إشترك في الشروق
نصائح جدتي : عدم المبالغة في طهي الطعام
صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/03/14
يؤدّي الإفراط في طهي الطعام إلى تقليل القيمة الغذائيّة للطعام وقتل بعض الفيتامينات، لذلك ينصح الخبراء باستخدام السلق أو الشوي والطهي على البخار بدل قلي الخضار واللحوم، أو طهيها بكثير من الدهون، ومن الأفضل عدم إتمام نضج الخضار حتى لا تفقد جميع الفيتامينات الموجودة بها.
– إضافة التوابل والأعشاب العطريّة للطعام ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/03/14
يؤدّي الإفراط في طهي الطعام إلى تقليل القيمة الغذائيّة للطعام وقتل بعض الفيتامينات، لذلك ينصح الخبراء باستخدام السلق أو الشوي والطهي على البخار بدل قلي الخضار واللحوم، أو طهيها بكثير من الدهون، ومن الأفضل عدم إتمام نضج الخضار حتى لا تفقد جميع الفيتامينات الموجودة بها.
– إضافة التوابل والأعشاب العطريّة للطعام ...
التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2021/03/14
