهة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/21

قفصة – الشروق: من الأطباق الرمضانية التي اشتهرت بها جهة قفصة منذ عقود لكن بصفة خاصة مدينة القطار يكاد لا يغيب عن مائدة شهر رمضان ..البركوكش هو نوع شبيه بالمحمصة إلا انه يختلف عنها بكبر حجم حباته .من ميزات هذه الأكلة وخصوصياتها أنها تطبخ باللحم والقديد والقرنيط الشائح والعادي ولحوم الطير ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/03/21

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

خطبة الجمعة .. الغيبـة أسبابها وعلاجها

الحمد لله الذي خلق الإنسان علمه البيان وبيّن له منهج الألفة والإحسان.

07:00 - 2025/08/22

شروق الجمعة

أهمية في الإسلام

الصدقة تحتل مكانةً عاليةً في الإسلام وتعد من الأعمال التي يحبها الله عز وجل، فهي ليست مجرد وسيلة

07:00 - 2025/08/22

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2025/08/22

شروق الجمعة

برّ الوالدين طريق إلى الجنّة

أوصى الله بالإحسان إلى الوالدين جميعًا، وقرن هذا الأمر بعبادته والنهي عن الإشراك به، ليدلل على عظ

07:00 - 2025/08/22

شروق الجمعة

خطبة الجمعة...التوسّط في الإنفاق ونبذ الإسراف والتبذير

‏‏الحمد لله الذي أمر بالإعتدال في العبادات والمعاملات ونبذ التقتير والإسراف واتباع الشهوات ووعد ا

07:00 - 2025/08/15

شروق الجمعة

اسألــونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2025/08/15

شروق الجمعة

وعد ووعيد.. حرب من الله ورسوله

عن أبي هريرة رضي الله عنه ، عن النبي صلى الله عليه وسلم قال: «اجتنبوا السبع الموبقات».

07:00 - 2025/08/15

شروق الجمعة

الدين القيّم: علم عظيم عن «الرحمان ـ الرحيم»

في سورة الزخرف قال تعالى: «ومن يعش عن ذكر الرحمان نقيّض له شيطانا».

07:00 - 2025/08/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق