أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

تميّز في سيدي بوزيد، بوعرادة ومدنين.. 32.86 % نسبة نجاح المكفولين بمؤسّسات الرعاية في الباكالوريا

بلغت نسبة نجاح التلاميذ المكفولين بمؤسسات الرعاية المحدثة والمدعومة من قبل وزارة الأسرة والطفولة

07:00 - 2026/06/25

غار الدماء.. حادث مرور يخلف اصابتين خطيرتين ويتسبب في انقطاع الماء والكهرباء

جدا اليوم الأربعاء 24 جوان 2026 حادث مرور خطير بمنطقة الرحاوة بأحواز مدينة غار الدماء وهو ما خلف

19:45 - 2026/06/24

بالفيديو.. هبوب رياح رملية قوية بتوزر تتسبّب في اقتلاع أشجار

شهدت ولاية توزر منذ قليل هبوب رياح رملية قوية ادت الى سقوط شجرة بطريق الحامة دون تسجيل خسائر مادي

19:23 - 2026/06/24

المهدية: قرار بمنع الانتصاب الموسمي لعربات المأكولات بالفسحة الشاطئية

رفضت اللجنة الفنيّة بولاية المهدية، امس الثلاثاء، الترخيص لعربات بيع المأكولات والمشروبات بالانتص

19:10 - 2026/06/24

قليبية: مواصلة حملات حماية الملك العمومي البحري والتصدي للتجاوزات بالشواطئ

في إطار المحافظة على حسن استغلال الفضاءات الشاطئية وضمان راحة المصطافين، نفذت الوحدات الأمنية الت

13:01 - 2026/06/24

صفاقس .. مشروع ضخم بالمستشفى الجامعي الحبيب بورقيبة

شهد المستشفى الجامعي الحبيب بورقيبة بصفاقس إنجاز مشروع هام لتجديد منظومة المصاعد الكهربائية بالمؤ

07:00 - 2026/06/24

الجزائر تعود للفوز بعد 12 عاما .. فوز تاريخي لـ«الخضر» ومحرز يصنع الحدث

حقق المنتخب الجزائري انتصارا هاما بأبعاد تاريخية على نظيره الأردني في كأس العالم 2026.

07:00 - 2026/06/24

ترقد وابناها المعوقان في العراء.. إمرأة تناشد أعلى هرم السلطة لانقاذ ابنيها من الهلاك

قصة مؤلمة وظروف قاسية ومحزنة رصدتها "الشروق اون لاين " للسيدة منى.ح وهي اصيلة مدينة قصور الساف ب

22:40 - 2026/06/23

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق