إشترك في الشروق
نسمات صيفية: تحضير عولة الكسكسي والمحمصة
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24
تاجروين (الشروق)
فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير).
وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24
تاجروين (الشروق)
فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير).
وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24
