أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مدير الصحة الوقائية بسيدي بوزيد: لا علاقة لـ"الدلاع" بحالات التسمم في المكناسي

أفاد مدير الصحة الوقائية بالإدارة الجهوية للصحة بسيدي بوزيد، بشير السعيدي، أن حالات التسمم التي

15:33 - 2026/05/29

جامعة جندوبة نحو تعليم جامعي أكثر جودة وتطوّرًا

نظمت جامعة جندوبة يوم الابتكار البيداغوجي بحضور وتنشيط نخبة من الخبراء المختصين من جامعة تونس الا

15:13 - 2026/05/29

فاجعة التسمم بالمكناسي ... حمض النتريك و الدلاع تحت الشبهة!

وفيتان وسبع إصابات بمعتمدية المكناسي من ولاية سيدي بوزيد في صفوف أفراد عائلة بعد تناول الكسكسي ب

13:15 - 2026/05/29

المدير الجهوي للصحة بسيدي بوزيد: العصبان قد يكون وراء حالات الوفاة والتسمم بالمكناسي

10:44 - 2026/05/29

المكناسي: وفاة شخصين من بين 9 حالات تسمم من عائلة واحدة

تم مساء اليوم الخميس، بمعتمدية المكناسي من ولاية سيدي بوزيد، تسجيل حالتي وفاة بعد تسمم 9 أشخاص م

23:04 - 2026/05/28

سوسة: تنظيم حملات نظافة مكثّفة لرفع نفايات عيد الأضحى

نظّمت بلدية سوسة حملات نظافة مكثّفة لرفع نفايات عيد الأضحى وتنظيف محيط الحاويات، وذلك في إطار دعم

19:15 - 2026/05/28

في ثاني أيام العيد: مبادرة فنية وإنسانية تُبهج مرضى المحرس

في أجواء عيد الأضحى المبارك، شهد المستشفى الجهوي بالمحرس مبادرة إنسانية نبيلة حملت الكثير من معان

18:48 - 2026/05/28

صفاقس: تحرير 53 مخالفة و27 محضرًا ضد التجاوزات في أسعار اللحوم والأضاحي

أكد المدير الجهوي للتجارة بصفاقس محمد جابر حريز، في تصريح لـ"الشروق"، أن مصالح المراقبة الاقتصادي

18:50 - 2026/05/26

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق