أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

00:43 - 2026/08/19وفاة 30 عاملا على الأقل إثر انهيار منجم ذهب بدائي في إفريقيا الوسطى
00:23 - 2026/08/19اشتراه بـ50 جنيها إسترلينيا لأنه "مضحك" وباعه بـ50 ألفا لأنه "نادر"!
23:44 - 2026/08/18إيران تنفي إطلاق صواريخ باتجاه الإمارات
23:25 - 2026/08/18قرار مفاجئ من ريال مدريد حول مستقبل موهبته الشابة
22:53 - 2026/08/18والد الرئيس السوري أحمد الشرع يتوعد إسرائيل
22:28 - 2026/08/18الرائد الرسمي.. صدور أمر يقضي بإسناد الوسام الوطني للاستحقاق بعنوان قطاع التربية والعلم لعدد من الشخصيات
21:54 - 2026/08/18برشلونة يعلن رسميًا ضم رودري حتى 2030
21:30 - 2026/08/18البنك المركزي يراجع مقاييس تمويل زراعة الحبوب ويضبط آجال تسديد القروض
21:00 - 2026/08/18المبعوث الأمريكي براك يشير إلى رصد تحركات كادت أن تؤدي لاشتباك عسكري تركي إسرائيلي
20:23 - 2026/08/18جلسة عمل وزارية تقرّ جملة من الإصلاحات الهيكلية لمنظومة الضمان الاجتماعي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سوسة .. معاناة المواطن بين انقطاعات ماء «الصوناد» وأزمة التزويد في المياه المعلبة

الماء والمواطن قصة ما إن يحل فصل الصيف حتى تصبح مغامرة تعددت أسبابها ولكن نتيجتها واحدة وهي المعا

07:00 - 2026/08/18

بنزرت ... فيما أهالي المناطق الريفية والسياحية غاضبون ... نسق ضعيف لمشاريع الربط... وانقطاعات المياه تتواصل

تتواصل بولاية بنزرت خاصة بالمعتمديات الداخلية وبعدد هام من المناطق الريفية حالة من الاحتقان خ

07:00 - 2026/08/18

قريبا تحال على البرلمان ... هل تحلّ المجلّة الجديدة أزمة العطش؟

في ظل ضيق أفق الحلول المتاحة، بات يُنظر إلى مجلة المياه المرتقبة باعتبارها أحد الخيارات الممكنة ل

07:00 - 2026/08/18

عــلــى الشاطئ .. سيدي مشرق بسجنان ...متعة بين البحر والغابة والآثار ..

يُعدّ شاطئ سيدي مشرق الواقع في معتمدية سجنان التابعة لولاية بنزرت، أحد أجمل الوجهات الساحلية البك

07:00 - 2026/08/18

على الأطلال: محطات قطارات خالية.. وخطوط حديدة انقطعت ولـم تعد

كانت سكة القطارات إلى وقت ليس بالبعيد تحقق أرقام قياسية في نقل المسافرين بجهة جندوبة وجهة بنزرت ل

07:00 - 2026/08/18

صيف المبدعين ...الكاتب الطاهر الجوادي .. الأرض و«يمّة» والنّهر وأطفال «الدوّار»

وأنتَ تصغي إلى ذكريات الكاتب الطيب الجوادي، تُحمل رغما عنك إلى ريفه الكافي البعيد، وتعيش أجواء صي

07:00 - 2026/08/18

أعلام من بلادي ... العميد عبد الرحمان الهيلة محامٍ بارع وخطيب موهوب

عبد الرحمان الهيلة هو محام وحقوقي تونسي من مواليد تونس العاصمة سنة 1933، وتوفي يوم 14 أوت 2001 (

07:00 - 2026/08/18

صيف زمان: مع المصور القدير رضا الحداد .. سيمفونية البحر والذاكرة والزمن الجميل حين نفكك تفاصيل الروح الإنسانية والفنية للمصور الكبير رضا الحداد، فإن المحطة الأولى والأساسية التي يجب أن نقف عندها طويلاً هي علاقته العضوية والأزلية بالبحر. لم يكن البحر بالن

حين نفكك تفاصيل الروح الإنسانية والفنية للمصور الكبير رضا الحداد، فإن المحطة الأولى والأساسية ا

07:00 - 2026/08/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق