نسمات صيفية: تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

جندوبة: انطلاق ملتقى الربيع التلمذي لليافعين واليافعات

بقرية عين سلطان و منطقة الفايجة من معتمدية غار الدماء وبمشاركة أكثر من 500 فرد بين تلاميذ ومربين

15:33 - 2026/03/25

سيدي بوزيد: فعاليات متنوعة في الدورة 27 من مهرجان ربيع الطفل بالمزونة

انطلقت أمس الثلاثاء 24 مارس 2026 فعاليات الدورة 27 من مهرجان ربيع الطفل تحت شعار "الكتاب يحكي..

15:02 - 2026/03/25

معرض صفاقس لكتاب الطفل يعود في دورته 31..إشعاع ثقافي متجدد وبرنامج ثري

انطلقت مساء أمس الاثنين 23 مارس 2026 فعاليات الدورة الحادية والثلاثين لمعرض صفاقس لكتاب الطفل بفض

20:15 - 2026/03/24

القيروان: دعوة الى التركيز على الزراعات الإستراتيجية واستغلال المياه المعالجة للحد من إستنزاف المائدة المائية

بمناسبة إحياء اليوم الوطني للاقتصاد في الماء إحتضن مقر ولاية القيروان يوم الثلاثاء 24 مارس 2026 ف

18:19 - 2026/03/24

بنزرت: تنفيذ 5 قرارات هدم بشاطئي الميناء وسيدي علي المكي

تولت المصالح الرقابية المشتركة بولاية بنزرت، اليوم الثلاثاء، تنفيذ 5 قرارات هدم لعدد من المشارب و

14:45 - 2026/03/24

بعد شهر رمضان وعطلة الربيع ..كيف استعد تلاميذنا للثلاثي الأخير من السنة الدراسية؟

قرابة الشهرين تفصل تلاميذنا في مختلف المؤسسات التربوية عن نهاية الموسم الدراسي الحالي وهي المرحلة

07:00 - 2026/03/24

4045 تـلميـذا سيـستفـيدون مــن البرنامج الوطني للرحلات المدرسية

يتواصل من 23 الى 26 مارس الجاري البرنامج الوطني للرحلات المدرسية الذي تنظمه وزارة التربية .

07:00 - 2026/03/24

أنشطة ثرية بالمكتبة الجهوية بسوسة

الشروق – مكتب الساحل:

07:00 - 2026/03/24

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق