نسمات صيفية: تحضير عولة الكسكسي والمحمصة | جريدة الشروق التونسية

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

تاجروين (الشروق) فصل الصيف بالإضافة إلى أنه فصل الأعراس،هو أيضا فصل العولة.إذ تشرع ربات البيوت في تحضير الكسكسي بأنواعه...كسكسي السميد وكسكسي القمح وكسكسي البومغلوث (قمح وشعير). وعولة الكسكسي هي عادة قديمة تعود حسب المؤرخين إلى العهد البربري أي يمتاز بها سكان شمال إفريقيا دون غيرهم وتوارثتها الأجيال.فإعداد الكسكسي يتطلب مهارة يدوية ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2022/07/24

مصدق الشارني

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

الهيئة الإدارية للاتحاد الجهوي للشغل بصفاقس تدعو إلى عقد مجلس وطني للمنظمة خلال سبتمبر القادم

دعت الهيئة الإدارية الجهوية العادية للإتحاد الجهوي للشغل بصفاقس، المنعقدة اليوم الأربعاء باشراف ا

15:53 - 2024/05/18

قفصة: القبض على 12 إفريقيا من دول جنوب الصحراء

في إطار التصدي لظاهرة الهجرة السرية تمكنت مصالح الحرس الوطني بمعتمدية بلخير من ولاية قفصة خلال أس

14:52 - 2024/05/18

الوطن القبلي.. صابة الحبوب تقدر بـ 685 ألف قنطار‎

أكد المندوب الجهوي للتنمية الفلاحية بنابل علي عمار للشروق اون لاين التقديرات الأولية المتعلقة بص

14:01 - 2024/05/18

قابس: نقل 15 تلميذا من المدرسة الاعدادية ابن رشد الى المستشفى بعد شعورهم بالاختناق

تم نقل 15 تلميذا وتلميذة من المدرسة الإعدادية ابن رشد بغنوش، إلى المركز الصحي بغنوش والمستشفى الج

13:01 - 2024/05/18

سواحل قربة: فقدان 23 تونسيا شاركوا في عملية إبحار خلسة

12:35 - 2024/05/18

بنزرت: جلسة عمل حول الاستعدادات للامتحانات الوطنية بأوتيك

11:41 - 2024/05/18

توزر .. إجراءات لدعم السياحة

أشرف محمـد أيمـن البجـاوي والي توزر على جلسة عمل إثر قرار شركة الطيران «TRANSAVIA» التمديد في ر

11:20 - 2024/05/18

سليانة .. انطلاق موسم جني حب الملوك

سليانة –الشروق :

11:20 - 2024/05/18

جميع الحقوق © محفوظة لدار الأنوار
و يحظر نشر أو توزيع أو طبع أي مادة دون إذن مسبق من جريدة الشروق