أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سوسة: غدا الجمعة.. اضطرابات وانقطاع في توزيع الماء بعدد من المناطق

أعلنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه، إقليم حمام سوسة، عن تسجيل اضطرابات وانقطاعات في توزي

15:08 - 2026/07/09

النفيضة: تسجيل انقطاع في الماء الصالح للشرب يوم الجمعة بعدد من المناطق

أعلنت الشركة الوطنية لاستغلال وتوزيع المياه - إقليم حمام سوسة في بلاغها الصادر اليوم الخميس 9 جوي

11:44 - 2026/07/09

صيف المبدعين ...الناقد مصطفى بوقطف ...عشت طفولة مبهجة وشقيّة... وكان صيفنا عيدا

عاش طفولته خارج صخب المدينة.

07:00 - 2026/07/09

مقهى الصيف : مقهى المحطة بغار الدماء... ذاكرة المدينة ومقصد الزوار والاهالي

توجد مقهى المحطة بغار الدماء قبالة محطة سيارات الأجرة بمدينة غار الدماء أحدثت خلال أواخر القرن ال

07:00 - 2026/07/09

مسلسل تاريخ فارس (8) . ملوك الميديين

يصلنا هيرودوت بتاريخ الميديين، ويعرّف بملوكهم وبمستوى علاقاتهم وبارتباطاتهم بالملوك الذين يجاورون

07:00 - 2026/07/09

عادات صيفية ...قفصة.. بين الأعراس التقليدية وموسم «التعراق»

تتميز ولاية قفصة بعادات صيفية متجذرة تمزج بين الاستشفاء بالصحراء والموروث الثقافي للاحتفالات وإحي

07:00 - 2026/07/09

كنوز بلادي...منطقة راس العين بتوزر ...متنفّس للأهالي ووجهة سياحية متميّزة

كانت منطقة راس العين بتوزر وإلى حدود ثمانينات القرن الماضي وجهة سياحية متميّزة والمتنفّس الأوّل ل

07:00 - 2026/07/09

ضيوف تونس: جهيد فرحات (الجزائر) ...سحرتني سوسة ..

جهيد فرحات أصيل منطقة «واد سوف» الجزائرية يزور مدينة سوسة لأول مرة رغم أنه سبق أن جاء إلى تونس ال

07:00 - 2026/07/09

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق