أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

القيروان: وفاة الكهل الذي أضرم النار في جسده في حادثة بوحجلة

توفي، خلال الليلة الفاصلة بين الأربعاء والخميس 1 و2 جويلية 2026، الكهل الذي أقدم على إضرام النار

11:15 - 2026/07/02

كنوز بلادي : المحاسن / توزر : مواقع أثرية شاهدة على تطور الحضارات المتعاقبة

تخفي منطقة كريز ، المحاسن حاليا، التابعة لمعتمدية دقاش من ولاية توزر طبقات عميقة من التاريخ، وفي

07:00 - 2026/07/02

بسبب تأخّر تفعيل الانتداب الاستثنائي .. حملة الشهائد العليا يحتجون جهويا

تونس-الشروق:

07:00 - 2026/07/02

الباكالوريا في يومها الثالث .. ارتياح في جميع الشعب.. والنجاح شعار المرحلة

تواصلت اختبارات دورة المراقبة من الباكالوريا لليوم الثالث على التوالي في أجواء سادها الهدوء والتر

07:00 - 2026/07/02

عــلــى الشاطئ: منزل سالم بالهوارية.. للباحثين عن الراحة والهدوء..

يُعدّ شاطئ منزل سالم بمعتمدية الهوارية من الشواطئ التي بدأت تفرض حضورها بقوة ضمن خارطة الوجهات ال

07:00 - 2026/07/02

كتاب على الشاطئ : «المجتمع التونسي في العصر الخوارزمي» .. بوصلة للنجاة من طوفان الرقمية!

مع اشتداد حرارة الصيف والهروب إلى الشواطئ، نلوذ بالكتب بحثاً عن نسمة فكرية منعشة.

07:00 - 2026/07/02

مسلسل الشروق .. تاريخ فارس (2) الثروات الطبيعية ..

عبر التاريخ عرفت منطقة الهضبة الإيرانية بكونها منطقة غنية جدا بالمعادن مثل النحاس و الحديد و الرص

07:00 - 2026/07/02

عينٌ على متاحفنا: دار الحوت بصلامبو: أول متحف في افريقيا والعالـم العربي

يوجد متحف دار الحوت بمنطقة صلامبو في الضاحية الشمالية للعاصمة ويعرف أيضا بتسمية متحف علم المحيطات

07:00 - 2026/07/02

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق