أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

القيروان: تسليم جــــثتـــين لعائلتين على وجه الخطأ

تسلمت عائلة من ولاية سليانة اليوم الاثنين 11 ماي 2026 جثة شخص آخر متوفي عوضا عن قريبها حيث اكتشف

09:44 - 2026/05/12

نابل .. التصفيات الجهوية لتحدّي القراءة ... التلميذة نورهان عماري تتوّج بالمرتبة الأولى

انتظمت مؤخرا بالمندوبة الجهوية للتربية بنابل التصفيات الجهوية لتحدي القراءة في نسختها العاشرة بال

07:00 - 2026/05/12

رأي في التربية...القلق المدرسي وسبل التوقّي منه

المقصود بالقلق المدرسي ذلك التوتّر النفسيّ الذي يعيشه الكثير من التلاميذ جرّاء اختلال التوازن بي

07:00 - 2026/05/12

سلسلة فهم النمو النفسي والعصبي لأبنائنا ...بين 15 و18 سنة... كيف يكون المراهق مستقلًا دون أن يضيع؟

بين الخامسة عشرة والثامنة عشرة، يقف المراهق على عتبة الرشد.

07:00 - 2026/05/12

من الدموع إلى الحلم .. .كيف نزرع الأمل في قلوب أطفال التوحّد؟

في مدينة الحمامات، حيث يلتقي البحر بالأمل، احتضنت تونس واحدة من أحدث التظاهرات الإنسانية والعلمية

07:00 - 2026/05/12

بالمناسبة .. الامتحانات الوطنية : استحقاق وطني محميّ وخطّ أحمر لا يُمسّ

في كلّ سنة، ومع اقتراب موعد الامتحانات الوطنية، يتحوّل هذا الحدث التربوي إلى لحظة وطنية بامتياز،

07:00 - 2026/05/12

مُربّ في البال ...فؤاد بن سعيد (أستاذ جامعي).. قامة من قامات الاقتصاد السياسي

في المشهد الاتصالي والاقتصادي التونسي الراهن، يبرز اسم الأستاذ فؤاد بن سعيد ليس كخبير اقتصادي تقل

07:00 - 2026/05/12

من المسؤول؟ المحرس تغرق في الأوساخ والمواطن يتدخّل

في مدينةٍ عُرفت بهدوئها وجمال كورنيشها، لم يكن من السهل على زائرها أو أبنائها العائدين من الغربة

07:00 - 2026/05/12

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق