على مائدة أمك صنافة .. إعداد الشاف منال دلاعي

على مائدة أمك صنافة .. إعداد الشاف منال دلاعي

صدر هذا المقال بالنسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/03/29


دبارة اليوم سلاطة هروس/شربة بروكلو/مقلي تونسي زمني/لازانيا/عصيدة بوفريوة. سلاطة بايا غنوج -المقادير: أربع حبات كبيرةٍ من البتنجان. . أربعون غراماً من الثَّوم المهْروس . مئةُ ملليلترٍ من الدقيق . خمسون ملليلتراً من عصيرِ الليمون. طريقة التَّحضير: تجهيز الفرنِ بتسخينه على درجة حرارة 200 درجةٍ مئويةٍ. وضعُ حبات البتنجان كاملةً في صينية خبْزٍ ثمَّ ووضعُه في ...

التفاصيل تقرؤونها في النسخة الورقية للشروق - تاريخ النشر : 2025/03/29

تعليقات الفيسبوك

في نفس السياق

هذا النصّ منقول إلى العربيّة من كتاب «تونس البيضاء» للكاتبة الفرنسيّة ذات الأصول الفلسطينيّة التي
07:00 - 2026/03/22
قصعة سيدي امحمد  فرحة عيد و لمة العايلة : الأبناء والأحفاد والأخوال والخالات والعمات.
07:00 - 2026/03/19
تعد زاوية سيدي حمادي بقرية كريز المحاسن من أبرز المعالم الروحية العتيقة بالجريد، وتنسب إلى الشيخ
07:00 - 2026/03/19
تميز العالم الإسلامي خلال القرون الوسطى بقدرة فريدة على دمج المعرفة النظرية مع الابتكار العملي.
07:00 - 2026/03/19
لماذا ينهار بعض الناس عند أول أزمة… بينما يبقى آخرون ثابتين رغم العواصف؟
07:00 - 2026/03/19