بمناسبة عيد الاضحى...المصالح البيطرية تدعو للالتزام بشروط السلامة والنظافة

بمناسبة عيد الاضحى...المصالح البيطرية تدعو للالتزام بشروط السلامة والنظافة

تاريخ النشر : 10:32 - 2026/05/27

 أوصت المصالح البيطرية بوزارة الفلاحة والموارد المائية والصيد البحري المواطنين بضرورة  الالتزام بجملة من التوصيات بمناسبة عيد الاضحى المبارك، قصد ضمان سلامة الاضاحي وحسن التعامل معها في مختلف المراحل.

ودعت ، في فيديو  نشر على الصفحة الرسمية لوزارة الفلاحة على موقع التواصل الاجتماعي "فايسبوك"، الى ضرورة احترام شروط السلامة والنظافة خلال عملية ذبح الأضاحي واستعمال أدوات حادة ونظيفة مع الحرص على أن تتم العملية في أماكن مهيأة وواسعة وبعيدة عن مصادر التلوث والاستعانة بشخص يتقن عملية الذبح ويحترم شروط حفظ الصحة.

واكدت على أن تتم عملية السلخ مباشرة بعد إفراغ الأضحية من الدم، مع الحرص على عدم ملامسة جلد الخروف للحم، وتفادي ثقب الأحشاء حتى لا تتلوث اللحوم.
ودعت المصالح البيطرية أيضا بالتثبت من سلامة اللحوم بعد الذبح، وعدم خلط الأحشاء والأعضاء في نفس الأواني، ووضع الأحشاء مباشرة في الثلاجة على درجة حرارة 4 درجات، مع عدم غسل "السقيطة" بالماء، وتركها معلقة في مكان مهوى لمدة لا تتجاوز الساعتين، فضلا عن احترام قواعد حفظ اللحوم بالتبريد وعدم تركها في درجات حرارة مرتفعة.

وكانت المصالح البيطرية قد حثت، في السياق ذاته، على أهمية التصرف السليم في فضلات الأضاحي من خلال جمعها ووضعها في الأكياس المخصصة ورفعها في الأوقات المحدد، حفاظا على نظافة المحيط وسلامة الصحة العامة.

كما أكدت ضرورة اقتناء أضحية العيد من نقاط البيع المنظمة والخاضعة للمراقبة البيطرية، مع التثبّت من سلامة الحيوان وخلوّه من الأمراض أو الأعراض غير الطبيعية.

وشددت على أهمية توفير الظروف الملائمة لإيواء الاضحية قبل يوم العيد، من حيث النظافة والتهوية وتوفير الماء والعلف الكافيين، مع تجنّب إرهاقها أو تعريضها لأشعة الشمس المباشرة.

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

أفاد المرصد الوطني لسلامة المرور، بأنّ عدد قتلى حوادث المرور سجّل منذ بداية السنة وإلى غاية 11 جو
21:43 - 2026/07/12
دعا المكتب التنفيذي للجامعة العامة للنقل التابعة للاتحاد العام التونسي للشغل الأحد 12 جويلية 2026
21:10 - 2026/07/12
أعلن المستشفى الجامعي المنجي سليم بالمرسى، في بلاغ له، اعتماد المنصة الوطنية الرقمية للإعلام بالو
16:55 - 2026/07/12
أفاد المعهد الوطني للرصد الجوي انه تم رفع درجة الإنذار وأسند "اللون البرتقالي" لـ10 ولايات بسبب م
14:45 - 2026/07/12
أعلنت وزارة التعليم العالي والبحث العلمي عن الشروع في مراجعة عدد من الإجراءات والمعايير المعتمدة
11:52 - 2026/07/12
 عقدت الادارة العامة للمصالح البيطرية، يوم الجمعة 10 جويلية في إطار المتابعة المستمرة للوضع الصحي
11:13 - 2026/07/12
قررت النقابة التونسية للبيولوجيين الخواص تأجيل إيقاف العمل بنظام الطرف الدافع مع الصندوق الوطني ل
10:36 - 2026/07/12