أطباق من الجهات .. البركوكش طبق غذائي متكامل تختص به الجهة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/03/22

قفصة – الشروق من الأطباق الرمضانية التي اشتهرت بها جهة قفصة منذ عقود لكن بصفة خاصة مدينة القطار يكاد لا يغيب عن مائدة شهر رمضان ..البركوكش هو نوع شبيه بالمحمصة إلا انه يختلف عنها بكبر حجم حباته .من ميزات هذه الأكلة وخصوصياتها أنها تطبخ باللحم والقديد والقرنيط الشائح والعادي ولحوم ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/03/22

سليم جنات

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

شروق الجمعة

اسألونـــي .. يجيب عنها الأستاذ الشيخ: أحمد الغربي

أسئلة متنوعة من قراء جريدة الشروق الأوفياء تهتم بكل مجالات الشريعة الإسلامية السمحة فالرجاء مراسل

07:00 - 2025/06/13

شروق الجمعة

ليس بينها وبين الله حجاب...إيّاكم ودعوة المظلوم

لقد حذَّر الشَّرعُ الحَنيفُ من الظُّلمِ بكلِّ أنواعِه وصوره وأشكاله، وجَعَلَ اللهُ سُبحانَه وتعا

07:00 - 2025/06/13

شروق الجمعة

وخُلق الإنسان عجولاً: إِنَّمَا يُوَفَّى الصَّابِرُونَ أَجْرَهُم بِغَيْرِ حِسَابٍ

لقد خلق الله تعالى الانسان ،وأودع فيه بعض الخصائص والصفات التي تلازمه ولا تنفك عنه ، ومن هذه الخص

07:00 - 2025/06/13

شروق الجمعة

ثالث زوجات الرسول صلى الله عليه وسلم: أم المؤمنين عائشة

كانت السيدة عائشة من أكثر نساء النبي وأمهات المؤمنين، غيرة على رسول الله -صلى الله عليه وسلم- كما

07:00 - 2025/06/13

شروق الجمعة

قطوف من سيرة النبي صلى الله عليه وسلم .. . حنين جذع النخلة لرسول الله

سِيرَةُ النَّبِيِّ الأَعظَمِ مُحَمَّدٍ ﷺ تَحوِي الكَثِيرَ مِنَ المَوَاقِفِ الَّتِي تَدُلُّ عَلَى

07:00 - 2025/06/13

شروق الجمعة

منبر الجمعة .. ولا بد للقيد أن ينكسر

منذ بدء العدوان الصهيوني على غزة في 7 أكتوبر 2023 انعقدت ثلاث قمم عربية وصدرت في أعقابها قرارات

07:00 - 2025/06/13

شروق الجمعة

ملــــــف الأسبـوع .. أحبُّ الناس إلى الله أنفعُهـــم للنــاس

قال الله جلّ وعلا في الآية الثانية من سورة المائدة (وَتَعَاوَنُواْ عَلَى الْبرِّ وَالتَّقْوَى وَل

07:00 - 2025/06/13

شروق الجمعة

خطبة الجمعة .. رأس الحكمة مخافة الله

الخطبة الأولى

07:00 - 2025/06/13

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق