شهدت صفاقس اليوم الأحد 31 أكتوبر 2021 افتتاح موسم جني الزيتون 2021/2022 تحت إشراف محمود إلياس حمزة وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري حضر خلالها انطلاق موسم جني الزيتون بالمنطقة السقوية بشعلاب في منطقة بوثدي من  معتمدية منزل شاكر، كما قام بزيارة إلى معصرة خاصة للاستثمار الفلاحي بعمادة بشكة منطقة بوجمل من معتمدية منزل شاكر.

وفي تصريح إعلامي، قال محمود إلياس حمزة وزير الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري ان تقديرات إنتاج زيت الزيتون  لهذا الموسم تناهز  1,2 مليون طن اي ما يعادل 240 الف طن من الزيت منتظر ان تكون 200 الف طن منها موجهة للتصدير و40 الف للسوق المحلية. 

تجدر الاشارة الى ان الكميات الحملية المصدرة من زيت الزيتون من 1 نوفمبر 2020 الى موفى سبتمبر 2021 بلغ 183 الف طن بقيمة ناهزت  1539مليون دينار منها 159 ألف طن زيت زيتون سائب بقيمة 1256 مليون دينار و 24 ألف طن زيت زيتون معلب بقيمة 284 مليون دينار . 

علما بانه في جهة صفاقس، تمتد أشجار الزياتين على مساحة 364 الف هكتار وهو ما بمثل 20 %  من المساحة الوطنية كما يبلغ عدد أصول الزياتين 8,9 مليون اصل بما يمثل 10 % من العدد الجدلي الوطني ويبلغ معدل إنتاج  الجهة 201 الف طن وهو ما يمثل 20 % من معدل الإنتاج الوطني وتمثل صادرات صفاقس من زيت الزيتون ما يناهز 45 % من الصادرات الوطنية. 

وأكدت وزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري ان الامطار الأخيرة المسجلة بعديد مناطق الانتاج لها وقع جابي على الحالة العامة لغابات الزيتون وتحسين نسبة الزيت بالثمار  كما اكدت ان عمليات الشراء على رؤوس الاشجار انطلقت بصفة محتشمة نتيجة الظروف المناخية لكن الاسعار المتداولة والتي تفوق 1200 مليم للكلغ الواحد قابلة للزيادة جراء نفاذ المخزونات بتونس وازدياد الطلب العالمي على زيت الزيتون.