أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

19:11 - 2026/01/11بطولة الرابطة المحترفة الثانية: برنامج مباريات الجولة الرابعة عشرة
18:40 - 2026/01/11تجاوزت حصيلتها 2،6 م/د: السفير الفلسطيني يُثمّن تبرعات التونسيين لقرى أطفال فلسطين
17:56 - 2026/01/11قرطاج تعانق الطفولة... 400 طفل على ركح المسرح البلدي في مهرجان الطفولة التونسية
17:29 - 2026/01/11المرصد التونسي للمياه يسجّل أكثر من 3000 تبليغا حول مشاكل الحق في المياه
17:20 - 2026/01/11الليلة: بعض الأمطار والحرارة بين 2 و12 درجة
17:09 - 2026/01/11وزير دفاع أوروبي يحذر من انهيار الناتو ومن خطة واشنطن لحيازة غرينلاند
17:00 - 2026/01/11حسام حسن: أعدنا الهيبة لمعسكر منتخب مصر من جديد
16:11 - 2026/01/11كرة اليد: المنتخب يفوز على ايران وينهي دورة اسبانيا في المركز الخامس
16:00 - 2026/01/11بعد سنوات من التعطيل.. انطلاق أشغال تهيئة الطريق الجهوية 84 الرابطة بين سبيطلة والعيون
15:35 - 2026/01/11الأول من نوعه في تونس: مشروع نموذجي لجمع الملابس المستعملة وإعادة تدويرها

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

سيدي عامر الساحلين: شيخ العوامرية علية المقدم في ذمة الله‎

توفي مساء اليوم الأحد 11 جانفي 2026 بمنطقة سيدي عامر من معتمدية الساحلين الشيخ علية المقدم وهو شي

19:02 - 2026/01/11

بعد سنوات من التعطيل.. انطلاق أشغال تهيئة الطريق الجهوية 84 الرابطة بين سبيطلة والعيون

انطلقت مطلع شهر جانفي الجاري، أشغال تهيئة الطريق الجهوية رقم 84 الرابطة بين معتمديتي سبيطلة والع

16:00 - 2026/01/11

صفاقس: مركز صحة أساسية جديد بالغريبة وتدعيم مؤسسات استشفائية بتجهيزات حديثة

14:45 - 2026/01/11

أعلن أعضاء المجلس المحلي للتنمية بمعتمدية طبرقة مقاطعتهم لعدد من الهياكل الإدارية العمومية المحلية

أعلن أعضاء المجلس المحلي للتنمية بمعتمدية طبرقة مقاطعتهم لعدد من الهياكل الإدارية العمومية المحلي

13:53 - 2026/01/11

المنستير: تقدم أشغال مشروع حماية مدينتي بنّان وقصيبة المديوني من الفيضانات بـ89%

تتواصل بنسق حثيث أشغال مشروع حماية مدينتي بنّان وقصيبة المديوني من الفيضانات (ولاية المنستير)، حي

12:00 - 2026/01/11

بنزرت ..تسريع إنجاز مشروع ربط بالغاز الطبيعي

مكتب الشروق ـ بنزرت:

07:00 - 2026/01/11

المهدية...تحوّل إلى أشهر علامات المدينة المميّزة.. مُجسّم «الإسبادون» في حُلّة جديدة

أنهى الفنّان التشكيلي ابن مدينة المهدية الطاهر الجديدي اللمسات الأخيرة في مشروع صيانة مُجسّم «الإ

07:00 - 2026/01/11

عقب زيارة إلى سوق الجملة بمنزل بورقيبة.. والي بنزرت يشدد على تكثيف المراقبة على مسالك التوزيع

تحول، فجر اليوم السبت، والي بنزرت سالم بن يعقوب إلى سوق الجملة بمنزل بورقيبة وذلك لمعاينة مستو

17:00 - 2026/01/10

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق