أكلة من الجهات...«البرزقــــان» أكلــــة كافيــــة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

البرزقان أكلة تقليدية خاصة بمدينة الكاف دون غيرها. يتمثل البرزقان في صحن تتناوب فيه طبقات من حبات الكسكسي الصغيرة والمطبوخة جيدا وطبقات من التمر والمكسرات مثل اللوز والفستق ، ثم يقع تزيينه من فوق ثم يقع سقيه بالحليب الطازج وتوضع فوقه قطع من لحم الخروف المطبوخ في الماء حيث ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2024/08/27

مراد البوبكري

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

أهالي قرى معتمدية الطويرف يغلقون الطريق الرابطة بين الكاف وجندوبة

تولى اليوم الاثنين، عدد من متساكني قرى لذياب، وملالة، والغزازوة، وحي السعادة، وجبل رصاص، والربيعا

19:17 - 2026/07/13

القيروان: تدشين محطة تحويل الكهرباء ذات الجهد العالي بزعفرانة بكلفة 24 مليون دينار

في خطوة تهدف إلى دعم البنية التحتية الكهربائية وتعزيز جودة التزود بالطاقة بالمنطقة تم يوم الاثني

18:52 - 2026/07/13

سليانة: اندلاع حريق بجبل المصمودين في برقو

نشب ظهر اليوم الإثنين 13 جويلية 2026 حريق بجبل المصمودين بعمادة مزاتة من معتمدية برقو التابعة لول

15:50 - 2026/07/13

الكاف: تواصل المجهودات لانجاح موسم الحصاد

أكد رئيس الاتحاد الجهوي للفلاحة بالكاف منير العبيدي أن حصيلة هذا الموسم من الحبوب تعتبر جيدة مقا

14:59 - 2026/07/13

جندوبة: غلق طريق احتجاجًا على انقطاع مياه الشرب

تشهد الطريق الرابطة بين جندوبة ونبر والطويرف، على مستوى القنطرة، انقطاعًا لحركة المرور، وذلك إثر

11:43 - 2026/07/13

بعد تدخلات دامت أكثر من 40 ساعة: السيطرة على حريق جبل الشحمة بزغوان

تمكنت صباح اليوم الإثنين 13 جويلية 2026 في حدود الساعة السادسة صباحا وحدات الحماية المدنية بالتنس

10:34 - 2026/07/13

القيروان: حريق يلتهم 13 نعجة بسبب نار "الطابونة"

شبّ، خلال الليلة الفاصلة بين الأحد والاثنين 12 و13 جويلية 2026، حريق بمنطقة الدواينية التابعة لمع

09:55 - 2026/07/13

بعد انهيار واجهة مدرسة المجادبة بجبنيانة مع انتهاء الأشغال ...صدمة...و مطالبة بمحاسبة المتورطين

اهتز الرأي العام بجهة صفاقس على وقع فاجعة انهيار واجهة المدرسة الابتدائية بالمجادبة من معتمدية جب

07:00 - 2026/07/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق