أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

في تجربة حديثة.. عيادات عن بعد لطبّ الأسنان بالمستشفيين الجهويين بقبلي وطبرقة

إنطلقت حديثا أول عيادات مختصّة في طبّ الأسنان بالمستشفيين الجهويين بقبلي وطبرقة، كتجربة نموذجية س

12:49 - 2026/02/07

وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بمجلس الجهات والأقاليم يزور جندوبة

زار وفد عن لجنة القطاعات الإنتاجية بالمجلس الوطني للجهات والأقاليم برئاسة دلال اللموشي ولاية جند

11:56 - 2026/02/07

المهدية: غدا انقطاع التيّار الكهربائي بهذه المناطق

أعلنت الشّركة التّونسيّة للكهرباء والغاز إقليم المهدية، أنّ التيّار الكهربائي سينقطع بسبب أشغال الصّ

11:47 - 2026/02/07

غار الدماء: سكان منطقة حمام وشتاتة يستغيثون ويطالبون بفك العزلة

وجه متساكنو منطقة حمام وشتاتة من معتمدية غار الدماء بولاية جندوبة نداء استغاثة الى رئيس الجمهورية

11:23 - 2026/02/07

في جلسة عمل .. .النّظر في مقترحات المجلس المحلي بسجنان

مكتب الشروق بنزرت:

07:00 - 2026/02/07

بنزرت ...أعوان الصحة بالمستشفى الجامعي الحبيب بوقطفة يحملون الشارة الحمراء

مكتب- الشروق بنزرت

07:00 - 2026/02/07

صفاقس ... جلسة عمل بالقطب التكنولوجي لدفع الابتكار والاستثمار

في مشهد يعكس توجّه صفاقس الجاد نحو ترسيخ موقعها كقطب وطني للاقتصاد المعرفي والتكنولوجيا الحديثة،

07:00 - 2026/02/07

القيروان .. السبيخة .. سكّان منطقة «السيف لحمر»... معزولون !

وجه عدد من متساكني وفلاحي المنطقة الريفية "السيف لحمر" التابعة لعمادة عين بومرة معتمدية السبيخ

07:00 - 2026/02/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق