أطباق من الجهات ...طاجين بونارين من الكاف | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2026/02/23

الكاف ـ (الشروق) المقادير: لحم علوش-زيت-بصل-فلفل أسود-كركم-ملح –بيض-جبن-معدنوس . طريقة التحضير: يوضع الزيت في إناء وينضاف إليه اللحم مقطعا إلى قطع صغيرة والبصل والفلفل أسود والكركم والملح وقليل من الماء ويترك على نار هادئة فوق كانون من الفحم إلى حين يجهز(حوالي ساعة)ثم خلط البيض(12 ببضة)مع المعدنوس المفروم والجبن مع قليل من ملح في إناء ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2026/02/23

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

أحباب الله ..أسامة بن زيد.. أمره النبي صلى الله عليه وسلم على جيش وهو لـم يتجاوز الـ 18 عاماً

زخر التاريخ الإسلامي بأطفال وشباب أبطال صنعوا الفارق بفضل إيمانهم وشجاعتكهم، منهم الأرقم بن أبي ا

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

قراءات وإضاءات ..لَعَلَّكُمْ تَتَّقُونَ

قراءات وإضاءات ..ركن يومي يفتح نافذة هادئة على آيات من القرآن الكريم قراءةً وتأمّلًا اعتمادًا على

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

سياحة رمضانية ... مدينة باجة .. لشراء المخارق

مدينة باجة هي «مدينة رمضانية « بامتياز حيث يتضاعف اقبال التونسيين عليها خلال الشهر المعظم في إطا

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

كتاب الشروق المتسلسل (3) إمام العلماء معاذ بن جبل تكسيره للأصنام

عاد معاذ من مكة إلى المدينة المنورة ممتلئا حماسا و نشاطا للدعوة إلى الدين الجديد و توطيد دعائمه و

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

على مائدة أمك صنافة .. إعداد الشاف منال دلاعي

دبارة اليوم

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

أنوار على الحقيقة .. .خلق حواء من ضلع آدم مصدرها الإسرائيليات

لماذا طرح هذا الموضوع الذي تجاوزه الزمن وقد يتساءل البعض ما الفائدة منه اليوم في عصر الذكاء الاصط

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

مهن رمضانية ... بيع العصير على عربة متجوّلة

«الشروق» – مكتب المهدية:

07:00 - 2026/02/23

شروق الجمعة

أسئلة رمضان . .يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة «الشروق» الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مرا

07:00 - 2026/02/23

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق