أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الحنايا الرومانية بصنهاجة تتحوّل إلى مصب للأتربة

أفادنا طارق الخوفي، المدرّس بمدرسة الحنايا بصنهاجة من ولاية منوبة، بأن الحنايا الرومانية بطريق صن

20:50 - 2026/10/19

نابل.. المهرجان المغاربي لمسرح الهواة يحتفي بالفنان صالح الجدي

تنتظم الدورة الرابعة عشرة للمهرجان المغاربي لمسرح الهواة بنابل من 24 إلى 27 أكتوبر الجاري، تحت اس

19:50 - 2026/10/19

بنزرت: مشروع لتطوير مصنع الفولاذ ورفع إنتاجه إلى 300 ألف طن سنويا

أدّت بعثة رفيعة المستوى من البنك الإسلامي للتنمية، الاثنين، زيارة عمل إلى ولاية بنزرت، في إطار ال

19:12 - 2026/10/19

الصوناد: اضطراب في التزود بالمياه بعدة مناطق في ولايات قابس ومدنين وتطاوين

تشهد المناطق العليا و المتواجدة بآخر الشبكات بمعتمديات مدنين الشمالية و الجنوبية وجرجيس وبنقردان

15:15 - 2026/10/19

الرقاب: مسيرة احتجاجية للمطالبة بتفعيل القانون عدد 18 وانتداب الدفعة الأولى

نظّمت اليوم 19 اكتوبر 2026 تنسيقية من طالت بطالتهم من أصحاب الشهائد العليا بالرقاب مسيرة احتجاجية

14:37 - 2026/10/19

سيدي بوزيد:"التبرع بالأعضاء هبة الحياة" شعار تظاهرة الخطوات الخضراء

انتظمت أمس الأحد 18 أكتوبر 2026، تظاهرة «الخطوات الخضراء بسيدي بوزيد» (Les Foulées Vertes de Sidi

12:45 - 2026/10/19

جندوبة: رجّة أرضية تضرب بلطة بوعوان

سجّلت محطات رصد الزلازل التابعة للمعهد الوطني للرصد الجوي، فجر اليوم الاثنين 19 أكتوبر 2026، رجة

07:32 - 2026/10/19

جسور منهارة ومعتمديات بلا شبكات تصريف مياه في بنزرت ... «كابوس» الفيضانات يتكرّر .. لماذا؟

توفيت امرأة من مواليد 1985 غرقاً يوم الجمعة 17 جانفي 2025 بعد أن جرفتها سيول الأمطار القوية في

07:00 - 2026/10/19

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق