أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

باجة.. حريق يأتي على حوالي 3.5 هكتارات من القمح

أتى حريق اندلع بعد ظهر اليوم الاثنين بمنطقة سيدي عامر بتستور من ولاية باجة على حوالي 3.5 هكتارات

23:41 - 2026/06/15

إثر حريق أنبوب الغاز.. إزالة منشأة مائية برادس وانطلاق أشغال التجديد ليلا

قررت السلطات الجهوية ببن عروس اليوم الإثنين، إزالة المنشأة المائية المتضررة بالطريق الوطنية رقم 1

22:50 - 2026/06/15

عطب بمحطة تحلية جربة يتسبب في اضطراب التزويد بماء الشرب

أعلنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه انه تم تسجيل انقطاع واضطراب في التزوّد بالماء الصالح

17:32 - 2026/06/15

نابل : انطلاق موسم الحصاد

انطلق اليوم الاثنين موسم حصاد القمح الصلب والقمح اللين في ولاية نابل.

15:01 - 2026/06/15

الأمطار تؤجّل انطلاق الحصاد بالقصرين

أفاد رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة والصيد البحري بالقصرين محمد حسن الأزهري، بأن افتتاح موسم حصاد ال

13:38 - 2026/06/15

بوسالم: حريق يأتي على 10 هكتارات من حقول القمح والحماية المدنية تتدخل..

نشب حريق بمنطقة البراهمي من معتمدية بوسالم أتى على 10 هكتارات من حقول القمح في حصيلة كادت تكون كا

10:36 - 2026/06/15

تفاصيل برنامج الدورة 11 للمهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة

عقدت الهيئة المديرة للمهرجان الدولي لفنون الفرجة ببوحجلة مساء يوم الأحد 14 جوان 2026 ندوة صحفية ك

09:41 - 2026/06/15

نابل: عرائس السكر عنوان الاحتفال برأس السنة الهجرية

تتميّز مدينة نابل بطقوس خاصة ترافق الاحتفال برأس السنة الهجرية، حيث تتحول ساحة الشهداء وسط المدين

09:17 - 2026/06/15

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق