أطباق من الجهات (قفصة): شربة المخضور... مفتحات يومية على مائدة الافطار | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/05/13

قفصة ـ الشروق شربة المخضور او شربة الشعير الفريك أكلة معروفة في ارياف قفصة وايضا انتشرت بصفة كبيرة بين عائلات مختلف المعتمديت واصبحت تباع بالاسواق الاسبوعية جاهزة وتقترن اساسا بمائدة رمضان ويتم إعدادها مسبقا قبل حلول الشهر الكريم من السنابل الخضراء بعد «صهيها» بالنار وتجفيفها ثم يقع رحيها بالرحى العربي ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2020/05/13

عبد الملك زعلاني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

القيروان: وفاة الكهل الذي أضرم النار في جسده في حادثة بوحجلة

توفي، خلال الليلة الفاصلة بين الأربعاء والخميس 1 و2 جويلية 2026، الكهل الذي أقدم على إضرام النار

11:15 - 2026/07/02

بسبب تأخّر تفعيل الانتداب الاستثنائي .. حملة الشهائد العليا يحتجون جهويا

تونس-الشروق:

07:00 - 2026/07/02

الباكالوريا في يومها الثالث .. ارتياح في جميع الشعب.. والنجاح شعار المرحلة

تواصلت اختبارات دورة المراقبة من الباكالوريا لليوم الثالث على التوالي في أجواء سادها الهدوء والتر

07:00 - 2026/07/02

عــلــى الشاطئ: منزل سالم بالهوارية.. للباحثين عن الراحة والهدوء..

يُعدّ شاطئ منزل سالم بمعتمدية الهوارية من الشواطئ التي بدأت تفرض حضورها بقوة ضمن خارطة الوجهات ال

07:00 - 2026/07/02

كتاب على الشاطئ : «المجتمع التونسي في العصر الخوارزمي» .. بوصلة للنجاة من طوفان الرقمية!

مع اشتداد حرارة الصيف والهروب إلى الشواطئ، نلوذ بالكتب بحثاً عن نسمة فكرية منعشة.

07:00 - 2026/07/02

مسلسل الشروق .. تاريخ فارس (2) الثروات الطبيعية ..

عبر التاريخ عرفت منطقة الهضبة الإيرانية بكونها منطقة غنية جدا بالمعادن مثل النحاس و الحديد و الرص

07:00 - 2026/07/02

عينٌ على متاحفنا: دار الحوت بصلامبو: أول متحف في افريقيا والعالـم العربي

يوجد متحف دار الحوت بمنطقة صلامبو في الضاحية الشمالية للعاصمة ويعرف أيضا بتسمية متحف علم المحيطات

07:00 - 2026/07/02

كنوز بلادي : المحاسن / توزر : مواقع أثرية شاهدة على تطور الحضارات المتعاقبة

تخفي منطقة كريز ، المحاسن حاليا، التابعة لمعتمدية دقاش من ولاية توزر طبقات عميقة من التاريخ، وفي

07:00 - 2026/07/02

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق