نسمات صيفية: تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: استعدادات لانجاح الموسم السياحي

09:56 - 2025/05/03

القصرين: اكتشاف أثري جديد بمدينة سبيبة

أعلن المعهد الوطني للتراث عن اكتشاف أثري جديد بمدينة سبيبة من ولاية القصرين.

09:24 - 2025/05/03

القيروان: هلاك طفل الـ 17 سنة في بحيرة جبليــــــة!

07:00 - 2025/05/03

«راديو واب بلدية صفاقس» .. احتفال بذكرى التأسيس الأولى!

احتفلت بلدية صفاقس، أول أمس الخميس غرة ماي 2025، بالذكرى الأولى لتأسيس «راديو واب بلدية صفاقس»، و

07:00 - 2025/05/03

الاتحاد الجهوي للفلاحة يقتحم عالم الصالونات والمعارض...تنظيم أول دورة للفلاحة والمياه والتكنولوجيات الحديثة

الشروق-مكتب صفاقس

07:00 - 2025/05/03

مهرجان الفرجة بعين زغوان .. دورة سادسة متنوعة ... تفوح ببهجة الفرجة

تونس ـ الشروق:

07:00 - 2025/05/03

القيروان: انتشال جثة طفل جازف بالسباحة في بحيرة جبلية

نجح أعوان الإدارة الجهوية للحماية المدنية بالقيروان مساء يوم الخميس غرة ماي 2025 من إنتشال جثة طف

16:15 - 2025/05/02

منوبة: احتراق حافلة نقل دون تسجيل أضرار بشرية

احترقت، صبيحة اليوم الجمعة، حافلة نقل تابعة لشركة النقل الحضري بتونس على مستوى كلم 4 قصر السعيد م

14:33 - 2025/05/02

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق