قدرت المندوبية الجهوية للتنمية الفلاحية بالقيروان  صابة الموسم الحالي  من الزيتون بالولاية بحوالي 147.300 طن  أي ما يعادل 30.100 طن من زيت الزيتون لتشهد بذلك صابة الزيت تراجعا بقرابة ألفي طن فيما تراجعت صابة الزيتون بحوالي 8 آلاف طن مقارنة بالموسم الفارط. و من المنتظر أن يفتتح موسم جني الزيتون بالولاية يوم السبت 28 أكتوبر 2013 فيما قررت جلسة جهوية استعدادا لموسم الجني تفعيل عمل اللجان الجهوية لمتابعة و تنظيم موسم الجني و مراقبة المعاصر والتصرف في مادة المرجين التي ما تزال تمثل معضلة بيئية.