شروق الجمعة

يكتسي الاحتفال بقدوم شهر رمضان بمدن الحوض المنجمي الأربع بولاية قفصة : الرديف – أم العرائس – المظيلة – المتلوي طابعا خاصا منذ ا

شهدت الحضارة الإسلامية منذ بداياتها اهتماماً ملحوظاً بالعلوم، وكان الطب من أبرز المجالات التي حظيت بعناية الخلفاء والعلماء على

أوضح فرحات السلامي الذي كان من بين ضيوفنا ضمن ركن   حشيشة رمضان ان: «  ظاهرة ما يسمى ب»حشيشية» رمضان   لا معنى لها وهي «حكاية ف

كم مرة قلت: “سامحت»  لكنك في الداخل لم تنسَ؟ كم موقفًا انتهى في الظاهر لكنه ما زال يعيش في صدرك؟

اختار الشاب مبروك بن علي التريكي، أصيل قرية المحاسن (كريز)، أن يشق طريقه في طلب الرزق بعمل بسيط يرتبط بتراث واحات الجريد، وذلك

قراءات واضاءات ..ركن يومي يفتح نافذة هادئة على آيات من القرآن الكريم قراءةً وتأمّلًا اعتمادًا على تفسير القرآن بالقرآن وبحثًا ع

دبارة اليوم  سلاطة الكينوا / شربة فريك بالحوت/ مصلي حوت زمني / طاجين سلاطة مشوية / البقلاوة التركية. 

..

 تصنف   كل  اطباق  التلشت و الرفيسة  والنجارة او الرشتة  كاطباق حلوة  المذاق ,حيث   تقدم   ضمن للسهرات الرمضانية وأيضا للسحور  

نشأته