أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

مؤتمر الحمامات الدولي 2026... التعليم العالي في مواجهة تحديات المستقبل

تحتضن ،مدينة الحمامات من 20 إلى 23 ماي 2026 فعاليات الدورة الرابعة والثلاثين للمؤتمر الدولي للجمع

07:00 - 2026/05/22

نابل.. شكاوى من «لهيب» أسعار الأضاحي

شهد سوق الدواب بمدينة بوعرقوب أول أمس الأربعاء حركية متفاوتة تزامنا مع اقتراب عيد الأضحى، وسط تذم

07:00 - 2026/05/22

القيروان: افتتاح الدورة 20 للملتقى الوطني للإبداع الأدبي والفني

القيروان ـ الشروق:

07:00 - 2026/05/22

منزل بورقيبة ... بسبب ما اعتبروه تلاعبا في اتفاقية تسريح أكثر من 200 عامل .. اعتصام عمال مصنع الجلد

تعيش معتمدية منزل بورقيبة من ولاية بنزرت على وقع حالة احتقان شديدة بسبب تفاقم أزمات احدى اكبر

07:00 - 2026/05/22

تفاهة.. بذاءة وشَعوذة في منابرنا الرياضية.. أوقفوا هذه المَسخرة

مَرّة أخرى نكتب بحِبر غَاضب وقلب ينزف دما على تلفزاتنا وإذاعاتنا التي تحوّل بعضها إلى «دكاكين» لص

07:00 - 2026/05/22

الهوارية: دعوات لمراجعة تسعيرة الطماطم المعدّة للتحويل

18:15 - 2026/05/21

سيدي علي بن عون: قافلة صحية متعددة الاختصاصات

نظّمت اليوم الخميس 21 ماي 2026 المندوبية الجهوية لشؤون المرأة و الاسرة بسيدي بوزيد والإدارة الجهو

16:48 - 2026/05/21

منوبة.. حجز أكثر من 7 أطنان من الشعير العلفي المدعّم بالبطّان

تمكّن فريق مراقبة اقتصادية تابع للإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بمنوبة من الحجز فعلي لكمي

20:49 - 2026/05/20

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق