أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

» أصداء» تفتح ملفات التنمية والحوكمة في عدد استثنائي يواكب رهانات المرحلة

ختارت مجلة "أصداء" الإلكترونية، الصادرة عن مركز التكوين ودعم اللامركزية بوزارة الداخلية، أن تختتم

13:45 - 2025/12/28

قبلــــي .. مؤشّرات هامة لانتعاشة سياحية

07:00 - 2025/12/28

المهدية...المستشفى الجامعي الطاهر صفر.. تدعيم قسم الاستعجالي بسيارة إسعاف مجهزة بأحدث المُعدّات

"الشروق" – مكتب المهدية:

07:00 - 2025/12/28

المزّونـــة: افتتاح وحدة الإنعاش الطبي المتنقّل

07:00 - 2025/12/28

قرقنة تكشف مخزونها التراثي .. الحرف الأصيلة تتحوّل إلى مشاريع تنموية

الشروق مكتب صفاقس

07:00 - 2025/12/28

تركيز محطة لشحن السيارات الكهربائية في أول مؤسسة جامعية عمومية...سابقة وطنية من صفاقس

لم تعد الجامعة التونسية مجرّد فضاء للتدريس ونقل المعارف، بل باتت اليوم مطالَبة بلعب دور ريادي في

07:00 - 2025/12/28

توقّعات بدخول المستشفى الجهوي صنف ''ب'' بسبيطلة حيّز الاستغلال مطلع 2026

تتواصل بوتيرة حثيثة أشغال استكمال المستشفى الجهوي صنف ''ب'' بمعتمدية سبيطلة من ولاية القصرين، بطا

20:28 - 2025/12/27

حامة الجريد: انطلاق مهرجان رجال الحامة في دورته الثانية

انطلقت اليوم السبت فعاليات مهرجان رجال الحامة بمعتمدية حامة الجريد بولاية توزر في دورته الثانية م

16:40 - 2025/12/27

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق