أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

قابس تستعد لأيام الواحات

تعقد جمعية فوكس قابس، اليوم الأحد 25 أكتوبر، ندوة صحفية لتقديم برنامج الدورة الرابعة لمهرجان «أيا

07:00 - 2026/10/25

سيدي بوزيد: انطلاق موسم جني الزيتون وسط تراجع الإنتاج

سيدي بوزيد ـ الشروق:

07:00 - 2026/10/25

إنجاز طبي بقرقنة: نجاح 100 % لـ 30 عملية جراحية للمياه البيضاء بالعين

في إنجاز طبي وإنساني يعكس روح التضامن والتكامل بين مختلف الهياكل الصحية، تُوّجت القافلة الطبية وا

07:00 - 2026/10/25

قفصة.. انطلاق موسم جني الزيتون وسط تقديرات بصابة تٌناهز حوالي 1.95 مليون طن

أعطيت إشارة انطلاق موسم جني الزيتون بولاية قفصة أمس الجمعة بضيعة الفلاح عيدودي الطرش بمعتمدية سيد

20:19 - 2026/10/24

المنستير: تحديد تاريخ 3 نوفمبر القادم لانطلاق موسم جني الزيتون

حدّدت اللجنة الجهوية لتنظيم ومتابعة سير موسم جني الزيتون بولاية المنستير تاريخ الثلاثاء 03 نوفمبر

17:29 - 2026/10/24

حادث مرور بين المتلوي و توزر يخلف قتيلين

جدّ فجر اليوم السبت 24 أكتوبر 2026، حادث مرور قاتل تمثّل في اصطدام سيارتين على مستوى الطريق الراب

15:48 - 2026/10/24

المرازقة: احتجاجات وغلق الطريق إثر تكرر الحوادث المرورية

قام عدد من متساكني منطقة المرازقة من معتمدية الحمامات بولاية نابل، مساء أمس الجمعة، بتنفيذ احتجاج

15:44 - 2026/10/24

نابل: حجز 70 كلغ من الموز بسبب الترفيع غير القانوني في الأسعار

في إطار التصدي للممارسات غير القانونية المتعلقة بالترفيع في أسعار الموز المورد، التي بلغت بين 29

15:00 - 2026/10/24

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق