نسمات صيفية: تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

01:04 - 2026/09/06رسميا.. الاتحاد الجزائري يعلن عن المدرب الجديد للمنتخب الأول
00:36 - 2026/09/06ليبيا.. القبض على خلية تخريبية متورطة بهجمات المسيّرات على منشآت النفط والكهرباء
23:25 - 2026/09/05الشرطة الإسرائيلية تقتل جنديا سابقا في حرس الحدود
22:49 - 2026/09/05انتخاب قيادة جديدة للمكتب الجهوي لاتحاد الخبراء العدليين بتونس الكبرى
22:23 - 2026/09/05ردا على هجوم أمريكي.. الحرس الثوري الايراني يستهدف ست سفن
21:48 - 2026/09/05الكونغو الديمقراطية.. حفل زفاف يتحول إلى مأتم بحريق ضخم أدى لمصرع العشرات
21:25 - 2026/09/05بعد 4 أيام من سقوطه في بئر ارتوازي.. السلطات الجزائرية تنتشل جثة الطفل أيوب
21:06 - 2026/09/05دوري ابطال افريقيا.. النادي الافريقي ينتصر على دجوليبا المالي
20:47 - 2026/09/05غزة.. انتشال جثامين ورفات 100 شهيد من تحت الأنقاض
20:15 - 2026/09/05كأس "الكاف".. النادي الصفاقسي ينهزم أمام شوتينغ ستارز النيجيري

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

تونس الجميلة ... الفايجة وعين سلطان (غار الدماء ـ جندوبة) سحر الغابات ومنابع المياه والصخور الشامخة

تقع قرية الفايجة ومنطقة عين سلطان بمعتمدية غار الدماء قرب الحدود التونسية الجزائرية على مسافة حوا

07:00 - 2026/09/06

تونـس المنسيـة...حامـة الجريـد.. مشاريع معطّلة وخدمات غائبة

حامة الجريد معتمدية ناشئة أحدثت سنة 2016 وتتبع إداريّا ولاية توزر بالجنوب الغربي للبلاد التونسية

07:00 - 2026/09/06

قفصة :استعدادا للعودة المدرسية والجامعية .. «القوافل» تتسلم 12 حافلة جديدة

07:00 - 2026/09/06

كنوز بلادي .. جزيرة جالطة ...جنة تونس المخفية

هي جزيرة تونسية تابعة إداريا لولاية بنزرت، تقع في عرض البحر الأبيض المتوسط بين سواحل تونس الشمالي

07:00 - 2026/09/06

عين على متاحفنا ... متحف الأديان في الحمامات ...تعريف بأهمية التنوع الديني والثقافي عبر التاريخ

يقع متحف الأديان في مدينة الحمامات من ولاية نابل ، ويعدّ أحد المعالم الثقافية والسياحية الفريدة ف

07:00 - 2026/09/06

بنزرت: وفاة عامل بـ"الستاغ" أثناء اصلاح عطب كهربائي

نعت الجامعة العامة للكهرباء والغاز عاملا بإقليم الشركة التونسية للكهرباء والغاز بمنزل بورقيبة بول

18:38 - 2026/09/05

نوفمبر المقبل: سوسة تحتضن المؤتمر الوطني الـ14 لأمراض الكلى

تحتضن مدينة سوسة فعاليات المؤتمر الوطني ال14 لامراض الكلى الذي تنظمه الجمعية التونسية لامراض الكل

17:26 - 2026/09/05

نابل: 21 مخالفة اقتصادية في بيع الكراس والكتاب المدرسي المدعم

وزعت مصالح الإدارة الجهوية للتجارة وتنمية الصادرات بنابل 282 ألفا و136 قارورة مياه معدنية، وحجزت

16:14 - 2026/09/05

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق