أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

بسبب انقطاع الكهرباء.. نفوق ما بين 150 و200 ألف طير بالمهدية

لم يكن أسامة بن عائشة، مربي الدواجن بمنطقة سيدي علوان من ولاية المهدية، يتوقع أن تتحول ساعات انقط

21:04 - 2026/09/07

1.9 مليون تلميذ يستكملون إجراءات التسجيل المدرسي عن بعد

أعلنت وزارة التربية، اليوم الاثنين 7 سبتمبر 2026، عن آخر مستجدات عملية التسجيل المدرسي عن بعد للس

18:49 - 2026/09/07

صفاقس: السيطرة على حريق هائل بمخزن للعجلات المطاطية

تمكنت وحدات الحماية المدنية بصفاقس، فجر اليوم الاثنين 7 سبتمبر 2026، من السيطرة بالكامل على حريق

10:51 - 2026/09/07

رسائل القرّاء

نداء إلى رئيس الجمهورية سطوا على أرضنا وتلاعبوا بالوثائق

07:00 - 2026/09/07

خدمة المواطن في سكرة ...حضور ميداني ومسؤولية يومية

اريانة الشروق:

07:00 - 2026/09/07

تونس الجميلة .. الهوارية.. متحف طبيعي بين البحر والجبال .. والتاريخ

في أقصى الوطن القبلي، تتجاور الكهوف البونية، والمحاجر القديمة، والجبال، والبحر، ومسارات الطيور ال

07:00 - 2026/09/07

مع المتقاعدين .. رجب دومة .. 37 سنة بين الأرض والإنتاج والعطاء

على امتداد 37 سنة من العمل، راكم رجب دومة، رئيس مصلحة الإنتاج الحيواني بالمركب الفلاحي بالشمال، ت

07:00 - 2026/09/07

من تاريخ النضال الوطني .. معركة 23 جانفي 1952 بطبلبة .. 8 شهداء .. و«ديناميت العصبان» هزم المستعمر..

كانت لمدينة طبلبة مساهمة في النضال الوطني ويعتبر يوم 23 جانفي 1952 الحدث الأبرز حيث خرج قرابة 15

07:00 - 2026/09/07

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق